水蜜(mi)(mi)桃(tao)已(yi)形成了早(zao)露露、雪雨露、沙子早(zao)生、湖景蜜(mi)(mi)露、塔橋、玉露、迎(ying)慶等25個早(zao)、中、晚熟水蜜(mi)(mi)桃(tao)品(pin)種配套體系(xi),水蜜(mi)(mi)桃(tao)供應(ying)期長達120多天(tian)。
特點
奉化屬低山丘(qiu)陵(ling)地區,亞熱帶季風(feng)性(xing)氣(qi)候(hou),溫暖濕潤(run),雨(yu)量充沛(pei),土壤疏(shu)松(song)且顯(xian)微(wei)酸性(xing),排水性(xing)能良(liang)好(hao)。這一(yi)獨特(te)的(de)(de)地理環(huan)(huan)境及(ji)良(liang)好(hao)的(de)(de)自然條(tiao)件(jian)為水蜜桃的(de)(de)營養生(sheng)長和(he)生(sheng)殖生(sheng)長提供了必備(bei)的(de)(de)基礎。充足的(de)(de)光照條(tiao)件(jian)及(ji)夏(xia)季晝夜溫差(cha)大的(de)(de)特(te)點,又非(fei)常有利于水蜜桃的(de)(de)養分積累和(he)果實著色(se)。低山丘(qiu)陵(ling)種(zhong)植(zhi),遠(yuan)離(li)工(gong)廠造成的(de)(de)環(huan)(huan)境污染,從而造就了鮮甜(tian)芳香、綠色(se)環(huan)(huan)保的(de)(de)獨特(te)優良(liang)產品。其(qi)中林(lin)家村(cun)、沙堤村(cun)和(he)新建村(cun)是(shi)較為有名的(de)(de)3個(ge)水蜜桃專業村(cun)。
歷史淵源
奉化(hua)水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)已有800多年(nian)(nian)的(de)栽培歷(li)(li)史,品(pin)質優異(yi),歷(li)(li)來被譽為(wei)“瓊(qiong)漿玉(yu)露”、“瑤池(chi)珍品(pin)”的(de)仙桃(tao)(tao)壽(shou)果。1996年(nian)(nian),奉化(hua)被國(guo)務院發(fa)展研(yan)究(jiu)中心農(nong)村發(fa)展研(yan)究(jiu)部等(deng)部門聯合命名為(wei)“中國(guo)水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)之鄉”,奉化(hua)水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃(tao)(tao)進入了(le)快(kuai)速的(de)發(fa)展時期(qi),逐步形成種植、經(jing)營、科研(yan)相結合的(de)區域(yu)化(hua)布(bu)局、規模化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業化(hua)經(jing)營的(de)格局,產(chan)(chan)品(pin)主要銷售到(dao)寧波、杭州、上海等(deng)各大城市。
1996年,奉化成立(li)水蜜(mi)桃研究所,與浙(zhe)江大學、浙(zhe)江省市農科院(yuan)等(deng)單位(wei)合作,培(pei)育出了(le)以“湖景蜜(mi)露(lu)”、“玉露(lu)”桃為主(zhu)的30多個(ge)品(pin)種體(ti)系,還創新出了(le)一套“一輕(輕剪(jian)長放)”、二重(重視土壤(rang)改良、重視夏季修剪(jian))、三疏(shu)(疏(shu)花(hua)與梳果)、四套(專(zhuan)用袋套袋)、五防(fang)(病蟲害防(fang)治)等(deng)栽(zai)培(pei)技術體(ti)系。
1980年(nian)農業出版(ban)(ban)社出版(ban)(ban)的《落(luo)葉果林(lin)分類學》一(yi)書,稱奉(feng)化(hua)(hua)水(shui)蜜(mi)桃(tao)是“我國(guo)水(shui)蜜(mi)桃(tao)中(zhong)最有名的品種”;國(guo)內外桃(tao)子專(zhuan)家(jia)也一(yi)致評價“奉(feng)化(hua)(hua)水(shui)蜜(mi)桃(tao)品質為全國(guo)之最,堪稱中(zhong)國(guo)第一(yi)桃(tao)”。自(zi)1996年(nian)奉(feng)化(hua)(hua)市被國(guo)務院(yuan)發展(zhan)研(yan)究中(zhong)心等部門聯合命名為“中(zhong)國(guo)水(shui)蜜(mi)桃(tao)之鄉”以來,奉(feng)化(hua)(hua)水(shui)蜜(mi)桃(tao)產業得到了持續、快速的發展(zhan),成為奉(feng)化(hua)(hua)農民增收的支柱(zhu)產業。
2001年,奉化市水蜜桃研(yan)究所被國(guo)家外(wai)專局列為國(guo)家引(yin)(yin)進(jin)(jin)國(guo)外(wai)智力(li)成果示范(fan)推(tui)廣(guang)基(ji)(ji)地,以(yi)基(ji)(ji)地為依托,積極(ji)開展引(yin)(yin)進(jin)(jin)國(guo)外(wai)智力(li)和(he)項目工作,與日本、意大利、德國(guo)、美國(guo)、西班牙、荷蘭、捷克等國(guo)外(wai)果樹專家進(jin)(jin)行技(ji)術交流,成功引(yin)(yin)進(jin)(jin)了赤月、大玉白(bai)鳳、白(bai)麗等國(guo)外(wai)水蜜桃品(pin)種56個。
產品榮譽
