芒果视频下载

東(dong)海縣(xian)蘇(su)東(dong)農民專(zhuan)業合(he)作社申報的“東(dong)海老(lao)淮豬(zhu)肉”被國(guo)家工(gong)商(shang)總(zong)局(ju)商(shang)標(biao)局(ju)核準為地理(li)標(biao)志(zhi)集體商(shang)標(biao)。

“東海(hai)老淮(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)”是“黃淮(huai)(huai)海(hai)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)”一個主要類群，豬(zhu)(zhu)(zhu)肉具(ju)有肉質鮮美、風味獨特(te)、口感純正等特(te)點。早在(zai)秦(qin)代就(jiu)在(zai)淮(huai)(huai)北平原成群飼養(yang)，至(zhi)今已有2000多年(nian)的(de)歷史。2000年(nian)被列(lie)入國(guo)家級(ji)畜(chu)禽品種資源(yuan)保護名錄，2009年(nian)“東海(hai)老淮(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉”地理標志產品保護順利(li)通過國(guo)家質檢總(zong)局審查。

國營(ying)江(jiang)蘇省東(dong)海種豬場位于物產(chan)繁多、資源豐富(fu)的水晶之都——東(dong)海縣。

東(dong)(dong)海縣(xian)是新亞歐大(da)陸橋(qiao)東(dong)(dong)橋(qiao)頭堡西(xi)行(xing)第一縣(xian)，全國農業綜合(he)實力百強縣(xian)之(zhi)一，全國商(shang)品豬(zhu)及商(shang)品瘦肉型(xing)豬(zhu)生產雙基地縣(xian)，全年(nian)氣候溫和、四季分(fen)明。國家級同三、連(lian)霍高速公路在(zai)境(jing)內(nei)交(jiao)(jiao)匯，310、204國道(dao)縱(zong)橫縣(xian)境(jing)，東(dong)(dong)隴海鐵路橫貫東(dong)(dong)西(xi)，連(lian)云港民航機場座落境(jing)內(nei)，交(jiao)(jiao)通(tong)十分(fen)便捷。

國(guo)營江蘇省(sheng)(sheng)東(dong)海種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)(chang)位于東(dong)海縣城(cheng)東(dong)郊，距縣城(cheng)5公里(li)。始建于1958年，是江蘇省(sheng)(sheng)建國(guo)初期建設的三個省(sheng)(sheng)級(ji)(ji)重點種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)(chang)之(zhi)一(yi)，現(xian)被農業部(bu)確定為“國(guo)家級(ji)(ji)畜禽遺傳資源保(bao)種(zhong)(zhong)場(chang)(chang)(chang)”、“國(guo)家級(ji)(ji)黃淮(huai)(huai)海黑(hei)豬(zhu)(zhu)（淮(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)）保(bao)種(zhong)(zhong)選育基(ji)地(di)(di)”，屬全民事業單位，實(shi)行企業化管理。占(zhan)地(di)(di)面積5000畝，其中耕地(di)(di)面積3600畝，職工(gong)156人。現(xian)有占(zhan)地(di)(di)各100畝的豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)(chang)2個（淮(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)保(bao)種(zhong)(zhong)場(chang)(chang)(chang)1個，萬(wan)頭(tou)淮(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)商品豬(zhu)(zhu)育肥場(chang)(chang)(chang)1個），豬(zhu)(zhu)舍28棟(dong)計(ji)717間，面積14000余平方米（其中雙列式17棟(dong)）。豬(zhu)(zhu)場(chang)(chang)(chang)被農田包圍(wei)，養殖環境良好，周圍(wei)5公里(li)無大型(xing)污染企業。存欄(lan)淮(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)母(mu)豬(zhu)(zhu)600頭(tou)，淮(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)公豬(zhu)(zhu)42頭(tou)。年向社會提供(gong)優質二(er)元母(mu)豬(zhu)(zhu)1000頭(tou)，高檔(dang)優質育肥豬(zhu)(zhu)10000頭(tou)。

