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一.產品介紹

永(yong)康(kang)(kang)(kang)(kang)方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)久享(xiang)盛名(ming)，具有上千(qian)年(nian)的(de)栽培歷史，早在(zai)(zai)宋(song)朝時就被(bei)(bei)列為貢品(pin)。南宋(song)著(zhu)(zhu)名(ming)政治家、思想家、文學家、永(yong)康(kang)(kang)(kang)(kang)狀元陳亮在(zai)(zai)《永(yong)康(kang)(kang)(kang)(kang)地景(jing)賦》中稱“嘗方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)，其(qi)味如蘭”。明朝正德七(qi)年(nian)、康(kang)(kang)(kang)(kang)熙三十七(qi)年(nian)及道光(guang)十七(qi)年(nian)等《永(yong)康(kang)(kang)(kang)(kang)縣志》“物產(chan)”一(yi)欄(lan)果類中均有柿(shi)(shi)(shi)記(ji)載。康(kang)(kang)(kang)(kang)熙年(nian)間(jian)(jian)留下(xia)描寫方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)豐收的(de)詩(shi)歌(ge)眾(zhong)多，如“人間(jian)(jian)何處覓丹砂(sha)，染就離離柿(shi)(shi)(shi)實(shi)華，恰喜初晴題好句，一(yi)天(tian)彩落滿(man)林(lin)霞”，又如“赤實(shi)離離結蒂懸，柿(shi)(shi)(shi)林(lin)一(yi)望晚增妍，霞光(guang)倒影珠(zhu)璣來(lai)，日色(se)添(tian)紅琥珀鮮，葉(xie)上斑(ban)斕書自進，枝(zhi)頭紫翠(cui)鳥難前，由來(lai)勝(sheng)地珠(zhu)堪賞，指點秋(qiu)原(yuan)未肯還(huan)”。通過(guo)多年(nian)的(de)努力(li)，永(yong)康(kang)(kang)(kang)(kang)方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)創(chuang)牌(pai)工作取得了(le)顯著(zhu)(zhu)的(de)成(cheng)績。2002年(nian)永(yong)康(kang)(kang)(kang)(kang)方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)鄉土品(pin)種被(bei)(bei)省(sheng)(sheng)林(lin)業廳認(ren)定為林(lin)木良種，先后被(bei)(bei)省(sheng)(sheng)和金(jin)(jin)華名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)認(ren)定委員會認(ren)定為“浙(zhe)江(jiang)省(sheng)(sheng)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)”、“金(jin)(jin)華市名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)”，連續五年(nian)被(bei)(bei)省(sheng)(sheng)農業博(bo)覽會評(ping)為金(jin)(jin)獎，也曾(ceng)獲義烏森博(bo)會金(jin)(jin)獎，2006年(nian)被(bei)(bei)認(ren)定為浙(zhe)江(jiang)省(sheng)(sheng)著(zhu)(zhu)名(ming)商標(biao)、浙(zhe)江(jiang)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)，2008年(nian)中國(guo)經(jing)濟林(lin)協會授予(yu)了(le)永(yong)康(kang)(kang)(kang)(kang)市為“中國(guo)方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)之(zhi)鄉”。

二.自然(ran)生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素

永康市(shi)地(di)貌以(yi)丘(qiu)(qiu)陵(ling)盆地(di)為主，整個(ge)地(di)勢北部(bu)、東(dong)部(bu)及南部(bu)多(duo)山(shan)，中(zhong)部(bu)、西北地(di)勢平緩、丘(qiu)(qiu)阜(fu)廣(guang)布。河流兩岸低(di)地(di)延伸，形成(cheng)階梯狀(zhuang)的地(di)貌特征，呈走廊式(shi)的盆地(di)，仙霞(xia)余(yu)脈綿亙于(yu)永康邊境(jing)，形成(cheng)一個(ge)東(dong)、南、北三面向中(zhong)、西逐級(ji)傾降的開口式(shi)盆地(di)——永康盆地(di)，境(jing)內最高(gao)處是東(dong)部(bu)的黃寮山(shan)尖，海拔96.m。永康市(shi)屬亞(ya)熱帶季風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區，光熱水(shui)資源豐富(fu)，雨熱同步，光熱互補，四季分(fen)(fen)明，適(shi)宜于(yu)多(duo)種亞(ya)熱帶綠化樹種的生(sheng)長。年平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫7.5℃，七(qi)月(yue)份(fen)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫9.5℃，一月(yue)份(fen)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫5.℃.極端最低(di)氣(qi)(qi)溫-.8℃;常年無(wu)霜期45天;年平均(jun)(jun)日照時(shi)數(shu)為909小時(shi);大(da)于(yu)等(deng)于(yu)0℃的作物活躍生(sheng)長期的活動積溫5544℃，年降雨量8.8mm。主要災害(hai)性氣(qi)(qi)候(hou)有(you)低(di)溫、洪(hong)澇、干旱、臺風(feng)、冰雹和(he)龍(long)卷風(feng)等(deng)。永康市(shi)土(tu)壤(rang)主要有(you)黃壤(rang)、紅(hong)壤(rang)、巖性土(tu)、潮土(tu)和(he)水(shui)稻土(tu)五大(da)類，其中(zhong)，以(yi)紅(hong)壤(rang)分(fen)(fen)布面積最大(da)，占全市(shi)土(tu)壤(rang)面積的5.4%，主要分(fen)(fen)布于(yu)低(di)山(shan)、丘(qiu)(qiu)陵(ling)。

