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二(er).自然(ran)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)和人(ren)文歷史因素(su)

1、地(di)質地(di)貌：寶山(shan)蘋果(guo)地(di)理標志產品(pin)保護地(di)域(yu)在(zai)大(da)地(di)構(gou)造(zao)(zao)上(shang)(shang)，位于華北(bei)(bei)地(di)層(ceng)(ceng)大(da)區(qu)(qu)(qu)(qu)，魯東(dong)(dong)地(di)層(ceng)(ceng)分區(qu)(qu)(qu)(qu)，膠南——東(dong)(dong)海地(di)層(ceng)(ceng)小(xiao)區(qu)(qu)(qu)(qu)，地(di)下所有(you)巖(yan)層(ceng)(ceng)，均屬(shu)區(qu)(qu)(qu)(qu)內最古老的(de)區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)變(bian)質巖(yan)系。在(zai)地(di)質構(gou)造(zao)(zao)上(shang)(shang)，該(gai)區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)為(wei)膠南隆起，屬(shu)于魯東(dong)(dong)地(di)質次(ci)一級構(gou)造(zao)(zao)單元(yuan)，其斷裂構(gou)造(zao)(zao)線主要為(wei)東(dong)(dong)北(bei)(bei)向(xiang)。出(chu)露地(di)表的(de)巖(yan)石(shi)巖(yan)漿(jiang)巖(yan)和沉積巖(yan)是(shi)變(bian)質巖(yan)，包(bao)括片麻巖(yan)、片巖(yan)、變(bian)粒巖(yan)、斜長角閃巖(yan)和大(da)理巖(yan)。該(gai)區(qu)(qu)(qu)(qu)域(yu)地(di)質構(gou)造(zao)(zao)較為(wei)穩定，基本無明顯(xian)的(de)軟弱(ruo)(ruo)區(qu)(qu)(qu)(qu)，有(you)大(da)面積以花崗(gang)巖(yan)和片麻巖(yan)為(wei)基質發育(yu)成的(de)丘(qiu)陵緩坡(po)地(di)，土壤疏松(song)呈弱(ruo)(ruo)酸(suan)性(xing)，適宜蘋果(guo)的(de)生長。地(di)域(yu)內有(you)七寶山(shan)，東(dong)(dong)福(fu)山(shan)，西福(fu)山(shan)，大(da)頭(tou)山(shan)，小(xiao)頭(tou)山(shan)，光明山(shan)等(deng)山(shan)系。各山(shan)系青松(song)翠綠(lv)，山(shan)坡(po)下緩坡(po)平原有(you)蘋果(guo)、藍莓、大(da)櫻桃等(deng)果(guo)樹種植(zhi)，風河水縱(zong)貫全鎮。

2、土壤情況：寶山鎮蘋果(guo)(guo)園土壤為棕壤，PH值6.5左右，質(zhi)地(di)偏砂，疏松透(tou)氣，土層深厚(hou)(hou)，厚(hou)(hou)度多在60cm以(yi)(yi)上；土壤有機(ji)質(zhi)豐(feng)富，含量(liang)多在1%以(yi)(yi)上；土壤中微(wei)量(liang)元(yuan)素含量(liang)豐(feng)富，Ca、Mg、B、Zn等微(wei)量(liang)元(yuan)素高(gao)出(chu)其它地(di)區很多。特別(bie)是Ca、Mg含量(liang)分別(bie)高(gao)達4800mg/kg和(he)2400mg/kg。土壤基礎養(yang)分含量(liang)堿解氮(dan)平均(jun)94.4mg/kg，速效磷平均(jun)45.0mg/kg，速效鉀平均(jun)97mg/kg。獨特的(de)土質(zhi)條件鑄就了“寶山蘋果(guo)(guo)”獨有的(de)品質(zhi)特點。

