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豬肺湯食用價值

1、補肺潤(run)燥(zao)：豬(zhu)肺湯(tang)性平味甘，有(you)補肺潤(run)燥(zao)的功效，可有(you)效緩(huan)解肺虛氣短(duan)、虛勞羸弱(ruo)、消渴(ke)等癥。

2、止咳(ke)(ke)：豬(zhu)肺湯(tang)有一(yi)定的(de)止咳(ke)(ke)作(zuo)用，豬(zhu)肺可入肺經，適(shi)量飲(yin)用豬(zhu)肺湯(tang)能夠補肺虛和止咳(ke)(ke)嗽，可改善肺結(jie)核導致的(de)咳(ke)(ke)嗽等病癥(zheng)。

3、健脾(pi)胃：豬(zhu)肺湯具有健脾(pi)胃的功效，常喝(he)豬(zhu)肺湯能改善脾(pi)胃功能，緩解脾(pi)胃虛弱導致的食欲不振、泄瀉下痢等癥狀。

豬肺湯制作方法

豬肺粉絲湯

1、備好豬肺、粉(fen)絲、八角(jiao)、蔥姜(jiang)、鹽和雞精。

2、將豬肺直接處理后洗(xi)好，下(xia)鍋煮熟了(le)，粉絲泡(pao)發。

3、將豬肺直接切片，加(jia)八角和生姜下鍋翻炒，炒干后(hou)加(jia)水燒煮。

4、燒開后文(wen)火燉(dun)煮120分(fen)鐘，將粉絲和(he)香蔥下鍋(guo)，加鹽(yan)和(he)雞精調味即(ji)可。

白蘿卜豬肺湯

1、備好豬肺、白蘿卜和鹽。

2、將(jiang)豬肺直接處理(li)后(hou)(hou)洗好，切塊后(hou)(hou)加鹽(yan)再搓洗，放入(ru)開水中燒(shao)煮后(hou)(hou)撈出。

3、備好鍋(guo)加油燒熱，將白蘿卜直接下鍋(guo)翻炒了，加上(shang)水，將豬肺下鍋(guo)燒煮了，燒開(kai)后(hou)加鹽。

羅漢果豬肺湯

1、備好豬肺、羅(luo)漢果、甜杏仁、百合(he)和鹽。

2、將豬肺徹底洗干(gan)凈之后再切塊(kuai)，再次清洗了，放入(ru)鍋中加(jia)水燒煮(zhu)后撈(lao)出。

3、備好燉(dun)鍋(guo)，加水，將羅漢(han)果敲碎下(xia)(xia)鍋(guo)了，加杏仁和百合，再將豬肺也(ye)下(xia)(xia)鍋(guo)燉(dun)煮。

4、燒開后(hou)用(yong)文火燒煮60分鐘，加鹽調味(wei)即可。

川貝雪梨豬肺湯

1、備好豬(zhu)肺、川(chuan)貝母(mu)、雪梨和調味品。

2、將豬肺(fei)直(zhi)接洗好后切片，下(xia)鍋燙(tang)煮后撈出。

3、將(jiang)川貝母(mu)打碎了，雪梨直接削皮去芯后切塊(kuai)了。

4、鍋中加水燒(shao)開(kai)了，將豬肺(fei)、川貝母還有雪梨都下鍋了。

5、燒開用文(wen)火燉(dun)煮120分鐘后調(diao)味即可。