蘭溪小蘿卜,原產地在蘭溪云山街道黃湓村、十里亭村、陳店村、盛道院村一帶,距今有近千年種植歷史。蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割后的秋冬季節生產,種植面積近3萬畝,年產值5000多萬元;加工后的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,年生產加工兩萬多噸,加工產值8000多萬元。2005年3月通過“原產地標記注冊”登記。蘭溪小蘿卜特點:營養價值高,含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等,民間素有蘿卜賽人參之說;個小,一斤小蘿卜有17-25個;體白,經過腌制后口感脆嫩;是老少皆宜的食品。
一.產品介紹
蘭(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)(xiao)蘿(luo)(luo)卜(bu)種植(zhi)歷(li)史(shi)悠久,據蘭(lan)溪(xi)(xi)市(shi)志(zhi)記(ji)載,從明代就開始種植(zhi)蘿(luo)(luo)卜(bu);清代大師李漁在(zai)《閑(xian)情偶寄》飲饌部(bu)專(zhuan)門對蘿(luo)(luo)卜(bu)作了描(miao)述。相傳,距今(jin)千年(nian)的得道(dao)大仙(xian)(xian)(xian)黃初平(ping),出(chu)生于蘭(lan)溪(xi)(xi)黃湓村(今(jin)蘭(lan)溪(xi)(xi)市(shi)云(yun)山(shan)街(jie)道(dao)黃湓),少年(nian)時(shi)家境貧困(kun),以牧(mu)羊謀生。初平(ping)在(zai)“女兒灘”(今(jin)蘭(lan)溪(xi)(xi)外圩州“靈羊島”)牧(mu)羊,經(jing)常忍饑挨餓。一日忽(hu)然(ran)天(tian)放異彩,仙(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)駕臨,仙(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)授于初平(ping)小(xiao)(xiao)(xiao)蘿(luo)(luo)卜(bu)種子和種植(zhi)腌制技(ji)(ji)術,并告知他放羊之(zhi)(zhi)地即是最佳(jia)種植(zhi)之(zhi)(zhi)地,種植(zhi)的蘿(luo)(luo)卜(bu)菜可喂羊,菜根莖(蘿(luo)(luo)卜(bu))亦糧、亦蔬供(gong)人(ren)(ren)(ren)食(shi)(shi)用(yong)(經(jing)過腌制并可保存長久食(shi)(shi)用(yong)),初平(ping)學(xue)成,并長期食(shi)(shi)之(zhi)(zhi)(蘭(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)(xiao)蘿(luo)(luo)卜(bu)),遂(sui)化成仙(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)——被后人(ren)(ren)(ren)奉為黃大仙(xian)(xian)(xian)。初平(ping)所(suo)牧(mu)之(zhi)(zhi)羊因(yin)長期食(shi)(shi)用(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)蘿(luo)(luo)卜(bu)菜葉,在(zai)初平(ping)成仙(xian)(xian)(xian)后,也升化成佛——變成石羊(靈羊)。 蘭(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)(xiao)蘿(luo)(luo)卜(bu)有“江南小(xiao)(xiao)(xiao)人(ren)(ren)(ren)參”之(zhi)(zhi)喻,其腌制技(ji)(ji)藝被列入金華市(shi)級非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名(ming)錄。蘭(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)(xiao)蘿(luo)(luo)卜(bu)先后成為浙(zhe)江名(ming)牌(pai)產(chan)品、浙(zhe)江著名(ming)商(shang)標,多次獲浙(zhe)江省農(nong)業博覽會優質(zhi)農(nong)產(chan)品金獎(jiang)、“杭州市(shi)民最喜愛的十(shi)大品牌(pai)農(nong)產(chan)品”等榮(rong)譽。
二(er).自(zi)然生態環境和人文歷史因素
(1) 地(di)形地(di)貌(mao):蘭(lan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)市地(di)處(chu)浙江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)省中(zhong)(zhong)西(xi)部(bu)(bu),錢(qian)塘江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)上游,為(wei)(wei)浙中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)盆(pen)(pen)地(di)地(di)貌(mao)。東(dong)(dong)北(bei)群山環(huan)抱,西(xi)南低丘(qiu)(qiu)(qiu)蜿(wan)蜒,中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)舒(shu)展。境(jing)(jing)內(nei)有(you)(you)(you)四支山脈:北(bei)部(bu)(bu)東(dong)(dong)部(bu)(bu)為(wei)(wei)龍(long)門山脈和(he)(he)金(jin)(jin)華山脈,西(xi)北(bei)為(wei)(wei)千(qian)里(li)(li)崗山脈支脈,南部(bu)(bu)為(wei)(wei)仙(xian)霞(xia)嶺(ling)山脈余(yu)脈。三(san)(san)(san)塊(kuai)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling):北(bei)部(bu)(bu)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)、南部(bu)(bu)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)和(he)(he)西(xi)部(bu)(bu)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)。兩個(ge)盆(pen)(pen)地(di):金(jin)(jin)衢(qu)盆(pen)(pen)地(di)和(he)(he)墩(dun)頭盆(pen)(pen)地(di)。一片平(ping)(ping)(ping)原(yuan):三(san)(san)(san)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)谷(gu)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)。