意(yi)(yi)大(da)利(li)披(pi)薩是一(yi)道菜肴，主要(yao)(yao)原(yuan)料(liao)有面(mian)粉，主要(yao)(yao)調料(liao)有西紅(hong)柿醬等制(zhi)作(zuo)而成，2015年3月(yue)28日，意(yi)(yi)大(da)利(li)披(pi)薩申請入選世界文化遺產(chan)名錄(lu)。
2017年，意大利披薩入選聯合國(guo)非遺名(ming)單。
酥香、味美。
口味依名種餡(xian)料的不同而不同。
原料：洋(yang)蔥10g，火腿(tui)50g，蝦仁50g，鮮貝30g，菠蘿10g，馬蘇里拉(la)奶酪50g，熟(shu)雞蛋20g。
制作方法：
面粉加雞(ji)蛋加酵(jiao)母，用(yong)水(shui)和勻，經過一(yi)定的時間(jian)發(fa)酵(jiao)后，將其制(zhi)成面皮(pi)。
在(zai)面皮上加上各(ge)式餡料(liao)，撒(sa)上芝士。
用比(bi)薩爐進行(xing)烘烤，烤至(zhi)比(bi)薩呈(cheng)金黃色(se)即(ji)可出爐。
2017年12月7日，教科(ke)文(wen)組織世(shi)界遺產(chan)委(wei)員會在召開的會議上，意大利南(nan)部負(fu)有盛名的那不勒斯披薩制作(zuo)（Neapolitan pizza-making）被聯合國世(shi)界遺產(chan)委(wei)員會評選為(wei)人類“非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)”。
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