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1.植物信息

【基源】為(wei)蕓香科植物香橙Citrus aurantium的(de)果實。

【別(bie)名】橙(cheng)，黃橙(cheng)，金環、黃果，金球，金橙(cheng)，鵠殼，甜橙(cheng)，血橙(cheng)，臍(qi)橙(cheng)，糖橙(cheng)，酸(suan)橙(cheng)。

【性味(wei)】涼.甘、酸。

【功用】生津止渴，和(he)胃健脾。

【成分(fen)】可食用部(bu)分(fen)74%。每100g中(zhong)含(han)熱量(liang)197kJ,水分(fen)87.4g,蛋白質0.8g、脂肪(fang)0.2g,膳食纖維(wei)(wei)0.6g,碳水化合(he)物10.5g、胡蘿(luo)卜素(su)160μg、視(shi)黃醇當量(liang)27μg,硫胺素(su)0.05mg、核黃素(su)0.04mg、尼克(ke)酸(suan)0.3mg;維(wei)(wei)生素(su)C33mg、維(wei)(wei)生家E 0.56mg;鉀(jia)159mg、鈉1.2mg,鈣20mg,鎂14mg、鐵(tie)0.4mg,錳0.05mg、鋅0.14mg,銅(tong)0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚(shang)含(han)檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、琥珀酸(suan)等有機酸(suan)。

2.概述

廉(lian)江紅橙母株發現于廉(lian)江市(shi)內的(de)國(guo)營(ying)紅江農(nong)場，1960年(nian)(nian)種(zhong)植的(de)新會(hui)橙園中，七(qi)十年(nian)(nian)代(dai)初期由(you)農(nong)技人員選育推廣。1986年(nian)(nian)江西南(nan)昌召開的(de)全國(guo)優質(zhi)柑橙補評會(hui)定(ding)名廉(lian)江紅橙，并被(bei)評為(wei)全國(guo)優質(zhi)水(shui)果。1987年(nian)(nian)紅江農(nong)場注冊(ce)了“紅江橙”商(shang)(shang)標，1992年(nian)(nian)，廉(lian)江市(shi)在(zai)國(guo)家工(gong)商(shang)(shang)行(xing)政管理(li)局(ju)注冊(ce)登記為(wei)“廉(lian)江紅”注冊(ce)商(shang)(shang)標 。

廉(lian)江(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)由于(yu)其品質(zhi)優良、深受顧客歡迎，因而種(zhong)植迅猛發(fa)展，高峰期面積達(da)17萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，后由于(yu)種(zhong)種(zhong)原因減少。為了恢(hui)復發(fa)展廉(lian)江(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)，在廣東(dong)省、湛江(jiang)(jiang)市(shi)的支持下，廉(lian)江(jiang)(jiang)市(shi)做了大量(liang)工(gong)作：成立了恢(hui)復廉(lian)江(jiang)(jiang)紅(hong)橙(cheng)領導小組，加(jia)強領導，做好協(xie)調(diao)工(gong)作；拔出專款(kuan)60萬(wan)(wan)元(yuan)，建(jian)立紅(hong)橙(cheng)苗繁育(yu)中(zhong)心，建(jian)立200畝(mu)(mu)紅(hong)橙(cheng)生產基地(di)。圍(wei)繞紅(hong)江(jiang)(jiang)農場片區，規(gui)劃周(zhou)邊青平(ping)、高橋、雅塘、石頸、長(chang)山、塘蓬、石嶺7個鎮(zhen)(zhen)為恢(hui)復、發(fa)展紅(hong)橙(cheng)重點鎮(zhen)(zhen)，要求每(mei)鎮(zhen)(zhen)2000年(nian)(nian)底發(fa)展紅(hong)橙(cheng)5000畝(mu)(mu)，完成任務的每(mei)鎮(zhen)(zhen)獎勵1.1萬(wan)(wan)元(yuan)；全市(shi)到2000年(nian)(nian)將發(fa)展到5萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，2010年(nian)(nian)15萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)。