3、水(shui)文(wen)和降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)情況：寶山(shan)蘋果地理標志產品保護地域范圍內水(shui)資源豐富，水(shui)質優良，灌溉(gai)用水(shui)pH值6.3～6.8之間(jian)。域內有(you)小型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)31座，庫(ku)(ku)容量(liang)(liang)1190萬(wan)(wan)立(li)方米(mi)，其中小型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)3座，庫(ku)(ku)容660萬(wan)(wan)立(li)方米(mi)，小型(xing)水(shui)庫(ku)(ku)28座，庫(ku)(ku)容530萬(wan)(wan)立(li)方米(mi)。另有(you)塘壩(ba)126座，谷(gu)坊65座，總庫(ku)(ku)容量(liang)(liang)約為630萬(wan)(wan)立(li)方。加上其他蓄(xu)水(shui)設施蓄(xu)水(shui)總量(liang)(liang)約為2100萬(wan)(wan)立(li)方米(mi)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)為750.7毫(hao)米(mi)。年(nian)(nian)內分布(bu)極不(bu)均(jun)(jun)勻，7月(yue)(yue)最(zui)(zui)(zui)多(duo)，1月(yue)(yue)最(zui)(zui)(zui)少(shao)。春季(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)占全年(nian)(nian)14.1%。夏(xia)季(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)占全年(nian)(nian)59.4%。秋(qiu)季(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)占全年(nian)(nian)的22.7%。冬季(ji)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)占全年(nian)(nian)4.4%。多(duo)雨(yu)年(nian)(nian)（1975年(nian)(nian)）降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)1391.7毫(hao)米(mi)，少(shao)雨(yu)年(nian)(nian)（1981年(nian)(nian)）降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)為294.7毫(hao)米(mi)，一(yi)日(ri)內最(zui)(zui)(zui)大降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)為167.3毫(hao)米(mi)（出現在(zai)1972年(nian)(nian)8月(yue)(yue)18日(ri)）。4、氣(qi)侯：屬(shu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶季(ji)風氣(qi)候區，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.9℃，極端最(zui)(zui)(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)37.5℃，極端最(zui)(zui)(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)-10.4℃。最(zui)(zui)(zui)熱月(yue)(yue)七月(yue)(yue)份(fen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)29.1℃，最(zui)(zui)(zui)冷月(yue)(yue)一(yi)月(yue)(yue)份(fen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)-4.4℃。光(guang)照充足，全年(nian)(nian)日(ri)照時數(shu)約為2700小時。無霜期長，初霜一(yi)般(ban)始于10月(yue)(yue)下(xia)旬，終霜多(duo)在(zai)3月(yue)(yue)下(xia)旬，無霜期年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)202天。氣(qi)候四季(ji)分明(ming)，夏(xia)無酷暑(shu)，冬少(shao)嚴寒，非常適合蘋果的生長。

三.地域范圍

寶山蘋(pin)果(guo)地(di)理(li)標(biao)志產(chan)品保護(hu)范圍轄(xia)黃(huang)島區寶山鎮上(shang)柴(chai)村(cun)(cun)(cun)(cun)、羅戈莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、下柴(chai)村(cun)(cun)(cun)(cun)、李(li)家(jia)溝村(cun)(cun)(cun)(cun)、尚莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、呂家(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)、董莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)窩洛村(cun)(cun)(cun)(cun)、大張八村(cun)(cun)(cun)(cun)等44個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)莊，轄(xia)區總面積121平方公(gong)(gong)里。蘋(pin)果(guo)種植面積8000畝(mu)，年產(chan)優質蘋(pin)果(guo)1400萬(wan)公(gong)(gong)斤。地(di)理(li)坐標(biao)為東經119°58′4.1196〞—119°47′46.7106〞，北緯36°57′39.5064〞—36°03′2.5488〞。

四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感官特(te)征(zheng)：寶山蘋果生產地域(yu)以丘陵(ling)地為主，光(guang)照充(chong)足，晝夜溫(wen)差大，土(tu)壤酸堿適度。獨特(te)的(de)小氣候和優越的(de)地理條件，使這里(li)盛產的(de)蘋果品(pin)質(zhi)獨特(te)，色澤(ze)純(chun)正、果型端正，果面光(guang)潔、發育充(chong)分，具有(you)各品(pin)種應有(you)的(de)特(te)征(zheng)。果面蠟質(zhi)均勻，耐儲藏。

2、內在品質要(yao)求(qiu)(qiu)：寶山蘋果(guo)要(yao)求(qiu)(qiu)果(guo)實可(ke)溶性(xing)固形物(wu)（%）≥15.0％以上，果(guo)肉微(wei)黃(huang)、肉脆汁多、酸甜適度(du)、果(guo)香濃郁，有其他(ta)地(di)區(qu)所(suo)不具備的特殊香氣。

3、質(zhi)量安全要求：產品質(zhi)量符(fu)合GB/T10651-2008鮮蘋果(guo)標準，采收期按照綠色食品產品標準進(jin)行檢測(ce)，檢測(ce)報告存檔(dang)。

