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水蜜(mi)桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖(hu)景蜜(mi)露、塔橋、玉露、迎慶等(deng)25個早、中、晚熟水蜜(mi)桃品種配套體系，水蜜(mi)桃供應期長達120多天。

特點

奉(feng)化屬低山丘(qiu)陵(ling)地區，亞熱帶(dai)季風性(xing)氣候(hou)，溫(wen)(wen)暖濕潤，雨量充沛，土壤疏松且顯微酸性(xing)，排水(shui)性(xing)能良(liang)好。這一(yi)獨特的(de)(de)(de)(de)地理(li)環(huan)境及良(liang)好的(de)(de)(de)(de)自然條(tiao)件為(wei)水(shui)蜜桃的(de)(de)(de)(de)營養(yang)生(sheng)(sheng)長和生(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)長提供了(le)必備的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)。充足的(de)(de)(de)(de)光照條(tiao)件及夏季晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差大的(de)(de)(de)(de)特點，又非(fei)常(chang)有利于水(shui)蜜桃的(de)(de)(de)(de)養(yang)分積累和果實(shi)著色。低山丘(qiu)陵(ling)種(zhong)植(zhi)，遠離工廠造成的(de)(de)(de)(de)環(huan)境污染，從(cong)而造就了(le)鮮甜芳香、綠色環(huan)保的(de)(de)(de)(de)獨特優良(liang)產(chan)品。其(qi)中林家(jia)村(cun)、沙堤村(cun)和新建村(cun)是(shi)較為(wei)有名的(de)(de)(de)(de)3個水(shui)蜜桃專業村(cun)。

歷史淵源

奉化(hua)水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)已有800多年的(de)(de)栽(zai)培歷史，品(pin)質優異，歷來被譽為“瓊漿玉露”、“瑤池珍品(pin)”的(de)(de)仙桃(tao)(tao)(tao)壽果。1996年，奉化(hua)被國務院發展研究(jiu)(jiu)中心農村發展研究(jiu)(jiu)部(bu)等部(bu)門(men)聯合(he)命(ming)名為“中國水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)之鄉”，奉化(hua)水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)進(jin)入了快速的(de)(de)發展時期，逐步(bu)形成種植、經(jing)營(ying)、科研相結合(he)的(de)(de)區域化(hua)布局、規模化(hua)生產(chan)、產(chan)業化(hua)經(jing)營(ying)的(de)(de)格局，產(chan)品(pin)主要(yao)銷售到寧波、杭州(zhou)、上海等各大城市。

1996年，奉(feng)化成(cheng)立水蜜桃(tao)(tao)研(yan)究所，與浙(zhe)江大(da)學(xue)、浙(zhe)江省(sheng)市(shi)農科院(yuan)等單位合作，培(pei)育出了以“湖景蜜露”、“玉露”桃(tao)(tao)為主的30多個品種體系，還(huan)創新出了一套(tao)“一輕(qing)(輕(qing)剪長放(fang))”、二重(重視土壤改良、重視夏季修剪)、三疏(疏花與梳果)、四套(tao)(專用(yong)袋套(tao)袋)、五防(病(bing)蟲害防治)等栽(zai)培(pei)技術體系。

1980年農業(ye)(ye)出(chu)版社出(chu)版的《落葉果林分(fen)類學》一書(shu)，稱奉(feng)(feng)化水(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)是(shi)“我國水(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)中最(zui)(zui)有名的品種”；國內外桃(tao)子專家也一致評價(jia)“奉(feng)(feng)化水(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)品質為全國之最(zui)(zui)，堪稱中國第一桃(tao)”。自(zi)1996年奉(feng)(feng)化市(shi)被(bei)國務(wu)院(yuan)發展研究(jiu)中心等部門聯合命(ming)名為“中國水(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)之鄉”以來，奉(feng)(feng)化水(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)產(chan)業(ye)(ye)得到了持續(xu)、快速的發展，成為奉(feng)(feng)化農民增收的支柱產(chan)業(ye)(ye)。

2001年，奉(feng)化市水蜜桃研(yan)究所被國(guo)家(jia)外(wai)專局(ju)列為國(guo)家(jia)引進(jin)國(guo)外(wai)智(zhi)力成果(guo)示范推廣(guang)基地，以基地為依托，積極開展(zhan)引進(jin)國(guo)外(wai)智(zhi)力和項目(mu)工作，與日本、意大(da)(da)利(li)、德(de)國(guo)、美國(guo)、西班牙、荷蘭、捷克(ke)等(deng)國(guo)外(wai)果(guo)樹(shu)專家(jia)進(jin)行技(ji)術交(jiao)流，成功(gong)引進(jin)了赤月、大(da)(da)玉白鳳(feng)、白麗等(deng)國(guo)外(wai)水蜜桃品種56個。

產品榮譽

1984年，農業出版(ban)社出版(ban)的《落葉果樹分類(lei)學》一(yi)書，稱奉化(hua)水蜜(mi)桃是“我(wo)國水蜜(mi)桃中(zhong)最有名的品種”。國內桃子(zi)專家也一(yi)致贊譽“奉化(hua)水蜜(mi)桃風味(wei)與品質為全(quan)國之最，堪稱中(zhong)國第一(yi)桃”。

1996年(nian)，奉化市被國(guo)務院發展研究中心農村發展研究部等部門聯(lian)合命(ming)名為“中國(guo)水蜜桃之鄉”。

1998年至2001年，奉化水蜜桃兩次(ci)被(bei)浙江省政府認定為浙江省農業名(ming)牌產品(pin)。

2001年至2003年，奉(feng)化(hua)水蜜(mi)桃在浙江舉(ju)行(xing)的國(guo)際(ji)農(nong)業博覽會上連獲優質農(nong)產品(pin)金獎。

