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一.產品介紹

永(yong)(yong)康(kang)(kang)方山(shan)柿(shi)久享盛名(ming)，具(ju)有上千(qian)年(nian)(nian)的(de)栽培歷史，早在(zai)宋(song)朝(chao)時就被(bei)列為(wei)貢品。南(nan)宋(song)著名(ming)政治家(jia)、思想家(jia)、文(wen)學家(jia)、永(yong)(yong)康(kang)(kang)狀元陳亮在(zai)《永(yong)(yong)康(kang)(kang)地景賦》中(zhong)稱(cheng)“嘗(chang)方山(shan)柿(shi)，其味如(ru)蘭(lan)”。明朝(chao)正德七年(nian)(nian)、康(kang)(kang)熙(xi)三(san)十(shi)七年(nian)(nian)及(ji)道光(guang)十(shi)七年(nian)(nian)等《永(yong)(yong)康(kang)(kang)縣志(zhi)》“物產(chan)(chan)”一欄(lan)果類中(zhong)均(jun)有柿(shi)記載。康(kang)(kang)熙(xi)年(nian)(nian)間留下描寫方山(shan)柿(shi)豐收的(de)詩歌眾多，如(ru)“人間何(he)處覓丹砂，染(ran)就離(li)離(li)柿(shi)實(shi)華(hua)，恰喜初(chu)晴題好句，一天(tian)彩落(luo)滿林(lin)霞”，又如(ru)“赤實(shi)離(li)離(li)結蒂懸，柿(shi)林(lin)一望(wang)晚增(zeng)妍，霞光(guang)倒影珠璣來，日色添(tian)紅琥珀鮮，葉上斑斕書(shu)自進，枝頭(tou)紫翠鳥難前，由來勝地珠堪賞，指(zhi)點秋(qiu)原(yuan)未肯還”。通過多年(nian)(nian)的(de)努力，永(yong)(yong)康(kang)(kang)方山(shan)柿(shi)創牌工作取得了顯著的(de)成(cheng)績。2002年(nian)(nian)永(yong)(yong)康(kang)(kang)方山(shan)柿(shi)鄉(xiang)(xiang)土品種被(bei)省(sheng)林(lin)業廳認(ren)定(ding)(ding)為(wei)林(lin)木良種，先后(hou)被(bei)省(sheng)和金(jin)華(hua)名(ming)牌產(chan)(chan)品認(ren)定(ding)(ding)委員會(hui)(hui)認(ren)定(ding)(ding)為(wei)“浙江省(sheng)名(ming)牌產(chan)(chan)品”、“金(jin)華(hua)市(shi)名(ming)牌產(chan)(chan)品”，連續五年(nian)(nian)被(bei)省(sheng)農(nong)業博覽會(hui)(hui)評為(wei)金(jin)獎，也曾獲(huo)義(yi)烏森博會(hui)(hui)金(jin)獎，2006年(nian)(nian)被(bei)認(ren)定(ding)(ding)為(wei)浙江省(sheng)著名(ming)商(shang)標、浙江名(ming)牌產(chan)(chan)品，2008年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)經(jing)濟林(lin)協會(hui)(hui)授予了永(yong)(yong)康(kang)(kang)市(shi)為(wei)“中(zhong)國(guo)方山(shan)柿(shi)之鄉(xiang)(xiang)”。

二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因素

永(yong)康(kang)(kang)市地(di)(di)(di)(di)貌以丘(qiu)陵盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)為主，整個地(di)(di)(di)(di)勢(shi)(shi)北部(bu)、東部(bu)及南(nan)部(bu)多山(shan)，中(zhong)部(bu)、西(xi)北地(di)(di)(di)(di)勢(shi)(shi)平(ping)(ping)緩、丘(qiu)阜廣布(bu)(bu)(bu)。河(he)流兩岸低地(di)(di)(di)(di)延伸(shen)，形成階梯狀(zhuang)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)貌特征(zheng)，呈(cheng)走廊式的(de)(de)盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)，仙霞余脈綿亙(gen)于(yu)永(yong)康(kang)(kang)邊境，形成一個東、南(nan)、北三面向中(zhong)、西(xi)逐級傾降的(de)(de)開口式盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)——永(yong)康(kang)(kang)盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)，境內(nei)最高處是東部(bu)的(de)(de)黃寮山(shan)尖，海拔96.m。永(yong)康(kang)(kang)市屬亞(ya)熱帶季風(feng)氣(qi)(qi)候區，光熱水資源豐富(fu)，雨熱同步，光熱互補，四季分(fen)明，適(shi)宜(yi)于(yu)多種(zhong)亞(ya)熱帶綠化樹種(zhong)的(de)(de)生(sheng)長。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)7.5℃，七月(yue)份平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)9.5℃，一月(yue)份平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)5.℃.極端最低氣(qi)(qi)溫(wen)-.8℃;常年(nian)無霜(shuang)期45天;年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)時(shi)數為909小時(shi);大于(yu)等(deng)于(yu)0℃的(de)(de)作物活躍(yue)生(sheng)長期的(de)(de)活動積溫(wen)5544℃，年(nian)降雨量8.8mm。主要(yao)(yao)災害性氣(qi)(qi)候有低溫(wen)、洪澇(lao)、干旱、臺風(feng)、冰雹和龍卷風(feng)等(deng)。永(yong)康(kang)(kang)市土壤主要(yao)(yao)有黃壤、紅壤、巖性土、潮土和水稻土五(wu)大類，其(qi)中(zhong)，以紅壤分(fen)布(bu)(bu)(bu)面積最大，占全市土壤面積的(de)(de)5.4%，主要(yao)(yao)分(fen)布(bu)(bu)(bu)于(yu)低山(shan)、丘(qiu)陵。

