寶應湖區(qu)域可供(gong)水(shui)產(chan)(chan)養殖面積10萬畝，湖泊(bo)水(shui)位比較(jiao)穩定，通(tong)常水(shui)深在1.5-2米，浮(fu)游生物校多，兩棲動物豐富，生物餌料(liao)充足(zu)。全縣河蟹養殖面積超過(guo)23萬畝，產(chan)(chan)量(liang)達(da)2.5萬噸，產(chan)(chan)量(liang)約占全省(sheng)河蟹總產(chan)(chan)量(liang)的(de)1/8、全國總產(chan)(chan)量(liang)的(de)1/16。寶應湖大閘(zha)蟹不僅外(wai)型(xing)好看，色澤鮮亮，口(kou)感(gan)鮮美，寶應得天獨厚的(de)生態資(zi)源造就了(le)寶應湖大閘(zha)蟹的(de)優(you)越(yue)品質，先后被國家有關權威(wei)部門(men)認定為無公(gong)害產(chan)(chan)品、綠色食(shi)品、有機食(shi)品，2004年被中國漁業(ye)協會評(ping)為中國十大名蟹。
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