營養價值

奉(feng)化(hua)水(shui)蜜(mi)桃的(de)果(guo)肉中富含蛋白質、脂(zhi)肪、糖、鈣(gai)、磷、鐵和維(wei)生(sheng)素B、維(wei)生(sheng)素C及大(da)量(liang)的(de)水(shui)分，對慢性(xing)支氣(qi)管(guan)(guan)炎、支氣(qi)管(guan)(guan)擴張癥、肺(fei)纖(xian)維(wei)化(hua)、肺(fei)不張、矽肺(fei)、肺(fei)結核(he)等出現的(de)干咳(ke)、咳(ke)血、慢性(xing)發(fa)熱、盜(dao)汗等癥，可起到養陰生(sheng)津、補氣(qi)潤肺(fei)的(de)保健(jian)作用。

奉化水(shui)蜜桃(tao)(tao)有(you)(you)(you)著很多營養價(jia)值，桃(tao)(tao)子(zi)味甘、酸、性(xing)(xing)溫，有(you)(you)(you)生津潤(run)腸(chang)、活(huo)血消積(ji)、豐肌美(mei)(mei)膚(fu)(fu)(fu)(fu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。可用(yong)(yong)(yong)于強身(shen)健體(ti)、益膚(fu)(fu)(fu)(fu)悅色(se)及治療(liao)體(ti)瘦(shou)膚(fu)(fu)(fu)(fu)干、月經不(bu)調、虛(xu)寒喘咳等諸癥(zheng)。《隨息(xi)居(ju)飲食譜》中說桃(tao)(tao)子(zi)：“補(bu)血活(huo)血，生津滌(di)熱，令人肥健，好顏色(se)。”現(xian)代醫學研(yan)究發現(xian)，桃(tao)(tao)子(zi)含有(you)(you)(you)較(jiao)高的糖分(fen)，有(you)(you)(you)使人肥美(mei)(mei)及改善皮膚(fu)(fu)(fu)(fu)彈性(xing)(xing)，使皮膚(fu)(fu)(fu)(fu)紅潤(run)等作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。對(dui)于瘦(shou)弱(ruo)者，常(chang)吃(chi)桃(tao)(tao)子(zi)有(you)(you)(you)強壯身(shen)體(ti)，豐肌美(mei)(mei)膚(fu)(fu)(fu)(fu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。身(shen)體(ti)瘦(shou)弱(ruo)、陽虛(xu)腎(shen)虧(kui)者，可用(yong)(yong)(yong)鮮桃(tao)(tao)數個(ge)，同(tong)米煮粥食。常(chang)服有(you)(you)(you)豐肌悅色(se)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

尤其適(shi)用于氣血兩(liang)虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便(bian)秘、閉經、淤血腫痛等癥狀的人多食。

奉(feng)化水蜜(mi)桃營養(yang)豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收(shou)大量(liang)的水分，能達到預防便秘(mi)的效(xiao)果(guo)。但(dan)因(yin)(yin)上火(huo)而便秘(mi)者，大量(liang)食用(yong)桃子(zi)后(hou)不(bu)但(dan)不(bu)會(hui)(hui)(hui)緩解，反而會(hui)(hui)(hui)"火(huo)上澆油"。因(yin)(yin)此(ci)，拿桃子(zi)當飯吃很容易(yi)(yi)上火(huo)，受(shou)口干(gan)、口渴、咽喉疼痛等上火(huo)癥狀困擾的市民，最(zui)好少吃或不(bu)吃桃子(zi)，易(yi)(yi)生(sheng)瘡癤的人(ren)多吃了嚴重的還會(hui)(hui)(hui)身上起(qi)瘡。

奉化水蜜桃有補益氣血(xue)、養(yang)陰生津的(de)作(zuo)用(yong)。可(ke)用(yong)于大病之后，氣血(xue)虧虛，面黃(huang)肌(ji)瘦，心悸氣短者。桃的(de)含鐵量較(jiao)高，是缺鐵性(xing)貧血(xue)病人的(de)理想輔(fu)(fu)助食(shi)物。桃含鉀多，含鈉少(shao)，適合水腫病人食(shi)用(yong)。桃仁(ren)有活血(xue)化淤、潤腸通便(bian)作(zuo)用(yong)，可(ke)用(yong)于閉經、跌打損傷等的(de)輔(fu)(fu)助治療。桃仁(ren)提取物有抗凝血(xue)作(zuo)用(yong)，并能抑(yi)制咳嗽中(zhong)樞而止(zhi)咳。同時能使血(xue)壓下降，可(ke)用(yong)于高血(xue)壓病人的(de)輔(fu)(fu)助治療。

甄別選擇挑選正宗水蜜桃，就看以下幾個方面：

一是看果頂，揭開果柄(bing)，正宗奉化水蜜(mi)桃，里面的果肉(rou)會(hui)呈現粉紅色或(huo)紫紅色。

二是聞果香，正宗奉化(hua)水(shui)蜜(mi)桃，會透露出甜蜜(mi)香氣(qi)。

三是(shi)看(kan)果核，正宗奉化水蜜桃的果核和果肉是(shi)相連(lian)的，其果核呈現粉紅色或紫紅色。

地理標志

地(di)域保護范圍：浙(zhe)江省寧(ning)波市奉(feng)化(hua)區。