寶(bao)應(ying)(ying)湖(hu)(hu)區域(yu)可供水產養(yang)殖面積(ji)(ji)10萬(wan)畝,湖(hu)(hu)泊(bo)水位比較穩(wen)定(ding),通常水深在1.5-2米,浮游生(sheng)物(wu)校多(duo),兩棲動物(wu)豐富,生(sheng)物(wu)餌料充足。全(quan)縣河(he)蟹(xie)(xie)養(yang)殖面積(ji)(ji)超過(guo)23萬(wan)畝,產量(liang)達2.5萬(wan)噸,產量(liang)約占全(quan)省河(he)蟹(xie)(xie)總產量(liang)的1/8、全(quan)國總產量(liang)的1/16。寶(bao)應(ying)(ying)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)不(bu)僅(jin)外型好(hao)看,色(se)澤鮮亮,口感鮮美,寶(bao)應(ying)(ying)得天獨厚的生(sheng)態資源(yuan)造(zao)就了寶(bao)應(ying)(ying)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)的優(you)越品質(zhi),先后被國家(jia)有(you)關權威部門認定(ding)為無公害(hai)產品、綠色(se)食品、有(you)機食品,2004年被中國漁業協會(hui)評為中國十大(da)名蟹(xie)(xie)。