芒果视频下载

基本介紹

湖溝燒餅，又名馬蹄酥，是安徽省固鎮縣傳統名點，因產于湖溝鎮而得名。

其以小(xiao)麥面粉、芝麻為原料，用多道工序制作而(er)成。

制成后(hou)，香酥(su)可口，稍嚼即爛，外(wai)脆里嫩。

菜品特色

烤出的燒餅，對著(zhu)陽光看(kan)，通透(tou)閃(shan)亮(liang)。外皮整體呈蟹黃(huang)色，芝麻黃(huang)亮(liang)如金。

吃(chi)起來，不油(you)不膩，稍(shao)嚼即爛，外脆里嫩(nen)，口(kou)感甚美。

食用價值

面(mian)粉富含(han)蛋白質、碳水化合物(wu)、維生素和(he)鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物(wu)質，有養心益腎、健脾(pi)厚腸、除熱(re)止渴的功效。

豬肉(rou)富(fu)含銅(tong)，對于血液、中(zhong)樞神(shen)經和免疫系統，腎等(deng)內臟(zang)的發育和功能有重要(yao)影響。

富含脂肪(fang)，維(wei)持體溫和保(bao)護內臟(zang)，提供必需脂肪(fang)酸，促進這些脂溶(rong)性維(wei)生(sheng)素(su)的(de)吸(xi)收，增加飽腹感。

含(han)有豐富的優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)。

提供血紅素（有機鐵）和促進(jin)鐵吸收的半(ban)胱氨酸，能改(gai)善缺鐵性貧(pin)血。

制作方法

主要食材

小麥面粉、食用油、蔥花、驢油（或豬(zhu)油）、鹽、胡椒、八(ba)角粉等。

制作步驟

和好的(de)面團，涂上配制好的(de)食用(yong)油(you)放置待用(yong)。

選用上好的驢油加蔥花、鹽(yan)、胡(hu)椒、八(ba)角粉等作料拌(ban)餡。

待(dai)面團分成(cheng)面記，用手(shou)(shou)掌搟成(cheng)長條形(xing)(xing)并(bing)用手(shou)(shou)拽長，涂上事先(xian)配置好的(de)作料卷(juan)成(cheng)團，再用手(shou)(shou)按成(cheng)圓形(xing)(xing)。

撒上上等芝麻貼入爐內烘烤，2分鐘就新(xin)鮮(xian)出爐了。

食用須知

豬肉不(bu)宜與烏(wu)梅、甘草、鯽(ji)魚(yu)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yu)、菱(ling)角(jiao)、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食(shi)(shi)。食(shi)(shi)用豬肉后不(bu)宜大(da)量(liang)飲茶(cha)。