芒果视频下载

金華(hua)佛手(shou)屬蕓(yun)香(xiang)科，又名佛手(shou)香(xiang)櫞、密羅柑、王指針(zhen)等(deng)。枸櫞的變種。主產(chan)于金華(hua)市赤松鎮(zhen)山口等(deng)地。植株(zhu)極具觀賞價值。果可(ke)(ke)(ke)制蜜餞。根、葉、花、果均可(ke)(ke)(ke)入藥，有理氣、止痛(tong)之(zhi)功效，主治(zhi)胸(xiong)脹滿(man)、胃痛(tong)等(deng)癥。產(chan)品遠銷(xiao)德國(guo)和東南亞各國(guo)及港澳地區。金華(hua)佛手(shou)歷(li)史悠久，栽培佛手(shou)繁(fan)盛時期始(shi)于明(ming)末清初。具有久遠、深厚的文(wen)化內涵和歷(li)史底蘊，歷(li)代(dai)文(wen)人將金佛手(shou)入詩(shi)入畫(hua)，表達(da)福壽(shou)、吉祥、豐收喜悅之(zhi)意(yi)。在清代(dai)古典(dian)名著《三(san)俠(xia)五義》中曾經寫道白玉(yu)堂愛(ai)吃(chi)佛手(shou)疙疸下酒。還可(ke)(ke)(ke)以用來做麻糍。

歷史淵源

金華(hua)(hua)佛(fo)(fo)手歷史悠久，栽培佛(fo)(fo)手繁盛時(shi)期始于明末清(qing)(qing)初。金華(hua)(hua)羅(luo)店(dian)一(yi)帶(dai)自然環境、水質、土壤頗適宜(yi)佛(fo)(fo)手生長。《光緒·金華(hua)(hua)縣志》記載(zai)：“佛(fo)(fo)手柑，邑西吳羅(luo)店(dian)等望而卻步(bu)為仙洞(dong)水所(suo)經，柑性(xing)宜(yi)之(zhi)(zhi)，其透指有長至尺余者(zhe)，色(se)香(xiang)(xiang)亦大(da)勝閩產”。《本草綱(gang)目(mu)》中(zhong)寫道：佛(fo)(fo)手“雖味(wei)短而香(xiang)(xiang)芬大(da)勝，置(zhi)笥中(zhong)，則數日香(xiang)(xiang)不歇。寄至北(bei)方，人(ren)甚貴重(zhong)。古作(zuo)五(wu)和糝(san)用之(zhi)(zhi)。”同時(shi)又寫道：“其味(wei)（指舌(she)嘗）不甚佳而清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)襲人(ren)。南人(ren)雕(diao)鏤(lou)花鳥，作(zuo)蜜(mi)煎（餞）果食置(zhi)于幾(ji)案(an)，可供玩賞。若(ruo)安芋片于蒂而以濕紙圍護，經久不癟。”

金(jin)(jin)佛手(shou)在(zai)(zai)金(jin)(jin)華民間歷來(lai)少有(you)(you)栽培，具有(you)(you)久(jiu)遠、深(shen)厚的文化(hua)內(nei)涵(han)和歷史底蘊，歷代文人將(jiang)金(jin)(jin)佛手(shou)入(ru)詩入(ru)畫(hua)(hua)(hua)，表達福壽、吉(ji)祥、豐收喜悅之意。在(zai)(zai)文學(xue)作(zuo)品和美術(shu)作(zuo)品中(zhong)，有(you)(you)時表現(xian)得高雅(ya)，有(you)(you)時融入(ru)民間風俗(su)(su)，表現(xian)為(wei)一(yi)種民俗(su)(su)文化(hua)，佛手(shou)便成為(wei)雅(ya)俗(su)(su)共(gong)賞的珍品。有(you)(you)一(yi)位(wei)外國畫(hua)(hua)(hua)家在(zai)(zai)一(yi)次畫(hua)(hua)(hua)展會上被(bei)一(yi)幅來(lai)自中(zhong)國的“金(jin)(jin)佛手(shou)”畫(hua)(hua)(hua)所吸引，畫(hua)(hua)(hua)中(zhong)“小山農莊，夕(xi)陽西下，田地(di)里生長(chang)著一(yi)只(zhi)只(zhi)金(jin)(jin)燦(can)燦(can)的異(yi)果”，如無數只(zhi)“招(zhao)財納寶”的金(jin)(jin)色小手(shou)。這位(wei)畫(hua)(hua)(hua)家不(bu)禁呼出：“遍地(di)黃金(jin)(jin)，上帝之手(shou)”！

