芒果视频下载

一.產品介紹

臨(lin)朐(qu)(qu)黑(hei)(hei)山羊(yang)的(de)養殖(zhi)歷史(shi)悠久，至(zhi)今已有(you)500年(nian)的(de)歷史(shi)。臨(lin)朐(qu)(qu)優越的(de)地理位置是(shi)黑(hei)(hei)山羊(yang)生(sheng)(sheng)長(chang)繁衍的(de)沃土。臨(lin)朐(qu)(qu)四(si)季分(fen)明(ming)，干濕季節明(ming)顯，境內山巒起伏，溝壑(he)縱橫(heng)，山間(jian)中間(jian)，水草肥(fei)(fei)美，灌木叢(cong)生(sheng)(sheng)，100多種中草藥雜生(sheng)(sheng)其(qi)間(jian)，春秋干燥涼(liang)爽，夏(xia)季悶(men)(men)熱(re)多雨。暑期羊(yang)群多放養于山崗高(gao)(gao)埠處，干爽的(de)氣候，優越的(de)環(huan)境，十分(fen)適宜黑(hei)(hei)山羊(yang)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育需求和(he)營養積累。清(qing)末民(min)初(chu)五井(jing)鎮五井(jing)村村民(min)高(gao)(gao)鴻奎、張作福等(deng)開始把五井(jing)黑(hei)(hei)山羊(yang)的(de)各(ge)(ge)個(ge)部位分(fen)分(fen)別(bie)(bie)施以(yi)(yi)烹、炒、煎、炸、燒、烤、蒸、悶(men)(men)、熗(qiang)、拌等(deng)不同烹飪方法(fa)，加(jia)以(yi)(yi)酸、甜、辣(la)、咸等(deng)不同味(wei)道的(de)佐料，分(fen)別(bie)(bie)做成(cheng)各(ge)(ge)式名(ming)菜，另加(jia)一盆山羊(yang)各(ge)(ge)部位混(hun)燉的(de)全(quan)羊(yang)湯（俗稱五井(jing)全(quan)羊(yang)宴(yan)），以(yi)(yi)犒食客(ke)。百余年(nian)來又經(jing)高(gao)(gao)乃(nai)治、王光成(cheng)等(deng)諸多廚(chu)藝名(ming)家(jia)發(fa)(fa)掘(jue)、加(jia)工，口味(wei)不斷改進(jin)，現以(yi)(yi)成(cheng)為享譽省內外(wai)的(de) “臨(lin)朐(qu)(qu)全(quan)羊(yang)宴(yan)”，臨(lin)朐(qu)(qu)各(ge)(ge)大賓館、飯店均有(you)制(zhi)作。黑(hei)(hei)山羊(yang)全(quan)身都是(shi)寶(bao)，除肉(rou)質鮮美外(wai)，羊(yang)毛(mao)可(ke)制(zhi)毛(mao)毯(tan)，羊(yang)絨可(ke) 紡(fang)線，羊(yang)皮可(ke)制(zhi)革，毛(mao)皮可(ke)制(zhi)作御寒性極強的(de)各(ge)(ge)類裘服，以(yi)(yi)上(shang)制(zhi)品均價值不菲(fei) 。黑(hei)(hei)山羊(yang)的(de)糞便(bian)及圈土可(ke)生(sheng)(sheng)成(cheng)為優質的(de)生(sheng)(sheng)態肥(fei)(fei)料，其(qi)開發(fa)(fa)價值十分(fen)廣闊(kuo)。

二.自然(ran)生態環境(jing)和人(ren)文歷(li)史因(yin)素

臨朐(qu)縣位于山(shan)(shan)(shan)東半島中部(bu)，是(shi)“中國(guo)(guo)最佳生態旅游(you)縣”、“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)(ji)生態示范(fan)區(qu)”。境內有重(zhong)點景(jing)區(qu)（點）20余(yu)處，國(guo)(guo)家(jia)地(di)(di)質(zhi)公(gong)園、省級(ji)(ji)風(feng)景(jing)名勝區(qu)、省級(ji)(ji)重(zhong)點文物保(bao)護(hu)單位10余(yu)處。中國(guo)(guo)五大(da)鎮山(shan)(shan)(shan)之(zhi)(zhi)首、國(guo)(guo)家(jia)森林(lin)公(gong)園、國(guo)(guo)家(jia)AAAA級(ji)(ji)旅游(you)區(qu)沂山(shan)(shan)(shan)；全(quan)國(guo)(guo)七十二大(da)名泉之(zhi)(zhi)一老龍灣；“古生物化石(shi)寶庫”山(shan)(shan)(shan)旺國(guo)(guo)家(jia)地(di)(di)質(zhi)公(gong)園；“不是(shi)香(xiang)山(shan)(shan)(shan)勝香(xiang)山(shan)(shan)(shan)”的石(shi)門(men)坊(fang)紅葉(xie)，都是(shi)縣內著名風(feng)景(jing)點，生態優(you)勢雄冠齊魯，全(quan)縣森林(lin)覆(fu)蓋(gai)率達到(dao)45.7%，風(feng)光秀(xiu)麗、山(shan)(shan)(shan)水宜人。 臨朐(qu)縣土(tu)地(di)(di)總面(mian)積1835平方(fang)公(gong)里，其中山(shan)(shan)(shan)區(qu)丘陵占(zhan)87.3%，平原(yuan)占(zhan)12.7%;總耕地(di)(di)面(mian)積87.78萬(wan)畝，主要作物以小(xiao)麥、玉米為主，間有少量(liang)地(di)(di)瓜、谷子(zi)、花生等作物，小(xiao)麥、玉米全(quan)部(bu)實行復種(zhong)，土(tu)地(di)(di)利用率很高。年(nian)(nian)產各種(zhong)農作物秸稈36萬(wan)噸(dun)(dun)。林(lin)地(di)(di)47.99萬(wan)畝，疏林(lin)草地(di)(di)4.28萬(wan)畝，草地(di)(di)面(mian)積138萬(wan)畝，年(nian)(nian)產各類飼(si)草、樹(shu)葉(xie)32萬(wan)噸(dun)(dun)。可飼(si)養(yang)16萬(wan)個標準(zhun)畜(chu)。

