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梅干菜五花肉粽子做法

配料：糯米、五花肉、梅干菜、粽葉、醬油(you)、鹽。

做法步驟：

1、準(zhun)備(bei)泡好的糯(nuo)米(mi)，梅(mei)干菜浸泡1小時，五花(hua)肉提前(qian)腌制，粽葉洗干凈。

2、將(jiang)浸(jin)泡好的梅干(gan)菜(cai)洗凈撈(lao)出，擠干(gan)水分(fen)，放在案(an)板上切(qie)段。

3、放入保鮮盒中(zhong)，加(jia)適(shi)量(liang)(liang)的醬油、加(jia)適(shi)量(liang)(liang)的白糖，拌勻，待用。

4、在(zai)淘洗好(hao)的(de)糯(nuo)米中，加適量的(de)醬油、加2小勺鹽，調味拌(ban)勻(yun)。

5、取粽葉(xie)撕(si)去(qu)兩邊(bian)卷曲部分(fen)作粽繩用(yong)，用(yong)剪刀把破損的部分(fen)剪去(qu)，卷成漏斗狀，放入一些拌好的糯米。

6、擱(ge)入兩塊五花肉和適(shi)量的(de)梅干菜(cai)。接(jie)著(zhu)，再(zai)擱(ge)入一些(xie)拌好(hao)的(de)糯米。包好(hao)。

7、粽子包好后放入鍋中煮(zhu)(zhu)3-4小時，如(ru)使(shi)用高壓(ya)鍋煮(zhu)(zhu)40分鐘左(zuo)右即(ji)可。