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一.產品介紹

少(shao)山(shan)(shan)(shan)社區不但風景優(you)美而且果品(pin)聞名。這里氣候宜人，土(tu)質(zhi)肥沃，泉水優(you)質(zhi)，所(suo)種植的(de)水果品(pin)質(zhi)超凡(fan)，特別是“少(shao)山(shan)(shan)(shan)紅(hong)杏(xing)”，其種植年代(dai)久遠和人文歷史悠(you)久而為人所(suo)傳頌(song)。據記載，明代(dai)山(shan)(shan)(shan)東即墨望族黃氏家族于(yu)1522年在石門(men)山(shan)(shan)(shan)西(xi)麓建書(shu)院(yuan)(yuan)一處（下書(shu)院(yuan)(yuan)），并在書(shu)院(yuan)(yuan)前后栽種杏(xing)樹，經(jing)數年精心培育，結出的(de)紅(hong)杏(xing)品(pin)質(zhi)出眾，號稱“黃氏紅(hong)杏(xing)”。官拜兵部(bu)尚(shang)書(shu)的(de)黃嘉善省親返(fan)京之時，攜帶紅(hong)杏(xing)一簍獻于(yu)萬歷皇帝。萬歷帝觀其形(xing)、察(cha)其色、品(pin)其味，龍顏大(da)悅(yue)，遂賜此杏(xing)為“關爺臉杏(xing)”，現為“少(shao)山(shan)(shan)(shan)紅(hong)杏(xing)”。“少(shao)山(shan)(shan)(shan)紅(hong)杏(xing)”由此名揚天(tian)下。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史(shi)因素

1、土壤(rang)地貌情況：種植區域土壤(rang)以沙壤(rang)土為(wei)主(zhu)，pH值在5.0-6.5之間，地形呈東北高而西(xi)南低之勢(shi)，從東北向(xiang)西(xi)南形成低山丘陵、傾(qing)斜平原兩大地貌。

2、水(shui)文情(qing)況：白(bai)沙(sha)河(he)、石門澗等(deng)5條(tiao)較大(da)的(de)(de)河(he)流(liu)流(liu)經保護區域，并有嶗山(shan)水(shui)庫、少山(shan)水(shui)庫、下書院(yuan)水(shui)庫等(deng)4座水(shui)庫。灌溉用天然(ran)(ran)山(shan)泉水(shui)營(ying)養豐富(fu)，富(fu)含鉀(jia)、鈣、鈉、鍶、鎂(mei)、偏硅酸(suan)等(deng)30多種對人體有益的(de)(de)天然(ran)(ran)礦物質(zhi)。充足優質(zhi)的(de)(de)水(shui)資源為少山(shan)紅(hong)杏提供了良好的(de)(de)灌溉條(tiao)件。

3、氣(qi)候情況：保(bao)護區(qu)地處北溫帶季風區(qu)域，屬(shu)溫帶季風氣(qi)候，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫12.2℃，最高氣(qi)溫38.6℃，最低氣(qi)溫-18.3℃。全年(nian)(nian)無(wu)霜期196天。年(nian)(nian)降水量610mm，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日(ri)照2643小(xiao)時，雨熱適中，日(ri)照充(chong)沛(pei)，適合優質紅杏的生長(chang)。

三.地域范圍

少(shao)山(shan)紅杏(xing)主(zhu)產區(qu)(qu)位于(yu)青島市城陽區(qu)(qu)夏(xia)莊(zhuang)街(jie)道(dao)辦事(shi)處(chu)少(shao)山(shan)社區(qu)(qu)。少(shao)山(shan)社區(qu)(qu)位于(yu)石門山(shan)西麓(lu)，西鄰法海寺名勝(sheng)古跡，南(nan)鄰太(tai)和山(shan)旅游景區(qu)(qu)。地(di)理坐標：東經120°45′83-120°46′57、北緯36°22′93-36°22′96。少(shao)山(shan)紅杏(xing)農產品地(di)理標志(zhi)地(di)域保護范(fan)圍為夏(xia)莊(zhuang)街(jie)道(dao)辦事(shi)處(chu)所轄的少(shao)山(shan)、華(hua)陰、夏(xia)莊(zhuang)、太(tai)和、南(nan)屋石、太(tai)平莊(zhuang)等28個(ge)社區(qu)(qu)，夏(xia)莊(zhuang)街(jie)道(dao)境內(nei)(nei)以(yi)(yi)下六(liu)點依次連(lian)線以(yi)(yi)內(nei)(nei)的區(qu)(qu)域：A：36°26′72N， 120°57′07E；B：36°25′68N， 120°50′28E；C：36°19′98N， 120°45′72E；D：36°20′36N， 120°42′64E；E：36°29′72N， 120°47′37E；F：36°29′87N， 120°48′53E。紅杏(xing)種(zhong)植面積(ji)667公頃，年產量2.4萬噸(dun)。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征(zheng)：少山紅杏果大、扁圓形、肉軟(ruan)質細、香(xiang)味(wei)濃(nong)郁、甜而多汁、緋(fei)紅形美，極適于(yu)鮮食。

2、內在(zai)品質指(zhi)標：少山(shan)紅(hong)杏營(ying)養豐富，維生素(su)C≥12.8mg/100g；總糖≥9.8%；總酸≤0.5%；可(ke)溶(rong)性固形物≥11.9%；鈣≥6.9mg/100g。

3、質量安全規定：少(shao)山(shan)紅杏(xing)執(zhi)行《無公(gong)害(hai)食(shi)品落葉核果類果品》（NY/5112-2005）標準(zhun)。