芒果视频下载

質量特色

子(zi)實(shi)體色澤白亮，菌柄細長，蓋小質細，整(zheng)齊均(jun)勻，外形感觀好，口(kou)感脆嫩爽滑(hua)。

地標地理

灌南縣地(di)理(li)坐(zuo)標為東經119°07′—119°48′、北緯33°59′—34°27′。地(di)處北溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶(dai)南緣，是(shi)(shi)暖溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶(dai)向(xiang)亞熱帶(dai)過渡地(di)區，屬暖濕季風(feng)(feng)氣候；雨(yu)量充沛(pei)，年(nian)平均降水量922.3mm；年(nian)日照率為52%；氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)適(shi)(shi)中(zhong)，年(nian)平均氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)14℃；地(di)溫(wen)(wen)(wen)(wen)均衡(heng)，境內表層(ceng)和(he)地(di)下1米深以(yi)內的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度變(bian)化(hua)與氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)變(bian)化(hua)相(xiang)一致(zhi)，年(nian)地(di)面表層(ceng)平均溫(wen)(wen)(wen)(wen)度15.7℃；濕度較(jiao)大(da)，年(nian)均相(xiang)對濕度為75%，其中(zhong)夏季為83%以(yi)上；全年(nian)主導風(feng)(feng)為東南風(feng)(feng)，冬季主導風(feng)(feng)為東北風(feng)(feng)，大(da)氣質量為國家(jia)一級標準(zhun)。灌南氣候具(ju)有環境濕潤、地(di)面溫(wen)(wen)(wen)(wen)度恒(heng)定(ding)等特點。而(er)金針(zhen)(zhen)菇是(shi)(shi)大(da)型好氣性(xing)木腐菌，菌絲最適(shi)(shi)合生(sheng)長的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度為20～22℃，子實體分化(hua)最適(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度12～15℃，出菇最適(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度5～10℃，金針(zhen)(zhen)菇生(sheng)長要求環境濕潤，灌南的(de)氣候正好適(shi)(shi)應了灌南金針(zhen)(zhen)菇生(sheng)長的(de)生(sheng)物特性(xing)，有利(li)于金針(zhen)(zhen)菇生(sheng)長過程中(zhong)營養的(de)積累，使(shi)灌南金針(zhen)(zhen)菇的(de)營養價值較(jiao)高(gao)，并形(xing)成了柄(bing)細長、蓋(gai)小的(de)外(wai)形(xing)特征。

灌(guan)(guan)南(nan)縣(xian)土壤(rang)屬潮土類，土壤(rang)結構以粘性土壤(rang)占多，水(shui)(shui)(shui)(shui)稻土土層深(shen)厚，有(you)(you)機質(zhi)含(han)(han)量高，養(yang)分豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)。這為灌(guan)(guan)南(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)栽培原(yuan)料(liao)(liao)提(ti)供了(le)大量的(de)(de)(de)(de)(de)氮(dan)素養(yang)料(liao)(liao)。我(wo)縣(xian)境內有(you)(you)15條(tiao)淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)主干河(he)，位于北方山(shan)岡(gang)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)和(he)(he)南(nan)方江湖水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)匯合處(chu)，2大主要河(he)流(liu)(liu)灌(guan)(guan)河(he)和(he)(he)沂(yi)河(he)橫貫灌(guan)(guan)南(nan)東(dong)西，北面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)沂(yi)河(he)是(shi)(shi)山(shan)岡(gang)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)代表，發(fa)源(yuan)于沂(yi)蒙山(shan)區(qu)，在(zai)我(wo)縣(xian)境內形(xing)成了(le)數十萬畝(mu)良田沃土的(de)(de)(de)(de)(de)沂(yi)河(he)淌(tang)。我(wo)縣(xian)在(zai)沂(yi)河(he)淌(tang)種植的(de)(de)(de)(de)(de)小麥(mai)具有(you)(you)品(pin)質(zhi)好、含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)高的(de)(de)(de)(de)(de)特點，為灌(guan)(guan)南(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)提(ti)供了(le)特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)原(yuan)料(liao)(liao)。南(nan)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)灌(guan)(guan)河(he)是(shi)(shi)江湖水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)典型，來(lai)源(yuan)于全國第(di)四大淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)湖洪澤湖水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)，也是(shi)(shi)蘇北地區(qu)最大的(de)(de)(de)(de)(de)入海潮汐河(he)流(liu)(liu)，淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)、海水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)，海、淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)交匯更是(shi)(shi)獨具特色，與(yu)其它地方相(xiang)比具有(you)(you)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)磷(lin)、鉀、鈣、鎂等礦質(zhi)元素，而(er)灌(guan)(guan)南(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)生產用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)正是(shi)(shi)基于當(dang)地的(de)(de)(de)(de)(de)特有(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)，同(tong)時這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)也為當(dang)地的(de)(de)(de)(de)(de)楊木(mu)和(he)(he)農作物的(de)(de)(de)(de)(de)生長提(ti)供了(le)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)和(he)(he)礦物元素，而(er)灌(guan)(guan)南(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)栽培原(yuan)輔料(liao)(liao)也全部使用(yong)(yong)當(dang)地的(de)(de)(de)(de)(de)楊木(mu)屑、玉米芯、豆秸(jie)稈、麩皮等。