1、土(tu)(tu)(tu)壤地貌情況：臨朐縣地勢南(nan)高北低(di)，南(nan)、西、東為低(di)山、丘陵，中北為平原，境(jing)內共有(you)大(da)小(xiao)山頭200余座，僅海(hai)拔高于(yu)500米的山峰就(jiu)有(you)84座，全縣平均海(hai)拔達100～200米。土(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型分為棕壤、褐土(tu)(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)(tu)和沙(sha)姜(jiang)黑土(tu)(tu)(tu)4大(da)土(tu)(tu)(tu)類(lei)、9個亞類(lei)、14個土(tu)(tu)(tu)屬(shu)、50個土(tu)(tu)(tu)種。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：臨朐(qu)縣境內共有大小(xiao)河(he)流(liu)230多(duo)(duo)條，多(duo)(duo)屬雨源性(xing)河(he)流(liu)，其中較大者57條，分彌河(he)、汶河(he)兩水(shui)(shui)系，河(he)道總長(chang)度(du)(du)571公里(li)，其中主要河(he)道19條、418公里(li)，流(liu)域面積3536平方(fang)公里(li)，水(shui)(shui)資(zi)(zi)源總量為(wei)55665萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)(mi)，其中多(duo)(duo)年平均(jun)地(di)表水(shui)(shui)資(zi)(zi)源總量為(wei)37200萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)(mi)，多(duo)(duo)年平均(jun)地(di)下水(shui)(shui)資(zi)(zi)源量為(wei)22765萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)(mi)，多(duo)(duo)年平均(jun)地(di)下水(shui)(shui)可開采量為(wei)15000萬(wan)立(li)方(fang)米(mi)(mi)。縣境內所有河(he)流(liu)，在(zai)青石山區(qu)礦化度(du)(du)平均(jun)值小(xiao)于(yu)0.45克/升(sheng)；沙(sha)山丘陵區(qu)礦化度(du)(du)小(xiao)于(yu)0.27克/升(sheng)。水(shui)(shui)質pH值在(zai)6～9之間；地(di)下水(shui)(shui)化學(xue)類型單純，pH值在(zai)7左右，總硬度(du)(du)小(xiao)于(yu)25（德國度(du)(du)）。皆適于(yu)人畜飲用，縣域內工業企業廢水(shui)(shui)均(jun)達標排放。

3、氣(qi)候情(qing)況：臨朐(qu)(qu)縣(xian)北溫(wen)帶半濕潤(run)季(ji)(ji)風氣(qi)候，冬季(ji)(ji)寒冷干旱，夏季(ji)(ji)炎(yan)熱多(duo)(duo)(duo)雨，春季(ji)(ji)溫(wen)暖，秋季(ji)(ji)涼爽，一(yi)年(nian)四季(ji)(ji)分(fen)(fen)明， 光、水(shui)等(deng)(deng)自然資源豐富。年(nian)日照總時(shi)數2578.6小時(shi)，平(ping)(ping)均無霜期191天(tian)，年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)12.℃，年(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)量(liang)709.8毫米(mi)， 適(shi)宜各種(zhong)(zhong)(zhong)動植物(wu)生長(chang)。臨朐(qu)(qu)縣(xian)氣(qi)溫(wen)適(shi)中，四季(ji)(ji)分(fen)(fen)明，特別(bie)適(shi)宜黑(hei)(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)繁(fan)殖(zhi)、發(fa)育(yu)。本縣(xian)又是山(shan)(shan)(shan)區農業縣(xian)，農作物(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)類繁(fan)多(duo)(duo)(duo)，荒(huang)山(shan)(shan)(shan)荒(huang)地(di)、疏林(lin)草(cao)(cao)地(di)面積較大(da)，植物(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)類較多(duo)(duo)(duo)，牧(mu)草(cao)(cao)資源豐富。荒(huang)山(shan)(shan)(shan)多(duo)(duo)(duo)為次(ci)生灌叢(cong)草(cao)(cao)地(di)，落葉(xie)落叢(cong)主(zhu)要有(you)(you)胡枝子、山(shan)(shan)(shan)荊、酸棗；草(cao)(cao)地(di)以地(di)柏、黃(huang)被草(cao)(cao)、結縷(lv)草(cao)(cao)、羊(yang)(yang)胡子草(cao)(cao)等(deng)(deng)為主(zhu)。臨朐(qu)(qu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)就是在這種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)山(shan)(shan)(shan)坡嶺的(de)生態環境下，經過臨朐(qu)(qu)畜牧(mu)部門提純復壯和當地(di)群(qun)眾歷代選育(yu)，逐步形(xing)成的(de)肉、絨、皮兼(jian)用(yong)型的(de)地(di)方優(you)良品種(zhong)(zhong)(zhong)。臨朐(qu)(qu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)具有(you)(you)體壯蹄堅、攀爬能(neng)力強等(deng)(deng)特點(dian)，故俗稱“山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)猴子”；同時(shi)因其毛(mao)長(chang)、毛(mao)密、絨多(duo)(duo)(duo)、毛(mao)色黑(hei)(hei)(hei)(hei)亮、角寬(kuan)大(da)等(deng)(deng)特點(dian)又俗稱“黑(hei)(hei)(hei)(hei)麒麟、墨麒麟”；適(shi)應于常年(nian)放(fang)牧(mu)，平(ping)(ping)時(shi)給予一(yi)定補飼(si)，具有(you)(you)“肉質好、毛(mao)皮好、產肉率(lv)(lv)高(gao)、成活(huo)率(lv)(lv)高(gao)、病害少”等(deng)(deng)特點(dian)。臨朐(qu)(qu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)大(da)多(duo)(duo)(duo)繁(fan)殖(zhi)、生長(chang)在縣(xian)內的(de)九山(shan)(shan)(shan)、五井(jing)、沂(yi)山(shan)(shan)(shan)、寺(si)頭等(deng)(deng)鎮，這一(yi)帶山(shan)(shan)(shan)多(duo)(duo)(duo)、林(lin)多(duo)(duo)(duo)、草(cao)(cao)多(duo)(duo)(duo)、水(shui)多(duo)(duo)(duo)，山(shan)(shan)(shan)清(qing)水(shui)綠，環境非常好。放(fang)牧(mu)人員稱臨朐(qu)(qu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)為“走的(de)是陽關道(dao)，喝的(de)是山(shan)(shan)(shan)泉水(shui)，吃的(de)是青鮮草(cao)(cao)，吸的(de)是氧(yang)吧氣(qi)”，是真(zhen)正的(de)天(tian)然綠色食品。

