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一.產品介紹

少山(shan)社區不但風景優(you)美而(er)且果品聞名(ming)。這里(li)氣候(hou)宜人，土質肥沃，泉水優(you)質，所(suo)種(zhong)植的水果品質超凡，特別(bie)是“少山(shan)紅(hong)(hong)杏”，其(qi)種(zhong)植年(nian)代久遠(yuan)和人文歷史悠久而(er)為人所(suo)傳頌。據記載，明代山(shan)東(dong)即墨望(wang)族黃氏家族于(yu)(yu)1522年(nian)在石門山(shan)西(xi)麓建書院(yuan)一處（下書院(yuan)），并在書院(yuan)前后栽種(zhong)杏樹，經數年(nian)精心(xin)培育，結出(chu)的紅(hong)(hong)杏品質出(chu)眾(zhong)，號稱(cheng)“黃氏紅(hong)(hong)杏”。官(guan)拜兵部尚書的黃嘉善省親返京之時，攜帶紅(hong)(hong)杏一簍(lou)獻(xian)于(yu)(yu)萬歷皇帝。萬歷帝觀其(qi)形、察其(qi)色(se)、品其(qi)味(wei)，龍顏大(da)悅(yue)，遂賜此杏為“關爺臉杏”，現為“少山(shan)紅(hong)(hong)杏”。“少山(shan)紅(hong)(hong)杏”由(you)此名(ming)揚天下。

二.自然(ran)生態(tai)環境(jing)和(he)人文歷史(shi)因(yin)素

1、土壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)(mao)情況：種植區域(yu)土壤(rang)(rang)以沙壤(rang)(rang)土為(wei)主，pH值(zhi)在5.0-6.5之(zhi)(zhi)間，地(di)形呈東北(bei)高而西南(nan)低(di)之(zhi)(zhi)勢，從東北(bei)向西南(nan)形成(cheng)低(di)山(shan)丘陵(ling)、傾斜平原兩大地(di)貌(mao)(mao)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：白沙河(he)、石門澗(jian)等(deng)5條(tiao)較大的(de)河(he)流流經保(bao)護(hu)區(qu)域，并有嶗山(shan)(shan)水(shui)(shui)(shui)庫、少山(shan)(shan)水(shui)(shui)(shui)庫、下書院水(shui)(shui)(shui)庫等(deng)4座水(shui)(shui)(shui)庫。灌溉(gai)用天(tian)然山(shan)(shan)泉水(shui)(shui)(shui)營養豐富(fu)，富(fu)含鉀(jia)、鈣、鈉、鍶、鎂、偏硅酸等(deng)30多種對(dui)人體有益的(de)天(tian)然礦物質。充(chong)足優質的(de)水(shui)(shui)(shui)資源為少山(shan)(shan)紅杏提(ti)供(gong)了良好(hao)的(de)灌溉(gai)條(tiao)件。

3、氣(qi)候情況(kuang)：保護區地處北溫(wen)(wen)帶季風區域，屬溫(wen)(wen)帶季風氣(qi)候，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)12.2℃，最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)38.6℃，最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)-18.3℃。全年(nian)無霜(shuang)期196天(tian)。年(nian)降(jiang)水量610mm，年(nian)均日照(zhao)2643小時，雨熱適(shi)中(zhong)，日照(zhao)充沛，適(shi)合優(you)質紅杏的生長。

三.地域范圍

少山(shan)紅杏主產區位于(yu)青(qing)島市(shi)城陽區夏(xia)莊(zhuang)街(jie)道辦事(shi)處少山(shan)社區。少山(shan)社區位于(yu)石(shi)門山(shan)西麓，西鄰法海寺(si)名(ming)勝(sheng)古跡，南(nan)鄰太和山(shan)旅游景(jing)區。地理坐標：東經120°45′83-120°46′57、北緯36°22′93-36°22′96。少山(shan)紅杏農產品地理標志地域保護范(fan)圍為夏(xia)莊(zhuang)街(jie)道辦事(shi)處所轄的少山(shan)、華陰、夏(xia)莊(zhuang)、太和、南(nan)屋石(shi)、太平莊(zhuang)等28個社區，夏(xia)莊(zhuang)街(jie)道境內(nei)以下六(liu)點(dian)依(yi)次連線以內(nei)的區域：A：36°26′72N， 120°57′07E；B：36°25′68N， 120°50′28E；C：36°19′98N， 120°45′72E；D：36°20′36N， 120°42′64E；E：36°29′72N， 120°47′37E；F：36°29′87N， 120°48′53E。紅杏種植面積(ji)667公頃，年產量2.4萬噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：少山(shan)紅(hong)杏果(guo)大、扁圓形、肉軟質細、香味(wei)濃郁(yu)、甜而多汁、緋紅(hong)形美(mei)，極(ji)適于鮮(xian)食(shi)。

2、內在(zai)品質指標：少(shao)山紅杏營養(yang)豐富，維(wei)生素C≥12.8mg/100g；總糖≥9.8%；總酸(suan)≤0.5%；可(ke)溶(rong)性(xing)固形物(wu)≥11.9%；鈣(gai)≥6.9mg/100g。

3、質量安全規定：少(shao)山紅(hong)杏執行《無公害(hai)食品(pin)落葉核果類果品(pin)》（NY/5112-2005）標準(zhun)。