大(da)(da)葉(xie)奇(qi)(qi)蘭(lan)屬于(yu)烏(wu)龍茶(cha)類,是(shi)福建(jian)省安溪(xi)(xi)(xi)縣的著(zhu)名茶(cha)種之一(yi)。大(da)(da)葉(xie)奇(qi)(qi)蘭(lan)產于(yu)福建(jian)省泉州市安溪(xi)(xi)(xi)縣。安溪(xi)(xi)(xi)奇(qi)(qi)蘭(lan)茶(cha)是(shi)采摘“大(da)(da)葉(xie)奇(qi)(qi)蘭(lan)”良種的一(yi)芽(ya)二三葉(xie),經曬(shai)青(qing)、做青(qing)、殺青(qing)、揉捻、初烘、復烘制(zhi)成。條索緊結(jie)肥碩,色澤油(you)褐,香(xiang)氣(qi)似蘭(lan)似參,滋味濃厚清爽(shuang)回甘(gan),湯色橙黃明亮,葉(xie)底柔(rou)嫩(nen),綠腹紅(hong)邊。安溪(xi)(xi)(xi)縣被譽為(wei)中國茶(cha)葉(xie)之都(dou),茶(cha)都(dou)與(yu)百億工(gong)藝展覽城(cheng)為(wei)鄰,大(da)(da)型人工(gong)湖畔,依山傍水(shui),風景典雅(ya),是(shi)靚(jing)麗的茶(cha)鄉(xiang)商住小區(qu)。
外形:條索細瘦,稍沉重,葉(xie)蒂小,葉(xie)肩窄,枝身較(jiao)細,少量枝頭皮不整齊(qi),色澤黃綠、烏(wu)(wu)綠,尚烏(wu)(wu)潤,砂綠細沉不明(ming)顯。
內質:香氣清高,似蘭(lan)花香、線麥香,有的仿似杏仁茶、桃仁味,滋味清醇,稍(shao)甘(gan)鮮,水色清黃、橙黃,葉底葉脈浮(fu)白,稍(shao)帶(dai)白龍骨,葉身頭尾尖如梭,葉面清秀。