近年來(lai)，藏式(shi)火鍋(guo)逐漸成為西藏餐飲的新招牌。炭火銅鍋(guo)作加熱器皿，牦(mao)牛(niu)骨湯作鍋(guo)底，再配以(yi)新鮮(xian)牦(mao)牛(niu)肉以(yi)及各類蔬菜、菌菇等(deng)食(shi)材(cai)，香氣四溢的藏式(shi)火鍋(guo)吸引著不少本地(di)群眾以(yi)及進藏游客前(qian)來(lai)品嘗。
沈斌告訴記者，藏(zang)式火鍋(guo)與老北京涮羊肉有關聯，很大程度上借(jie)鑒了后者銅火鍋(guo)的烹飪方法。近些(xie)年，藏(zang)式火鍋(guo)又進一(yi)(yi)步(bu)豐富了食材，茶樹菇(gu)、秋(qiu)葵、折耳根(gen)等(deng)一(yi)(yi)些(xie)新菜品被(bei)吸收進來，成為(wei)當下炙手(shou)可(ke)熱的餐食。
溫暖·生活家(jia)
】編輯上傳提(ti)供，詞條屬于(yu)開放詞條，當(dang)前頁面(mian)所展示(shi)的(de)(de)詞條介紹涉及(ji)(ji)宣傳內容屬于(yu)注冊用戶(hu)個人(ren)編輯行為，與【藏(zang)式火鍋(guo)】的(de)(de)所屬企業(ye)/所有人(ren)/主體無關，網站(zhan)不完全保(bao)證內容信息的(de)(de)準確性(xing)、真實(shi)(shi)性(xing)，也不代表本站(zhan)立場，各項數據(ju)信息存在更新(xin)不及(ji)(ji)時的(de)(de)情況，僅供參(can)考(kao)，請(qing)以官方(fang)發(fa)布為準。如果頁面(mian)內容與實(shi)(shi)際(ji)情況不符，可(ke)點擊“反饋”在線向網站(zhan)提(ti)出修(xiu)改，網站(zhan)將核(he)實(shi)(shi)后進(jin)行更正。
