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水蜜桃已形成(cheng)了早(zao)(zao)露(lu)(lu)(lu)露(lu)(lu)(lu)、雪雨露(lu)(lu)(lu)、沙(sha)子(zi)早(zao)(zao)生、湖景蜜露(lu)(lu)(lu)、塔(ta)橋、玉露(lu)(lu)(lu)、迎慶等25個(ge)早(zao)(zao)、中(zhong)、晚熟水蜜桃品種配套體系，水蜜桃供(gong)應期長達120多天。

特點

奉化屬低(di)山丘陵地區(qu)，亞熱(re)帶季風(feng)性(xing)氣候(hou)，溫暖濕(shi)潤，雨量充(chong)沛，土壤疏松且顯(xian)微酸性(xing)，排水(shui)性(xing)能良(liang)(liang)好(hao)。這一獨(du)特的(de)地理環境及良(liang)(liang)好(hao)的(de)自然條件為水(shui)蜜(mi)桃的(de)營(ying)養生長和生殖生長提供了必備(bei)的(de)基礎。充(chong)足的(de)光照條件及夏(xia)季晝夜溫差大的(de)特點，又(you)非常有(you)利(li)于(yu)水(shui)蜜(mi)桃的(de)養分積累和果(guo)實著色。低(di)山丘陵種植，遠離工(gong)廠造成的(de)環境污染(ran)，從而造就了鮮甜芳香、綠(lv)色環保(bao)的(de)獨(du)特優(you)良(liang)(liang)產(chan)品。其中(zhong)林家村、沙堤村和新建村是較為有(you)名的(de)3個水(shui)蜜(mi)桃專(zhuan)業村。

歷史淵源

奉化水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃(tao)已有800多年的(de)(de)栽培歷史(shi)，品(pin)質優異(yi)，歷來被(bei)譽(yu)為(wei)“瓊漿玉露”、“瑤池珍品(pin)”的(de)(de)仙桃(tao)壽果。1996年，奉化被(bei)國務院發展研(yan)(yan)究中心農村發展研(yan)(yan)究部等(deng)部門聯合(he)命名為(wei)“中國水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃(tao)之鄉(xiang)”，奉化水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)桃(tao)進入了(le)快速的(de)(de)發展時期(qi)，逐步形成種植、經(jing)營(ying)、科研(yan)(yan)相結合(he)的(de)(de)區域化布局、規(gui)模化生(sheng)產、產業化經(jing)營(ying)的(de)(de)格局，產品(pin)主要銷售到寧波(bo)、杭州、上海等(deng)各(ge)大(da)城市。

1996年，奉(feng)化成立水(shui)蜜桃研究所，與(yu)浙江大(da)學(xue)、浙江省(sheng)市農科院等單(dan)位(wei)合作，培育(yu)出了(le)以“湖(hu)景(jing)蜜露”、“玉露”桃為主(zhu)的(de)30多(duo)個(ge)品種體(ti)(ti)系，還創新(xin)出了(le)一套(tao)“一輕(qing)(輕(qing)剪(jian)長放)”、二重(重視土壤改(gai)良、重視夏(xia)季修剪(jian))、三疏(疏花(hua)與(yu)梳果(guo))、四套(tao)(專用(yong)袋(dai)(dai)套(tao)袋(dai)(dai))、五防(病蟲害防治)等栽培技(ji)術體(ti)(ti)系。

1980年(nian)農業(ye)(ye)出版社(she)出版的(de)《落(luo)葉果林分類(lei)學(xue)》一(yi)(yi)書，稱(cheng)(cheng)奉(feng)化水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)是“我(wo)國(guo)水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)中(zhong)最有(you)名的(de)品(pin)種”；國(guo)內外桃(tao)(tao)子專家(jia)也一(yi)(yi)致評價“奉(feng)化水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)品(pin)質(zhi)為(wei)全國(guo)之最，堪稱(cheng)(cheng)中(zhong)國(guo)第(di)一(yi)(yi)桃(tao)(tao)”。自1996年(nian)奉(feng)化市被國(guo)務院發(fa)(fa)展研究中(zhong)心等部門聯合(he)命名為(wei)“中(zhong)國(guo)水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)之鄉”以來，奉(feng)化水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)產(chan)業(ye)(ye)得到了持(chi)續、快速的(de)發(fa)(fa)展，成為(wei)奉(feng)化農民增收的(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)。

2001年，奉化市水(shui)蜜桃(tao)研(yan)究所被國(guo)(guo)家外(wai)(wai)專局列為(wei)(wei)國(guo)(guo)家引進(jin)國(guo)(guo)外(wai)(wai)智(zhi)力成(cheng)果示范(fan)推廣(guang)基(ji)地，以(yi)基(ji)地為(wei)(wei)依托，積極開(kai)展引進(jin)國(guo)(guo)外(wai)(wai)智(zhi)力和項目(mu)工作，與日本、意(yi)大利、德國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)、西班牙、荷蘭、捷克等國(guo)(guo)外(wai)(wai)果樹專家進(jin)行技術交流，成(cheng)功引進(jin)了赤月、大玉白(bai)鳳、白(bai)麗等國(guo)(guo)外(wai)(wai)水(shui)蜜桃(tao)品(pin)種56個。

產品榮譽

1984年，農業出(chu)版社出(chu)版的(de)《落葉果(guo)樹分類學》一書(shu)，稱(cheng)奉化水蜜(mi)桃是“我(wo)國(guo)(guo)水蜜(mi)桃中最有名的(de)品種”。國(guo)(guo)內(nei)桃子專(zhuan)家也一致贊譽“奉化水蜜(mi)桃風味(wei)與品質為全(quan)國(guo)(guo)之最，堪稱(cheng)中國(guo)(guo)第一桃”。