淮(huai)豬(zhu)是我國古老(lao)而著名的華北型豬(zhu)種(zhong)(zhong)，具(ju)有(you)悠(you)久的發(fa)展(zhan)歷史，具(ju)有(you)產仔(zi)多(duo)、母性(xing)好(hao)、雜交(jiao)優勢明顯(xian)、肉質鮮(xian)美等特點，是培育(yu)(yu)豬(zhu)新(xin)品種(zhong)(zhong)的良好(hao)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)素材。為了保護(hu)淮(huai)豬(zhu)資(zi)源，2000年和(he)(he)2006年，農業部分別頒布第130號和(he)(he)第662號公告，將(jiang)淮(huai)豬(zhu)列入(ru)《國家級畜(chu)禽(qin)品種(zhong)(zhong)資(zi)源保護(hu)名錄》。

近(jin)年(nian)(nian)(nian)來，東(dong)(dong)(dong)海(hai)種(zhong)(zhong)豬(zhu)場(chang)大力開發利用淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)資源，開發高檔優質東(dong)(dong)(dong)海(hai)老(lao)(lao)淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)肉(rou)(rou)系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，并配套建設了(le)(le)年(nian)(nian)(nian)屠(tu)宰5萬頭(tou)的生(sheng)(sheng)豬(zhu)屠(tu)宰廠1個(ge)，年(nian)(nian)(nian)單班(ban)產(chan)(chan)(chan)5千噸飼料(liao)的飼料(liao)加工廠1個(ge)，東(dong)(dong)(dong)海(hai)老(lao)(lao)淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)肉(rou)(rou)專賣(mai)店(dian)1家(jia)(jia)。頒布了(le)(le)《淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)特(te)色(se)(se)(se)商(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術(shu)規程》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)及(ji)(ji)淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)特(te)色(se)(se)(se)商(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)畜牧生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術(shu)規程》及(ji)(ji)《淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)及(ji)(ji)淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)特(te)色(se)(se)(se)商(shang)品(pin)(pin)(pin)豬(zhu)疫(yi)病防治技(ji)(ji)術(shu)規程》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)屠(tu)宰操作規程》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)肉(rou)(rou)及(ji)(ji)肉(rou)(rou)制品(pin)(pin)(pin)》等(deng)企業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)及(ji)(ji)《地理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin) 東(dong)(dong)(dong)海(hai)（老(lao)(lao)）淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)肉(rou)(rou)》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術(shu)規程》江蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)地方(fang)標(biao)(biao)準(zhun)，注冊了(le)(le)“古(gu)淮(huai)(huai)(huai)(huai)”牌(pai)(pai)(pai)商(shang)標(biao)(biao)，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)通過了(le)(le)江蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)無公(gong)害(hai)畜禽產(chan)(chan)(chan)地認定和農業(ye)部無公(gong)害(hai)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)認證，2007年(nian)(nian)(nian)又獲得(de)了(le)(le)“江蘇(su)(su)名牌(pai)(pai)(pai)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”稱號，2009年(nian)(nian)(nian)相繼被(bei)省(sheng)(sheng)農林廳(ting)認定為“江蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)畜牧生(sheng)(sheng)態健(jian)康(kang)養殖(zhi)示范基(ji)地”、“江蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)無公(gong)害(hai)生(sheng)(sheng)豬(zhu)標(biao)(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)示范基(ji)地”，東(dong)(dong)(dong)海(hai)（老(lao)(lao)）淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)肉(rou)(rou)被(bei)國(guo)家(jia)(jia)質檢總局(ju)(ju)認定為“國(guo)家(jia)(jia)地理標(biao)(biao)志保護(hu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”及(ji)(ji)被(bei)中國(guo)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)發展中心認定為“綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)”，2011年(nian)(nian)(nian)東(dong)(dong)(dong)海(hai)種(zhong)(zhong)豬(zhu)場(chang)通過了(le)(le)ISO9001質量管理體系認證，2012年(nian)(nian)(nian)“古(gu)淮(huai)(huai)(huai)(huai)”牌(pai)(pai)(pai)東(dong)(dong)(dong)海(hai)老(lao)(lao)淮(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)肉(rou)(rou)被(bei)江蘇(su)(su)省(sheng)(sheng)質監(jian)局(ju)(ju)名牌(pai)(pai)(pai)認定委員會(hui)認定為“江蘇(su)(su)名牌(pai)(pai)(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”。

