用料：麻葉(xie)、番薯、鹽、花生油(you)
做法：
1、買回(hui)來的麻葉摘干凈，只(zhi)要葉子(zi)；
2、清洗(xi)后(hou)剁(duo)成碎碎；
3、番薯削皮切滾刀塊(kuai)；
4、加入清(qing)水煮熟；
5、番(fan)薯(shu)熟后趁著大火(huo)加(jia)入切碎的麻葉(xie)，煮一分鐘，加(jia)入鹽調味，出鍋前加(jia)上一點點花生油即(ji)可。
沒(mei)有嘗(chang)過麻葉羹的人乍(zha)看見(jian)那一(yi)鍋稀(xi)爛的綠羹，不免望而生畏，若壯著(zhu)膽子嘗(chang)上一(yi)口，肯定會(hui)“叫苦不迭”。但嗜食者卻都認為它色(se)澤碧綠，苦中帶甜(tian)，含(han)有豐富的維生素(su)丙，多吃可(ke)以清心降火，幫助消化，益處很多。至于(yu)味道，吃得多了就(jiu)能慢(man)慢(man)體(ti)味到其中的妙(miao)處。若再加上小(xiao)魚干(gan)和番薯塊，更別具風(feng)味。麻葉羹既(ji)可(ke)拌飯吃，又可(ke)當飲料，配上一小(xiao)匙鹵蝦醬，更是(shi)相得益彰。
詩酒趁年華
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