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湯溝白酒
0 票數:0 #地方特產#
湯溝白酒產地湯溝鎮,地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內四季分明,適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風味。土壤質地呈粘質,泥土中含有大量的腐植質和有益菌群,構成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
  • 分類: 煙酒(jiu)
  • 產地: 江(jiang)蘇(su)省連云港市灌南縣(xian)湯溝鎮
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

質量特色

香(xiang)而(er)(er)不(bu)艷、凈而(er)(er)不(bu)寡、綿而(er)(er)不(bu)淡(dan)、甜而(er)(er)不(bu)膩。

地標地理

(一)氣候。

湯(tang)(tang)溝白(bai)酒(jiu)產地湯(tang)(tang)溝鎮,地處北(bei)溫帶南緣,雨量充沛,境內四季分(fen)明,適宜釀酒(jiu)原輔農作物(wu)的(de)(de)種(zhong)植生長和(he)各(ge)類微生物(wu)的(de)(de)繁殖(zhi),非常有(you)利于制作中高溫曲,生成眾(zhong)多(duo)釀酒(jiu)微生物(wu)種(zhong)群(qun)和(he)酶(mei)系,賦予湯(tang)(tang)溝酒(jiu)獨特的(de)(de)風味。

(二)土壤

土壤質(zhi)(zhi)地呈(cheng)粘(zhan)質(zhi)(zhi),泥土中含有(you)大(da)量的(de)(de)腐(fu)植質(zhi)(zhi)和(he)有(you)益菌(jun)群(qun)(qun),構成制曲、釀酒(jiu)不(bu)可或缺的(de)(de)菌(jun)群(qun)(qun),造就了湯溝酒(jiu)獨特的(de)(de)風味特征。這(zhe)也是湯溝酒(jiu)自成風骨(gu)和(he)不(bu)可易地再造的(de)(de)原因所在。

(三)水系

湯溝鎮三面環水,古(gu)屬南嶺(ling)水系(xi),地下水資(zi)源極其豐富,是(shi)第(di)四系(xi)沖積松散堆積物(wu)構造體系(xi)。水色(se)清澈透明,微(wei)甜清爽(shuang),硬度小,富含人(ren)體必需的(de)有益微(wei)量元(yuan)素及(ji)礦(kuang)物(wu)質,經(jing)省(sheng)天然礦(kuang)泉(quan)水技術評(ping)審(shen)鑒定(ding)委員會鑒定(ding),定(ding)名為(wei)含鍶、偏硅酸復合型飲(yin)用天然礦(kuang)泉(quan)水,這在全國也(ye)是(shi)獨(du)一無(wu)二的(de),形成湯溝酒(jiu)“不上頭,不刺(ci)喉(hou),飲(yin)后不渴”特色(se)的(de)重(zhong)要因素。

歷史文化

芳香濃(nong)郁的(de)(de)(de)湯(tang)溝(gou)酒業(ye)院內,有一處充滿(man)神奇傳說(shuo)的(de)(de)(de)池(chi)塘,風過后即會飄過淡(dan)淡(dan)清(qing)香。這里(li),還有一段美(mei)麗的(de)(de)(de)傳說(shuo)。當年(nian)齊(qi)天大(da)(da)圣孫悟空大(da)(da)鬧天宮,沖攪了(le)王母娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)的(de)(de)(de)蟠桃宴,使得(de)(de)眾仙(xian)不歡而(er)散。杯盤狼(lang)藉尚未收拾,生性(xing)嗜(shi)酒的(de)(de)(de)鱉(bie)大(da)(da)仙(xian)就(jiu)偷(tou)偷(tou)溜回(hui)宴席,將王母娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)珍藏的(de)(de)(de)瓊(qiong)漿(jiang)玉(yu)液喝得(de)(de)干干凈凈,王母娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)聞之震怒(nu),叫張果老(lao)喚來(lai)小黑驢,對(dui)準鱉(bie)大(da)(da)仙(xian)喝得(de)(de)鼓鼓的(de)(de)(de)肚皮狠狠一踢。為一踢非同(tong)小可(ke),競把鱉(bie)大(da)(da)仙(xian)踢下(xia)凡塵,恰好落在古(gu)鎮(zhen)湯(tang)溝(gou),一摔之下(xia),鱉(bie)大(da)(da)仙(xian)肚子里(li)的(de)(de)(de)瓊(qiong)漿(jiang)玉(yu)液噴出來(lai),匯成了(le)一個鱉(bie)狀的(de)(de)(de)泉水池(chi),這就(jiu)是湯(tang)溝(gou)美(mei)酒的(de)(de)(de)發源(yuan)地(di)--鱉(bie)大(da)(da)汪。在屢(lv)獲殊榮的(de)(de)(de)同(tong)時,湯(tang)溝(gou)白酒獲得(de)(de)黨(dang)政領導、社會名流、文人墨客的(de)(de)(de)廣泛贊譽。

