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1.植物信息

【基源(yuan)】為蕓香科植物香橙Citrus aurantium的(de)果(guo)實(shi)。

【別名(ming)】橙(cheng)(cheng)(cheng)，黃橙(cheng)(cheng)(cheng)，金環、黃果，金球(qiu)，金橙(cheng)(cheng)(cheng)，鵠殼，甜(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)，血橙(cheng)(cheng)(cheng)，臍橙(cheng)(cheng)(cheng)，糖橙(cheng)(cheng)(cheng)，酸橙(cheng)(cheng)(cheng)。

【性味】涼.甘、酸。

【功(gong)用】生津止渴(ke)，和胃健(jian)脾(pi)。

【成分(fen)(fen)】可食用部分(fen)(fen)74%。每100g中含(han)熱量197kJ,水(shui)分(fen)(fen)87.4g,蛋(dan)白(bai)質0.8g、脂(zhi)肪0.2g,膳食纖維0.6g,碳水(shui)化(hua)合物10.5g、胡蘿卜素(su)160μg、視黃(huang)醇當量27μg,硫胺(an)素(su)0.05mg、核黃(huang)素(su)0.04mg、尼克酸(suan)(suan)0.3mg;維生素(su)C33mg、維生家E 0.56mg;鉀159mg、鈉1.2mg,鈣20mg,鎂14mg、鐵0.4mg,錳0.05mg、鋅0.14mg,銅0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含(han)檸檬酸(suan)(suan)、蘋(pin)果酸(suan)(suan)、琥珀酸(suan)(suan)等有機(ji)酸(suan)(suan)。

2.概述

廉(lian)(lian)江(jiang)紅橙母株發現于廉(lian)(lian)江(jiang)市(shi)內的國營紅江(jiang)農(nong)(nong)場，1960年(nian)(nian)種植的新(xin)會橙園中，七十(shi)年(nian)(nian)代初期由農(nong)(nong)技人員選育推廣。1986年(nian)(nian)江(jiang)西南昌召開的全國優質柑橙補評(ping)會定名廉(lian)(lian)江(jiang)紅橙，并被(bei)評(ping)為全國優質水果。1987年(nian)(nian)紅江(jiang)農(nong)(nong)場注冊(ce)(ce)了“紅江(jiang)橙”商(shang)標，1992年(nian)(nian)，廉(lian)(lian)江(jiang)市(shi)在國家工商(shang)行政管理局注冊(ce)(ce)登記為“廉(lian)(lian)江(jiang)紅”注冊(ce)(ce)商(shang)標 。

廉江(jiang)紅(hong)橙由于其品(pin)質優良、深受顧客歡(huan)迎，因而種植(zhi)迅猛發(fa)(fa)展(zhan)，高峰期面(mian)積達17萬(wan)(wan)畝，后(hou)由于種種原因減少。為(wei)了恢復(fu)發(fa)(fa)展(zhan)廉江(jiang)紅(hong)橙，在(zai)廣東省、湛江(jiang)市的支持(chi)下，廉江(jiang)市做(zuo)了大(da)量工(gong)作(zuo)：成立(li)了恢復(fu)廉江(jiang)紅(hong)橙領導小組，加強領導，做(zuo)好協調(diao)工(gong)作(zuo)；拔出專款(kuan)60萬(wan)(wan)元(yuan)，建立(li)紅(hong)橙苗繁育中心，建立(li)200畝紅(hong)橙生產基地。圍繞紅(hong)江(jiang)農(nong)場片(pian)區(qu)，規劃周邊青平、高橋、雅塘、石(shi)頸、長山(shan)、塘蓬、石(shi)嶺(ling)7個鎮(zhen)為(wei)恢復(fu)、發(fa)(fa)展(zhan)紅(hong)橙重點鎮(zhen)，要求每鎮(zhen)2000年底發(fa)(fa)展(zhan)紅(hong)橙5000畝，完成任(ren)務的每鎮(zhen)獎勵1.1萬(wan)(wan)元(yuan)；全市到(dao)2000年將發(fa)(fa)展(zhan)到(dao)5萬(wan)(wan)畝，2010年15萬(wan)(wan)畝。

