寶(bao)應湖(hu)(hu)區域可供水產養(yang)殖面積(ji)10萬(wan)畝(mu)(mu),湖(hu)(hu)泊水位比(bi)較穩(wen)定(ding)(ding),通常水深(shen)在1.5-2米,浮游生物(wu)(wu)校(xiao)多,兩(liang)棲動物(wu)(wu)豐富,生物(wu)(wu)餌料充足。全(quan)縣河(he)蟹(xie)(xie)養(yang)殖面積(ji)超過23萬(wan)畝(mu)(mu),產量達2.5萬(wan)噸,產量約占全(quan)省(sheng)河(he)蟹(xie)(xie)總(zong)產量的1/8、全(quan)國總(zong)產量的1/16。寶(bao)應湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)(xie)不(bu)僅外型(xing)好(hao)看,色澤鮮亮,口(kou)感鮮美,寶(bao)應得天獨厚的生態資(zi)源造(zao)就了寶(bao)應湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)(xie)的優越品(pin)質,先后被(bei)國家有關權威部門認定(ding)(ding)為無公害(hai)產品(pin)、綠色食品(pin)、有機(ji)食品(pin),2004年被(bei)中(zhong)國漁業協(xie)會評為中(zhong)國十大名蟹(xie)(xie)。