寶應湖(hu)(hu)(hu)區域可供水(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)殖面(mian)(mian)積(ji)10萬畝,湖(hu)(hu)(hu)泊水(shui)位(wei)比較穩(wen)定(ding),通常水(shui)深在1.5-2米,浮游生物校多,兩棲動(dong)物豐富,生物餌(er)料充足(zu)。全(quan)縣(xian)河蟹養(yang)殖面(mian)(mian)積(ji)超(chao)過23萬畝,產(chan)(chan)(chan)量(liang)達2.5萬噸,產(chan)(chan)(chan)量(liang)約占全(quan)省河蟹總產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)(de)1/8、全(quan)國(guo)總產(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)(de)1/16。寶應湖(hu)(hu)(hu)大閘蟹不僅外型好看,色澤(ze)鮮(xian)亮,口(kou)感(gan)鮮(xian)美,寶應得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)生態資(zi)源造就了(le)寶應湖(hu)(hu)(hu)大閘蟹的(de)(de)優越品(pin)質,先(xian)后被國(guo)家(jia)有關權威部(bu)門(men)認(ren)定(ding)為(wei)無公害產(chan)(chan)(chan)品(pin)、綠色食(shi)品(pin)、有機食(shi)品(pin),2004年被中(zhong)國(guo)漁業協會評為(wei)中(zhong)國(guo)十大名蟹。