得天獨厚的(de)(de)自然(ran)地理(li)條(tiao)件，造就了(le)灌南(nan)優(you)越的(de)(de)生態(tai)環境資源，國家(jia)級生態(tai)示范區的(de)(de)創建，更進一步優(you)化(hua)了(le)生態(tai)環境。走遍灌南(nan)大(da)地，林(lin)木(mu)蔥郁，空(kong)氣清(qing)新， “白天不(bu)見村莊，夜晚不(bu)見燈光”，堪稱一座天然(ran)的(de)(de)森林(lin)公園。我縣是全國楊(yang)樹的(de)(de)主要產地之一，素(su)有(you)(you)(you)“楊(yang)木(mu)之鄉(xiang)”稱號，木(mu)材(cai)蓄積量(liang)200多(duo)萬(wan)立方米，擁(yong)有(you)(you)(you)大(da)小板材(cai)加工企業350余家(jia)，這為灌南(nan)金針(zhen)菇提供了(le)豐富的(de)(de)木(mu)屑原(yuan)料(liao)。其他一些地區栽(zai)培(pei)農戶采用(yong)(yong)棉籽(zi)殼(ke)(ke)做(zuo)為栽(zai)培(pei)原(yuan)料(liao)，因棉籽(zi)殼(ke)(ke)是棉花的(de)(de)下腳料(liao)，在棉花種(zhong)植過程中施加大(da)量(liang)農藥，栽(zai)培(pei)出(chu)來的(de)(de)金針(zhen)菇農藥殘(can)留(liu)量(liang)大(da)大(da)增(zeng)加，對人體有(you)(you)(you)一定有(you)(you)(you)危害；而(er)灌南(nan)金針(zhen)菇栽(zai)培(pei)農戶采用(yong)(yong)楊(yang)樹木(mu)屑為栽(zai)培(pei)原(yuan)料(liao)，栽(zai)培(pei)出(chu)來的(de)(de)金針(zhen)菇幾乎不(bu)存在農藥殘(can)留(liu)的(de)(de)問題，對人體有(you)(you)(you)益(yi)無(wu)害。不(bu)但如此，用(yong)(yong)楊(yang)樹木(mu)屑栽(zai)培(pei)的(de)(de)金針(zhen)菇比用(yong)(yong)棉籽(zi)殼(ke)(ke)在色澤、純度、外觀、保持期等方面(mian)都有(you)(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)提高，使灌南(nan)金針(zhen)菇具有(you)(you)(you)特(te)(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)純白特(te)(te)征。

