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豬肺湯食用價值

1、補肺(fei)潤燥(zao)：豬(zhu)肺(fei)湯性平味甘，有補肺(fei)潤燥(zao)的功效，可有效緩解肺(fei)虛(xu)氣短、虛(xu)勞羸弱、消渴等癥。

2、止咳：豬肺(fei)湯(tang)(tang)有一定(ding)的止咳作用，豬肺(fei)可入肺(fei)經，適量飲用豬肺(fei)湯(tang)(tang)能夠補肺(fei)虛和止咳嗽，可改善肺(fei)結核導致(zhi)的咳嗽等病癥(zheng)。

3、健脾(pi)胃：豬肺湯具有健脾(pi)胃的(de)功效，常喝豬肺湯能改善(shan)脾(pi)胃功能，緩解脾(pi)胃虛弱導致的(de)食欲不振、泄瀉下痢等癥狀。

豬肺湯制作方法

豬肺粉絲湯

1、備(bei)好豬肺、粉絲、八角、蔥姜、鹽和雞(ji)精。

2、將豬(zhu)肺直(zhi)接處理后(hou)洗好(hao)，下鍋煮(zhu)熟了，粉絲泡發。

3、將豬肺直(zhi)接(jie)切片(pian)，加八角和生姜下鍋翻(fan)炒，炒干(gan)后加水燒煮。

4、燒開后文火(huo)燉(dun)煮120分鐘，將粉絲和香(xiang)蔥下鍋，加鹽(yan)和雞精調味即可。

白蘿卜豬肺湯

1、備好(hao)豬肺(fei)、白蘿卜和鹽。

2、將豬(zhu)肺直接處理后洗好(hao)，切(qie)塊后加鹽再(zai)搓洗，放入開水(shui)中燒(shao)煮后撈出(chu)。

3、備好(hao)鍋(guo)加(jia)(jia)油燒熱，將(jiang)白蘿卜直接下鍋(guo)翻炒了，加(jia)(jia)上水，將(jiang)豬(zhu)肺下鍋(guo)燒煮了，燒開(kai)后(hou)加(jia)(jia)鹽。

羅漢果豬肺湯

1、備好(hao)豬肺(fei)、羅漢果、甜杏仁、百合和鹽。

2、將(jiang)豬肺徹底洗干凈(jing)之后再切塊，再次清洗了(le)，放入鍋(guo)中加(jia)水燒煮后撈出。

3、備好燉(dun)鍋，加水，將羅漢(han)果敲碎下鍋了，加杏仁和百合，再將豬肺也下鍋燉(dun)煮。

4、燒開后用文(wen)火燒煮(zhu)60分(fen)鐘，加鹽(yan)調味(wei)即(ji)可。

川貝雪梨豬肺湯

1、備好豬肺、川貝母、雪梨和調(diao)味品(pin)。

2、將豬肺直接洗好后(hou)(hou)切片(pian)，下鍋燙煮后(hou)(hou)撈出。

3、將川貝母打碎了，雪梨(li)直接削皮去芯后切塊了。

4、鍋中加(jia)水燒開了(le)，將豬肺、川貝母還(huan)有雪梨都(dou)下鍋了(le)。

5、燒(shao)開用文火燉煮(zhu)120分鐘后(hou)調味即可。