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1.植物信息

【基源(yuan)】為(wei)蕓香(xiang)科植物香(xiang)橙Citrus aurantium的果實。

【別名】橙(cheng)，黃橙(cheng)，金環、黃果(guo)，金球，金橙(cheng)，鵠殼(ke)，甜(tian)橙(cheng)，血橙(cheng)，臍橙(cheng)，糖橙(cheng)，酸橙(cheng)。

【性味】涼.甘、酸。

【功用(yong)】生津止渴，和(he)胃健脾。

【成分(fen)】可食(shi)(shi)用(yong)部分(fen)74%。每100g中含(han)熱量197kJ,水分(fen)87.4g,蛋白質0.8g、脂(zhi)肪0.2g,膳食(shi)(shi)纖維0.6g,碳水化合物10.5g、胡蘿(luo)卜(bu)素160μg、視(shi)黃醇(chun)當量27μg,硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸(suan)(suan)0.3mg;維生素C33mg、維生家E 0.56mg;鉀(jia)159mg、鈉1.2mg,鈣(gai)20mg,鎂(mei)14mg、鐵0.4mg,錳0.05mg、鋅0.14mg,銅0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含(han)檸(ning)檬酸(suan)(suan)、蘋(pin)果酸(suan)(suan)、琥(hu)珀酸(suan)(suan)等有機(ji)酸(suan)(suan)。

2.概述

廉江紅橙母株(zhu)發現于(yu)廉江市內的(de)國(guo)營紅江農場，1960年種植的(de)新會(hui)橙園中，七十(shi)年代初(chu)期由農技人員選育推廣。1986年江西南昌(chang)召開的(de)全國(guo)優質柑橙補評(ping)會(hui)定名(ming)廉江紅橙，并被評(ping)為全國(guo)優質水果。1987年紅江農場注冊了(le)“紅江橙”商標(biao)，1992年，廉江市在國(guo)家工商行政管理(li)局注冊登記為“廉江紅”注冊商標(biao) 。

廉江(jiang)紅(hong)(hong)橙(cheng)由(you)于(yu)其品質優良、深受顧(gu)客(ke)歡迎(ying)，因而種植(zhi)迅猛發(fa)展(zhan)，高峰期面積達17萬(wan)(wan)畝(mu)，后由(you)于(yu)種種原因減少。為(wei)了恢(hui)復發(fa)展(zhan)廉江(jiang)紅(hong)(hong)橙(cheng)，在廣東(dong)省、湛江(jiang)市的支持下(xia)，廉江(jiang)市做(zuo)了大量工作：成立(li)了恢(hui)復廉江(jiang)紅(hong)(hong)橙(cheng)領(ling)導小組，加強領(ling)導，做(zuo)好協調工作；拔出專(zhuan)款60萬(wan)(wan)元，建立(li)紅(hong)(hong)橙(cheng)苗繁(fan)育中心，建立(li)200畝(mu)紅(hong)(hong)橙(cheng)生產基地(di)。圍繞紅(hong)(hong)江(jiang)農場(chang)片區(qu)，規劃周邊青平、高橋(qiao)、雅塘(tang)(tang)、石頸、長山、塘(tang)(tang)蓬、石嶺7個鎮(zhen)為(wei)恢(hui)復、發(fa)展(zhan)紅(hong)(hong)橙(cheng)重點鎮(zhen)，要求每鎮(zhen)2000年底發(fa)展(zhan)紅(hong)(hong)橙(cheng)5000畝(mu)，完成任務的每鎮(zhen)獎勵(li)1.1萬(wan)(wan)元；全市到(dao)2000年將發(fa)展(zhan)到(dao)5萬(wan)(wan)畝(mu)，2010年15萬(wan)(wan)畝(mu)。

