蚌(bang)埠市(shi)地(di)處(chu)我(wo)國南北交界處(chu)，飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)有著(zhu)(zhu)豐厚的(de)(de)底蘊，悠久(jiu)的(de)(de)傳統，呈現出(chu)多(duo)元化(hua)的(de)(de)特點，有著(zhu)(zhu)"非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)"稱(cheng)號的(de)(de)蚌(bang)埠市(shi)"雪圓小吃(chi)部"其傳統特色產(chan)品"酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩"老少皆(jie)宜，譽滿珠城，從解放前至(zhi)今久(jiu)盛不(bu)衰。
蚌埠雪園餛飩皮(pi)薄大餡、味(wei)香肉(rou)嫩、清口(kou)不(bu)膩；湯為豬腿脛(jing)骨加(jia)老(lao)母雞(ji)高火熬制而成(cheng)，其色(se)呈乳白！營養豐富(fu)、老(lao)少皆宜(yi)。
蚌埠雪(xue)園餛飩是采用優質豬前胛肉，加(jia)入小(xiao)料，包制(zhi)而(er)成。
話說品牌(pai)
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