三.地域范圍

臨(lin)朐縣(xian)位于山(shan)(shan)(shan)東(dong)省濰坊市西南(nan)部，魯中(zhong)山(shan)(shan)(shan)區東(dong)北部，沂山(shan)(shan)(shan)北麓(lu)，是黑山(shan)(shan)(shan)羊天然的生存(cun)(cun)地。東(dong)與(yu)昌樂縣(xian)、安(an)丘市毗連(lian)，南(nan)與(yu)沂水(shui)、沂源(yuan)縣(xian)接壤(rang)，西界淄博市，北鄰(lin)青州市。地跨北緯36°04′—36°37′，東(dong)經118°14′—118°49′。全縣(xian)轄五(wu)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冶(ye)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寺頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九(jiu)山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、辛(xin)寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沂山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen) 等8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，城(cheng)關(guan)、東(dong)城(cheng)2個街道辦事處(chu)。臨(lin)朐黑山(shan)(shan)(shan)羊全縣(xian)境內均(jun)有存(cun)(cun)養，但主要分布在五(wu)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冶(ye)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寺頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九(jiu)山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沂山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等5個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感官特征(zheng)：臨(lin)朐黑(hei)山羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)按毛色(se)分(fen)有(you)(you)(you)三個類型：全黑(hei)者占68%，棕紅(hong)色(se)占21.3%，二花臉(lian)占10.7%，即(ji)被毛全是黑(hei)色(se)，但其面部(bu)鼻梁兩側有(you)(you)(you)白(bai)毛或紅(hong)毛，腹(fu)下(xia)至四肢尖端也(ye)有(you)(you)(you)白(bai)色(se)或棕紅(hong)色(se)。頭(tou)短額寬，眼大(da)有(you)(you)(you)神(shen)，頜下(xia)有(you)(you)(you)髯，頸肩結(jie)合良好(hao)，背腰(yao)平直，胸深肋圓，體(ti)軀粗壯，四肢健(jian)壯有(you)(you)(you)力，尾(wei)短上翹。公(gong)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)大(da)都有(you)(you)(you)角(jiao)（95％以(yi)上），公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)角(jiao)粗長(chang)，向后上方捻曲伸展；母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)角(jiao)小(xiao)。成(cheng)年(nian)(nian)(nian)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)平均體(ti)高、體(ti)長(chang)、胸圍和(he)體(ti)重分(fen)別為(wei)：60.95±1.93厘米(mi)，67.00±1.72厘米(mi)，71.60±1.67厘米(mi)，31.36±2.59公(gong)斤(jin)(jin)，成(cheng)年(nian)(nian)(nian)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)分(fen)別為(wei)：54.13±1.91厘米(mi)，61.78±2.43厘米(mi)，67.98±2.90厘米(mi)，26.63±3.39公(gong)斤(jin)(jin)。繁殖性能強，生(sheng)長(chang)發育(yu)快，生(sheng)后6-7個月(yue)齡性成(cheng)熟，一般(ban)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)初配年(nian)(nian)(nian)齡8-10個月(yue)，妊娠期150天，產(chan)羔率(lv)109.5%，繁殖率(lv)140%。成(cheng)年(nian)(nian)(nian)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)絨(rong)(rong)225.53g，成(cheng)年(nian)(nian)(nian)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)絨(rong)(rong)117.37g，褐(he)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)絨(rong)(rong)220g。周歲公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)、成(cheng)年(nian)(nian)(nian)母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)和(he)成(cheng)年(nian)(nian)(nian)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)屠宰(zai)率(lv)分(fen)別為(wei)43.33%、46.4%和(he)48.29%。板皮(pi)面積(ji)分(fen)別為(wei)4.57、7.49和(he)5.77平方尺(chi)。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)：臨(lin)朐(qu)黑山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肌纖維細，硬度小，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩，味(wei)(wei)道鮮美，膻(shan)味(wei)(wei)極小，營養價值高，容易消化(hua)。祖(zu)國(guo)醫學認(ren)為，羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)性(xing)熱(re)、味(wei)(wei)甘，它能助元陽(yang)，補(bu)(bu)精血，療(liao)肺(fei)虛，益(yi)勞損(sun)，是(shi)一(yi)種滋(zi)補(bu)(bu)強壯藥。《本(ben)草從新》中(zhong)(zhong)說(shuo)，它能“補(bu)(bu)虛勞，益(yi)氣(qi)力(li)，壯陽(yang)道，開(kai)胃(wei)健力(li)”。金(jin)代李杲說(shuo)：“羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)有(you)(you)形(xing)之物，能補(bu)(bu)有(you)(you)形(xing)肌肉(rou)(rou)之氣(qi)。《本(ben)草綱目》載，羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)性(xing)熱(re)補(bu)(bu)陽(yang)補(bu)(bu)氣(qi)。夏季吃(chi)(chi)熱(re)性(xing)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)，伴以蔥、姜、蒜(suan)、花(hua)椒等(deng)熱(re)性(xing)佐料(liao)，能刺激(ji)人(ren)體大量(liang)排(pai)汗，釋放(fang)體內(nei)毒素(su)(su)(su)。按中(zhong)(zhong)醫的(de)(de)說(shuo)法，羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)味(wei)(wei)甘而(er)不(bu)(bu)膩，性(xing)溫(wen)而(er)不(bu)(bu)燥，具(ju)(ju)有(you)(you)補(bu)(bu)腎、暖中(zhong)(zhong)祛寒、溫(wen)補(bu)(bu)氣(qi)血、開(kai)胃(wei)健脾的(de)(de)功效，冬天吃(chi)(chi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)，既能抵御風(feng)寒，又可滋(zi)補(bu)(bu)身體。 臨(lin)朐(qu)黑山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)具(ju)(ju)有(you)(you)高蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)，低(di)脂(zhi)肪，低(di)膽(dan)固醇(chun)， 多(duo)磷脂(zhi)的(de)(de)特(te)點(dian)，17種氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)齊(qi)全(quan)，特(te)別(bie)是(shi)人(ren)體必需氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)及(ji)鮮味(wei)(wei)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)尤為豐富(fu)。脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)組成以油(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、棕櫚酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、硬脂(zhi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)為主(zhu)，飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、單不(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、多(duo)不(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)三者比(bi)例適宜，且不(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)高于(yu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)；并含(han)(han)有(you)(you)人(ren)體必需的(de)(de)磷、鐵、硒(xi)、鋅、鈣(gai)、維生(sheng)素(su)(su)(su)B1、B2等(deng)多(duo)種微量(liang)元素(su)(su)(su)和(he)(he)(he)(he)營養物質(zhi)(zhi)(zhi)，具(ju)(ju)有(you)(you)滋(zi)陰(yin)壯陽(yang)、補(bu)(bu)虛強體、提高人(ren)體免疫力(li)、延年(nian)益(yi)壽和(he)(he)(he)(he)美容之功效，特(te)別(bie)對年(nian)老(lao)體弱(ruo)、多(duo)病(bing)患者有(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)滋(zi)補(bu)(bu)作用，老(lao)幼皆宜。