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一.產品介紹

永(yong)康(kang)(kang)方山(shan)柿(shi)久享盛名(ming)，具有上(shang)千年(nian)(nian)(nian)的(de)栽培歷史，早在(zai)宋(song)朝(chao)時就被(bei)(bei)(bei)列為貢品(pin)。南宋(song)著名(ming)政治家(jia)、思想家(jia)、文(wen)學家(jia)、永(yong)康(kang)(kang)狀(zhuang)元陳亮在(zai)《永(yong)康(kang)(kang)地景賦(fu)》中稱“嘗方山(shan)柿(shi)，其味如蘭”。明(ming)朝(chao)正(zheng)德(de)七年(nian)(nian)(nian)、康(kang)(kang)熙三十七年(nian)(nian)(nian)及道(dao)光十七年(nian)(nian)(nian)等《永(yong)康(kang)(kang)縣志》“物產(chan)”一(yi)欄果(guo)類中均有柿(shi)記載。康(kang)(kang)熙年(nian)(nian)(nian)間留下(xia)描(miao)寫方山(shan)柿(shi)豐收的(de)詩歌(ge)眾多，如“人間何處覓丹砂，染就離離柿(shi)實華(hua)，恰喜初晴題好句，一(yi)天彩落滿(man)林(lin)霞”，又如“赤實離離結蒂(di)懸，柿(shi)林(lin)一(yi)望(wang)晚(wan)增妍，霞光倒影珠璣來，日色(se)添紅琥珀鮮(xian)，葉上(shang)斑斕書(shu)自(zi)進，枝(zhi)頭紫翠鳥難前，由來勝地珠堪賞，指點(dian)秋原(yuan)未肯還”。通過多年(nian)(nian)(nian)的(de)努(nu)力，永(yong)康(kang)(kang)方山(shan)柿(shi)創牌(pai)工作(zuo)取(qu)得了顯著的(de)成績。2002年(nian)(nian)(nian)永(yong)康(kang)(kang)方山(shan)柿(shi)鄉土品(pin)種被(bei)(bei)(bei)省(sheng)林(lin)業廳(ting)認(ren)(ren)定為林(lin)木良種，先后被(bei)(bei)(bei)省(sheng)和金(jin)(jin)華(hua)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)認(ren)(ren)定委員會認(ren)(ren)定為“浙(zhe)江省(sheng)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)”、“金(jin)(jin)華(hua)市名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)”，連(lian)續五年(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)(bei)省(sheng)農(nong)業博(bo)覽會評(ping)為金(jin)(jin)獎，也曾獲義烏森博(bo)會金(jin)(jin)獎，2006年(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)(bei)認(ren)(ren)定為浙(zhe)江省(sheng)著名(ming)商標、浙(zhe)江名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)，2008年(nian)(nian)(nian)中國經濟林(lin)協(xie)會授(shou)予了永(yong)康(kang)(kang)市為“中國方山(shan)柿(shi)之鄉”。

二(er).自然生態環境和(he)人文歷史因素

永(yong)康市地(di)(di)貌以丘(qiu)陵(ling)盆(pen)地(di)(di)為主(zhu)，整個(ge)地(di)(di)勢北(bei)部、東(dong)部及南部多山(shan)，中部、西北(bei)地(di)(di)勢平(ping)緩(huan)、丘(qiu)阜(fu)廣布(bu)(bu)。河流(liu)兩岸低(di)地(di)(di)延伸(shen)，形(xing)成(cheng)階梯狀(zhuang)的(de)地(di)(di)貌特(te)征，呈走(zou)廊式的(de)盆(pen)地(di)(di)，仙霞余脈綿亙于(yu)永(yong)康邊境，形(xing)成(cheng)一(yi)(yi)個(ge)東(dong)、南、北(bei)三面(mian)向中、西逐級傾(qing)降的(de)開口(kou)式盆(pen)地(di)(di)——永(yong)康盆(pen)地(di)(di)，境內最(zui)(zui)高處(chu)是東(dong)部的(de)黃(huang)寮山(shan)尖(jian)，海(hai)拔96.m。永(yong)康市屬亞熱(re)帶季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區(qu)，光(guang)熱(re)水資源豐富，雨熱(re)同步，光(guang)熱(re)互補，四(si)季(ji)分明，適宜(yi)于(yu)多種(zhong)亞熱(re)帶綠化樹種(zhong)的(de)生(sheng)(sheng)長。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫7.5℃，七月份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫9.5℃，一(yi)(yi)月份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫5.℃.極端(duan)最(zui)(zui)低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫-.8℃;常年(nian)(nian)無霜期(qi)45天;年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數為909小時(shi);大(da)(da)于(yu)等于(yu)0℃的(de)作物活(huo)躍生(sheng)(sheng)長期(qi)的(de)活(huo)動(dong)積(ji)(ji)溫5544℃，年(nian)(nian)降雨量(liang)8.8mm。主(zhu)要(yao)災害性氣(qi)(qi)(qi)候(hou)有低(di)溫、洪澇、干旱、臺風(feng)(feng)、冰雹和龍卷(juan)風(feng)(feng)等。永(yong)康市土壤(rang)主(zhu)要(yao)有黃(huang)壤(rang)、紅壤(rang)、巖性土、潮土和水稻土五大(da)(da)類(lei)，其中，以紅壤(rang)分布(bu)(bu)面(mian)積(ji)(ji)最(zui)(zui)大(da)(da)，占全市土壤(rang)面(mian)積(ji)(ji)的(de)5.4%，主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)于(yu)低(di)山(shan)、丘(qiu)陵(ling)。

