缸貼燒餅的做法
1、小麥粉和適量水攪(jiao)拌(ban),和成面團。
2、將面粉和植物油(you)攪(jiao)拌,制作油(you)酥。
3、把和(he)好的(de)面用搟(xian)(xian)面杖(zhang)搟(xian)(xian)成薄面片,把做好的(de)油酥均勻涂(tu)在上面,卷起來,分(fen)成大小相同(tong)的(de)劑子。
4、將劑(ji)子搟成(cheng)中間(jian)后四周(zhou)薄的面(mian)片,放入肉(rou)香,四周(zhou)對折將肉(rou)餡封(feng)裝。
5、有折痕的(de)封裝起來,沒有的(de)一面撒上芝麻(ma),做成燒餅胚子(zi)。
6、攏(long)火刷缸烤制。