綠豆(dou)糕是(shi)很(hen)多地(di)方的(de)(de)特色小吃，但是(shi)要吃到(dao)正宗的(de)(de)綠豆(dou)糕，還是(shi)要前往越南(nan)。
越(yue)南海陽省的綠(lv)豆(dou)糕(gao)是越(yue)南多(duo)個品種綠(lv)豆(dou)糕(gao)中最有(you)名(ming)的一(yi)種，越(yue)南海陽黃龍公司(R?ng Vàng)是越(yue)南最著(zhu)名(ming)的古(gu)傳綠(lv)豆(dou)糕(gao)生產(chan)基地(di)，其最受消費者歡迎(ying)的產(chan)品為黃龍綠(lv)豆(dou)糕(gao)。
黃龍(long)牌(pai)綠豆(dou)糕(gao)是用上乘綠豆(dou)、植物油(you)精制(zhi)成(cheng)，主要成(cheng)份為綠豆(dou)粉、白砂糖和植物油(you)，用傳統(tong)保密的工藝制(zhi)作而(er)成(cheng)，味(wei)道香濃，松(song)軟(ruan)，入(ru)口即溶，不(bu)油(you)不(bu)膩，越(yue)吃(chi)越(yue)想吃(chi)，不(bu)用擔心發胖。
越南綠豆糕的做法
配料比例：綠豆粉(fen)13公(gong)(gong)(gong)斤，白糖(tang)粉(fen)13公(gong)(gong)(gong)斤，炒糯米粉(fen)2公(gong)(gong)(gong)斤，面粉(fen)1公(gong)(gong)(gong)斤，菜油(you)6公(gong)(gong)(gong)斤，豬油(you)2公(gong)(gong)(gong)斤。
綠豆(dou)(dou)浸泡到稍用(yong)力揉搓能將豆(dou)(dou)皮(pi)搓掉即可去(qu)除豆(dou)(dou)皮(pi)。
將去皮(pi)綠豆磨成細膩的(de)粉末，配以(yi)其他(ta)配料(liao)，做成面團。
把面團分小塊，然后塞(sai)進模具里(li)，壓緊刮(gua)平，放在蒸籠里(li)蒸熟即可。
話(hua)說品(pin)牌
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