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大(da)家洼鰨米(mi)魚(yu)是山東省濰坊(fang)市(shi)濱(bin)海開發區大(da)家洼街辦的(de)特產。大(da)家洼鰨米(mi)魚(yu)為(wei)國家農產品(pin)地理(li)標志保護產品(pin)。

大家洼街道辦(ban)事處，位(wei)于濰坊(fang)市(shi)北部，地處渤海萊州(zhou)灣南畔，現為(wei)山東(dong)濰坊(fang)濱海經濟開發區。半滑舌鰨即鰨米魚由于營養豐富、口感良(liang)好(hao)，深受市(shi)民的喜愛。

2013年，濰坊濱海(hai)經(jing)濟(ji)技術開發區漁業(ye)協會(hui)申(shen)報的“大家(jia)洼(wa)鰨米魚(yu)”通過(guo)農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)(chan)品質量安(an)全中心審(shen)查(cha)和組織專家(jia)評審(shen)，實施國家(jia)農(nong)產(chan)(chan)品地理標志登記保護。

地域范圍

大家(jia)(jia)洼(wa)鰨(ta)(ta)米(mi)魚，學名半(ban)滑舌鰨(ta)(ta)，本地又稱它米(mi)魚，主要分布(bu)在山東(dong)(dong)濰坊濱(bin)(bin)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)經(jing)濟(ji)開發區（以(yi)下(xia)簡稱濱(bin)(bin)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區）大家(jia)(jia)洼(wa)鎮北部海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)及陸(lu)域(yu)養殖(zhi)區。海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)部分位(wei)于濱(bin)(bin)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區沿海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)防護堤(di)以(yi)北，西至(zhi)(zhi)(zhi)老河(he)中心線(xian)及延伸線(xian)，東(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)濱(bin)(bin)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區與昌(chang)邑市海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)分界(jie)線(xian)，面積(ji)510平方公(gong)里(li)。陸(lu)域(yu)養殖(zhi)區為海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水池(chi)塘養殖(zhi)和地下(xia)水大棚養殖(zhi)，分散分布(bu)于濱(bin)(bin)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)區境(jing)內，即壽(shou)光以(yi)東(dong)(dong)，虞河(he)中心線(xian)以(yi)西，寒亭區以(yi)北，面積(ji)677平方公(gong)里(li)。海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)四(si)至(zhi)(zhi)(zhi)坐標(biao)：西至(zhi)(zhi)(zhi)E119°01′、N37°11.7′，北至(zhi)(zhi)(zhi)E119°07′、N37°21′，南至(zhi)(zhi)(zhi)E119°16′、N37°05′，東(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)E119°21′、N37°22′。陸(lu)域(yu)四(si)至(zhi)(zhi)(zhi)坐標(biao)：西至(zhi)(zhi)(zhi)E118°53′、N36°56′，北至(zhi)(zhi)(zhi)E119°53′、N37°18′，東(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)E119°18′、N37°18′，南至(zhi)(zhi)(zhi)E119°18′、N36°56′。年產量1400噸(dun)，年產值3.4億元。

產品品質特性特征(zheng)

1、外官特征：大家(jia)洼鰨米魚(yu)背腹扁(bian)平，體長呈(cheng)舌狀，體型(xing)稍寬、肉厚；頭(tou)眼甚小，兩眼均在頭(tou)的(de)左側。有(you)眼側被櫛鱗(lin)，淡(dan)褐(he)色(se)；無眼側被圓(yuan)鱗(lin)，呈(cheng)白色(se)。背鰭(qi)及臀鰭(qi)與尾鰭(qi)相連續(xu)，無胸(xiong)鰭(qi)，魚(yu)吻呈(cheng)半圓(yuan)狀，雌雄個體差(cha)異(yi)大。

2、內在品質(zhi)(zhi)與指標(biao)：鰨米(mi)魚(yu)的營(ying)養成(cheng)分和食(shi)療(liao)功能(neng)(neng)，古今中(zhong)(zhong)(zhong)外多有(you)資料記載，史(shi)證有(you)據，內容豐實。現代中(zhong)(zhong)(zhong)醫認為，食(shi)用鰨米(mi)魚(yu)有(you)益氣健脾、補(bu)虛(xu)、補(bu)肝腎的功能(neng)(neng)；抗脈粥樣硬化的功能(neng)(neng)；防(fang)心(xin)腦血管疾病和增強記憶力(li)、保護視力(li)的功能(neng)(neng)。鰨米(mi)魚(yu)性(xing)平、味甘(gan)、鮮，一般(ban)人群中(zhong)(zhong)(zhong)男女(nv)老幼皆可食(shi)用。一般(ban)鰨米(mi)魚(yu)營(ying)養成(cheng)分中(zhong)(zhong)(zhong)蛋白質(zhi)(zhi)（15.20 g/100g —16.60g/100g）。由于特殊的生長環境和充(chong)足的天然(ran)餌(er)料，使大(da)家(jia)洼鰨米(mi)魚(yu)脂肪含量比其(qi)它(ta)地(di)區的鰨米(mi)魚(yu)高出0.09g/100g，造(zao)就了大(da)家(jia)洼鰨米(mi)魚(yu)的優良品質(zhi)(zhi)，食(shi)時，味香清新，口(kou)感爽滑細嫩，富(fu)有(you)彈性(xing)。

3、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)規(gui)定：大家(jia)洼鰨(ta)(ta)米(mi)魚(yu)嚴(yan)格按照上述中的產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境，苗(miao)種質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)、生產(chan)(chan)(chan)管(guan)理(li)中的有(you)關(guan)要求(qiu)(qiu)(qiu)之(zhi)外，還要符(fu)合GB18406.4-2001《農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)無公(gong)害水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)(qiu)(qiu)》、DB37/T1785-2011《海(hai)(hai)水(shui)(shui)魚(yu)類養殖漁藥使用技術規(gui)范(fan)》、DB37/T713《水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)苗(miao)種漁藥殘留限量(liang)(liang)》、NY5072《無公(gong)害食品(pin)(pin)漁用配合飼料安(an)全(quan)(quan)限量(liang)(liang)》、NY5052《無公(gong)害食品(pin)(pin)海(hai)(hai)水(shui)(shui)養殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)》中相關(guan)指標、準則要求(qiu)(qiu)(qiu)進行生產(chan)(chan)(chan)，并不斷完善質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)管(guan)理(li)，嚴(yan)格細化，確(que)保萊州灣鰨(ta)(ta)米(mi)魚(yu)的質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)。