在古代，佛(fo)(fo)手(shou)是達官貴人家的珍品。文學世著(zhu)《紅樓夢》描寫探(tan)春房中擺設，將佛(fo)(fo)手(shou)與顏魯公墨跡同列。相傳北(bei)宋大文學家蘇東坡(po)在杭州為官，慕金華(hua)佛(fo)(fo)手(shou)之名，來金華(hua)北(bei)山腳下觀賞佛(fo)(fo)手(shou)，欣然揮筆寫了(le)兩(liang)副(fu)對(dui)聯(lian)，其中一(yi)副(fu)為：“沁入詩脾清(qing)流環抱，香分(fen)佛(fo)(fo)果曲徑通(tong)幽(you)”。古代鄉土(tu)詩人雪樵也這(zhe)樣(yang)寫道：“蒼煙罨丘壑，綠橘種(zhong)千(qian)百；黃柑尤佳麗，伸指或握拳；清(qing)香撲我鼻(bi)，直欲(yu)吐龍涎。”對(dui)金佛(fo)(fo)手(shou)的色、香、形作了(le)生動的描繪(hui)和高度(du)的評價。

主要產地

金(jin)華(hua)佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)（ 王(wang)指針）主產(chan)于(yu)(yu)金(jin)華(hua)市(shi)金(jin)東區赤(chi)松鎮（原赤(chi)松鄉(xiang)）、金(jin)華(hua)市(shi)婺城(cheng)區羅店(dian)鎮等一(yi)帶(dai)。種(zhong)(zhong)植金(jin)佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)的(de)多(duo)為(wei)散(san)戶，生(sheng)產(chan)管理(li)粗(cu)放(fang)，遠遠跟不上時代的(de)步(bu)伐。而浙江錦(jin)林(lin)佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)有限公(gong)司 成(cheng)立則改變了這一(yi)現狀。公(gong)司現有1000畝花園式現代農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)示范基(ji)地，產(chan)品(pin)(pin)(pin)均采用無土介質栽培(pei)。公(gong)司通過(guo)對佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)種(zhong)(zhong)植研究，掌握了成(cheng)套的(de)栽培(pei)管理(li)技術和(he)生(sheng)產(chan)經驗，成(cheng)為(wei)金(jin)華(hua)佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)產(chan)業(ye)(ye)最具權威的(de)一(yi)家集佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)種(zhong)(zhong)植、科技開(kai)發于(yu)(yu)一(yi)體的(de)私營企業(ye)(ye)。其培(pei)育(yu)的(de)新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)“千指百態(tai)”“招財”不僅增加了佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)的(de)新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，使(shi)金(jin)佛(fo)(fo)(fo)(fo)手(shou)(shou)走向(xiang)全國，走向(xiang)世界成(cheng)為(wei)可能。

生長特性

葉(xie)互(hu)生，長橢圓形(xing)，有微(wei)鋸齒(chi)；初夏開花(hua)，圓錐花(hua)序，上部(bu)(bu)白(bai)色，基(ji)部(bu)(bu)紫(zi)紅；果實冬季成(cheng)熟(shu)，色澤(ze)橙黃，基(ji)部(bu)(bu)圓形(xing)，上部(bu)(bu)分裂如掌，成(cheng)手(shou)指狀，果肉(rou)基(ji)本(ben)退化，香氣濃郁。有“指佛(fo)手(shou)”和(he)“拳(quan)佛(fo)手(shou)”兩類。

產品價值

佛手(shou)的(de)(de)藥(yao)用(yong)價值很高，根、葉、花、果均可(ke)(ke)入(ru)藥(yao)。據(ju)《圖經(jing)本草(cao)》記載：將佛手(shou)果切片曬干，配入(ru)藥(yao)劑可(ke)(ke)以(yi)“行氣止痛(tong)、健(jian)胃化(hua)痰”。《本草(cao)綱目》：“佛手(shou)柑，氣味辛、酸、無毒；主治(zhi)下氣。除心(xin)頭痰水；煮酒飲，治(zhi)痰多咳嗽；煮湯，治(zhi)心(xin)下氣痛(tong)”；“辛、苦、甘、溫、無毒”。“入(ru)脾(pi)、肝、胃三(san)經(jing)”。《藥(yao)學(xue)學(xue)報(bao)》報(bao)道(dao)：“佛手(shou)有理氣化(hua)痰的(de)(de)功(gong)效，用(yong)以(yi)緩解胃痛(tong)、胸協痛(tong)和嘔吐等消(xiao)化(hua)系統(tong)癥(zheng)狀并用(yong)以(yi)治(zhi)療肝炎”。