臨(lin)朐(qu)黑山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)優良，一(yi)般每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)瘦羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)中(zhong)(zhong)含(han)(han)鉀369±30毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈉55.8±5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硒(xi)10.0±0.8微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)19.6±1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪10±0.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，膽(dan)固醇(chun)為43.7±3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)組成中(zhong)(zhong)，必需氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)(he)(he)鮮味(wei)(wei)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)較高，其(qi)中(zhong)(zhong)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.40±0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.38±0.02克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2.28±0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，天門(men)冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.45±0.09克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蘇(su)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.73±0.05克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，異亮(liang)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.70±0.05克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，亮(liang)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.29±0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，精氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.03±0.06克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)組成中(zhong)(zhong)各種不(bu)(bu)飽(bao)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)達50%以上，其(qi)中(zhong)(zhong)油(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)43.5±1%，亞油(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.4±0.2%，亞麻(ma)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.4%左(zuo)右(you)，棕櫚油(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2.2±0.3%。另有(you)(you)資料(liao)記(ji)載每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)（肥瘦相(xiang)間）含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)11.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪28.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，糖0.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀249毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫(liu)胺素(su)(su)(su)0.07毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核(he)磺素(su)(su)(su)0.13毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)6毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)(yang)(yang)心(xin)，含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)11.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪8.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)11毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，磷102毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵4.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫(liu)胺0.41毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核(he)黃素(su)(su)(su)0.56毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)7.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肝，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)18.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪7.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，糖3.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀432毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫(liu)胺素(su)(su)(su)0.42毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核(he)磺素(su)(su)(su)3.57毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)18.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)；每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肚含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)7.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪7.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，糖0.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)34毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，磷98毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵1.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫(liu)胺素(su)(su)(su)0.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核(he)磺素(su)(su)(su)0.21毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，煙酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.8毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)等(deng)多(duo)種營養成分。所以說(shuo)臨(lin)朐(qu)黑山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)渾身是(shi)寶(bao)。

3、安全規(gui)定：NY5027—2001《無公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)畜禽飲(yin)用(yong)水水質》、NY 5149—2002《無公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)肉羊飼(si)(si)養獸醫防疫準則》、NY/T5030—2006《無公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)畜禽飼(si)(si)養獸藥(yao)使(shi)用(yong)準則》、NY/T5032—2006《無公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)畜禽飼(si)(si)養和飼(si)(si)料添加劑使(shi)用(yong)準則》