三.地域范圍

永(yong)康方山(shan)柿農產品地理標志地域保護范圍包括永(yong)康市(shi)轄(xia)區(qu)13個鎮（區(qu)、街(jie)道），北(bei)至唐先鎮安坑村，東至西溪(xi)鎮后崗頭村，南至前倉鎮大塢(wu)村，西至花街(jie)鎮陳(chen)弄坑村，地理坐標為北(bei)緯28°45’31〞—29o06'19〞和東經(jing)119o53'38〞-120o20’48〞之間。現有方山(shan)柿種植面(mian)積11000畝，年(nian)產量3600余(yu)噸，保護區(qu)域面(mian)積60萬畝。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

成熟期0月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)到月(yue)上(shang)旬(xun)(xun) ，果實(shi)圓(yuan)形或方(fang)圓(yuan)形，果頂平，果頂十字溝淺，萼(e)片直立，柿(shi)蒂方(fang)形、平展；單果重5克(ke)左右(you)；成熟果色澤鮮艷，橙黃至橙紅果肉(rou)顏色與果皮相近(jin)，肉(rou)質細(xi)膩，汁液豐富，甘醇(chun)適口，香氣獨特，纖維(wei)少(shao)，充分(fen)成熟的果實(shi)甚至可(ke)插入(ru)吸管將果肉(rou)吸凈，只剩(sheng)果皮，無核(he)或少(shao)核(he)，可(ke)食率高，品質特佳。可(ke)溶性固形物含量達 8%-5%，果肉(rou)含蛋白質0.56 %-0.75%、脂肪 0.05%-0.06%、每百(bai)克(ke)果肉(rou)含維(wei)生素 C 毫(hao)克(ke)- 8 毫(hao) 克(ke)、胡(hu)蘿(luo)卜素 0.5 毫(hao)克(ke)-0.5 毫(hao)克(ke)、磷 5 毫(hao)克(ke)-8 毫(hao)克(ke)、鈣 7. 毫(hao)克(ke)-8.5 毫(hao)克(ke)、鐵 0.085 毫(hao)克(ke)-0.095 毫(hao)克(ke)，水分(fen)含量 7%-80%、碳水化合物含量7%-9%。

五.特定(ding)生產方式

方山(shan)柿宜種植(zhi)在(zai)海拔(ba)高度(du)100米-600米之間，光照(zhao)充足，地勢背風、上風口(kou)有(you)防護林(lin)防護的(de)山(shan)坡或丘陵地，坡度(du)在(zai)25°以(yi)下，土(tu)層深厚，土(tu)壤有(you)機質(zhi)豐富(fu)，PH中(zhong)性偏酸，通透(tou)性好。定植(zhi)穴回填部分表(biao)土(tu)，苗木放入(ru)(ru)穴內，舒展根(gen)系，加入(ru)(ru)細(xi)土(tu)輕(qing)輕(qing)提苗，踏實培土(tu)，形成稍高于(yu)(yu)地面(mian)的(de)土(tu)堆，嫁接(jie)口(kou)略高于(yu)(yu)土(tu)面(mian)。種植(zhi)后及(ji)時澆定根(gen)水。

六.包裝標識相關規定

標識使(shi)用(yong)人(ren)應(ying)(ying)在其產(chan)品(pin)(pin)或包裝(zhuang)(zhuang)上統一使(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地理標識。包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器上應(ying)(ying)標明產(chan)品(pin)(pin)、品(pin)(pin)名、質量等(deng)(deng)級、產(chan)地名稱、規格、重(zhong)(zhong)量（毛重(zhong)(zhong)、凈重(zhong)(zhong)）、包裝(zhuang)(zhuang)日期、經(jing)銷單位、檢測人(ren)員姓名或代號等(deng)(deng)，并標記小(xiao)心(xin)輕放、怕(pa)濕、怕(pa)高(gao)溫等(deng)(deng)貯(zhu)運圖示標識。