一.產品介紹
長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)系(xi)姜科(ke)植物(wu)豆蔻屬(shu)陽(yang)(yang)春(chun)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)(Amomum villosum Lour.)的果(guo)(guo)(guo)實。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)為(wei)國(guo)家級生(sheng)態縣(xian),是福(fu)建省砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)傳(chuan)統(tong)產(chan)(chan)(chan)區(qu)。主(zhu)產(chan)(chan)(chan)區(qu)海(hai)拔200-600m,屬(shu)南亞(ya)熱帶氣候(hou)(hou),生(sheng)長(chang)(chang)(chang)小氣候(hou)(hou)氣溫23-27℃之間;森林覆蓋(gai)率高(gao)(gao)(gao),陰濕多霧(wu),土壤疏松肥沃,非常適宜陽(yang)(yang)春(chun)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)開花授(shou)粉(fen)及(ji)(ji)生(sheng)長(chang)(chang)(chang),屬(shu)中(zhong)國(guo)陽(yang)(yang)春(chun)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)北緣區(qu)域。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)素有(you)“名(ming)貴南藥”美(mei)稱,有(you)悠久的栽(zai)培歷史,早在公(gong)元1687年刊行的《長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)志土產(chan)(chan)(chan)藥屬(shu)》、清康(kang)熙、乾隆的《長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)志》均有(you)長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的記載(zai)。另外,據科(ke)研部門測(ce)定,長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)果(guo)(guo)(guo)實含油量3.2%,與(yu)(yu)著名(ming)的陽(yang)(yang)春(chun)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)相當(dang),藥效與(yu)(yu)陽(yang)(yang)春(chun)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)相似。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)還具有(you)果(guo)(guo)(guo)實大、品(pin)質(zhi)好、自(zi)然傳(chuan)粉(fen)率高(gao)(gao)(gao),適應性廣等特點。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)蒴果(guo)(guo)(guo)橢圓(yuan)形,長(chang)(chang)(chang)1.5-2.0cm,寬1.2-2.0cm,成熟時呈(cheng)紫(zi)紅色,干果(guo)(guo)(guo)呈(cheng)褐色,表面(mian)被(bei)柔刺,種子為(wei)多角形,香(xiang)氣濃郁(yu),味苦辛。在砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)栽(zai)培方面(mian),縣(xian)農(nong)業局組(zu)織科(ke)研攻關,采用調控蔭(yin)蔽(bi)度、施肥培土、人工授(shou)粉(fen)等新(xin)技術,有(you)效提高(gao)(gao)(gao)了砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)產(chan)(chan)(chan)量和效益,促(cu)進了長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)產(chan)(chan)(chan)業的發展。 至2014年末,長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)面(mian)積達(da)(da)(da)300公(gong)頃(qing),平均每(mei)公(gong)頃(qing)產(chan)(chan)(chan)鮮果(guo)(guo)(guo)可達(da)(da)(da)2250-3000公(gong)斤(最(zui)高(gao)(gao)(gao)達(da)(da)(da)4500公(gong)斤以(yi)上(shang)),產(chan)(chan)(chan)值(zhi)每(mei)公(gong)頃(qing)達(da)(da)(da)數萬元。如(ru)今,長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)已成為(wei)地(di)方名(ming)產(chan)(chan)(chan),備受我國(guo)南方地(di)區(qu)及(ji)(ji)東南亞(ya)國(guo)家消費者青睞(lai)。
二.自然(ran)生態(tai)環境(jing)和人文歷史(shi)因素(su)
