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豬肺湯食用價值

1、補(bu)肺潤燥：豬(zhu)肺湯性平(ping)味甘，有(you)補(bu)肺潤燥的功效，可有(you)效緩解(jie)肺虛氣短(duan)、虛勞羸弱、消渴等癥(zheng)。

2、止咳(ke)(ke)：豬(zhu)肺(fei)湯有一定的止咳(ke)(ke)作用，豬(zhu)肺(fei)可(ke)入肺(fei)經(jing)，適量飲用豬(zhu)肺(fei)湯能夠補肺(fei)虛和止咳(ke)(ke)嗽，可(ke)改(gai)善肺(fei)結(jie)核導致的咳(ke)(ke)嗽等(deng)病癥(zheng)。

3、健(jian)脾胃(wei)：豬肺湯具有健(jian)脾胃(wei)的功(gong)效，常喝豬肺湯能改善脾胃(wei)功(gong)能，緩解(jie)脾胃(wei)虛弱導致的食欲不振、泄瀉下痢(li)等癥狀。

豬肺湯制作方法

豬肺粉絲湯

1、備好豬肺(fei)、粉絲、八角、蔥姜、鹽和雞精(jing)。

2、將豬肺(fei)直接(jie)處理(li)后洗好，下(xia)鍋(guo)煮(zhu)熟了，粉絲泡(pao)發(fa)。

3、將豬肺(fei)直接(jie)切片，加(jia)八角和生姜下鍋翻炒，炒干(gan)后加(jia)水燒煮(zhu)。

4、燒開(kai)后文火燉煮120分鐘，將粉絲和(he)(he)香蔥下鍋，加鹽和(he)(he)雞精調味即可(ke)。

白蘿卜豬肺湯

1、備好(hao)豬肺、白蘿卜和(he)鹽(yan)。

2、將(jiang)豬肺直接處理后洗好，切塊后加鹽再搓(cuo)洗，放入開(kai)水中(zhong)燒煮后撈出。

3、備好鍋加油(you)燒(shao)熱，將(jiang)白(bai)蘿卜直接(jie)下鍋翻(fan)炒了，加上水，將(jiang)豬肺下鍋燒(shao)煮(zhu)了，燒(shao)開(kai)后加鹽。

羅漢果豬肺湯

1、備(bei)好豬肺、羅漢果、甜杏仁、百合(he)和鹽(yan)。

2、將(jiang)豬(zhu)肺徹底(di)洗干凈之(zhi)后再切塊，再次清(qing)洗了，放入鍋中加水燒煮(zhu)后撈(lao)出。

3、備好燉鍋，加水(shui)，將羅漢果敲碎下鍋了(le)，加杏仁和百合(he)，再將豬肺也(ye)下鍋燉煮。

4、燒開后(hou)用文火燒煮(zhu)60分鐘，加鹽調味即可。

川貝雪梨豬肺湯

1、備好豬肺、川貝(bei)母、雪(xue)梨和調味品。

2、將豬肺直接洗好后切片，下鍋(guo)燙煮后撈(lao)出。

3、將(jiang)川貝母打碎了，雪梨直接削(xue)皮去(qu)芯后切塊了。

4、鍋中(zhong)加水燒(shao)開了，將豬(zhu)肺、川貝母還(huan)有(you)雪梨都下鍋了。

5、燒開(kai)用文火燉煮120分鐘(zhong)后(hou)調味即可。