用料：麻葉、番薯(shu)、鹽、花生(sheng)油
做法：
1、買回來的麻葉摘(zhai)干凈，只要(yao)葉子(zi)；
2、清洗(xi)后剁成(cheng)碎碎；
3、番薯削皮切滾刀(dao)塊；
4、加入清水煮熟；
5、番薯熟后趁著大火加入切碎的麻葉(xie)，煮一分(fen)鐘(zhong)，加入鹽調味，出鍋前加上一點點花生油即可。
沒有嘗過麻葉羹的人乍(zha)看見那一鍋稀(xi)爛的綠羹，不免望而生畏(wei)，若壯(zhuang)著膽子嘗上一口，肯定會“叫(jiao)苦(ku)不迭(die)”。但嗜食者(zhe)卻都認(ren)為它色(se)澤碧綠，苦(ku)中帶甜，含有豐富(fu)的(de)維生素丙，多(duo)吃可以(yi)清心降火，幫(bang)助消化，益處(chu)很多(duo)。至(zhi)于味(wei)道，吃得多(duo)了就能慢慢體味(wei)到其中的(de)妙處(chu)。若(ruo)再加上小魚干和番薯塊，更(geng)別(bie)具風味(wei)。麻葉羹既可拌飯吃，又(you)可當飲料，配上一小匙鹵蝦醬，更(geng)是相得益彰。
詩酒趁年華(hua)
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