3.種植歷史

廉(lian)江紅(hong)橙(cheng)于(yu)1972年開始種植，原(yuan)由廉(lian)江市內的紅(hong)江農(nong)場培育成(cheng)功，七十年代初期由農(nong)技(ji)(ji)人員選育推廣(guang)，于(yu)1986年獲(huo)農(nong)牧漁(yu)業部科技(ji)(ji)成(cheng)果一等獎(jiang)(jiang)，1997年獲(huo)國(guo)(guo)家科技(ji)(ji)進(jin)步二等獎(jiang)(jiang)。其特點(dian)是果大、皮(pi)薄、肉色橙(cheng)紅(hong)、鮮艷、內質柔嫩、化渣多汁、酸甜適度。現(xian)全市普(pu)遍(bian)種植，到1991年種植面積18萬畝，年產量達7.8噸，產品(pin)(pin)銷往海內及(ji)香港、東南亞等地(di)，在國(guo)(guo)內外頗負盛名，被列(lie)為國(guo)(guo)宴佳(jia)果，有(you)“果王”之稱。1995年、1997年、1999年和2001年連續四屆(jie)獲(huo)中國(guo)(guo)農(nong)業博覽會名牌產品(pin)(pin)稱號(hao)；2001年獲(huo)中國(guo)(guo)綠色食品(pin)(pin)A級(ji)認證（證號(hao)LB－07－0101197331）。2003年廉(lian)江紅(hong)橙(cheng)使用的“廉(lian)江紅(hong)橙(cheng)”商標(biao)，被評為廣(guang)東省著名商標(biao)；2003年獲(huo)首屆(jie)廣(guang)東省名牌產品(pin)(pin)獎(jiang)(jiang)。2004年被授予原(yuan)產地(di)產品(pin)(pin)保(bao)護和原(yuan)產地(di)標(biao)識保(bao)護。

4.品質特點

廉(lian)江紅(hong)橙具有(you)果(guo)大型靚，皮薄光滑、肉紅(hong)色艷、汁多化渣、味(wei)純清香、甜酸(suan)適中、風(feng)味(wei)獨特等特點，成熟(shu)期11月(yue)下旬(xun)至12月(yue)中旬(xun),單果(guo)重165克，可食部分占(zhan)百份之七十七，可溶性固(gu)形(xing)物占(zhan)12-15%，果(guo)汁占(zhan)果(guo)重的59.6%果(guo)汁中含全糖(tang)11.3%，檸檬酸(suan)0.85%,糖(tang)酸(suan)比(bi)14:1，每百克果(guo)汁含維(wei)生素0.3-0.45毫克。

廉(lian)江(jiang)紅橙主要有廉(lian)江(jiang)紅及紅江(jiang)橙兩個注(zhu)冊商(shang)標，該(gai)兩個品(pin)牌(pai)的廉(lian)江(jiang)紅橙皆經營廉(lian)江(jiang)正宗(zong)紅橙，由(you)于廉(lian)江(jiang)紅橙的出名，造成市(shi)面上出現大量假冒的產(chan)品(pin)，請大家在購買時候(hou)注(zhu)意挑(tiao)選(xuan)。

挑(tiao)選廉(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)的(de)(de)方法，你首先要(yao)(yao)看看你所買(mai)的(de)(de)橙(cheng)(cheng)的(de)(de)外(wai)皮，正宗的(de)(de)廉(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)的(de)(de)果皮是很(hen)光滑的(de)(de)，細紋(wen)比較(jiao)漂亮。如(ru)果外(wai)邊較(jiao)粗(cu)慥(zao)，那就(jiu)有可(ke)能是濫(lan)竽充數(shu)的(de)(de)廣西橙(cheng)(cheng)或者電白橙(cheng)(cheng)，第二，如(ru)果要(yao)(yao)挑(tiao)選皮薄多汁的(de)(de)廉(lian)江(jiang)紅(hong)(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)，那就(jiu)要(yao)(yao)選擇橙(cheng)(cheng)臍比較(jiao)小的(de)(de)橙(cheng)(cheng)了(le)，因(yin)為(wei)大的(de)(de)，大部分都是雜交花粉后產生的(de)(de)半(ban)白橙(cheng)(cheng)半(ban)紅(hong)(hong)(hong)橙(cheng)(cheng)。