山地(di)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)822平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li),盆(pen)(pen)地(di)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)403平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li),水(shui)(shui)面85平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)。自古(gu)有(you)(you)(you)“六山一水(shui)(shui)三(san)(san)(san)分(fen)田”之稱(cheng)。 (2)氣候(hou)特(te)征(zheng):蘭(lan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)屬亞熱帶濕潤(run)(run)季(ji)風氣候(hou)。氣候(hou)特(te)點溫(wen)暖濕潤(run)(run),夏熱多(duo)雨(yu),年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣溫(wen)17.7℃,最低氣溫(wen)為(wei)(wei)-8.9℃,最高(gao)氣溫(wen)41.3℃,年(nian)日照時(shi)數為(wei)(wei)2007小時(shi),年(nian)降雨(yu)量1364毫米(mi)(mi),年(nian)蒸發量1493.3毫米(mi)(mi),全年(nian)無霜(shuang)期270天左(zuo)右。 (3) 土(tu)壤(rang)情(qing)況:蘭(lan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)小蘿卜主(zhu)產區在(zai)蘭(lan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)“三(san)(san)(san)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)五溪(xi)(xi)(xi)(xi)”兩岸,該區域土(tu)壤(rang)由河(he)(he)沙沖擊發育而成,土(tu)質通透性好,耕(geng)作層厚,冬季(ji)地(di)下水(shui)(shui)位低,是蘭(lan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)小蘿卜生長的(de)適宜土(tu)壤(rang)。 (4)水(shui)(shui)文情(qing)況:蘭(lan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)境(jing)(jing)內(nei)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)皆屬錢(qian)塘江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系。衢(qu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)自西(xi)向(xiang)東(dong)(dong)、金(jin)(jin)華江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)自東(dong)(dong)向(xiang)西(xi)流(liu)入蘭(lan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)市區匯成蘭(lan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。境(jing)(jing)內(nei)衢(qu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)長23.3公(gong)(gong)(gong)里(li)(li),金(jin)(jin)華江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)長12.4公(gong)(gong)(gong)里(li)(li),蘭(lan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)長22.5公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)。衢(qu)、婺、蘭(lan)三(san)(san)(san)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)在(zai)市境(jing)(jing)有(you)(you)(you)13條(tiao)一級支流(liu),其中(zhong)(zhong)集雨(yu)面積(ji)100平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)以(yi)上的(de)有(you)(you)(you)5條(tiao):游埠溪(xi)(xi)(xi)(xi)、赤溪(xi)(xi)(xi)(xi)、馬達(da)溪(xi)(xi)(xi)(xi)、甘(gan)溪(xi)(xi)(xi)(xi)、梅(mei)溪(xi)(xi)(xi)(xi),俗稱(cheng)“五溪(xi)(xi)(xi)(xi)”。蘭(lan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)流(liu)域面積(ji)19467.5平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li),其中(zhong)(zhong)“三(san)(san)(san)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)口”以(yi)上18529平(ping)(ping)(ping)方(fang)(fang)(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)。境(jing)(jing)內(nei)年(nian)平(ping)(ping)(ping)均地(di)表徑(jing)流(liu)9.94億立(li)方(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi),過(guo)境(jing)(jing)水(shui)(shui)量年(nian)均172.8億立(li)方(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)。
三.地域范圍
蘭溪小蘿卜(bu)地(di)(di)理標志地(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護范圍為:地(di)(di)理坐標為東經119°13′30″~119°53′50″,北緯(wei)29°05′20″~29°27′30″之間(jian)。生產地(di)(di)域(yu)(yu)范圍為:浙(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)蘭溪市(shi)所屬的蘭江(jiang)(jiang)街(jie)(jie)道(dao)、云山(shan)街(jie)(jie)道(dao)、上華街(jie)(jie)道(dao)、永昌街(jie)(jie)道(dao)、赤溪街(jie)(jie)道(dao)、女埠街(jie)(jie)道(dao)、游埠鎮、諸葛(ge)鎮、黃店(dian)鎮、香溪鎮、馬澗鎮、梅江(jiang)(jiang)鎮、橫(heng)溪鎮、靈洞鄉(xiang)、水(shui)亭(ting)畬族鄉(xiang)、柏社鄉(xiang)等16個(ge)鄉(xiang)鎮、街(jie)(jie)道(dao)646個(ge)行政村。現有(you)種植面(mian)積50000畝(mu),年產量(liang)5萬余噸。保(bao)護區(qu)域(yu)(yu)面(mian)積55萬畝(mu)。
