綠豆糕(gao)是(shi)(shi)很多地方的特(te)色小吃，但(dan)是(shi)(shi)要吃到正宗(zong)的綠豆糕(gao)，還(huan)是(shi)(shi)要前往越南。
越南海陽省的(de)綠(lv)豆(dou)糕(gao)是越南多(duo)個品(pin)種(zhong)綠(lv)豆(dou)糕(gao)中最(zui)有名的(de)一種(zhong)，越南海陽黃龍公司(R?ng Vàng)是越南最(zui)著名的(de)古傳綠(lv)豆(dou)糕(gao)生產基地，其最(zui)受消費者歡迎的(de)產品(pin)為黃龍綠(lv)豆(dou)糕(gao)。
黃龍牌綠豆糕是(shi)用上乘綠豆、植物(wu)油(you)精(jing)制(zhi)成，主要成份為綠豆粉、白砂糖和植物(wu)油(you)，用傳統保密的工藝制(zhi)作(zuo)而成，味(wei)道香濃，松軟，入口即(ji)溶(rong)，不油(you)不膩，越吃越想吃，不用擔(dan)心發胖(pang)。
越南綠豆糕的做法
配料比例：綠豆粉(fen)(fen)13公(gong)(gong)斤(jin)，白(bai)糖粉(fen)(fen)13公(gong)(gong)斤(jin)，炒糯米(mi)粉(fen)(fen)2公(gong)(gong)斤(jin)，面(mian)粉(fen)(fen)1公(gong)(gong)斤(jin)，菜油6公(gong)(gong)斤(jin)，豬油2公(gong)(gong)斤(jin)。
綠豆浸(jin)泡到稍用力揉搓(cuo)能(neng)將(jiang)豆皮搓(cuo)掉即可去除豆皮。
將(jiang)去皮綠豆磨成細膩的粉末，配以(yi)其他配料，做成面團。
把(ba)面(mian)團(tuan)分小塊，然后塞進模具里(li)，壓緊刮(gua)平，放在(zai)蒸籠里(li)蒸熟(shu)即可(ke)。
話(hua)說(shuo)品(pin)牌
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