佛手(shou)(shou)中(zhong)(zhong)含(han)有豐富的(de)(de)(de)營養成分和生(sheng)物(wu)(wu)(wu)活性(xing)成分。研(yan)究(jiu)結果顯示：佛手(shou)(shou)中(zhong)(zhong)含(han)有水分大約78%、灰分0.7%、蛋白質1.2%、脂肪1.3%、粗纖維1.1%、碳水化合物(wu)(wu)(wu)8.7%，還(huan)含(han)有多種維生(sheng)素和礦物(wu)(wu)(wu)質元(yuan)素，其中(zhong)(zhong)維生(sheng)素C的(de)(de)(de)含(han)量(liang)達0.04%。佛手(shou)(shou)水提(ti)(ti)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)含(han)有三種不同分子量(liang)的(de)(de)(de)多糖(tang)，佛手(shou)(shou)多糖(tang)對多環節(jie)免(mian)疫功能(neng)(neng)有明顯促進作(zuo)用(yong)，對正常(chang)細胞(bao)沒有毒(du)性(xing)，在抗(kang)腫瘤和病毒(du)的(de)(de)(de)臨床治療中(zhong)(zhong)有廣闊的(de)(de)(de)應用(yong)前景。佛手(shou)(shou)醇(chun)提(ti)(ti)取物(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)含(han)有佛手(shou)(shou)柑內酯、檸(ning)檬油素、香(xiang)葉木甙(dai)、橙皮醇(chun)、香(xiang)豆素、黃酮(tong)等生(sheng)物(wu)(wu)(wu)活性(xing)成分。除(chu)具有止咳、化痰(tan)和平(ping)喘等功效外，還(huan)具有提(ti)(ti)高受試動(dong)物(wu)(wu)(wu)抗(kang)應激作(zuo)用(yong)和增強免(mian)疫調節(jie)作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)功效。“佛手(shou)(shou)的(de)(de)(de)乙醇(chun)提(ti)(ti)取物(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)擴張動(dong)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)冠狀動(dong)脈，并(bing)對離體腸管運動(dong)有顯著(zhu)的(de)(de)(de)抑制作(zuo)用(yong)”。

據(ju)現代醫學分析(xi)：佛手(shou)味(wei)苦含(han)辛(xin)，溫而無毒，氣(qi)味(wei)芳(fang)香，有醒脾開胃、疏隔化(hua)滯、順氣(qi)寬(kuan)胸、疏肝解郁、治(zhi)哎和胃等(deng)多種藥用功能(neng)。藥理研(yan)究表明(ming)：佛手(shou)柑內(nei)酯對(dui)艾氏腹(fu)水癌細(xi)胞具有殺滅作用；佛手(shou)揮發油(you)中的苧(zhu)烯對(dui)肝炎、雙球菌有抑制作用。

食用方法

1、佛(fo)(fo)手粥：佛(fo)(fo)手10克(ke)，粳(jing)米100克(ke)，冰糖(tang)適量。先將佛(fo)(fo)手洗(xi)凈，切碎，加(jia)清水1200毫升，煎(jian)取1000毫升果汁，放(fang)瓦罐中(zhong)備(bei)用；粳(jing)米淘洗(xi)干(gan)凈，與冰糖(tang)一起放(fang)人佛(fo)(fo)手汁中(zhong)，小(xiao)火慢燉 30分鐘(zhong)成粥即可。此(ci)粥由佛(fo)(fo)手、粳(jing)米相配而(er)成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕(shi)化(hua)痰，健脾養胃，理文止痛(tong)的(de)功效。適用于肝郁氣滯所致的(de)胃脘(wan)疼痛(tong)，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸(xiong)悶，食欲(yu)不(bu)振，消化(hua)不(bu)良，脅(xie)脹，嘔吐等病(bing)癥。

2、清炒(chao)佛手(shou)(shou)：佛手(shou)(shou)250克，調(diao)味品各(ge)適量。將佛手(shou)(shou)洗凈，切絲(si)，鍋中放素油燒熱(re)后(hou)(hou)，放蔥姜煸香，而后(hou)(hou)放入佛手(shou)(shou)，炒(chao)至熟時，調(diao)入食鹽、味精等即成。可健(jian)脾(pi)利濕，適用于脾(pi)虛水腫，痰濕咳嗽。

3、佛手(shou)(shou)炒(chao)芹(qin)(qin)菜(cai)：佛手(shou)(shou)、芹(qin)(qin)菜(cai)、調(diao)味品各(ge)適量。將佛手(shou)(shou)、芹(qin)(qin)菜(cai)洗凈(jing)，切(qie)絲；鍋中放素(su)油燒熱(re)(re)后，放蔥姜煸香，而后放入佛手(shou)(shou)、芹(qin)(qin)菜(cai)同(tong)炒(chao)待熟(shu)時，調(diao)入食(shi)鹽、味精等，炒(chao)熟(shu)服食(shi)。可(ke)清熱(re)(re)平肝，適用于高血壓頭目眩暈，脘(wan)腹脹滿等。