五(wu).特(te)定(ding)生產方(fang)式

1、產(chan)地(di)(di)要求：臨朐(qu)處泰沂隆起地(di)(di)帶東北部，昌濰凹(ao)陷區南部，沂沭斷(duan)裂(lie)帶西岸，有褶皺斷(duan)裂(lie)兩種(zhong)(zhong)構造形(xing)態。境內地(di)(di)形(xing)復(fu)雜，平(ping)原占總面(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)12.8%，丘(qiu)陵為(wei)31.3%，余為(wei)山地(di)(di)。臨朐(qu)縣土地(di)(di)總面(mian)(mian)積(ji)1835平(ping)方(fang)公(gong)里(li)，其中耕地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)87.78萬(wan)畝（585.2平(ping)方(fang)公(gong)里(li)），年產(chan)各(ge)種(zhong)(zhong)農作物(wu)秸稈36萬(wan)噸(dun)。林(lin)(lin)地(di)(di)47.99萬(wan)畝（319.93平(ping)方(fang)公(gong)里(li)），疏林(lin)(lin)草地(di)(di)4.28萬(wan)畝（28.53平(ping)方(fang)公(gong)里(li)），草地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)138萬(wan)畝（920），年產(chan)各(ge)類飼草、樹葉(xie)32萬(wan)噸(dun)，可(ke)飼養16萬(wan)個標(biao)準(zhun)畜，豐富的(de)(de)飼草資源為(wei)發(fa)展優(you)質(zhi)臨朐(qu)黑(hei)山羊生產(chan)奠定了物(wu)質(zhi)基礎。

2、品種(zhong)選擇與特定要求：臨朐縣非常重視(shi)當(dang)地黑(hei)山羊的(de)品種(zhong)選育，高性能種(zhong)羊存欄多，堅持(chi)自繁自養，不近親雜交，確保了(le)本品種(zhong)特有遺傳性能的(de)穩定。

3、生產控制：

3.1、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)管理：臨(lin)朐黑(hei)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)性能活潑，行動(dong)敏捷，主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)放牧(mu)(mu)為(wei)主(zhu)(zhu)。放牧(mu)(mu)時以(yi)采食各(ge)種小(xiao)灌(guan)木、野(ye)草、樹(shu)葉為(wei)主(zhu)(zhu)，補飼(si)(si)(si)(si)(si)的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)主(zhu)(zhu)要(yao)為(wei)玉(yu)米(mi)(mi)秸稈、豆(dou)秧、雜(za)草、樹(shu)葉，一般(ban)不(bu)補加精(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，只是(shi)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)懷孕(yun)后期(qi)(qi)、產(chan)羔(gao)期(qi)(qi)、公羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)配種期(qi)(qi)、集(ji)中育肥期(qi)(qi)、酌情(qing)補加少量精(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。補鹽(yan)(yan)多采取啖鹽(yan)(yan)方式，把鹽(yan)(yan)面撒在(zai)青(qing)(qing)石板上讓羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舔(tian)食，夏季(ji)(ji)一般(ban)每(mei)(mei)10～15天啖鹽(yan)(yan)一次。黑(hei)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)一般(ban)每(mei)(mei)年兩次驅(qu)蟲(chong)。根據不(bu)同季(ji)(ji)節，采取防雨、保溫(wen)、曬羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)等(deng)(deng)護羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)措施(shi)。對(dui)于圈(quan)養，首先就(jiu)是(shi)要(yao)滿足有豐富的(de)(de)配料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，如牧(mu)(mu)草、秸桿、干草等(deng)(deng)，養羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)包(bao)括(kuo)青(qing)(qing)粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、精(jing)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、動(dong)性性飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、礦物質(zhi)和(he)特殊(shu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)5種。青(qing)(qing)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，除野(ye)生的(de)(de)雜(za)草、樹(shu)葉外(wai)(wai)(wai)，主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)人工種植的(de)(de)優(you)質(zhi)牧(mu)(mu)草，黑(hei)麥(mai)草、皇竹草、牛鞭草、蘇(su)丹(dan)草、串葉松(song)香草及(ji)(ji)墨西哥(ge)玉(yu)米(mi)(mi)優(you)良牧(mu)(mu)草等(deng)(deng)。粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)指各(ge)種作物收獲(huo)籽實(shi)后的(de)(de)莖(jing)葉，如稻草、玉(yu)米(mi)(mi)秸稈、黃(huang)豆(dou)稈、豌豆(dou)蔓、花生藤等(deng)(deng)農副(fu)產(chan)品。經(jing)過切細、打粉(fen)、潤(run)濕、浸泡(pao)、發酵、氨化、青(qing)(qing)貯等(deng)(deng)加工調制后喂(wei)(wei)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。精(jing)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，又(you)叫(jiao)能量蛋白飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)玉(yu)米(mi)(mi)、大麥(mai)、小(xiao)麥(mai)、雜(za)糧及(ji)(ji)豆(dou)渣、麩皮、豆(dou)餅(bing)(bing)、菜餅(bing)(bing)等(deng)(deng)農副(fu)產(chan)品。動(dong)物性飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)有魚粉(fen)、蠶(can)蛹、血(xue)粉(fen)、肉(rou)渣等(deng)(deng)高蛋白質(zhi)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，適宜于喂(wei)(wei)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)和(he)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。礦物質(zhi)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)食鹽(yan)(yan)、骨粉(fen)、貝殼粉(fen)、碳(tan)(tan)酸鈣等(deng)(deng)。特殊(shu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)指尿(niao)素(su)。只能混(hun)在(zai)富含碳(tan)(tan)水(shui)化合物及(ji)(ji)精(jing)粗(cu)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中喂(wei)(wei)給(gei)，占(zhan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)體重0.02%～0.05%。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)10公斤體重喂(wei)(wei)尿(niao)素(su)2～5克。備足飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，保證(zheng)四季(ji)(ji)供給(gei)，才(cai)能養好羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。在(zai)養殖(zhi)的(de)(de)同時注意搞好羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)預防注射。接種羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)三(san)聯(lian)(lian)苗或五聯(lian)(lian)菌（羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)快疫(yi)、猝狙、腸(chang)毒血(xue)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)黑(hei)疫(yi)、羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)痢疾）。對(dui)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)體內外(wai)(wai)(wai)寄生蟲(chong)病要(yao)采取內服驅(qu)蟲(chong)藥(yao)(yao)、外(wai)(wai)(wai)用藥(yao)(yao)浴(yu)。定(ding)期(qi)(qi)驅(qu)蟲(chong)、藥(yao)(yao)浴(yu)。對(dui)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)圈(quan)舍(she)每(mei)(mei)日(ri)清掃。定(ding)期(qi)(qi)對(dui)圈(quan)舍(she)進行消毒。保證(zheng)圈(quan)舍(she)冬(dong)暖夏涼。飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)各(ge)種飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)保證(zheng)品質(zhi)優(you)良新鮮、無(wu)毒、無(wu)害(hai)。飲水(shui)要(yao)清潔衛(wei)生。冬(dong)喂(wei)(wei)溫(wen)熱(re)水(shui)，不(bu)要(yao)讓羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)喝冰(bing)水(shui)、污(wu)水(shui)。

