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基本介紹

畢節(jie)核(he)(he)桃(tao)品種有(you)薄(bo)殼(ke)(ke)核(he)(he)桃(tao)、夾殼(ke)(ke)核(he)(he)桃(tao)、葡(pu)萄(tao)串核(he)(he)桃(tao)等(deng)，其中葡(pu)萄(tao)串核(he)(he)桃(tao)為國內(nei)良種。

1962年，經國家批(pi)準(zhun)，曾支援越南民主共和國薄殼核(he)桃和葡萄串核(he)桃各10公斤作(zuo)為科技引種。

這兩(liang)種核桃個大殼(ke)薄，手捏即碎，果粒飽滿，香(xiang)甜(tian)誘人(ren)。

核桃(tao)仁(ren)除含70%的(de)(de)(de)油分和(he)15%的(de)(de)(de)蛋(dan)白質外，還含10%的(de)(de)(de)碳水化合物(wu)以及(ji)鈣、磷、鐵等元素(su)，既是制(zhi)作糖(tang)果、糕點的(de)(de)(de)上乘原料，也是補氣養血、潤(run)肺化痰的(de)(de)(de)上好補品(pin)；核桃(tao)油既是上等食用油，還可作為(wei)油畫的(de)(de)(de)著色劑，油漆中(zhong)的(de)(de)(de)配劑等。

品質特點

畢節(jie)地區的(de)氣候特征，非常(chang)適合核(he)(he)桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)。區境內(nei)分布著許多原生(sheng)的(de)優質(zhi)(zhi)核(he)(he)桃(tao)(tao)種質(zhi)(zhi)資源，如麻殼(ke)核(he)(he)桃(tao)(tao)，黃(huang)泡殼(ke)核(he)(he)桃(tao)(tao)、露仁(ren)核(he)(he)桃(tao)(tao)、串核(he)(he)桃(tao)(tao)等，這些品種都具(ju)有(you)殼(ke)薄(bo)、仁(ren)飽滿、易取仁(ren)、味(wei)香(xiang)純等優點，豐富(fu)優質(zhi)(zhi)的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)品種，為(wei)核(he)(he)桃(tao)(tao)系(xi)列產品上檔(dang)次提(ti)供了(le)堅實的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)基礎。

品種種類

麻殼核(he)桃(tao)(tao)，黃泡殼核(he)桃(tao)(tao)、露仁核(he)桃(tao)(tao)、串(chuan)核(he)桃(tao)(tao)等(deng)。

價值功效

核桃仁除(chu)含70%的油分(fen)和15%的蛋白質(zhi)外，還含10%的碳(tan)水化(hua)合(he)物以及鈣、磷、鐵等元(yuan)素，既是制作(zuo)糖果、糕點的上乘(cheng)原(yuan)料，也是補(bu)氣養血、潤肺(fei)化(hua)痰(tan)的上好(hao)補(bu)品。

生產情況

畢節(jie)地區(qu)的(de)氣(qi)候特征，非常適合(he)核桃(tao)(tao)(tao)生長。區(qu)境內分布(bu)著(zhu)許多原生的(de)優質核桃(tao)(tao)(tao)種質資源，如麻(ma)殼(ke)核桃(tao)(tao)(tao)，黃(huang)泡殼(ke)核桃(tao)(tao)(tao)、露仁(ren)(ren)核桃(tao)(tao)(tao)、串核桃(tao)(tao)(tao)等(deng)，這些品(pin)種都具有殼(ke)薄、仁(ren)(ren)飽滿、易取仁(ren)(ren)、味香純等(deng)優點，豐富(fu)優質的(de)核桃(tao)(tao)(tao)品(pin)種，為核桃(tao)(tao)(tao)系列產品(pin)上檔次提供了(le)堅實的(de)物質基(ji)礎(chu)。

據統計，全區核(he)桃(tao)栽培(pei)面積(ji)0.67萬(wan)，其(qi)中成年(nian)(nian)(nian)掛果核(he)桃(tao)50萬(wan)株左右，年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)核(he)桃(tao)3698T（2002年(nian)(nian)(nian)），年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)7500T核(he)桃(tao)乳生產(chan)(chan)線(xian)已建成投(tou)產(chan)(chan)，全區核(he)桃(tao)產(chan)(chan)業已初具雛形(xing)。

畢節地區(qu)(qu)核(he)桃產(chan)(chan)業(ye)的(de)培(pei)育和發(fa)(fa)展，既在全區(qu)(qu)經濟社會(hui)發(fa)(fa)展相對滯后、勞動生產(chan)(chan)率較低這一現(xian)實條件下起步，又在經濟全球化和貿易(yi)自由化到來之時(shi)發(fa)(fa)展，要在一定(ding)時(shi)期內(nei)實現(xian)產(chan)(chan)業(ye)化的(de)升級(ji)和發(fa)(fa)展。必須注入先進的(de)科學技術(shu)，才能實現(xian)核(he)桃產(chan)(chan)業(ye)的(de)跨越式發(fa)(fa)展。

種植歷史

貴州畢(bi)節(jie)(jie)素以“核(he)桃(tao)之鄉(xiang)”而聞名(ming)，核(he)桃(tao)種植歷史悠久(jiu)，是貴州核(he)桃(tao)主產(chan)基地之一，全市36個(ge)鎮鄉(xiang)均有基地，畢(bi)節(jie)(jie)地區核(he)桃(tao)在省(sheng)內外一直享有盛名(ming)，并且(qie)是十分俏市的農特(te)產(chan)品(pin)。

80年(nian)代后，全(quan)市核桃年(nian)均產量為(wei)170噸。

1989年，貴州省林科所派出技術人員在楊家灣等地進行優質核桃嫁接(jie)，以便全市廣泛種植。

1993年(nian)，產量達(da)230噸。畢(bi)節核桃是貴(gui)州省的主(zhu)要出口商品之一。