綠豆糕是很多地方的特色(se)小吃(chi)，但是要(yao)吃(chi)到正宗的綠豆糕，還是要(yao)前往(wang)越南(nan)。
越(yue)南(nan)海陽省的綠(lv)豆糕是越(yue)南(nan)多個品種(zhong)綠(lv)豆糕中最(zui)有(you)名的一種(zhong)，越(yue)南(nan)海陽黃龍公司(R?ng Vàng)是越(yue)南(nan)最(zui)著名的古傳(chuan)綠(lv)豆糕生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地，其最(zui)受消(xiao)費者歡迎的產(chan)(chan)品為黃龍綠(lv)豆糕。
黃龍牌(pai)綠豆糕是用(yong)上乘(cheng)綠豆、植(zhi)物(wu)油(you)(you)精制成(cheng)，主要(yao)成(cheng)份為綠豆粉(fen)、白(bai)砂糖和(he)植(zhi)物(wu)油(you)(you)，用(yong)傳統保(bao)密的工藝制作(zuo)而成(cheng)，味道(dao)香濃，松軟(ruan)，入口即溶(rong)，不(bu)油(you)(you)不(bu)膩，越吃越想(xiang)吃，不(bu)用(yong)擔心發胖(pang)。
越南綠豆糕的做法
配料比例：綠豆粉(fen)13公(gong)斤，白糖粉(fen)13公(gong)斤，炒(chao)糯米粉(fen)2公(gong)斤，面粉(fen)1公(gong)斤，菜油6公(gong)斤，豬油2公(gong)斤。
綠豆(dou)浸泡到稍用力揉搓(cuo)(cuo)能(neng)將豆(dou)皮搓(cuo)(cuo)掉即可去除豆(dou)皮。
將去皮綠豆磨成細膩的粉末，配以其他配料，做(zuo)成面團(tuan)。
把(ba)面團分(fen)小(xiao)塊，然(ran)后塞進模具里，壓(ya)緊刮平，放在蒸(zheng)籠里蒸(zheng)熟即可。
話說(shuo)品(pin)牌
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