3.2、懷(huai)(huai)孕母(mu)(mu)羊(yang)的(de)飼(si)養管理：在母(mu)(mu)羊(yang)懷(huai)(huai)孕后期及(ji)哺乳前，給(gei)予(yu)合理的(de)補(bu)飼(si)，同(tong)時(shi)搞好(hao)飲水、補(bu)鹽和棚(peng)舍衛生。補(bu)料(liao)根據各(ge)地牧草(cao)及(ji)季節、母(mu)(mu)羊(yang)狀況而(er)異(yi)。精(jing)料(liao)組(zu)成(cheng)為玉米51%、麩皮8%、餅類23%、苜蓿(xu)草(cao)粉10%、骨(gu)粉3%、食鹽2%、磷酸氫鈣3%，補(bu)量一般每日繁只0.5- 0.7千克，分早晚兩次(ci)補(bu)飼(si)，并給(gei)以適(shi)量的(de)優(you)質飼(si)草(cao)。臨(lin)產前細心觀察母(mu)(mu)羊(yang)狀況，晚上專人(ren)值班，隨產隨接。羔羊(yang)出(chu)生后，加強培育，保證多胎羔羊(yang)的(de)哺乳。

3.3、黑山羊(yang)(yang)(yang)(yang)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)飼(si)養管理：剛出生(sheng)的(de)(de)(de)黑山羊(yang)(yang)(yang)(yang)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)由于沒(mei)(mei)有吃到(dao)初(chu)乳(ru)，體(ti)質(zhi)各(ge)個(ge)方面的(de)(de)(de)要(yao)比正常哺乳(ru)的(de)(de)(de)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)弱，對于沒(mei)(mei)有哺乳(ru)的(de)(de)(de)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)可以采取用(yong)其(qi)它母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)來代養；如果人(ren)工喂(wei)養的(de)(de)(de)話，從始到(dao)終固定(ding)專人(ren)喂(wei)養，根據個(ge)體(ti)的(de)(de)(de)不(bu)同、日齡(ling)(ling)(ling)不(bu)同、掌(zhang)握人(ren)工乳(ru)的(de)(de)(de)溫度(du)，一般情況下應在(zai)35℃-41℃之間(jian)；具體(ti)給(gei)量(liang)(liang)按羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)體(ti)重大小(xiao)來決定(ding)，一般全天(tian)奶(nai)(nai)量(liang)(liang)相當于初(chu)生(sheng)重的(de)(de)(de)1/5為(wei)宜(yi)，即每(mei)次喂(wei)量(liang)(liang)應在(zai)七分飽的(de)(de)(de)程度(du)。隨(sui)著(zhu)日齡(ling)(ling)(ling)的(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)加(jia)，每(mei)隔一周(zhou)應適當增(zeng)(zeng)加(jia)喂(wei)量(liang)(liang)；確(que)定(ding)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)喂(wei)奶(nai)(nai)時(shi)間(jian)，盡量(liang)(liang)不(bu)要(yao)變動。初(chu)生(sheng)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)天(tian)應喂(wei)6次，每(mei)隔3-5小(xiao)時(shi)喂(wei)一次，夜間(jian)可延長時(shi)間(jian)或(huo)次數。10天(tian)以后(hou)每(mei)天(tian)飼(si)喂(wei)4-5次，羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)能吃草(cao)、料(liao)(liao)(liao)(liao)時(shi)，可減(jian)少到(dao)3-4次。在(zai)羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)出生(sheng)后(hou)10-14天(tian)開始補(bu)給(gei)優質(zhi)段狀(zhuang)飼(si)草(cao)和配合飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，補(bu)飼(si)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)及(ji)數量(liang)(liang)因(yin)地因(yin)羊(yang)(yang)(yang)(yang)而定(ding)，大多數羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)配合料(liao)(liao)(liao)(liao)補(bu)量(liang)(liang)為(wei)兩周(zhou)日補(bu)10-70克，1-2月(yue)齡(ling)(ling)(ling)補(bu)100-150克，2-3月(yue)齡(ling)(ling)(ling)200克，3-4月(yue)齡(ling)(ling)(ling)250克，4-6月(yue)齡(ling)(ling)(ling)300-500克。精料(liao)(liao)(liao)(liao)組成為(wei)玉米40%，餅類25%，苜(mu)蓿(xu)草(cao)料(liao)(liao)(liao)(liao)25%，麩皮8%，胃粉(fen)2%，食鹽(yan)適量(liang)(liang)。

