姚店子鎮和院(yuan)東頭鄉有(you)“沂(yi)水(shui)生(sheng)姜(jiang)之鄉”之稱。生(sheng)姜(jiang)一直都是沂(yi)水(shui)縣的(de)優(you)勢產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)之一,常(chang)年種植8萬(wan)畝(mu)左(zuo)右,平均畝(mu)產(chan)(chan)3.5噸(dun)(dun),全縣年產(chan)(chan)生(sheng)姜(jiang)28萬(wan)噸(dun)(dun)左(zuo)右,產(chan)(chan)值 14億(yi)元(yuan)。目前,全縣共有(you)生(sheng)姜(jiang)專業(ye)(ye)(ye)(ye)合作社49家,從(cong)事生(sheng)姜(jiang)加工的(de)龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)22 家,其中有(you)自營出口(kou)(kou)權(quan)的(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)13 家,獲進口(kou)(kou)國認(ren)證的(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)3家;依托合作社、龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)建立核心(xin)示范(fan)基地13 處、面(mian)積(ji) 3.2萬(wan)畝(mu),通過了“沂(yi)蒙牌”無公害生(sheng)姜(jiang)、“沂(yi)強牌”生(sheng)姜(jiang)綠色食品和“沂(yi)水(shui)生(sheng)姜(jiang)”國家地理標志(zhi)保護認(ren)證;年加工出口(kou)(kou)生(sheng)姜(jiang)20 萬(wan)噸(dun)(dun),創(chuang)匯4000多萬(wan)美元(yuan),產(chan)(chan)品遠銷歐盟、韓國、日本(ben)、新(xin)加坡、印尼、馬來(lai)西(xi)亞等十余(yu)個國家和地區(qu)。其中許家湖、院(yuan)東頭兩個鎮常(chang)年面(mian)積(ji)穩定(ding)在5萬(wan)畝(mu)左(zuo)右,農民收入的(de)60%以上來(lai)源于生(sheng)姜(jiang)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。
地域范圍
山東(dong)(dong)省臨沂市轄區的沂水(shui)縣姚店子鎮、許(xu)家(jia)湖(hu)鎮、院東(dong)(dong)頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沂水(shui)鎮、官莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)山鋪鎮、楊(yang)莊(zhuang)鎮、龍家(jia)圈鄉(xiang)(xiang)(xiang)、四十堡(bao)鎮等十九個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮。地理坐標為(wei)東(dong)(dong)經118°13′00″~119°03′00″,北緯34°36′00″~36°13′00″。最(zui)(zui)高點為(wei)縣境北部(bu)(bu)的沂山南(nan)側的泰薄頂山,海(hai)拔(ba)(ba)(ba)916.1米(mi)(mi)。最(zui)(zui)低點為(wei)縣境東(dong)(dong)北部(bu)(bu)的朱雙村東(dong)(dong),海(hai)拔(ba)(ba)(ba)101.1米(mi)(mi)。全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)一月份(fen)氣候最(zui)(zui)低,平(ping)均(jun)(jun)-3℃,七月份(fen)氣溫(wen)最(zui)(zui)高,平(ping)均(jun)(jun)為(wei)25.5℃。極端最(zui)(zui)高氣溫(wen)為(wei)39.2℃,極端最(zui)(zui)低氣溫(wen)為(wei)-24.9℃,年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)氣溫(wen)12.3℃,年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量782.1毫米(mi)(mi),無霜期205.2天,年(nian)(nian)(nian)(nian)有(you)效積溫(wen)5183.7℃。8-9月份(fen)晝(zhou)夜(ye)平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)差(cha)為(wei)9.8℃,最(zui)(zui)大溫(wen)差(cha)為(wei)14.2℃,最(zui)(zui)小溫(wen)差(cha)為(wei)3.5℃,10月份(fen)平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)差(cha)為(wei)10.5℃,最(zui)(zui)大溫(wen)差(cha)為(wei)15.6℃,最(zui)(zui)小溫(wen)差(cha)為(wei)4℃,海(hai)拔(ba)(ba)(ba)高度(du)在(zai)101.1-916.1米(mi)(mi)之間。
產品品質特性特征
1、外在感官特(te)征:產品(pin)(pin)具有綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)姜的自然特(te)征,品(pin)(pin)質(zhi)正常(chang)、無劣變(bian),姜塊(kuai)個大而均勻(yun),平均姜塊(kuai)重(zhong)500克,最大果重(zhong) 1000克,色澤鮮黃溫潤,姜塊(kuai)粗長飽滿,清潔,不干皺,無病蟲害(hai)、畸形(xing)、凍害(hai)、機械傷、發芽(ya)等缺(que)陷,達到綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)的標準。
2、內在品(pin)質(zhi)指標:干物質(zhi)≥7%;Ca≥17mg/100g;Zn≥0.7mg/kg;Fe≥15mg/kg;Se≥6.5mg/kg,維生素(su)C≥3 mg/100g。
3、安全要求:沂(yi)水生姜執行《無公害食(shi)品生姜》(NY5012-2002)標(biao)準。