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玉(yu)筋(jin)魚(yu)俗(su)稱“面條魚(yu)”，在全國分布(bu)較廣，但品質各有不(bu)同(tong)，尤以膠南市瑯琊玉(yu)筋(jin)魚(yu)為最佳，其形體小、肉質細(xi)膩、口(kou)感(gan)佳，富含多種營養(yang)元素。瑯琊鎮及(ji)周邊漁民自古就有加(jia)工生(sheng)產玉(yu)筋(jin)魚(yu)的(de)傳統(tong)，已經形成了(le)一(yi)種重要的(de)地(di)區產業，產品遠銷全國各地(di)。

2012年(nian)以(yi)來，膠南市劃(hua)定瑯(lang)琊鎮周圍海域為農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范圍，并(bing)完善各種(zhong)材料(liao)，積極向國家(jia)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志登記專(zhuan)家(jia)評審(shen)委員會申報農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志認(ren)證，來保(bao)護當(dang)地(di)這(zhe)一獨特品(pin)種(zhong)，提高瑯(lang)琊玉(yu)筋(jin)(jin)魚(yu)的品(pin)牌(pai)影響力，促進(jin)當(dang)地(di)玉(yu)筋(jin)(jin)魚(yu)加工產(chan)業的發(fa)展。

瑯琊(ya)玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)農(nong)產(chan)品地理標(biao)志地域(yu)保(bao)護范圍為(wei)膠南(nan)市所(suo)轄瑯琊(ya)鎮。玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)（Ammodytes personatus），玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)科，玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)屬，因形體(ti)(ti)酷(ku)似山(shan)東農(nong)家(jia)的(de)(de)面條，在(zai)本地俗稱“面條魚(yu)(yu)(yu)”，又名沙里鉆，近海沙泥(ni)附近小型魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)，體(ti)(ti)長柱狀，稍側扁(bian)，成魚(yu)(yu)(yu)長約10-13厘米(mi)。保(bao)護區(qu)海域(yu)物產(chan)豐富(fu)，水(shui)域(yu)廣闊，無徑流注入，幾乎不受大陸影(ying)響(xiang)，水(shui)質(zhi)無污(wu)染，水(shui)文條件相對穩定。據歷年玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)捕撈(lao)資料表(biao)明(ming).由于超(chao)規模、超(chao)強度、超(chao)時(shi)間的(de)(de)捕撈(lao)，已經造成玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)資源發(fa)生明(ming)顯變(bian)化。瑯琊(ya)玉(yu)(yu)(yu)筋魚(yu)(yu)(yu)味道(dao)鮮美，營養十分豐富(fu)，富(fu)含人體(ti)(ti)所(suo)需的(de)(de)多(duo)種氨基酸（≥11.64％）、蛋(dan)白質(zhi)（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、鈣（≥362mg/100g）及鐵（≥1.49mg/100g）等(deng)，為(wei)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)上品。

地域范圍

瑯(lang)琊玉筋魚農產品地理標(biao)志地域(yu)保護范(fan)圍為膠(jiao)南(nan)市所轄(xia)瑯(lang)琊鎮。具體地理坐標(biao)為：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四點連線(xian)范(fan)圍以(yi)內的海(hai)域(yu)，總(zong)面積為5366.812公頃。

產品(pin)品(pin)質特性特征

瑯琊玉筋魚(yu)體(ti)(ti)長柱狀(zhuang)，稍側(ce)扁，成魚(yu)體(ti)(ti)長達10厘(li)米以上(shang)。背(bei)鰭(qi)57-58，臀鰭(qi)，胸鰭(qi)4-5，尾鰭(qi)5分(fen)(fen)枝，無腹(fu)鰭(qi)。前鰓(sai)弓鰓(sai)耙7個(ge)。體(ti)(ti)半透明，體(ti)(ti)側(ce)淡綠色，背(bei)緣灰黑色，腹(fu)側(ce)白(bai)色，口(kou)大，有犬齒。從表可知(zhi)，瑯琊玉筋魚(yu)味道鮮(xian)美(mei)，營養(yang)十分(fen)(fen)豐富(fu)，富(fu)含人體(ti)(ti)所需的多種(zhong)氨基酸≥0.64％、蛋白(bai)質≥5.8％、脂肪(fang)<5.4％、鈣≥6mg/g及鐵≥0.49mg/g等，為(wei)魚(yu)類(lei)上(shang)品(pin)。