同時(shi)我縣還創建了(le)國家(jia)級無(wu)公害水稻標(biao)準化(hua)(hua)示范區(qu)、省級無(wu)公害小(xiao)麥標(biao)準化(hua)(hua)示范區(qu)。這些示范區(qu)的創建，減少了(le)環境污染，減輕(qing)了(le)農作物的農藥殘留量(liang)(liang)(liang)，從(cong)而(er)也降低了(le)以麥麩、秸稈為(wei)培養料的灌南金(jin)針菇重(zhong)金(jin)屬含(han)量(liang)(liang)(liang)和(he)農藥殘留量(liang)(liang)(liang)。據測定，灌南金(jin)針菇在(zai)重(zhong)金(jin)屬含(han)量(liang)(liang)(liang)、農藥殘留量(liang)(liang)(liang)等衛(wei)生指標(biao)方面均明(ming)顯低于(yu)國家(jia)相關標(biao)準要求。

歷史文化

灌(guan)南金(jin)針菇文(wen)化歷(li)(li)史(shi)(shi)悠久(jiu)，源遠(yuan)流長。據(ju)史(shi)(shi)料記載(zai)(zai)，灌(guan)南是我國栽培食用(yong)菌較早(zao)的(de)地(di)方(fang)之一(yi)，梁代著(zhu)名醫藥學家(jia)陶弘(hong)景所(suo)著(zhu)的(de)《本(ben)草(cao)經集注》中曾記載(zai)(zai)“茯苓今(jin)出郁(yu)(yu)洲(zhou)”，“郁(yu)(yu)洲(zhou)”就是連(lian)云港(gang)云臺山以南，也(ye)就是今(jin)天的(de)灌(guan)南縣境(jing)內。宋人王(wang)聞之《澠水(shui)燕談錄》、清(qing)人王(wang)世貞《分(fen)甘余話》、清(qing)代《吳蕈譜》都記述(shu)了灌(guan)南周邊一(yi)帶歷(li)(li)史(shi)(shi)上采(cai)食菌蕈度荒年的(de)情(qing)況(kuang)。淮安（灌(guan)南過去歸屬淮安市(shi)）人林壬譯在1902年《農(nong)家(jia)報》上刊發譯自(zi)日本(ben)人本(ben)間小左工門的(de)《蕈種栽培法》也(ye)是我國最早(zao)的(de)近(jin)代國外種菇技術的(de)譯著(zhu)。

