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老固鎮月子飯的做法

1、干凈的(de)礦泉(quan)水(shui)瓶(ping)打洞，裝上水(shui)后，往大盆(pen)面粉(fen)里擠水(shui)，一(yi)邊擠一(yi)邊晃面盆(pen)，讓水(shui)珠粘(zhan)著面粉(fen)滾動(dong)，結(jie)成(cheng)一(yi)個(ge)個(ge)小疙瘩。

2、把盆里(li)的面粉連同疙(ge)瘩篩子篩出來，只留疙(ge)瘩。

3、開火(huo)熱油，放入番茄(qie)翻(fan)炒出汁，加入適量清水(shui)，大(da)火(huo)煮開。

4、番茄湯煮開后(hou)，撒入面(mian)疙瘩，還要(yao)用(yong)鍋(guo)鏟攪拌，以免粘鍋(guo)。

5、燒開后倒入(ru)雞蛋液，煮好(hao)后撒(sa)點(dian)蔥花或者(zhe)香(xiang)菜即可出鍋(guo)。