姚溪貢茶介紹
姚溪(xi)(xi)(xi)貢茶(cha)(cha)(cha)是一(yi)個沿(yan)河地方優良茶(cha)(cha)(cha)種(zhong),主產(chan)于沿(yan)河土(tu)家族自治縣北部新景鄉姚溪(xi)(xi)(xi)一(yi)帶。姚溪(xi)(xi)(xi)貢茶(cha)(cha)(cha)不僅是傳統歷(li)史名(ming)茶(cha)(cha)(cha),也是今天(tian)沿(yan)河生態茶(cha)(cha)(cha)業的主打品(pin)牌(pai)。姚溪(xi)(xi)(xi)貢茶(cha)(cha)(cha)既是一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)牌(pai),又是一(yi)個特(te)優茶(cha)(cha)(cha)種(zhong),其(qi)文化(hua)價(jia)值、生態價(jia)值、經濟價(jia)值均不可(ke)低估。
姚溪貢茶主要特點
茶味清香醇(chun)厚、耐泡(pao)。姚溪茶有長勢旺、產(chan)量高、易采摘等特點。加工成的(de)茶葉十分耐泡(pao),多(duo)次沖(chong)泡(pao)不會有白水味,香氣自然,湯(tang)色微青,其(qi)味淳厚優雅,入(ru)口舌邊回甜(tian)、齒間生風。
姚溪貢茶的傳說
據《華陽(yang)國志》,《茶經》等記載,今沿河北部姚(yao)(yao)溪(xi)(xi)一帶出產(chan)好茶的歷(li)史可溯及巴國時(shi)代,姚(yao)(yao)溪(xi)(xi)茶至少在唐代已成名(ming)并(bing)已進貢(gong)。沿河縣現有茶園(yuan)面(mian)(mian)積近2萬畝(mu)。宜茶區規劃茶園(yuan)面(mian)(mian)積20萬畝(mu),主要生產(chan)姚(yao)(yao)溪(xi)(xi)貢(gong)茶。
《茶(cha)經(jing)》記(ji)載(zai):“茶(cha)出黔中,生(sheng)思州(zhou)播州(zhou)、費(fei)州(zhou)、夷州(zhou)……往(wang)往(wang)得之(zhi),其味極(ji)佳。”民國《沿河縣志(zhi)》亦載(zai):“茶(cha)以(yi)縣北姚溪所產為(wei)佳。”作為(wei)茶(cha)的(de)(de)(de)重要原產地之(zhi)一(yi),這一(yi)地區(qu)(qu)野生(sheng)茶(cha)樹(shu)品種和栽(zai)植茶(cha)樹(shu)品種都很(hen)豐富(fu)。重要的(de)(de)(de)有家茶(cha)、大樹(shu)茶(cha)、苔子茶(cha)、刺茶(cha)、老鷹茶(cha)等。姚溪茶(cha)屬(shu)于苔子茶(cha),是地方特色優良品種,至少已有兩千(qian)年以(yi)上的(de)(de)(de)栽(zai)培歷(li)史,非常(chang)適應這一(yi)地區(qu)(qu)的(de)(de)(de)土質氣(qi)候條件(jian)。