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越(yue)式(shi)酸辣湯是越(yue)南非常有名的(de)特色風味(wei)美食之一，將各(ge)種海鮮有大蝦(xia)、魷魚、芒(mang)魚等一起煮，有點像是大雜燴，再(zai)加一些菠(bo)蘿和番茄，色澤鮮亮、味(wei)道醇美。

做的好喝的越式酸辣(la)(la)湯，既鮮美(mei)、又(you)香、酸辣(la)(la)，色澤(ze)迷人(ren)，酸甜醒胃，鮮香無比，非常好喝。

越式酸辣湯的做法

以生魚為(wei)湯底，加(jia)入蝦膏(gao)、蟹膏(gao)，再配以番茄、酸梅、辣椒加(jia)以清(qing)燉，最后(hou)灑上少許法國(guo)紅(hong)酒，有(you)點像法國(guo)海鮮湯，味道非(fei)常酸、鮮，除了當(dang)湯喝外(wai)，也可(ke)泡米粉(fen)或飯來(lai)吃。