灌(guan)南(nan)(nan)城鄉(xiang)還廣(guang)泛流傳(chuan)著“鐵(tie)篙撐船(chuan)王(wang)(wang)(wang)彥(yan)(yan)章譴神鹿(lu)(lu)送仙(xian)草救(jiu)命”的(de)傳(chuan)說。灌(guan)南(nan)(nan)灌(guan)河邊(bian)的(de)天(tian)師王(wang)(wang)(wang)彥(yan)(yan)章在此種芝(zhi)修(xiu)煉得名。灌(guan)河邊(bian)四季分明，水(shui)土相宜(yi)，樹木(mu)(mu)(mu)(mu)蔥蘢。相傳(chuan)道家(jia)(jia)王(wang)(wang)(wang)彥(yan)(yan)章在河邊(bian)種芝(zhi)煉“長生不老(lao)”之(zhi)藥，為取血種芝(zhi)，養了(le)(le)幾頭梅(mei)花鹿(lu)(lu)（《本草綱目》記(ji)述，“道家(jia)(jia)種芝(zhi)法，糯(nuo)米飯搗爛加(jia)雄黃、鹿(lu)(lu)頭血”，灌(guan)入老(lao)樹腐爛處），一天(tian)梅(mei)花小(xiao)(xiao)(xiao)鹿(lu)(lu)外(wai)(wai)出，遇上了(le)(le)打(da)獵人(ren)，小(xiao)(xiao)(xiao)鹿(lu)(lu)拼命逃(tao)跑，逃(tao)至河邊(bian)一戶(hu)(hu)農(nong)家(jia)(jia)，農(nong)家(jia)(jia)主婦(fu)(fu)(fu)(fu)巧妙地(di)把小(xiao)(xiao)(xiao)鹿(lu)(lu)藏了(le)(le)起來，救(jiu)了(le)(le)小(xiao)(xiao)(xiao)鹿(lu)(lu)一命，幾年以后，農(nong)婦(fu)(fu)(fu)(fu)身上生了(le)(le)一個癰腫，疼痛(tong)難(nan)忍，家(jia)(jia)住河邊(bian)，無處找(zhao)藥，農(nong)婦(fu)(fu)(fu)(fu)生命危在旦夕(xi)，家(jia)(jia)人(ren)非常著急，正在此時，小(xiao)(xiao)(xiao)鹿(lu)(lu)口銜靈(ling)芝(zhi)到了(le)(le)農(nong)戶(hu)(hu)家(jia)(jia)，點頭三下(xia)(xia)，放下(xia)(xia)靈(ling)芝(zhi)就走了(le)(le)，家(jia)(jia)人(ren)把靈(ling)芝(zhi)煎湯(tang)給農(nong)婦(fu)(fu)(fu)(fu)服用(yong)，一連吃了(le)(le)三帖，農(nong)婦(fu)(fu)(fu)(fu)癰腫便消失了(le)(le)，疼痛(tong)消除，就可下(xia)(xia)地(di)做事了(le)(le)。原來是在河邊(bian)修(xiu)道種芝(zhi)的(de)王(wang)(wang)(wang)彥(yan)(yan)章，得知(zhi)農(nong)婦(fu)(fu)(fu)(fu)患病以后，為了(le)(le)報(bao)答善(shan)良農(nong)婦(fu)(fu)(fu)(fu)救(jiu)鹿(lu)(lu)之(zhi)恩，把自己種植的(de)靈(ling)芝(zhi)，譴小(xiao)(xiao)(xiao)鹿(lu)(lu)送去(qu)，自此王(wang)(wang)(wang)天(tian)師差神鹿(lu)(lu)送神草救(jiu)命的(de)蔣(jiang)登科木(mu)(mu)(mu)(mu)刻(ke)(ke)，名揚淮海(hai)。灌(guan)南(nan)(nan)歷(li)史上著名木(mu)(mu)(mu)(mu)刻(ke)(ke)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)家(jia)(jia)蔣(jiang)登科學習歷(li)代藝(yi)術(shu)(shu)(shu)家(jia)(jia)常以靈(ling)芝(zhi)等菌(jun)蕈(xun)(xun)為題材，運用(yong)靈(ling)芝(zhi)菌(jun)蓋的(de)波狀環紋，兩側對應的(de)如意(yi)狀形，制成(cheng)了(le)(le)大量(liang)精致的(de)木(mu)(mu)(mu)(mu)刻(ke)(ke)精品(pin)，使灌(guan)南(nan)(nan)菌(jun)蕈(xun)(xun)文(wen)化與木(mu)(mu)(mu)(mu)刻(ke)(ke)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)完(wan)美結合。今(jin)天(tian)灌(guan)南(nan)(nan)博物館和收藏家(jia)(jia)保存(cun)著大量(liang)反映灌(guan)南(nan)(nan)菌(jun)蕈(xun)(xun)文(wen)化的(de)木(mu)(mu)(mu)(mu)刻(ke)(ke)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)珍(zhen)品(pin)白蛇盜仙(xian)草、采珍(zhen)獻(xian)母、吉祥(xiang)如意(yi)圖、西王(wang)(wang)(wang)母蟠桃盛(sheng)會、楊家(jia)(jia)將系列木(mu)(mu)(mu)(mu)刻(ke)(ke)等藝(yi)術(shu)(shu)(shu)作品(pin)，使灌(guan)南(nan)(nan)菌(jun)蕈(xun)(xun)文(wen)化向海(hai)內外(wai)(wai)傳(chuan)播，造成(cheng)廣(guang)泛深(shen)遠(yuan)的(de)影(ying)響。