目(mu)前東(dong)海種(zhong)豬(zhu)(zhu)場聯合東(dong)海縣蘇東(dong)淮豬(zhu)(zhu)養殖專業合作社，通(tong)(tong)過(guo)執(zhi)行嚴格的(de)(de)生(sheng)產管(guan)理技(ji)術規程，采用生(sheng)態健康養殖技(ji)術，引入傳統(tong)的(de)(de)“三料”（精飼料、青綠飼料、粗(cu)飼料）搭(da)配的(de)(de)飼養方法(fa)，開(kai)(kai)展(zhan)優質無公(gong)害及(ji)綠色(se)生(sheng)豬(zhu)(zhu)生(sheng)產、加工(gong)，開(kai)(kai)發系列“古淮”牌豬(zhu)(zhu)肉產品(pin)及(ji)肉制品(pin)，滿足市場對高(gao)檔優質安(an)全豬(zhu)(zhu)肉產品(pin)的(de)(de)需求，逐步走出了一條(tiao)“以(yi)保種(zhong)帶動開(kai)(kai)發、通(tong)(tong)過(guo)開(kai)(kai)發促進(jin)保種(zhong)”的(de)(de)“以(yi)豬(zhu)(zhu)養豬(zhu)(zhu)”之路(lu)。

質量特色

全身被毛，黑色而(er)較(jiao)密(mi)，冬(dong)天生褐色絨毛；頭部(bu)面(mian)頰部(bu)皺紋淺而(er)少，呈菱形；嘴筒較(jiao)長而(er)直；耳朵大，下垂；體(ti)形中等較(jiao)緊湊，背腰窄平(ping)，極(ji)少數(shu)微凹，腹(fu)部(bu)較(jiao)緊，不拖地；四肢較(jiao)高且結實；母豬乳(ru)頭數(shu)7對(dui)至10對(dui)。

淮豬性(xing)成熟早，母豬產仔數較(jiao)多，3-9胎，平均產仔13頭左右。育肥豬平均日(ri)增重475克左右，飼(si)料報酬4.57:1，胴體背腰部較(jiao)薄，皮較(jiao)厚(hou)，瘦肉率(lv)較(jiao)高，達(da)45%。

歷史文化

淮(huai)(huai)豬(zhu)是(shi)原(yuan)產淮(huai)(huai)北(bei)(bei)平(ping)原(yuan)的古老地(di)方品(pin)種(zhong)。早在公(gong)元前春(chun)秋(qiu)戰國時(shi)期(qi)，淮(huai)(huai)北(bei)(bei)平(ping)原(yuan)農(nong)業(ye)已相(xiang)當發達，人們為食(shi)肉和(he)(he)農(nong)田施肥(fei)需要普(pu)遍養豬(zhu)，逐漸培育形(xing)成(cheng)體型外貌和(he)(he)生(sheng)產性能趨于一(yi)致的淮(huai)(huai)豬(zhu)品(pin)種(zhong)。公(gong)元3-6世(shi)紀魏晉南(nan)北(bei)(bei)朝時(shi)期(qi)和(he)(he)12世(shi)紀南(nan)宋時(shi)期(qi),淮(huai)(huai)北(bei)(bei)平(ping)原(yuan)經濟遭(zao)受(shou)戰爭破壞,兩次大(da)規模移民南(nan)下(xia)，淮(huai)(huai)豬(zhu)逐被引入(ru)寧、鎮、揚(yang)丘陵山區，經長期(qi)培育形(xing)成(cheng)為山豬(zhu)。后隨沿海(hai)(hai)地(di)區的開發，淮(huai)(huai)豬(zhu)東(dong)移，又逐漸形(xing)成(cheng)適(shi)應沿海(hai)(hai)鹽漬(zi)地(di)帶的灶豬(zhu)。

江蘇省淮豬(zhu)品種分淮北豬(zhu)、山(shan)豬(zhu)、灶豬(zhu)3個(ge)類型。