湘西保靖(jing)傳統名產。精(jing)選黃豆、面(mian)粉、海鹽為主要原料制作(zuo)而成。適用于烹飪(ren)、涼拌生食(shi)和制作(zuo)罐頭、醬菜等食(shi)品(pin)。味(wei)(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)美,營養豐(feng)富,醬香味(wei)(wei)(wei)濃,余味(wei)(wei)(wei)醇厚(hou)悠(you)長,風味(wei)(wei)(wei)獨特。
湖南湘西保靖。
保(bao)靖米粉以(yi)鮮、嫩(nen)、滑、爽著(zhu)稱,極(ji)堅(jian)致,很(hen)是耐嚼,又(you)綿軟(ruan),易(yi)吸湯汁,且與(yu)其他地方(fang)米粉煮法不(bu)一(yi)樣,碗里不(bu)放(fang)湯,澆(jiao)麻油醬(jiang)醋,拌(ban)多種佐料(liao),味(wei)道之(zhi)鮮美(mei),難以(yi)形容。
補充(chong)能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提(ti)供能量;
安神除煩:碳水化(hua)合(he)物可以補充(chong)大腦(nao)消耗的葡萄糖(tang)(tang),緩解腦(nao)部葡萄糖(tang)(tang)供養不足(zu)而(er)出現(xian)的疲憊、易怒、頭暈。
保靖粗米(mi)粉(fen)(fen),米(mi)粉(fen)(fen)潔白(bai),圓而(er)細長,形(xing)如(ru)龍須,象征吉祥逢年過節,吃食米(mi)粉(fen)(fen),以(yi)示(shi)往后(hou)歲月,一家人有如(ru)米(mi)粉(fen)(fen)一樣(yang)團(tuan)團(tuan)圓圓;過日(ri)子,有如(ru)米(mi)粉(fen)(fen)一樣(yang),細水(shui)流(liu)長。