生炸圓子的做法
1、選用肥瘦相間的豬(zhu)五(wu)花(hua)肉為主料(liao)，用手工(gong)跕剁成肉泥。
2、加入爆米花、料酒(jiu)等和拌均勻，然后用手擠成丸狀。
3、將油(you)在鍋內(nei)燒(shao)至(zhi)七(qi)成熟，把肉丸放入油(you)內(nei)烹炸。
4、端至桌席時(shi)，將熱汁澆到剛出油鍋的(de)熱丸子上發出的(de)響(xiang)聲，俗(su)稱(cheng)“平地(di)一聲雷”。
“生炸圓子”成品(pin)色金黃，外酥脆，里香嫩，汁微酸而(er)略帶(dai)咸味，口味獨特，老少(shao)咸宜。
話說品牌
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