青峪紅燒肉的做法
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽
步驟
1、準備材(cai)料，五花肉洗凈，切(qie)成麻將塊大小；
2、鍋燒(shao)熱放(fang)火麻油，爆(bao)香(xiang)姜片(pian)大(da)蒜花椒八(ba)角；
3、倒入(ru)五花(hua)肉翻炒至兩面微焦，加入(ru)料酒(jiu)或者白酒(jiu)、醬油、冰糖(tang)；
4、轉(zhuan)入砂鍋加(jia)適量開水，慢火燜(men)一個小時，要(yao)注意經(jing)常(chang)翻(fan)身，一方(fang)面均勻上(shang)色，另一方(fang)面避(bi)免豬(zhu)皮粘(zhan)鍋。出鍋之前撒點胡椒(jiao)粉(fen)和(he)鹽就可以了(le)；
5、盛出，擺好，胃口會更好。
溫暖·生(sheng)活家
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