芒果视频下载

排骨板栗粽子的做法和配料

原(yuan)料(liao)：糯米(mi)、排(pai)骨、板栗、蒸魚豉油。

排骨板(ban)栗粽子(zi)怎么包好(hao)吃

1、糯米洗凈后(hou)瀝水，加醬油泡一夜（想上色深就多(duo)加老抽）豬小排洗凈。斬成(cheng)小塊后(hou)用(yong)醬油，料酒(jiu)和白糖腌(a)制一夜（醬油多(duo)一點）板栗(li)剝殼去皮(pi)備(bei)用(yong)。

2、粽葉洗凈后(hou)剪去頭(tou)上(shang)很硬的(de)部分(fen)以免戳破，折(zhe)成漏斗形。中間有一(yi)(yi)部分(fen)內折(zhe)。這樣漏斗尖端就不會漏填入一(yi)(yi)層薄薄的(de)糯米。壓實。

3、放上3-4顆(ke)板栗和(he)2塊排骨，用糯(nuo)米將餡料覆蓋住(zhu)，前(qian)段(duan)捏尖，尾端向上翻折(zhe)。

4、蓋住以后(hou)沿著上邊(bian)(bian)的邊(bian)(bian)翻折收攏(long)，用棉繩(sheng)綁(bang)起(qi)來(lai)（或(huo)者(zhe)有粽(zong)針就直接穿過去）包好以后(hou)煮熟即(ji)可。