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梅干菜五花肉粽子做法

配料：糯米、五(wu)花肉(rou)、梅干菜、粽(zong)葉、醬油、鹽。

做法步驟：

1、準(zhun)備(bei)泡好(hao)的糯米，梅(mei)干(gan)菜(cai)浸(jin)泡1小時，五花肉提前(qian)腌制，粽葉洗干(gan)凈。

2、將浸泡好的梅干菜(cai)洗凈撈出，擠(ji)干水(shui)分，放在案(an)板(ban)上切段。

3、放入保(bao)鮮盒(he)中，加(jia)適量的醬油(you)、加(jia)適量的白(bai)糖，拌勻，待用。

4、在淘(tao)洗好的糯米中，加適量(liang)的醬(jiang)油、加2小勺鹽，調味拌(ban)勻。

5、取粽葉撕去(qu)(qu)兩邊卷曲部(bu)分作粽繩用，用剪刀把破損的部(bu)分剪去(qu)(qu)，卷成漏斗狀，放入一些拌(ban)好的糯(nuo)米。

6、擱入兩(liang)塊五花肉(rou)和適量的(de)(de)梅干菜。接著，再擱入一(yi)些拌好(hao)(hao)的(de)(de)糯米。包(bao)好(hao)(hao)。

7、粽子包好后放入鍋(guo)中煮3-4小時，如使用高壓鍋(guo)煮40分(fen)鐘左(zuo)右即(ji)可。