芒果视频下载

東海(hai)縣(xian)蘇東農民專業合作社(she)申報的“東海(hai)老淮豬(zhu)肉”被國家工商(shang)總局商(shang)標(biao)局核準為地理標(biao)志集體商(shang)標(biao)。

“東(dong)海老淮(huai)豬”是(shi)“黃淮(huai)海黑豬”一個(ge)主要類群(qun)，豬肉(rou)具有(you)(you)肉(rou)質鮮美、風味獨特、口感純正等特點。早在(zai)秦代就在(zai)淮(huai)北平原成群(qun)飼養，至今已有(you)(you)2000多年(nian)的(de)歷史(shi)。2000年(nian)被(bei)列入國(guo)家級畜禽品種資源保護名錄，2009年(nian)“東(dong)海老淮(huai)豬肉(rou)”地(di)理(li)標志產品保護順(shun)利(li)通(tong)過國(guo)家質檢總(zong)局(ju)審查。

國營江蘇省東(dong)海(hai)種豬(zhu)場位于物產(chan)繁多(duo)、資源豐富的水晶之都——東(dong)海(hai)縣。

東海縣是新亞歐(ou)大陸橋(qiao)東橋(qiao)頭堡西行第一(yi)縣，全(quan)國農業綜合實力百強(qiang)縣之一(yi)，全(quan)國商(shang)(shang)品豬及商(shang)(shang)品瘦(shou)肉型豬生產(chan)雙基地縣，全(quan)年(nian)氣候溫和、四(si)季分明。國家級同三、連霍高速公路在(zai)境(jing)內交(jiao)匯，310、204國道(dao)縱橫縣境(jing)，東隴海鐵路橫貫東西，連云(yun)港(gang)民(min)航機場座落(luo)境(jing)內，交(jiao)通十(shi)分便捷。

國營江蘇(su)(su)省東(dong)海(hai)種豬(zhu)(zhu)場位(wei)于東(dong)海(hai)縣城東(dong)郊，距(ju)縣城5公里。始建(jian)(jian)于1958年，是(shi)江蘇(su)(su)省建(jian)(jian)國初期(qi)建(jian)(jian)設的三個省級(ji)(ji)重點(dian)種豬(zhu)(zhu)場之一，現被農(nong)業(ye)部確定(ding)為“國家級(ji)(ji)畜禽(qin)遺傳資源(yuan)保(bao)種場”、“國家級(ji)(ji)黃淮海(hai)黑豬(zhu)(zhu)（淮豬(zhu)(zhu)）保(bao)種選育基地”，屬全民事業(ye)單位(wei)，實行企業(ye)化管理。占地面積5000畝(mu)，其中(zhong)耕(geng)地面積3600畝(mu)，職工156人。現有(you)占地各100畝(mu)的豬(zhu)(zhu)場2個（淮豬(zhu)(zhu)保(bao)種場1個，萬頭(tou)淮豬(zhu)(zhu)商品豬(zhu)(zhu)育肥場1個），豬(zhu)(zhu)舍(she)28棟計717間，面積14000余(yu)平方米(mi)（其中(zhong)雙列式17棟）。豬(zhu)(zhu)場被農(nong)田包圍(wei)(wei)，養殖(zhi)環境良好(hao)，周圍(wei)(wei)5公里無大型污(wu)染企業(ye)。存欄淮豬(zhu)(zhu)母豬(zhu)(zhu)600頭(tou)，淮豬(zhu)(zhu)種公豬(zhu)(zhu)42頭(tou)。年向社會提供優(you)質(zhi)二元母豬(zhu)(zhu)1000頭(tou)，高檔優(you)質(zhi)育肥豬(zhu)(zhu)10000頭(tou)。

淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)是我國古老而著(zhu)名的華北型豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)，具有悠(you)久(jiu)的發展歷(li)史，具有產仔多(duo)、母性好、雜交優勢明顯、肉質鮮(xian)美等特點，是培育(yu)豬(zhu)(zhu)(zhu)新(xin)品種(zhong)的良(liang)好育(yu)種(zhong)素材。為了(le)保(bao)護淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)資源(yuan)，2000年和(he)2006年，農業部分別頒(ban)布第(di)130號和(he)第(di)662號公告(gao)，將(jiang)淮(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)列入《國家級畜禽品種(zhong)資源(yuan)保(bao)護名錄》。

