蚌埠市地處我國南北交界處，飲食(shi)文化有(you)著豐厚的底蘊，悠久(jiu)的傳(chuan)統，呈現出多元(yuan)化的特點，有(you)著"非物質文化遺產(chan)"稱號的蚌埠市"雪圓(yuan)小(xiao)吃部"其傳(chuan)統特色產(chan)品(pin)"酒釀渾湯(tang)四(si)色元(yuan)宵、大碗鮮肉餛(hun)飩"老少皆宜，譽滿珠城，從解放前(qian)至今(jin)久(jiu)盛(sheng)不(bu)衰。
蚌埠雪園餛(hun)飩皮薄(bo)大餡(xian)、味香肉嫩、清口不膩(ni)；湯(tang)為豬腿脛骨(gu)加(jia)老母雞高火熬制(zhi)而成，其色呈(cheng)乳(ru)白！營(ying)養豐富(fu)、老少皆宜。
蚌埠雪園餛飩(tun)是采用(yong)優質豬(zhu)前胛(jia)肉，加入小(xiao)料，包制而成(cheng)。
話說品牌(pai)
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