品牌建設

為(wei)了(le)適應新(xin)的(de)形勢，改(gai)變提升傳(chuan)統產業(ye)，把(ba)栽(zai)培食(shi)用(yong)菌(jun)產業(ye)作為(wei)發展現(xian)代農(nong)(nong)業(ye)的(de)主(zhu)(zhu)要路徑，在較短(duan)時間內，香如(ru)、榮善、家特康(kang)等(deng)近50家企業(ye)，組團進駐灌(guan)(guan)南(nan)食(shi)用(yong)菌(jun)產業(ye)園，以灌(guan)(guan)南(nan)金(jin)(jin)針菇(gu)、杏鮑菇(gu)等(deng)為(wei)主(zhu)(zhu)打(da)產品，暢(chang)銷全國(guo)30多個(ge)大中(zhong)城市，灌(guan)(guan)南(nan)金(jin)(jin)針菇(gu)產業(ye)集聚規模達(da)到(dao)全國(guo)領先水平(ping)。隨著食(shi)用(yong)菌(jun)產業(ye)的(de)蓬勃興起，全縣催生了(le)50多個(ge)專業(ye)合作經濟組織，形成(cheng)了(le)1000多個(ge)農(nong)(nong)民經紀人隊伍(wu)，越(yue)來越(yue)多的(de)人加入(ru)到(dao)發展食(shi)用(yong)菌(jun)的(de)隊伍(wu)中(zhong)，食(shi)用(yong)菌(jun)產業(ye)成(cheng)為(wei)灌(guan)(guan)南(nan)農(nong)(nong)民就業(ye)創業(ye)、發家致富的(de)“軟黃金(jin)(jin)”。

為了(le)(le)做(zuo)強金(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)品牌(pai)，我縣(xian)建成了(le)(le)全(quan)國(guo)(guo)首家以(yi)“菇(gu)(gu)菌、人與社會”為主題的(de)(de)“蘇北菇(gu)(gu)菌文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)展覽館”。同時規劃建設“中國(guo)(guo)菌都花城生態旅(lv)游(you)區(qu)項目”,四星級(ji)鄉(xiang)村(cun)旅(lv)游(you)點已(yi)通過省級(ji)驗收，已(yi)申報3A級(ji)國(guo)(guo)家旅(lv)游(you)景區(qu) 。全(quan)縣(xian)已(yi)經(jing)連續舉辦3屆“灌(guan)南食(shi)用(yong)菌美(mei)食(shi)節”，灌(guan)南的(de)(de)金(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)美(mei)食(shi)及金(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)烹調(diao)技術(shu)(shu)人才迅速成為市場(chang)品牌(pai)。順(shun)利承(cheng)辦、協辦了(le)(le)國(guo)(guo)際食(shi)用(yong)菌烹飪大賽、全(quan)國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌論壇(tan)等國(guo)(guo)家級(ji)會議。2010年(nian)榮獲了(le)(le)食(shi)用(yong)菌餐飲文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)推廣獎, 2011年(nian)獲得了(le)(le)全(quan)國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)產業建設先(xian)進縣(xian)稱號(hao)。先(xian)后榮獲江蘇省食(shi)用(yong)菌產業基地縣(xian)、江蘇省食(shi)用(yong)菌示范基地、全(quan)國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌行業優秀基地縣(xian)、全(quan)國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌行業科技成果(技術(shu)(shu))推廣獎等稱號(hao)和獎項。所有這些都增(zeng)添(tian)了(le)(le)灌(guan)南金(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)豐采，豐富了(le)(le)灌(guan)南金(jin)針(zhen)菇(gu)(gu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)內涵。

目前已擁(yong)有(you)可為(wei)、東宏、榮(rong)善、針(zhen)金(jin)(jin)百贏、三姑、友和情、大慶、五(wu)棵樹等(deng)二十(shi)多(duo)個灌(guan)南金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)品(pin)(pin)牌，在(zai)全(quan)國很多(duo)大型(xing)農產品(pin)(pin)批發市(shi)場具有(you)良好的(de)(de)　　知名度和美譽(yu)度，產品(pin)(pin)暢銷山東、河南、河北、安徽等(deng)省份(fen)以及上海、北京(jing)、南京(jing)、蘇錫常(chang)等(deng)大中城市(shi)。有(you) 3家企(qi)業(ye)的(de)(de)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)產品(pin)(pin)獲無公害農產品(pin)(pin),另有(you)8家企(qi)業(ye)的(de)(de)金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)產品(pin)(pin)獲綠(lv)色食品(pin)(pin)稱號，2012年被列為(wei)江蘇省第(di)13批農業(ye)標準化示范(fan)區項目。