4、瓜絡佛(fo)手豬(zhu)(zhu)肝(gan)(gan)湯：豬(zhu)(zhu)肝(gan)(gan)150克，絲瓜絡20克，合歡(huan)花、山楂各10克，佛(fo)手、菊花、橘(ju)皮各6克，調味(wei)品適(shi)量。將豬(zhu)(zhu)肝(gan)(gan)洗凈切片，余藥(yao)加(jia)沸水(shui)浸泡1小時后(hou)去渣取汁，納入(ru)肝(gan)(gan)片，食鹽、味(wei)精、料酒少許，蒸熟，將豬(zhu)(zhu)肝(gan)(gan)取出加(jia)芝麻油(you)少許調味(wei)服食，每日1劑。可疏肝(gan)(gan)通絡，解郁(yu)理(li)氣，適(shi)用于(yu)女子痛經。

5、竹筍佛手(shou)消斑羹：竹筍、佛手(shou)、生(sheng)姜各適(shi)量。將竹筍切(qie)片(pian)，與佛手(shou)、生(sheng)姜用水煮(zhu)透(tou)，加鹽適(shi)量調勻(yun)，在鍋內冷腌(a)24小時后(hou)即可(ke)服用，連(lian)續1～2月。可(ke)化痰消斑，可(ke)改善(shan)或消除婦女面部黃褐斑。

6、佛手(shou)生姜(jiang)汁：新鮮(xian)佛手(shou)1枚，鮮(xian)生姜(jiang)10克(ke)。將(jiang)佛手(shou)洗凈(jing)，切(qie)成薄(bo)片(pian)備用；鮮(xian)生姜(jiang)去皮洗凈(jing)，切(qie)成生姜(jiang)片(pian)，與佛手(shou)片(pian)一同(tong)放(fang)人瓦罐中，加水300毫升，先(xian)以大火煮沸，再改文(wen)火續煎2O分鐘，濾出汁液，待溫飲用。本汁具有和胃化痰，健脾(pi)行氣之(zhi)功效。可用于治療食欲不振，久咳痰多等病癥。

7、佛手露：新(xin)鮮佛手2枚。先將(jiang)佛手洗(xi)凈，切(qie)成薄(bo)片，放人鋼精(jing)鍋中。加水1000毫升，煎(jian)25分(fen)鐘，濾出果汁(zhi)；將(jiang)果汁(zhi)盛于(yu)蒸餾(liu)器中，經蒸餾(liu)而取得的汁(zhi)液(ye)即(ji)成為佛手露。佛手露具有行氣解郁(yu)的功(gong)能，可用于(yu)治療胸隔郁(yu)悶不舒之(zhi)病癥。

8、佛(fo)手茶：鮮(xian)佛(fo)手12—15克(ke)(ke)(干(gan)的6克(ke)(ke))，開水沖泡，代茶飲。或佛(fo)手、玄胡(hu)索各(ge)6克(ke)(ke)，水煎服，可用于(yu)肝胃(wei)氣(qi)痛(tong)(tong)(包括慢(man)性(xing)胃(wei)炎，胃(wei)神經痛(tong)(tong)等)。

9、佛(fo)手汁：佛(fo)手、姜半夏各(ge)6克，水煎(jian)去(qu)渣(zha)，加砂糖溫服(fu)，可用于濕(shi)痰咳嗽(包括慢性(xing)支(zhi)氣管(guan)炎)。

10、佛手蜜：佛手100克(ke)(ke)，蜂蜜250克(ke)(ke)，白酒10克(ke)(ke)，共(gong)浸7天或(huo)數月均可，每天食用2次，每次2匙，含潤服下(xia)，或(huo)開水伴服。具有理(li)氣化痰,潤肺安咳之功效。可用于(yu)慢性(xing)氣管炎、咽喉(hou)炎、肺氣腫、肺心病、慢性(xing)胃炎等。

11、佛(fo)手酒：佛(fo)手（切片）3千克(ke)、白酒20千克(ke)，浸泡1月至半年，每(mei)天適量飲(yin)酒。具有活血理氣(qi)，舒脾(pi)和肝(gan)，防病強身(shen)之(zhi)功(gong)效。可(ke)用于冠心病、肝(gan)炎。

12、佛手茶：佛手軋(ya)碎(sui)成粗(cu)末(mo)，每次10克，泡水代茶飲。具有舒(shu)肝和胃之(zhi)功效。可(ke)用(yong)于肝郁氣(qi)滯之(zhi)口瘡。