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豬肺湯食用價值

1、補(bu)肺(fei)(fei)(fei)潤燥：豬(zhu)肺(fei)(fei)(fei)湯性平味甘，有補(bu)肺(fei)(fei)(fei)潤燥的功效，可有效緩解肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)氣(qi)短、虛(xu)勞羸弱、消渴(ke)等(deng)癥(zheng)。

2、止(zhi)咳(ke)(ke)：豬(zhu)肺湯有一定(ding)的(de)止(zhi)咳(ke)(ke)作(zuo)用，豬(zhu)肺可入(ru)肺經，適量飲用豬(zhu)肺湯能夠補肺虛和(he)止(zhi)咳(ke)(ke)嗽，可改善肺結核導(dao)致的(de)咳(ke)(ke)嗽等(deng)病癥(zheng)。

3、健脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)(wei)：豬(zhu)肺湯(tang)具有健脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)功效，常(chang)喝豬(zhu)肺湯(tang)能(neng)改善(shan)脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)(wei)功能(neng)，緩解脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)(wei)虛弱導致的(de)(de)食欲不(bu)振(zhen)、泄瀉下痢等癥狀。

豬肺湯制作方法

豬肺粉絲湯

1、備好豬肺、粉絲、八角、蔥姜、鹽和雞(ji)精。

2、將豬肺直接處理(li)后洗好，下鍋煮(zhu)熟了，粉(fen)絲泡發。

3、將(jiang)豬肺(fei)直接切片，加八角和生姜下鍋翻炒，炒干(gan)后加水燒煮(zhu)。

4、燒開后文火(huo)燉煮120分鐘(zhong)，將粉(fen)絲和(he)香蔥下鍋，加鹽和(he)雞精調味(wei)即可(ke)。

白蘿卜豬肺湯

1、備好豬肺、白蘿卜和(he)鹽。

2、將豬(zhu)肺直接處理后(hou)(hou)洗(xi)(xi)好，切塊后(hou)(hou)加鹽再搓洗(xi)(xi)，放入開水(shui)中燒煮(zhu)后(hou)(hou)撈出。

3、備好鍋加油(you)燒(shao)熱，將白蘿卜直接下鍋翻炒了，加上水(shui)，將豬肺下鍋燒(shao)煮了，燒(shao)開后加鹽。

羅漢果豬肺湯

1、備好(hao)豬肺、羅漢果(guo)、甜杏仁(ren)、百(bai)合和(he)鹽。

2、將(jiang)豬肺徹底洗(xi)干凈之(zhi)后(hou)再(zai)切塊，再(zai)次(ci)清洗(xi)了，放入鍋中加(jia)水燒煮后(hou)撈出。

3、備好燉(dun)鍋，加水，將羅漢果敲碎下鍋了(le)，加杏仁和百合，再將豬肺也(ye)下鍋燉(dun)煮(zhu)。

4、燒開(kai)后用文火燒煮60分(fen)鐘，加鹽調味即可。

川貝雪梨豬肺湯

1、備好豬肺、川貝母、雪梨和調味品(pin)。

2、將(jiang)豬肺直接洗(xi)好后(hou)切片，下(xia)鍋(guo)燙煮后(hou)撈出(chu)。

3、將(jiang)川貝母打碎了，雪梨直(zhi)接削皮去芯后(hou)切塊了。

4、鍋中加水燒(shao)開了，將豬肺、川貝母還有雪梨(li)都下鍋了。

5、燒開用文火燉煮120分鐘后調(diao)味即可。