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綠豆(dou)糕是很多地方的(de)特色小吃，但是要(yao)吃到正宗的(de)綠豆(dou)糕，還是要(yao)前往越南。

越南(nan)海陽(yang)省的(de)(de)(de)綠豆(dou)糕(gao)是越南(nan)多個(ge)品種(zhong)綠豆(dou)糕(gao)中最(zui)有名的(de)(de)(de)一種(zhong)，越南(nan)海陽(yang)黃(huang)龍(long)公司(si)(R?ng Vàng)是越南(nan)最(zui)著(zhu)名的(de)(de)(de)古傳綠豆(dou)糕(gao)生產基地，其(qi)最(zui)受消(xiao)費者歡迎的(de)(de)(de)產品為黃(huang)龍(long)綠豆(dou)糕(gao)。

黃(huang)龍(long)牌綠(lv)豆糕是(shi)用上乘綠(lv)豆、植物油(you)精制(zhi)成(cheng)，主要成(cheng)份為綠(lv)豆粉、白砂(sha)糖和植物油(you)，用傳統保密的工藝制(zhi)作而成(cheng)，味道香(xiang)濃，松軟，入口即溶，不(bu)油(you)不(bu)膩，越吃(chi)越想吃(chi)，不(bu)用擔心發胖。

越南綠豆糕的做法

配(pei)料比例：綠豆粉13公(gong)斤(jin)，白(bai)糖粉13公(gong)斤(jin)，炒糯(nuo)米(mi)粉2公(gong)斤(jin)，面粉1公(gong)斤(jin)，菜油6公(gong)斤(jin)，豬油2公(gong)斤(jin)。

綠豆浸泡到稍用力揉搓能將豆皮搓掉(diao)即可去除豆皮。

將(jiang)去皮(pi)綠豆(dou)磨成細膩的粉末，配以(yi)其(qi)他配料，做成面團(tuan)。

把面團分(fen)小塊，然后塞進模(mo)具(ju)里，壓(ya)緊刮平，放(fang)在蒸籠里蒸熟即可(ke)。