三.地域范圍

永康方(fang)山柿(shi)農產品地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護(hu)范圍(wei)包括永康市轄區(qu)13個鎮(zhen)（區(qu)、街道），北(bei)至(zhi)唐先鎮(zhen)安坑村(cun)(cun)，東至(zhi)西溪鎮(zhen)后(hou)崗頭村(cun)(cun)，南至(zhi)前倉(cang)鎮(zhen)大塢村(cun)(cun)，西至(zhi)花(hua)街鎮(zhen)陳弄坑村(cun)(cun)，地(di)理坐標(biao)為北(bei)緯28°45’31〞—29o06'19〞和東經119o53'38〞-120o20’48〞之間(jian)。現(xian)有方(fang)山柿(shi)種植面積11000畝，年產量(liang)3600余噸，保護(hu)區(qu)域(yu)面積60萬畝。

四.產品品質特(te)性特(te)征

成(cheng)熟期0月(yue)下旬到月(yue)上旬 ，果(guo)(guo)實(shi)圓形(xing)或方圓形(xing)，果(guo)(guo)頂平，果(guo)(guo)頂十字溝淺，萼片直立，柿蒂方形(xing)、平展；單果(guo)(guo)重5克左右；成(cheng)熟果(guo)(guo)色澤鮮艷，橙黃至橙紅果(guo)(guo)肉(rou)(rou)顏(yan)色與果(guo)(guo)皮(pi)相近(jin)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)膩，汁液(ye)豐富，甘醇適口(kou)，香氣獨特，纖維(wei)少，充(chong)分成(cheng)熟的(de)果(guo)(guo)實(shi)甚至可(ke)(ke)插入吸(xi)管將果(guo)(guo)肉(rou)(rou)吸(xi)凈(jing)，只剩果(guo)(guo)皮(pi)，無核或少核，可(ke)(ke)食率(lv)高，品質(zhi)(zhi)特佳。可(ke)(ke)溶性(xing)固形(xing)物含量達 8%-5%，果(guo)(guo)肉(rou)(rou)含蛋白質(zhi)(zhi)0.56 %-0.75%、脂(zhi)肪 0.05%-0.06%、每百(bai)克果(guo)(guo)肉(rou)(rou)含維(wei)生素 C 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克- 8 毫(hao)(hao)(hao)(hao) 克、胡蘿(luo)卜素 0.5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-0.5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克、磷 5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-8 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克、鈣 7. 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-8.5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克、鐵 0.085 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-0.095 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克，水分含量 7%-80%、碳水化合物含量7%-9%。

五.特定(ding)生(sheng)產方式

方山(shan)柿宜種(zhong)植(zhi)(zhi)在海拔高(gao)(gao)度100米(mi)-600米(mi)之間，光(guang)照充足，地勢背風(feng)(feng)、上風(feng)(feng)口(kou)有防護(hu)林防護(hu)的山(shan)坡或丘(qiu)陵地，坡度在25°以(yi)下，土層(ceng)深厚(hou)，土壤有機(ji)質豐(feng)富(fu)，PH中性(xing)偏(pian)酸，通透性(xing)好。定(ding)植(zhi)(zhi)穴回填部分表(biao)土，苗(miao)木(mu)放(fang)入穴內，舒展(zhan)根系，加(jia)入細土輕輕提(ti)苗(miao)，踏實培(pei)土，形(xing)成(cheng)稍(shao)高(gao)(gao)于(yu)地面(mian)(mian)的土堆(dui)，嫁接口(kou)略高(gao)(gao)于(yu)土面(mian)(mian)。種(zhong)植(zhi)(zhi)后(hou)及(ji)時澆定(ding)根水。

六(liu).包裝標識(shi)相關規(gui)定

標(biao)識(shi)使(shi)用人應在其產(chan)品(pin)(pin)或包(bao)裝(zhuang)上統一使(shi)用農產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)識(shi)。包(bao)裝(zhuang)容器上應標(biao)明產(chan)品(pin)(pin)、品(pin)(pin)名、質量等(deng)級、產(chan)地(di)(di)名稱、規格、重(zhong)量（毛(mao)重(zhong)、凈重(zhong)）、包(bao)裝(zhuang)日(ri)期(qi)、經銷單位、檢測人員姓(xing)名或代號等(deng)，并標(biao)記小心輕(qing)放、怕濕、怕高溫等(deng)貯運(yun)圖示標(biao)識(shi)。