時任(ren)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)(shu)記(ji)、國(guo)務院副總理回良玉(yu),原(yuan)中央書(shu)(shu)記(ji)處書(shu)(shu)記(ji)芮杏(xing)文,時任(ren)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)(shu)記(ji)、原(yuan)全(quan)(quan)國(guo)人大常委(wei)會副委(wei)員長(chang)、全(quan)(quan)國(guo)婦聯主席(xi)顧秀蓮,全(quan)(quan)國(guo)政協副主席(xi)張緒武,江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)(sheng)委(wei)書(shu)(shu)記(ji)梁保(bao)華(hua),時任(ren)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)、河北省(sheng)(sheng)(sheng)原(yuan)省(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)季允石,內蒙古自治區原(yuan)黨委(wei)書(shu)(shu)記(ji)周惠,全(quan)(quan)國(guo)政協原(yuan)秘書(shu)(shu)長(chang)曾濤,原(yuan)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)(sheng)委(wei)副書(shu)(shu)記(ji)顧浩、中國(guo)人民解放軍總政文化部(bu)原(yuan)部(bu)長(chang)陳其通(tong)以及著(zhu)名(ming)演(yan)員斯琴高娃、吳海燕、姜昆、王心剛、唐杰(jie)忠、劉冠雄、劉蘭芳等先后親臨湯(tang)溝酒(jiu)廠視察指導工(gong)作。

加拿大(da)籍華(hua)人王(wang)霍(huo)生博士品(pin)嘗湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)后題(ti)贈(zeng)“祖(zu)國家鄉酒(jiu)(jiu),四(si)海盡知音”;中國人民(min)解放軍總政文化(hua)部(bu)原部(bu)長(chang)陳其通品(pin)嘗湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)后題(ti):“開瓶透香(xiang),沾唇味長(chang),瀘頭茅尾,勝過杜康”和“空想(xiang)王(wang)母蟠桃(tao)酒(jiu)(jiu),實飲(yin)湯(tang)溝(gou)萬年(nian)(nian)長(chang)”;中國書(shu)(shu)法(fa)家協會原主席、北京師(shi)范大(da)學(xue)教授、著(zhu)名(ming)書(shu)(shu)法(fa)家啟(qi)功品(pin)嘗湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)后揮毫(hao)寫(xie)下(xia):“一(yi)啜湯(tang)溝(gou)釀,千秋骨(gu)尚(shang)香(xiang),遙知東海客,日夜醉(zui)(zui)斯鄉”和“嘉賓(bin)未飲(yin)已醰(tan)醰(tan),況復天(tian)漿(jiang)出灌南,今日老饕欣(xin)一(yi)飽,不(bu)徒過癮且療饞”的美(mei)好(hao)詩(shi)篇(pian),題(ti)贈(zeng)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)廠;著(zhu)名(ming)書(shu)(shu)畫家陳大(da)羽題(ti):“百里(li)聞香(xiang)十里(li)醉(zui)(zui),天(tian)下(xia)美(mei)酒(jiu)(jiu)論湯(tang)溝(gou)”來(lai)贊美(mei)湯(tang)溝(gou)大(da)曲;著(zhu)名(ming)書(shu)(shu)畫家許(xu)鱗廬、計燕蓀(sun)、蕭(xiao)嫻、武中奇、蕭(xiao)平等都以墨寶(bao)相(xiang)贈(zeng)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)業。饒有意味的是(shi)兩代詩(shi)人相(xiang)隔(ge)200多年(nian)(nian)合作的一(yi)首詩(shi),這在(zai)5000年(nian)(nian)中華(hua)酒(jiu)(jiu)文化(hua)史(shi)上(shang)是(shi)絕無僅有的。清著(zhu)名(ming)詩(shi)人洪升(sheng)久(jiu)聞湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)之盛名(ming),痛飲(yin)之后,寫(xie)下(xia)了(le)(le)“南國湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu),開壇十里(li)香(xiang)----”便醉(zui)(zui)了(le)(le)。直到(dao)當代書(shu)(shu)法(fa)家、北京故宮博物院(yuan)原院(yuan)長(chang)徐(xu)邦達于1985年(nian)(nian)12月(yue)喝(he)醉(zui)(zui)了(le)(le)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)后,朦朧之中續寫(xie)“陶然(ran)共一(yi)酌,好(hao)是(shi)醉(zui)(zui)為鄉”,才把這首詩(shi)完善起來(lai),了(le)(le)卻(que)了(le)(le)洪升(sheng)謝世后的一(yi)件憾事。

品牌建設

品牌既是形象,又是企業的生命線。湯溝人樹立強烈的品牌發展觀,運用優質湯溝白酒,傾力打造湯溝窖藏和兩相和兩大戰略性品牌。以“湯(tang)溝窖藏——中國(guo)功夫”為(wei)品(pin)牌核心(xin)定位,以“香而不艷、凈而不寡、綿而不淡(dan)、甜而不膩”的(de)(de)醇(chun)和型風味為(wei)香型定位,沿歷(li)史、傳(chuan)統(tong)的(de)(de)路徑,研發推廣(guang)了“湯(tang)溝窖藏”品(pin)牌,實(shi)現了中國(guo)哲學、釀(niang)造(zao)技藝和中國(guo)傳(chuan)統(tong)飲食文化(hua)的(de)(de)完美(mei)結(jie)合。

以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求,以“天地人和”為品牌主線,把中國傳統“和”文化與構建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌,開發推出了“湯溝窖藏”品牌,蘊含著中國文化體系中“天人合一”的和諧與“外儒內道”的優雅,把企業品牌提升到了一個新的高度。產品(pin)的整體策劃(hua)和形象包(bao)裝設(she)計也(ye)注入了豐(feng)富(fu)的文化(hua)元素,使(shi)酒文化(hua)與(yu)歷史文化(hua)的內涵得到(dao)進一步(bu)延伸。

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