三.地域范圍

永康(kang)方(fang)山柿農產品(pin)地理標志(zhi)地域保護范圍包(bao)括(kuo)永康(kang)市轄區13個鎮(zhen)（區、街道），北(bei)至(zhi)(zhi)唐(tang)先(xian)鎮(zhen)安坑村(cun)，東至(zhi)(zhi)西溪鎮(zhen)后崗(gang)頭村(cun)，南至(zhi)(zhi)前倉鎮(zhen)大塢村(cun)，西至(zhi)(zhi)花(hua)街鎮(zhen)陳(chen)弄坑村(cun)，地理坐(zuo)標為北(bei)緯28°45’31〞—29o06'19〞和東經119o53'38〞-120o20’48〞之間。現(xian)有方(fang)山柿種(zhong)植面積11000畝，年產量3600余噸，保護區域面積60萬畝。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征(zheng)

成(cheng)熟期0月(yue)下(xia)旬到月(yue)上旬 ，果(guo)(guo)實圓形(xing)或方圓形(xing)，果(guo)(guo)頂平，果(guo)(guo)頂十字溝淺，萼片直(zhi)立，柿蒂方形(xing)、平展；單果(guo)(guo)重5克(ke)左右(you)；成(cheng)熟果(guo)(guo)色澤(ze)鮮艷，橙黃至(zhi)橙紅(hong)果(guo)(guo)肉顏色與果(guo)(guo)皮(pi)相(xiang)近，肉質(zhi)細膩(ni)，汁液豐富(fu)，甘醇適口(kou)，香(xiang)氣獨特，纖維少(shao)，充分成(cheng)熟的果(guo)(guo)實甚(shen)至(zhi)可(ke)(ke)插(cha)入吸管將果(guo)(guo)肉吸凈，只剩果(guo)(guo)皮(pi)，無核或少(shao)核，可(ke)(ke)食率高，品質(zhi)特佳(jia)。可(ke)(ke)溶性固形(xing)物含(han)量達 8%-5%，果(guo)(guo)肉含(han)蛋白質(zhi)0.56 %-0.75%、脂肪 0.05%-0.06%、每百克(ke)果(guo)(guo)肉含(han)維生素(su) C 毫(hao)(hao)克(ke)- 8 毫(hao)(hao) 克(ke)、胡蘿卜素(su) 0.5 毫(hao)(hao)克(ke)-0.5 毫(hao)(hao)克(ke)、磷 5 毫(hao)(hao)克(ke)-8 毫(hao)(hao)克(ke)、鈣 7. 毫(hao)(hao)克(ke)-8.5 毫(hao)(hao)克(ke)、鐵 0.085 毫(hao)(hao)克(ke)-0.095 毫(hao)(hao)克(ke)，水(shui)分含(han)量 7%-80%、碳水(shui)化合物含(han)量7%-9%。

五.特定生產方式

方山柿宜種(zhong)(zhong)植(zhi)在海拔(ba)高度100米-600米之間，光照充足(zu)，地(di)勢背風(feng)、上風(feng)口有防護林防護的山坡(po)或丘陵(ling)地(di)，坡(po)度在25°以下，土(tu)(tu)層深厚(hou)，土(tu)(tu)壤有機質豐富，PH中性(xing)偏酸，通透性(xing)好。定(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)回(hui)填部分(fen)表土(tu)(tu)，苗木(mu)放入穴(xue)內，舒展根(gen)系，加入細土(tu)(tu)輕輕提苗，踏實培土(tu)(tu)，形成稍高于(yu)地(di)面的土(tu)(tu)堆，嫁接口略高于(yu)土(tu)(tu)面。種(zhong)(zhong)植(zhi)后及時澆定(ding)(ding)根(gen)水。

六(liu).包裝標識(shi)相(xiang)關(guan)規定

標(biao)識使用(yong)人(ren)應在其產(chan)品(pin)或包裝(zhuang)上(shang)統一使用(yong)農產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)識。包裝(zhuang)容(rong)器上(shang)應標(biao)明產(chan)品(pin)、品(pin)名(ming)、質量(liang)等級、產(chan)地名(ming)稱、規格、重量(liang)（毛重、凈(jing)重）、包裝(zhuang)日期、經銷單位、檢測人(ren)員(yuan)姓名(ming)或代號(hao)等，并標(biao)記小心(xin)輕放、怕濕、怕高溫(wen)等貯運(yun)圖示標(biao)識。