3.4、種(zhong)公羊(yang)的飼(si)養管理：種(zhong)公羊(yang)必須全年維持良好(hao)的健(jian)康狀況。非配種(zhong)期(qi)應有中等(deng)以上營養水平，配種(zhong)期(qi)應保持健(jian)壯、活潑、精力(li)充沛，但不能(neng)過肥，要(yao)加強(qiang)適當運動。管理人員要(yao)相對(dui)(dui)穩定(ding)，對(dui)(dui)種(zhong)公羊(yang)要(yao)單獨(du)舍飼(si)，離母羊(yang)有一定(ding)距離，種(zhong)公羊(yang)廄舍要(yao)寬敞堅固，清(qing)潔衛生，定(ding)期(qi)消毒，搞好(hao)預(yu)防免疫注射(she)體內(nei)驅蟲。

3.5、配(pei)(pei)種(zhong)期(qi)(qi)：種(zhong)公(gong)(gong)羊在(zai)配(pei)(pei)種(zhong)前(qian)1—1.5個月，月糧(liang)由非配(pei)(pei)種(zhong)期(qi)(qi)逐步(bu)過渡到配(pei)(pei)種(zhong)期(qi)(qi)的飼(si)(si)養標(biao)準(zhun)。放牧(mu)(mu)的種(zhong)公(gong)(gong)羊，除保持優質草場放牧(mu)(mu)外，每(mei)只(zhi)每(mei)日補(bu)飼(si)(si)1—1.5kg精(jing)飼(si)(si)料；舍飼(si)(si)的種(zhong)公(gong)(gong)羊，日糧(liang)中禾(he)本科干草占(zhan)35—40%，多汁飼(si)(si)料占(zhan)20—25%、精(jing)飼(si)(si)料占(zhan)45%，并給予適當運動(dong)。對(dui)精(jing)液密度較低的公(gong)(gong)羊，應增(zeng)加動(dong)物性蛋(dan)白質和胡蘿(luo)卜(bu)的喂(wei)量，精(jing)子活力差的，應增(zeng)加運動(dong)量；采(cai)精(jing)次數多的，每(mei)天(tian)可喂(wei)1—2個雞(ji)蛋(dan)。3.6、非配(pei)(pei)種(zhong)期(qi)(qi)：配(pei)(pei)種(zhong)期(qi)(qi)過后，精(jing)料給量暫不減，加強放牧(mu)(mu)和運動(dong)時間，經過10—20天(tian)，逐步(bu)減少精(jing)料，過渡到非配(pei)(pei)種(zhong)期(qi)(qi)飼(si)(si)養標(biao)準(zhun)。非配(pei)(pei)種(zhong)期(qi)(qi)每(mei)只(zhi)喂(wei)給精(jing)料0.5公(gong)(gong)斤，冬春季節注(zhu)意優質干草和胡蘿(luo)卜(bu)的補(bu)充。 4、臨朐黑(hei)山羊飼(si)(si)養操作技(ji)術(shu)規(gui)程：為(wei)保證臨朐黑(hei)山羊羊肉生產質量合格(ge)，根(gen)據(ju)NY5147-2008《無公(gong)(gong)害(hai)食品(pin)羊肉》技(ji)術(shu)標(biao)準(zhun)，結(jie)合實際，制定以(yi)下(xia)無公(gong)(gong)害(hai)臨朐黑(hei)山羊飼(si)(si)養操作技(ji)術(shu)規(gui)程。

4.1、養殖場地選(xuan)擇：環境應符(fu)合(he)GB/T18407.3-2001的要求，選(xuan)擇避風(feng)(feng)向陽，建在(zai)干(gan)燥(zao)、通風(feng)(feng)、便于排水、易于組織防(fang)疫，并符(fu)合(he)土地利用(yong)規劃的要求，充分(fen)考(kao)慮飼草堆放，無污染源，力求管理區(qu)(qu)、生活區(qu)(qu)、生產區(qu)(qu)、糞便處理區(qu)(qu)分(fen)開，禁止(zhi)與其(qi)他飼養物混養。

4.2、引(yin)進種(zhong)羊：嚴格執行(xing)(xing)《種(zhong)畜禽(qin)管理條例》，并按照GB16567-1996《種(zhong)畜禽(qin)調運檢(jian)(jian)疫(yi)技術規范》要求(qiu)進行(xing)(xing)檢(jian)(jian)疫(yi)，購(gou)入(ru)的種(zhong)羊隔離觀(guan)察不少于一個月，經檢(jian)(jian)查無疫(yi)病(bing)后，方可轉入(ru)飼養。

4.3、草料(liao)和飲水：草料(liao)和添(tian)加劑應符(fu)(fu)合《飼(si)料(liao)和飼(si)料(liao)添(tian)加劑管理條(tiao)例》，并禁止使用違禁藥物(wu)，水質符(fu)(fu)合NY5027-2008的(de)規(gui)定。