四.產品品質特性特征(zheng)
(1)蘭溪(xi)(xi)小(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)肉質根倒卵形(xing),皮薄潔白,表面無須根,無凹(ao)凸(tu)斑點,肉質細嫩(nen)致密,單個重25克左右;加工(gong)后(hou)外形(xing)不變,小(xiao)巧玲瓏、色白形(xing)美,入口脆嫩(nen)、爽口味(wei)鮮。蘭溪(xi)(xi)小(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)每(mei)百克鮮品(pin)(pin)內質指標(biao)(biao)為(wei):能量≥88千焦、碳(tan)水(shui)化合物≥5%、維生(sheng)素C≥18毫克、鉀≥125毫克、磷≥10毫克、鈣≥12毫克、鐵(tie)≥0.1毫克、鋅≥0.15毫克。(2)生(sheng)產質量安全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun):蘭溪(xi)(xi)小(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)種植(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun):DB330781/T006 《無公害蘭溪(xi)(xi)小(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)生(sheng)產技術規程》,同時(shi)嚴格執行(xing)國(guo)家(jia)(jia)相(xiang)關農業行(xing)業標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)要求;加工(gong)后(hou)的(de)蘭溪(xi)(xi)小(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)按蘭溪(xi)(xi)小(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)協會(hui)制訂的(de)行(xing)業標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(備(bei)案號:Q330781·x26·2301)執行(xing),同時(shi)符(fu)合GB 2760 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑使(shi)用標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、GB 2762 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中污染(ran)物限量、GB 2763 食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中農藥最大(da)殘留限量等(deng)國(guo)家(jia)(jia)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。
五.包裝(zhuang)標識相關規定
在(zai)蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)市域范圍內從事蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)的(de)生產(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe),在(zai)產(chan)(chan)品(pin)或包裝上(shang)使(shi)(shi)用已獲登記保護(hu)的(de)農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi),須向蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)市小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)產(chan)(chan)業協(xie)會提出申(shen)請(qing)。蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)市小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)產(chan)(chan)業協(xie)會制定(ding)了《蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用管理(li)(li)(li)辦(ban)法》,按《管理(li)(li)(li)辦(ban)法》以(yi)自(zi)愿(yuan)為原則(ze),以(yi)產(chan)(chan)品(pin)的(de)產(chan)(chan)地、品(pin)質(zhi)(zhi)及售(shou)后服務保證(zheng)體系(xi)為依據,接受從事蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)生產(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)的(de)申(shen)請(qing),并經(jing)審查符合(he)條件(jian)后,與(yu)申(shen)請(qing)人簽訂《蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用授權協(xie)議》后授權相(xiang)(xiang)關(guan)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)免費(fei)使(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi),相(xiang)(xiang)關(guan)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)按照相(xiang)(xiang)關(guan)要求規范生產(chan)(chan)和使(shi)(shi)用標(biao)(biao)志(zhi),統一采(cai)用產(chan)(chan)品(pin)名稱和農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識(shi)相(xiang)(xiang)結合(he)的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用者(zhe)自(zi)覺接受蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)市小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)產(chan)(chan)業協(xie)會的(de)監(jian)督檢查,保證(zheng)、維護(hu)蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)和信譽(yu),正確規范地使(shi)(shi)用蘭(lan)(lan)(lan)溪(xi)(xi)小(xiao)(xiao)蘿(luo)卜(bu)(bu)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)。