3.種植歷史

廉(lian)江(jiang)紅橙(cheng)于1972年(nian)(nian)開(kai)始種植，原由廉(lian)江(jiang)市內(nei)(nei)的(de)紅江(jiang)農場培(pei)育(yu)成功，七十年(nian)(nian)代初期由農技人員選(xuan)育(yu)推廣(guang)，于1986年(nian)(nian)獲(huo)農牧漁(yu)業(ye)部科技成果一等獎，1997年(nian)(nian)獲(huo)國(guo)(guo)家科技進步二等獎。其(qi)特點(dian)是果大(da)、皮薄、肉(rou)色(se)橙(cheng)紅、鮮艷、內(nei)(nei)質柔嫩、化(hua)渣多(duo)汁、酸(suan)甜(tian)適度(du)。現全市普遍種植，到1991年(nian)(nian)種植面(mian)積18萬(wan)畝，年(nian)(nian)產(chan)量達7.8噸，產(chan)品(pin)銷往海內(nei)(nei)及香港、東南(nan)亞等地，在國(guo)(guo)內(nei)(nei)外頗負(fu)盛名，被(bei)列(lie)為國(guo)(guo)宴佳果，有(you)“果王”之稱。1995年(nian)(nian)、1997年(nian)(nian)、1999年(nian)(nian)和(he)2001年(nian)(nian)連(lian)續四屆獲(huo)中國(guo)(guo)農業(ye)博覽會(hui)名牌產(chan)品(pin)稱號；2001年(nian)(nian)獲(huo)中國(guo)(guo)綠色(se)食品(pin)A級(ji)認證(zheng)（證(zheng)號LB－07－0101197331）。2003年(nian)(nian)廉(lian)江(jiang)紅橙(cheng)使用的(de)“廉(lian)江(jiang)紅橙(cheng)”商標，被(bei)評(ping)為廣(guang)東省(sheng)著(zhu)名商標；2003年(nian)(nian)獲(huo)首屆廣(guang)東省(sheng)名牌產(chan)品(pin)獎。2004年(nian)(nian)被(bei)授予原產(chan)地產(chan)品(pin)保護(hu)和(he)原產(chan)地標識保護(hu)。

4.品質特點

廉江紅(hong)橙具有果(guo)大(da)型(xing)靚，皮薄光滑、肉紅(hong)色艷、汁(zhi)多(duo)化(hua)渣、味純(chun)清香、甜酸適中、風味獨特等(deng)特點，成熟(shu)期11月下旬(xun)至(zhi)12月中旬(xun),單(dan)果(guo)重165克，可(ke)食部分(fen)占(zhan)百(bai)份之七十七，可(ke)溶(rong)性固形物(wu)占(zhan)12-15%，果(guo)汁(zhi)占(zhan)果(guo)重的59.6%果(guo)汁(zhi)中含全糖11.3%，檸檬酸0.85%,糖酸比14:1，每百(bai)克果(guo)汁(zhi)含維生素0.3-0.45毫克。

廉江紅(hong)橙(cheng)(cheng)主要有廉江紅(hong)及紅(hong)江橙(cheng)(cheng)兩個(ge)注冊商標，該兩個(ge)品牌的(de)廉江紅(hong)橙(cheng)(cheng)皆經(jing)營(ying)廉江正宗紅(hong)橙(cheng)(cheng)，由于廉江紅(hong)橙(cheng)(cheng)的(de)出名(ming)，造成市面上出現大(da)量假冒的(de)產品，請大(da)家在購買時候注意挑選。

挑(tiao)選廉江紅橙(cheng)(cheng)的(de)(de)方法，你首先(xian)要看看你所買的(de)(de)橙(cheng)(cheng)的(de)(de)外皮(pi)(pi)，正宗(zong)的(de)(de)廉江紅橙(cheng)(cheng)的(de)(de)果(guo)皮(pi)(pi)是很光滑的(de)(de)，細(xi)紋(wen)比較漂亮(liang)。如果(guo)外邊較粗慥，那(nei)就有可能(neng)是濫竽充數的(de)(de)廣(guang)西橙(cheng)(cheng)或者電白橙(cheng)(cheng)，第二，如果(guo)要挑(tiao)選皮(pi)(pi)薄多汁(zhi)的(de)(de)廉江紅橙(cheng)(cheng)，那(nei)就要選擇(ze)橙(cheng)(cheng)臍比較小的(de)(de)橙(cheng)(cheng)了(le)，因為大(da)的(de)(de)，大(da)部分都是雜(za)交(jiao)花粉后產生的(de)(de)半(ban)白橙(cheng)(cheng)半(ban)紅橙(cheng)(cheng)。