3.種植歷史

廉(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)(hong)橙于(yu)1972年(nian)(nian)(nian)開始種植(zhi)，原(yuan)由廉(lian)江(jiang)市內(nei)(nei)的紅(hong)(hong)(hong)江(jiang)農場培(pei)育(yu)成功，七十年(nian)(nian)(nian)代初期(qi)由農技人員選(xuan)育(yu)推廣，于(yu)1986年(nian)(nian)(nian)獲農牧漁業(ye)部(bu)科技成果(guo)一等獎，1997年(nian)(nian)(nian)獲國(guo)家(jia)科技進步(bu)二(er)等獎。其特點是(shi)果(guo)大、皮薄、肉色橙紅(hong)(hong)(hong)、鮮艷(yan)、內(nei)(nei)質柔嫩、化渣多汁、酸甜適度。現(xian)全市普遍種植(zhi)，到1991年(nian)(nian)(nian)種植(zhi)面積(ji)18萬畝(mu)，年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)量達7.8噸(dun)，產(chan)(chan)品(pin)銷往海(hai)內(nei)(nei)及香港、東(dong)南(nan)亞等地(di)，在(zai)國(guo)內(nei)(nei)外頗負盛名(ming)，被列為(wei)國(guo)宴佳(jia)果(guo)，有(you)“果(guo)王(wang)”之稱(cheng)。1995年(nian)(nian)(nian)、1997年(nian)(nian)(nian)、1999年(nian)(nian)(nian)和(he)2001年(nian)(nian)(nian)連(lian)續四屆獲中國(guo)農業(ye)博覽會名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號；2001年(nian)(nian)(nian)獲中國(guo)綠色食品(pin)A級(ji)認證（證號LB－07－0101197331）。2003年(nian)(nian)(nian)廉(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)(hong)橙使(shi)用的“廉(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)(hong)橙”商(shang)標，被評為(wei)廣東(dong)省著名(ming)商(shang)標；2003年(nian)(nian)(nian)獲首屆廣東(dong)省名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)獎。2004年(nian)(nian)(nian)被授予原(yuan)產(chan)(chan)地(di)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護和(he)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)標識保(bao)護。

4.品質特點

廉江紅(hong)橙(cheng)具有(you)果(guo)大型(xing)靚，皮(pi)薄光滑、肉紅(hong)色(se)艷、汁(zhi)多化渣(zha)、味(wei)純清香、甜酸(suan)適中、風味(wei)獨特等特點，成熟(shu)期(qi)11月下(xia)旬至12月中旬,單(dan)果(guo)重165克，可食部分占百份之七(qi)十七(qi)，可溶性固(gu)形物占12-15%，果(guo)汁(zhi)占果(guo)重的59.6%果(guo)汁(zhi)中含全(quan)糖11.3%，檸檬酸(suan)0.85%,糖酸(suan)比14:1，每(mei)百克果(guo)汁(zhi)含維生素0.3-0.45毫克。

廉(lian)(lian)江(jiang)紅(hong)橙主要有廉(lian)(lian)江(jiang)紅(hong)及紅(hong)江(jiang)橙兩(liang)個(ge)注(zhu)冊商標，該兩(liang)個(ge)品牌的廉(lian)(lian)江(jiang)紅(hong)橙皆經營廉(lian)(lian)江(jiang)正宗紅(hong)橙，由于廉(lian)(lian)江(jiang)紅(hong)橙的出名，造成市面上出現大量假冒的產(chan)品，請大家在購買時候注(zhu)意挑選。

挑選廉(lian)江紅(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)的(de)方(fang)法，你首先要(yao)看看你所買(mai)的(de)橙(cheng)(cheng)(cheng)的(de)外皮，正宗的(de)廉(lian)江紅(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)的(de)果(guo)(guo)皮是(shi)很(hen)光(guang)滑的(de)，細紋(wen)比較漂亮。如(ru)果(guo)(guo)外邊較粗慥，那(nei)就有(you)可(ke)能是(shi)濫竽充(chong)數的(de)廣(guang)西(xi)橙(cheng)(cheng)(cheng)或者電白(bai)橙(cheng)(cheng)(cheng)，第二，如(ru)果(guo)(guo)要(yao)挑選皮薄多汁的(de)廉(lian)江紅(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)，那(nei)就要(yao)選擇橙(cheng)(cheng)(cheng)臍比較小的(de)橙(cheng)(cheng)(cheng)了，因(yin)為大的(de)，大部分(fen)都是(shi)雜交花粉后產(chan)生的(de)半(ban)白(bai)橙(cheng)(cheng)(cheng)半(ban)紅(hong)橙(cheng)(cheng)(cheng)。