4.4、疫苗和獸藥(yao)使用(yong)：防疫器(qi)械在(zai)(zai)防疫前后應徹底(di)消毒(du)；發生疾(ji)病的(de)羊在(zai)(zai)使用(yong)藥(yao)物治(zhi)療(liao)時，在(zai)(zai)治(zhi)療(liao)期(qi)或達不到(dao)休藥(yao)期(qi)的(de)不應作為食用(yong)淘(tao)汰羊出售。

4.5、評膘(biao)出(chu)欄(lan)：評膘(biao)方法主要是肉眼觀(guan)察與用手觸摸頸(jing)部(bu)、肋部(bu)等部(bu)位相結(jie)合(he)，膘(biao)情符(fu)合(he)標準(zhun)即可出(chu)欄(lan)，出(chu)欄(lan)運輸根據(ju)GB16549檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)，按(an)照GB16567進(jin)行消毒，并出(chu)具檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)證明(ming)。屠宰(zai)：屠宰(zai)后(hou)進(jin)行分級并檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)，進(jin)入市場。

4.6、病、死(si)羊處理：羊場不(bu)應出售病羊、死(si)羊。因傳(chuan)染病和其(qi)他需(xu)要處死(si)的病羊，應在(zai)指定(ding)地點(dian)進行不(bu)放血(xue)撲殺，尸體應按GB 16548的

4.7、規定進行處理：對可疑病羊應(ying)(ying)隔離(li)觀(guan)察、確(que)診。有使用價值的病羊應(ying)(ying)隔離(li)飼養、治(zhi)療(liao)，徹(che)底治(zhi)愈(yu)后，才能歸(gui)群。

4.8、廢棄物處理(li)：羊(yang)場(chang)污染物排放應符合GB18596-2001的要求。 資(zi)料(liao)記(ji)(ji)錄(lu)：所有(you)記(ji)(ji)錄(lu)應準確、可靠、完(wan)整。引進(jin)、購入(ru)、配(pei)種、產羔(gao)、哺乳、斷奶(nai)、轉群、增重、飼(si)料(liao)消耗記(ji)(ji)錄(lu)；羊(yang)群來(lai)源，種羊(yang)系譜檔案和主要生產性能記(ji)(ji)錄(lu)；飼(si)料(liao)、飼(si)草來(lai)源、配(pei)方(fang)及各(ge)種添(tian)加劑使(shi)用記(ji)(ji)錄(lu)； 疫病防(fang)治記(ji)(ji)錄(lu)；出(chu)場(chang)銷售記(ji)(ji)錄(lu)等。所有(you)記(ji)(ji)錄(lu)應保存(cun)2年以上，重大事件記(ji)(ji)錄(lu)永(yong)久保存(cun)。

六.包裝標(biao)識相關規定

臨朐黑(hei)山羊生產管理(li)嚴格(ge)按照《中華(hua)人民(min)共(gong)(gong)和國(guo)畜牧法》、《中華(hua)人民(min)共(gong)(gong)和國(guo)動物防疫法》和《中華(hua)人民(min)共(gong)(gong)和國(guo)草原法》。臨朐黑(hei)山羊羊肉生產嚴格(ge)執行NY5147-2008《無公害(hai)食品(pin)(pin) 羊肉》技術標(biao)準。本(ben)部分內(nei)容(rong)主要包(bao)括登記產品(pin)(pin)的分級(ji)、包(bao)裝、標(biao)識、貯(zhu)藏、運輸等(deng)內(nei)容(rong)。

（1）分級(ji)：嚴(yan)格(ge)按照(zhao)NY/T630-2002《羊(yang)肉質量分級(ji)》技(ji)術標準進行(xing)臨(lin)朐(qu)黑山羊(yang)羊(yang)肉分級(ji)。

（2）包(bao)裝：用于包(bao)裝食品(pin)的物料符(fu)合衛生(sheng)標(biao)準并且保持清潔衛生(sheng)，不得(de)含有有毒(du)有害物質。內(nei)外包(bao)裝應分別存放(fang)，不得(de)受污染。

（3）貯藏：結(jie)冰庫(ku)(ku)(ku)冷藏庫(ku)(ku)(ku)的(de)溫度(du)符(fu)合(he)工藝要求，配備溫度(du)顯示裝置和庫(ku)(ku)(ku)內溫度(du)計，并(bing)定(ding)期校準。庫(ku)(ku)(ku)內保(bao)持清(qing)潔，及時除霜，有房霉、防鼠、防蟲(chong)措(cuo)施及設施。庫(ku)(ku)(ku)內物品分(fen)類、分(fen)期跺碼(ma)存(cun)放(fang)，各堆(dui)垛(duo)處掛(gua)牌明示產(chan)品名稱、規格、日期批(pi)號、數量等，應(ying)與墻壁、庫(ku)(ku)(ku)頂(ding)保(bao)持一(yi)定(ding)距離，地(di)面(mian)襯(chen)墊木或其它隔絕衛生材料。庫(ku)(ku)(ku)內不得(de)存(cun)放(fang)有礙(ai)衛生的(de)物品，不得(de)存(cun)放(fang)可能相互污染(ran)或串味的(de)其他輔料、下腳料。

（4）運(yun)輸(shu)：廠區內不(bu)(bu)同生(sheng)產區域的(de)運(yun)輸(shu)工具(ju)應當專用。車間冷(leng)庫(ku)內使用的(de)車輛不(bu)(bu)得(de)(de)在(zai)廠區道路上行駛，外(wai)來車輛不(bu)(bu)得(de)(de)進入冷(leng)庫(ku)。外(wai)運(yun)輸(shu)工具(ju)應符合衛生(sheng)要求，根(gen)據需要配(pei)備防塵、冷(leng)藏、保溫等設施。