五.特定生(sheng)產方式

寶(bao)山蘋果生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中，嚴格執行綠色(se)食品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)資(zi)料使(shi)用準則和(he)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)操(cao)作規程要求(qiu)，科學合(he)(he)理使(shi)用生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)資(zi)料，把產(chan)(chan)品的安全質量指標(biao)放在首位，確保產(chan)(chan)品質量符合(he)(he)A級綠色(se)食品產(chan)(chan)品標(biao)準，實現蘋果生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的綠色(se)可(ke)持續發(fa)展。

1、園(yuan)地。選(xuan)擇平(ping)坦或坡度≤15°的(de)嶺坡地，要求土(tu)壤微酸性至中性，PH值6.5左右，土(tu)層(ceng)深(shen)厚，其有機(ji)質含量1%以上(shang)，堿解氮高(gao)于(yu)80mg/kg，速效磷高(gao)于(yu)45mg/kg，速效鉀高(gao)于(yu)90mg/kg。有足(zu)夠(gou)的(de)供水(shui)(shui)和排水(shui)(shui)能力(li)。水(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)質無(wu)污染(ran)。大氣無(wu)煙塵、無(wu)有害氣體(ti)、無(wu)污染(ran)源(yuan)，距主要公路干線(xian)150m以上(shang)。

2、主栽品種(zhong)。主要(yao)蘋果品種(zhong)有(you)煙富(fu)(fu)3、煙富(fu)(fu)8、煙富(fu)(fu)10、2001年富(fu)(fu)士、唐木田等(deng)(deng)優(you)系(xi)富(fu)(fu)士，還有(you)新紅星、喬納金(jin)、明(ming)月、嘎啦、新世界(jie)、王林等(deng)(deng)優(you)良品種(zhong)。

3、生產管理。

（1）地(di)下管(guan)理：全(quan)面(mian)實行(xing)(xing)果園生草(cao)(cao)和(he)(he)覆草(cao)(cao)相結(jie)合的土壤管(guan)理措施(shi)。行(xing)(xing)間生草(cao)(cao)，主要是(shi)種植白三葉、鼠茅(mao)草(cao)(cao)、長毛(mao)野豌(wan)豆(dou)和(he)(he)利(li)用自然雜(za)草(cao)(cao)，樹盤實行(xing)(xing)實行(xing)(xing)作(zuo)物(wu)秸稈覆蓋，為蘋果生長創造一個(ge)良好的土壤生態(tai)環境。

（2）改(gai)土(tu)(tu)施(shi)肥(fei)。幼齡果園通(tong)過深翻(fan)改(gai)土(tu)(tu)使(shi)活土(tu)(tu)層達到60-80cm，畝(mu)(mu)施(shi)優(you)(you)質(zhi)基(ji)(ji)肥(fei)3000kg以(yi)(yi)上(shang)，成齡園畝(mu)(mu)施(shi)優(you)(you)質(zhi)基(ji)(ji)肥(fei)5000kg以(yi)(yi)上(shang)，基(ji)(ji)肥(fei)以(yi)(yi)充分腐(fu)熟的優(you)(you)質(zhi)土(tu)(tu)雜肥(fei)和圈(quan)肥(fei)為(wei)(wei)主，同時使(shi)用生物有機肥(fei)300—400kg，為(wei)(wei)防止或減輕苦痘(dou)病的發生可每(mei)畝(mu)(mu)混(hun)加100kg硅鈣(gai)肥(fei)。

（3）病蟲(chong)(chong)害防(fang)治。堅持“預防(fang)為主(zhu)、綜合防(fang)治”的植保方(fang)針，從作(zuo)物-病蟲(chong)(chong)等整個生態系統出發，綜合運用農業、物理、生物等各(ge)(ge)種防(fang)治措施，實行綠色控害技術，維(wei)持果園生態平衡(heng)，減(jian)少(shao)各(ge)(ge)類(lei)病蟲(chong)(chong)害所造成的損(sun)失。

（4）花果(guo)(guo)(guo)管(guan)理。一是(shi)疏(shu)(shu)花疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)，控(kong)制(zhi)負(fu)載，在冬(dong)剪梳除(chu)多余瘦弱花芽、花枝的(de)基(ji)礎上，花期再按梳除(chu)密集的(de)花芽，座果(guo)(guo)(guo)后按20--25厘米一個果(guo)(guo)(guo)的(de)要求(qiu)疏(shu)(shu)除(chu)多余的(de)幼果(guo)(guo)(guo)。二是(shi)采取(qu)蜜蜂和壁蜂授粉(fen)；三(san)是(shi)花后四周進(jin)行果(guo)(guo)(guo)實套(tao)袋，選用抗雨水沖刷，遮(zhe)光效果(guo)(guo)(guo)好的(de)雙(shuang)層紙(zhi)袋；四是(shi)摘袋后，采取(qu)摘葉(xie)、轉果(guo)(guo)(guo)，鋪設反光膜(mo)等促進(jin)果(guo)(guo)(guo)實著(zhu)色的(de)技術(shu)措施，以確保果(guo)(guo)(guo)實的(de)外(wai)觀和內在品(pin)質。