1996年，奉化(hua)市被(bei)國(guo)務院發展(zhan)研(yan)究中(zhong)心(xin)農(nong)村發展(zhan)研(yan)究部(bu)等(deng)部(bu)門聯(lian)合命名(ming)為(wei)“中(zhong)國(guo)水蜜桃之鄉(xiang)”。

1998年至(zhi)2001年，奉化水蜜桃兩次(ci)被(bei)浙(zhe)江省政府(fu)認定為浙(zhe)江省農(nong)業名牌產品。

2001年至2003年，奉化水蜜桃在浙江舉行的國際(ji)農業博覽會(hui)上連獲優質農產(chan)品(pin)金獎。

營養價值

奉化水蜜桃的(de)(de)果肉中富含蛋白質(zhi)、脂肪、糖、鈣、磷(lin)、鐵和維生素B、維生素C及(ji)大量(liang)的(de)(de)水分，對(dui)慢性(xing)支氣管(guan)炎、支氣管(guan)擴張癥(zheng)、肺(fei)纖維化、肺(fei)不(bu)張、矽(xi)肺(fei)、肺(fei)結核(he)等出現的(de)(de)干(gan)咳、咳血(xue)、慢性(xing)發熱、盜汗等癥(zheng)，可起到養陰(yin)生津、補氣潤(run)肺(fei)的(de)(de)保健作用。

奉化水蜜桃有(you)著很多營養價值，桃子味甘、酸、性(xing)溫，有(you)生(sheng)津(jin)潤(run)腸、活血消積、豐(feng)肌(ji)美(mei)膚作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。可(ke)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)強身健體(ti)、益(yi)膚悅色及(ji)治療體(ti)瘦(shou)膚干、月經不調、虛(xu)寒喘咳等諸(zhu)癥。《隨息(xi)居飲食譜》中說(shuo)桃子：“補血活血，生(sheng)津(jin)滌(di)熱，令人(ren)肥健，好顏色。”現(xian)代醫學研究發(fa)現(xian)，桃子含有(you)較高的糖分，有(you)使(shi)人(ren)肥美(mei)及(ji)改善皮(pi)膚彈性(xing)，使(shi)皮(pi)膚紅潤(run)等作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。對于(yu)(yu)瘦(shou)弱者，常吃桃子有(you)強壯身體(ti)，豐(feng)肌(ji)美(mei)膚作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。身體(ti)瘦(shou)弱、陽虛(xu)腎虧者，可(ke)用(yong)(yong)(yong)鮮(xian)桃數個，同(tong)米煮粥食。常服(fu)有(you)豐(feng)肌(ji)悅色作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

尤其適用于(yu)氣(qi)血(xue)兩(liang)虧、面(mian)黃肌瘦、心悸氣(qi)短(duan)、便秘、閉經、淤血(xue)腫痛等癥狀的人多食。

奉化(hua)水蜜(mi)桃(tao)營養豐富，富含(han)膠質物，這類(lei)物質到大腸(chang)中能吸(xi)收大量的(de)水分(fen)，能達(da)到預(yu)防便秘(mi)的(de)效(xiao)果。但因上(shang)(shang)(shang)火而便秘(mi)者，大量食用(yong)桃(tao)子(zi)后不但不會(hui)緩解，反(fan)而會(hui)"火上(shang)(shang)(shang)澆(jiao)油"。因此，拿(na)桃(tao)子(zi)當飯吃(chi)很(hen)容易上(shang)(shang)(shang)火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上(shang)(shang)(shang)火癥(zheng)狀(zhuang)困(kun)擾的(de)市民(min)，最好少吃(chi)或不吃(chi)桃(tao)子(zi)，易生瘡癤的(de)人多吃(chi)了嚴重的(de)還會(hui)身(shen)上(shang)(shang)(shang)起瘡。

奉化水蜜桃(tao)有補益氣血(xue)(xue)、養陰(yin)生津(jin)的(de)作(zuo)用。可用于大病(bing)之后，氣血(xue)(xue)虧虛，面黃肌(ji)瘦，心悸氣短者。桃(tao)的(de)含鐵(tie)量較高(gao)，是缺鐵(tie)性貧血(xue)(xue)病(bing)人(ren)(ren)的(de)理想輔(fu)助食物。桃(tao)含鉀(jia)多(duo)，含鈉少，適合水腫病(bing)人(ren)(ren)食用。桃(tao)仁有活血(xue)(xue)化淤(yu)、潤腸(chang)通(tong)便作(zuo)用，可用于閉經、跌打損傷等的(de)輔(fu)助治(zhi)療。桃(tao)仁提取物有抗凝血(xue)(xue)作(zuo)用，并能抑(yi)制咳(ke)嗽中(zhong)樞而止咳(ke)。同時能使血(xue)(xue)壓(ya)下降，可用于高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)病(bing)人(ren)(ren)的(de)輔(fu)助治(zhi)療。

甄別選擇挑選正宗水蜜桃，就看以下幾個方面：

一是看果(guo)頂，揭(jie)開果(guo)柄，正宗奉化水(shui)蜜桃，里面(mian)的果(guo)肉會呈現(xian)粉紅色或紫紅色。

二是聞果香，正宗奉化(hua)水蜜(mi)桃，會(hui)透露(lu)出甜(tian)蜜(mi)香氣。

三(san)是(shi)(shi)看果(guo)核(he)，正宗奉化水蜜桃的果(guo)核(he)和果(guo)肉是(shi)(shi)相連的，其(qi)果(guo)核(he)呈現粉紅色或紫(zi)紅色。

地理標志

地域保護范(fan)圍：浙(zhe)江省寧波市奉化區。