近年(nian)來，東(dong)海(hai)種豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場大力開(kai)(kai)發利用淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)資源，開(kai)(kai)發高檔優質東(dong)海(hai)老淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉系(xi)列產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，并(bing)配套建設了(le)年(nian)屠(tu)(tu)宰5萬頭的生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)屠(tu)(tu)宰廠(chang)1個，年(nian)單班產(chan)(chan)(chan)(chan)5千噸飼料的飼料加工廠(chang)1個，東(dong)海(hai)老淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉專(zhuan)賣(mai)店1家。頒(ban)布了(le)《淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)特色商(shang)(shang)品(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)及(ji)(ji)(ji)淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)特色商(shang)(shang)品(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)畜牧生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)》及(ji)(ji)(ji)《淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)及(ji)(ji)(ji)淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)特色商(shang)(shang)品(pin)(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)疫病防治技術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)屠(tu)(tu)宰操作規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉及(ji)(ji)(ji)肉制品(pin)(pin)》等(deng)企(qi)業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)及(ji)(ji)(ji)《地理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin) 東(dong)海(hai)（老）淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉》、《淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)》江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)地方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，注冊了(le)“古淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)”牌商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)通(tong)(tong)過了(le)江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)無(wu)公害畜禽產(chan)(chan)(chan)(chan)地認(ren)定(ding)和農(nong)業(ye)部無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)，2007年(nian)又(you)獲(huo)得(de)了(le)“江(jiang)(jiang)蘇名(ming)牌農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”稱號，2009年(nian)相繼被(bei)省(sheng)農(nong)林廳認(ren)定(ding)為(wei)“江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)畜牧生(sheng)(sheng)態健康(kang)養殖示范基地”、“江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)無(wu)公害生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)示范基地”，東(dong)海(hai)（老）淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉被(bei)國(guo)家質檢總局(ju)認(ren)定(ding)為(wei)“國(guo)家地理標(biao)(biao)(biao)志保護產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”及(ji)(ji)(ji)被(bei)中國(guo)綠色食品(pin)(pin)發展中心(xin)認(ren)定(ding)為(wei)“綠色食品(pin)(pin)”，2011年(nian)東(dong)海(hai)種豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)場通(tong)(tong)過了(le)ISO9001質量管理體系(xi)認(ren)證(zheng)，2012年(nian)“古淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)”牌東(dong)海(hai)老淮(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉被(bei)江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)質監局(ju)名(ming)牌認(ren)定(ding)委員會認(ren)定(ding)為(wei)“江(jiang)(jiang)蘇名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”。

目前東(dong)海種豬(zhu)場(chang)聯合(he)(he)東(dong)海縣(xian)蘇東(dong)淮(huai)豬(zhu)養殖(zhi)專業合(he)(he)作(zuo)社，通過執行嚴格的(de)生產管理技(ji)術規程，采用生態健康養殖(zhi)技(ji)術，引入傳統的(de)“三(san)料(liao)(liao)”（精飼(si)料(liao)(liao)、青(qing)綠飼(si)料(liao)(liao)、粗飼(si)料(liao)(liao)）搭配的(de)飼(si)養方法(fa)，開展優質無公害及(ji)綠色生豬(zhu)生產、加工，開發(fa)系列“古淮(huai)”牌豬(zhu)肉產品(pin)(pin)及(ji)肉制品(pin)(pin)，滿足市場(chang)對(dui)高檔優質安全豬(zhu)肉產品(pin)(pin)的(de)需(xu)求，逐步走出了一條(tiao)“以保種帶動開發(fa)、通過開發(fa)促進保種”的(de)“以豬(zhu)養豬(zhu)”之路。

質量特色

全身被毛，黑色而較(jiao)密(mi)，冬天生褐色絨毛；頭(tou)部面(mian)頰(jia)部皺紋(wen)淺而少，呈菱形(xing)(xing)；嘴筒較(jiao)長而直(zhi)；耳朵大(da)，下(xia)垂(chui)；體形(xing)(xing)中等較(jiao)緊(jin)湊(cou)，背腰(yao)窄平，極(ji)少數(shu)微凹，腹部較(jiao)緊(jin)，不拖(tuo)地；四肢(zhi)較(jiao)高且結實；母豬乳頭(tou)數(shu)7對至(zhi)10對。

淮豬(zhu)(zhu)性成熟早，母豬(zhu)(zhu)產仔數(shu)較多，3-9胎，平均(jun)產仔13頭左(zuo)(zuo)右。育(yu)肥豬(zhu)(zhu)平均(jun)日增重475克(ke)左(zuo)(zuo)右，飼(si)料報酬4.57:1，胴體背腰部較薄，皮較厚，瘦(shou)肉率較高，達45%。

歷史文化

淮豬(zhu)是原(yuan)產淮北平(ping)原(yuan)的古老地(di)方品種。早在公(gong)元前春(chun)秋戰國時(shi)(shi)期(qi)(qi)，淮北平(ping)原(yuan)農(nong)業已相當發(fa)達，人(ren)們(men)為食肉和(he)農(nong)田施肥(fei)需要普遍養豬(zhu)，逐(zhu)(zhu)漸培育(yu)形(xing)成體(ti)型外貌和(he)生產性能趨于一致的淮豬(zhu)品種。公(gong)元3-6世紀(ji)魏晉南北朝時(shi)(shi)期(qi)(qi)和(he)12世紀(ji)南宋時(shi)(shi)期(qi)(qi),淮北平(ping)原(yuan)經濟遭(zao)受戰爭(zheng)破壞,兩次大規模(mo)移民南下(xia)，淮豬(zhu)逐(zhu)(zhu)被引入寧、鎮、揚丘(qiu)陵山區(qu)，經長期(qi)(qi)培育(yu)形(xing)成為山豬(zhu)。后(hou)隨沿海地(di)區(qu)的開發(fa)，淮豬(zhu)東(dong)移，又逐(zhu)(zhu)漸形(xing)成適應沿海鹽(yan)漬(zi)地(di)帶(dai)的灶豬(zhu)。

江蘇省淮豬(zhu)品種分淮北豬(zhu)、山豬(zhu)、灶豬(zhu)3個類型。