（5）合理整(zheng)形(xing)修(xiu)剪。按(an)照有(you)形(xing)不死，無形(xing)不亂，因(yin)樹修(xiu)剪，隨枝造型(xing)的原則，重點是調(diao)整(zheng)好(hao)樹體(ti)結構，改善樹冠通風透光條件。

（6）產品(pin)收獲。適(shi)期采(cai)(cai)收，寶山(shan)蘋果主(zhu)栽品(pin)種紅富(fu)士是在(zai)11月上旬(xun)(xun)采(cai)(cai)收，明月是在(zai)10月中下旬(xun)(xun)采(cai)(cai)收，嘎啦(la)在(zai)7月下旬(xun)(xun)至8月上旬(xun)(xun)采(cai)(cai)收。采(cai)(cai)摘時輕拿輕放，避免碰壓(ya)刺(ci)傷。

（7）果園(yuan)管理(li)記(ji)錄(lu)。建立(li)果園(yuan)管理(li)檔案便于產品追(zhui)溯。在果園(yuan)管理(li)中，對(dui)果園(yuan)的各(ge)種管理(li)措施(shi)(shi)進(jin)行記(ji)錄(lu)，主(zhu)要(yao)包(bao)括：果園(yuan)標(biao)識；始花期(qi)；開始收獲期(qi)；噴藥(yao)記(ji)錄(lu)；日(ri)期(qi)、名稱、劑量(liang)、緣由（如病蟲害、蔬果等(deng)）；施(shi)(shi)肥施(shi)(shi)藥(yao)量(liang)；調查統計害蟲數量(liang)；采取(qu)化學防(fang)治的依據；所采取(qu)的生態措施(shi)(shi)等(deng)。

六.包裝標識相關規定(ding)

（1）符合下列條件的(de)單(dan)位(wei)和個人，可以(yi)向登記證書(shu)持有人申請(qing)使用(yong)農產品地理標志：

①生產經營的(de)蘋果產自登記確定(ding)的(de)地域范(fan)圍；

②已(yi)取得蘋果生產加工的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的技術規范組織開展生(sheng)產經營活(huo)動(dong)；

④具有蘋果市場開發經營(ying)能力。使(shi)用“寶山蘋果”農產品(pin)地理標志(zhi)，應當按照生(sheng)產經營(ying)年度與登記證(zheng)書持有人簽訂農產品(pin)地理標志(zhi)使(shi)用協(xie)議，在協(xie)議中載明使(shi)用數量、范(fan)圍(wei)及相關的責任義務。

（2）“寶(bao)山(shan)蘋果”農產品(pin)地(di)理標志(zhi)使用人享有以(yi)下權利：

①可(ke)以在(zai)產品(pin)及其包裝上(shang)統一農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志；

②可以使用(yong)“寶山蘋果”農產(chan)品地理標(biao)志進行宣傳和參(can)加展覽、展示及展銷。（3）農產(chan)品地理標(biao)志使用(yong)人應(ying)當履行以下(xia)義務：

①自覺接受登(deng)記持有人的(de)監督檢查；

②保證“寶(bao)山蘋果”農產品(pin)地理標志的品(pin)質和信(xin)譽；

③正確規范(fan)地(di)(di)使用“寶山(shan)蘋果”農產品地(di)(di)理標志。

（4）使用“寶(bao)山蘋(pin)果(guo)”農產品地理標志的(de)生產經營(ying)者，應當(dang)建立質(zhi)量控制追溯體(ti)系，農產品地理標志持有(you)人和標志使用人，對“寶(bao)山蘋(pin)果(guo)”的(de)質(zhi)量和信(xin)譽負(fu)責。

（5）任何單位和(he)個人不(bu)得偽造、冒用(yong)“寶(bao)山(shan)蘋(pin)果(guo)”農產品地(di)理標志和(he)登記證書。

（6）鼓勵單位和(he)個人(ren)對農產(chan)品地理標志進行社(she)會監督。