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玉(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)俗稱“面條(tiao)魚(yu)(yu)(yu)”，在(zai)全國分布較(jiao)廣，但(dan)品質(zhi)各有不同，尤以膠南(nan)市瑯(lang)琊玉(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)為最佳，其形(xing)體小、肉質(zhi)細膩(ni)、口(kou)感佳，富含多種營養元素。瑯(lang)琊鎮(zhen)及周(zhou)邊漁民自古就(jiu)有加工生產玉(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)的傳統，已經(jing)形(xing)成了一種重要(yao)的地區產業，產品遠銷全國各地。

2012年(nian)以來，膠南(nan)市劃定瑯琊鎮周(zhou)圍海(hai)域(yu)為農(nong)產品地理標志地域(yu)保護范圍，并完善各種材(cai)料，積(ji)極向國(guo)家農(nong)產品地理標志登記專家評審(shen)委員會申報農(nong)產品地理標志認證，來保護當(dang)地這(zhe)一獨特(te)品種，提高瑯琊玉(yu)筋(jin)魚的品牌(pai)影響力，促進當(dang)地玉(yu)筋(jin)魚加工產業的發(fa)展。

瑯琊玉筋(jin)魚(yu)(yu)(yu)農(nong)產品(pin)地理標志(zhi)地域保護范圍為(wei)膠(jiao)南(nan)市(shi)所(suo)轄(xia)瑯琊鎮(zhen)。玉筋(jin)魚(yu)(yu)(yu)（Ammodytes personatus），玉筋(jin)魚(yu)(yu)(yu)科，玉筋(jin)魚(yu)(yu)(yu)屬，因形體酷似山東農(nong)家的面條，在本地俗稱“面條魚(yu)(yu)(yu)”，又名沙里(li)鉆(zhan)，近海(hai)沙泥附近小(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)類，體長(chang)柱(zhu)狀，稍側扁，成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)長(chang)約10-13厘米。保護區(qu)海(hai)域物(wu)產豐富，水域廣(guang)闊，無徑流注(zhu)入，幾乎不(bu)受大陸影響，水質無污(wu)染，水文條件相(xiang)對穩定。據歷(li)年玉筋(jin)魚(yu)(yu)(yu)的捕撈資(zi)料表明(ming).由于超規模、超強度、超時間(jian)的捕撈，已(yi)經造成(cheng)玉筋(jin)魚(yu)(yu)(yu)資(zi)源發(fa)生明(ming)顯(xian)變化(hua)。瑯琊玉筋(jin)魚(yu)(yu)(yu)味道(dao)鮮美，營(ying)養十分豐富，富含人體所(suo)需的多種(zhong)氨(an)基(ji)酸（≥11.64％）、蛋白(bai)質（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、鈣（≥362mg/100g）及鐵(tie)（≥1.49mg/100g）等，為(wei)魚(yu)(yu)(yu)類上品(pin)。

地域范圍

瑯(lang)(lang)琊玉筋魚農產品地理(li)標志地域保護(hu)范圍為膠南市所轄瑯(lang)(lang)琊鎮。具體地理(li)坐(zuo)標為：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四(si)點連線范圍以內的海域，總面積為5366.812公頃。

產品品質(zhi)特性特征

瑯琊(ya)玉筋(jin)魚(yu)(yu)體長(chang)柱狀，稍側扁，成魚(yu)(yu)體長(chang)達(da)10厘米以上。背鰭(qi)57-58，臀鰭(qi)，胸鰭(qi)4-5，尾鰭(qi)5分(fen)枝，無(wu)腹鰭(qi)。前(qian)鰓(sai)弓鰓(sai)耙7個。體半透(tou)明，體側淡綠色(se)，背緣(yuan)灰黑色(se)，腹側白色(se)，口大，有犬齒。從表可知，瑯琊(ya)玉筋(jin)魚(yu)(yu)味道(dao)鮮美，營養十分(fen)豐(feng)富，富含人體所需的多種氨(an)基酸≥0.64％、蛋白質≥5.8％、脂肪<5.4％、鈣(gai)≥6mg/g及鐵≥0.49mg/g等，為(wei)魚(yu)(yu)類上品。