1、補(bu)肺(fei)潤燥:豬肺(fei)湯性平味甘,有補(bu)肺(fei)潤燥的(de)功效,可有效緩(huan)解肺(fei)虛氣短、虛勞羸弱、消渴(ke)等癥(zheng)。
2、止(zhi)咳:豬(zhu)(zhu)肺(fei)湯(tang)有(you)一(yi)定(ding)的止(zhi)咳作用(yong),豬(zhu)(zhu)肺(fei)可(ke)(ke)入肺(fei)經,適量飲用(yong)豬(zhu)(zhu)肺(fei)湯(tang)能夠補肺(fei)虛和止(zhi)咳嗽,可(ke)(ke)改善肺(fei)結核導(dao)致的咳嗽等病癥(zheng)。
3、健脾胃:豬肺(fei)湯具有健脾胃的(de)功效,常喝(he)豬肺(fei)湯能改善脾胃功能,緩解脾胃虛弱導(dao)致的(de)食欲不振、泄(xie)瀉下痢等(deng)癥狀。
豬肺粉絲湯
1、備好豬(zhu)肺、粉絲、八角、蔥姜、鹽和雞精。
2、將豬肺直(zhi)接處理(li)后洗好(hao),下鍋(guo)煮熟了,粉絲泡發。
3、將(jiang)豬肺(fei)直接切片,加(jia)八角和生(sheng)姜下鍋翻炒,炒干后加(jia)水燒煮。
4、燒開后文(wen)火(huo)燉煮(zhu)120分鐘,將粉絲和(he)香蔥下(xia)鍋,加鹽和(he)雞精(jing)調味即可(ke)。
白蘿卜豬肺湯
1、備好豬肺(fei)、白蘿卜和鹽。
2、將豬肺直接處理后洗好,切塊后加鹽再搓洗,放入開水(shui)中燒煮后撈(lao)出。
3、備好鍋加油燒熱,將(jiang)白蘿(luo)卜直接下鍋翻炒了,加上(shang)水,將(jiang)豬肺(fei)下鍋燒煮了,燒開后加鹽。
羅漢果豬肺湯
1、備好豬肺、羅漢果(guo)、甜(tian)杏仁、百合和鹽。
2、將豬肺徹(che)底洗(xi)干凈之后(hou)(hou)再切塊,再次清洗(xi)了(le),放入鍋中加水燒煮(zhu)后(hou)(hou)撈出。
3、備(bei)好燉(dun)鍋(guo),加水,將羅漢(han)果敲碎下鍋(guo)了,加杏(xing)仁(ren)和(he)百(bai)合,再將豬肺也下鍋(guo)燉(dun)煮。
4、燒開后(hou)用文火燒煮60分(fen)鐘,加(jia)鹽調味即(ji)可。
川貝雪梨豬肺湯
1、備(bei)好豬肺、川貝(bei)母、雪(xue)梨和調味品(pin)。
2、將豬肺(fei)直接洗好后切片,下鍋燙(tang)煮(zhu)后撈(lao)出。
3、將川貝母打碎了(le),雪梨直接削(xue)皮(pi)去芯后(hou)切塊了(le)。
4、鍋(guo)中加水燒開了(le),將豬肺、川貝母還有雪梨都下(xia)鍋(guo)了(le)。
5、燒開用文火燉煮120分鐘后調(diao)味即可(ke)。