1984年,農業出(chu)版(ban)社出(chu)版(ban)的《落(luo)葉果樹分類學》一書(shu),稱奉化水(shui)蜜桃(tao)是“我國(guo)水(shui)蜜桃(tao)中最有名(ming)的品種”。國(guo)內桃(tao)子專家也一致贊(zan)譽“奉化水(shui)蜜桃(tao)風味與品質(zhi)為全國(guo)之最,堪稱中國(guo)第一桃(tao)”。
1996年,奉化市(shi)被國務院(yuan)發(fa)展研究中(zhong)心農(nong)村(cun)發(fa)展研究部(bu)等部(bu)門聯合(he)命名為“中(zhong)國水蜜桃之鄉”。
1998年至2001年,奉化水(shui)蜜桃兩次(ci)被浙江省(sheng)政府(fu)認定為(wei)浙江省(sheng)農業名牌產品。
2001年至2003年,奉化水蜜桃在(zai)浙江舉行的國際農(nong)業(ye)博覽會(hui)上(shang)連(lian)獲(huo)優(you)質農(nong)產品金(jin)獎。
營養價值
奉化水(shui)蜜(mi)桃的果肉中(zhong)富(fu)含蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪、糖(tang)、鈣、磷、鐵和維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C及大量(liang)的水(shui)分,對慢性(xing)支氣管(guan)炎、支氣管(guan)擴張癥、肺(fei)(fei)纖維(wei)(wei)化、肺(fei)(fei)不張、矽肺(fei)(fei)、肺(fei)(fei)結核等出(chu)現的干(gan)咳、咳血、慢性(xing)發(fa)熱、盜汗等癥,可起到養陰(yin)生(sheng)(sheng)津(jin)、補氣潤肺(fei)(fei)的保健作用。
奉化(hua)水蜜桃(tao)(tao)有(you)(you)(you)(you)著很多(duo)營養價值,桃(tao)(tao)子(zi)味(wei)甘(gan)、酸(suan)、性溫,有(you)(you)(you)(you)生津(jin)潤腸(chang)、活(huo)(huo)血(xue)消積、豐(feng)肌美膚作用。可用于強身健體、益膚悅色(se)(se)(se)及治療體瘦膚干、月(yue)經不調(diao)、虛(xu)寒喘咳(ke)等諸癥(zheng)。《隨息居飲(yin)食(shi)譜》中說桃(tao)(tao)子(zi):“補血(xue)活(huo)(huo)血(xue),生津(jin)滌熱,令人(ren)肥(fei)健,好(hao)顏色(se)(se)(se)。”現(xian)代醫學(xue)研究發現(xian),桃(tao)(tao)子(zi)含有(you)(you)(you)(you)較高的糖(tang)分,有(you)(you)(you)(you)使人(ren)肥(fei)美及改善皮(pi)膚彈(dan)性,使皮(pi)膚紅潤等作用。對(dui)于瘦弱者,常吃桃(tao)(tao)子(zi)有(you)(you)(you)(you)強壯身體,豐(feng)肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛(xu)腎虧者,可用鮮桃(tao)(tao)數個,同米煮粥食(shi)。常服有(you)(you)(you)(you)豐(feng)肌悅色(se)(se)(se)作用。
尤(you)其適用于氣血兩虧(kui)、面黃肌瘦、心悸(ji)氣短(duan)、便(bian)秘、閉經、淤(yu)血腫痛等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)的人多食。
奉化水蜜桃(tao)營養豐富,富含膠質物,這(zhe)類物質到大腸中(zhong)能吸(xi)收(shou)大量的(de)水分,能達到預防便秘(mi)的(de)效果。但因(yin)上火(huo)而便秘(mi)者(zhe),大量食用桃(tao)子(zi)后(hou)不但不會緩解,反而會"火(huo)上澆(jiao)油"。因(yin)此,拿(na)桃(tao)子(zi)當(dang)飯吃(chi)很容(rong)易上火(huo),受口干(gan)、口渴、咽喉疼痛等(deng)上火(huo)癥狀困擾的(de)市民(min),最好少吃(chi)或不吃(chi)桃(tao)子(zi),易生瘡(chuang)癤的(de)人多吃(chi)了嚴重的(de)還會身上起瘡(chuang)。
奉化(hua)(hua)水蜜(mi)桃(tao)有(you)補益氣血(xue)、養陰生津的(de)作用(yong)。可用(yong)于大病之后,氣血(xue)虧(kui)虛,面(mian)黃肌瘦,心(xin)悸(ji)氣短者。桃(tao)的(de)含鐵量較高,是缺(que)鐵性(xing)貧血(xue)病人(ren)的(de)理想輔助食物。桃(tao)含鉀多,含鈉少,適(shi)合(he)水腫病人(ren)食用(yong)。桃(tao)仁(ren)有(you)活血(xue)化(hua)(hua)淤、潤腸(chang)通便(bian)作用(yong),可用(yong)于閉經、跌打(da)損傷(shang)等(deng)的(de)輔助治療(liao)。桃(tao)仁(ren)提取物有(you)抗(kang)凝血(xue)作用(yong),并能抑制(zhi)咳嗽中樞而止咳。同時(shi)能使(shi)血(xue)壓下降(jiang),可用(yong)于高血(xue)壓病人(ren)的(de)輔助治療(liao)。
甄別選擇挑選正宗水蜜桃,就看以下幾個方面:
一是看果頂,揭開果柄,正(zheng)宗(zong)奉化水蜜(mi)桃,里面的果肉會呈現粉紅色或紫紅色。
二是聞果香,正宗奉化水(shui)蜜桃,會(hui)透(tou)露出甜蜜香氣(qi)。
三是看(kan)果核,正宗奉化水蜜桃的果核和(he)果肉是相連的,其果核呈現(xian)粉紅色或紫紅色。
地理標志
地域保護(hu)范圍:浙江省(sheng)寧波市(shi)奉化區。