1、土壤(rang)地(di)貌(mao)情況:長(chang)泰(tai)縣地(di)處戴云(yun)山脈向(xiang)南(nan)面(mian)(mian)的(de)漳州平原(yuan)(yuan)和東南(nan)面(mian)(mian)的(de)廈門(men)沿海平原(yuan)(yuan)過渡(du)地(di)帶(dai),形如蒲扇狀(zhuang),地(di)勢由東、北、西(xi)三面(mian)(mian)的(de)中(zhong)山向(xiang)中(zhong)部和南(nan)部的(de)河谷平原(yuan)(yuan)呈層(ceng)狀(zhuang)逐(zhu)級降低(di),從而構成北高南(nan)低(di)向(xiang)南(nan)開口(kou)的(de)馬蹄狀(zhuang)地(di)貌(mao)特征,同(tong)時,長(chang)泰(tai)砂仁生長(chang)區域多為丘陵(ling)臺(tai)地(di)、山間谷盆,土壤(rang)為磚紅(hong)壤(rang)性紅(hong)壤(rang),風化層(ceng)深(shen)厚,蓄水(shui)力(li)強,土壤(rang)pH值在(zai)5-6之間,有(you)(you)機質含量為1-2%,自然肥力(li)高,疏松濕潤,對于長(chang)泰(tai)砂仁生長(chang)發育十(shi)分有(you)(you)利(li)。
2、水(shui)文(wen)情況:由于長(chang)(chang)泰(tai)縣(xian)馬蹄狀地貌(mao)特征,可有(you)效削弱冬季(ji)北(bei)方冷(leng)空氣的(de)(de)入侵并有(you)利于南面的(de)(de)暖(nuan)濕海洋(yang)氣流(liu)長(chang)(chang)驅(qu)直入,形(xing)成了較為典型的(de)(de)南亞熱帶海洋(yang)性季(ji)風氣候(hou)。特別是長(chang)(chang)泰(tai)砂(sha)仁(ren)主產(chan)地為縣(xian)域東部山區,有(you)“閩南第(di)一峰(feng)”之稱的(de)(de)吳田山(主峰(feng)海拔1129米),國家森林公園——天柱山,活盤水(shui)庫、紅巖水(shui)庫蓄水(shui)量近(jin)3000萬立方米,水(shui)資(zi)源豐富。此外,長(chang)(chang)泰(tai)縣(xian)雨(yu)量充(chong)沛(pei),年平均降(jiang)雨(yu)量為1680mm,平均相對濕度為82%,長(chang)(chang)泰(tai)砂(sha)仁(ren)生產(chan)區域內(nei)無工業(ye)污(wu)染,森林植被茂盛,生態環境(jing)良好,水(shui)資(zi)源保(bao)持良好,是理想的(de)(de)農業(ye)用水(shui)。
3、氣(qi)候情況:長(chang)泰(tai)縣(xian)屬(shu)南亞熱帶海(hai)洋性季風氣(qi)候, 年平均氣(qi)溫(wen)21℃,冬無(wu)嚴寒,夏無(wu)酷暑,無(wu)霜期328天,形成光照適(shi)中,溫(wen)暖(nuan)濕潤、多霧的(de)小氣(qi)候。長(chang)泰(tai)砂仁(ren)主產區海(hai)拔(ba)多在(zai)200-600m,加上樹(shu)林蔭蔽,小氣(qi)候環境氣(qi)溫(wen)為23-27℃之間,適(shi)宜砂仁(ren)的(de)開花(hua)及授粉。長(chang)泰(tai)縣(xian)獨特的(de)氣(qi)候條件,非常適(shi)合砂仁(ren)的(de)生長(chang)。
三.地域范圍
長(chang)泰砂仁地(di)理保護范圍位于長(chang)泰縣東部山區,距(ju)縣城(cheng)14公里(li)(li),距(ju)廈(sha)門口岸(an)52公里(li)(li),距(ju)漳州市區30公里(li)(li),廈(sha)成高速、福廣高速公路穿境而(er)過,設(she)有互(hu)通口,交通便(bian)捷。該區域生態環境優越,地(di)形地(di)貌獨特(te),特(te)別適宜砂仁的(de)生長(chang)生育。主產(chan)地(di)為長(chang)泰縣陳(chen)巷鎮(zhen)新吳村(cun)(cun)、吳田(tian)村(cun)(cun)、祖地(di)村(cun)(cun)、美(mei)彭村(cun)(cun),坂里(li)(li)鄉高層村(cun)(cun)、正達村(cun)(cun)以及馬(ma)洋溪(xi)生態旅游(you)區山重村(cun)(cun)、后(hou)坊村(cun)(cun)等8個行政村(cun)(cun),地(di)理坐標為東經117°38′-117°56′,北(bei)緯(wei)24°39′-24°47′之間。總保護面(mian)積1300公頃,現(xian)有生產(chan)面(mian)積300公頃,年產(chan)量450噸。
四(si).產品品質特性特征
1、外在(zai)感官(guan)特征:長泰砂仁蒴果(guo)橢圓形,長1.5-2.0cm,寬1.2-2.0cm,成熟時呈紫紅色,干果(guo)呈褐色,表面(mian)被柔(rou)刺(ci),種(zhong)子為多(duo)角形,香氣濃郁,味苦辛。
2、內在品質指標:砂(sha)仁種子(zi)含(han)揮(hui)(hui)發油,種子(zi)團含(han)揮(hui)(hui)發油3.15%-3.80%(ml/g),乙酸(suan)龍腦酯的含(han)量(liang)為0.95%-1.35%。
3、安(an)全(quan)要(yao)求(qiu):長泰(tai)砂仁(ren)產地符(fu)合NY/T391《綠色食品產地環境技術條件》的(de)要(yao)求(qiu),生產管(guan)理(li)過程及產品品質(zhi)安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)符(fu)合國家藥品監(jian)督管(guan)理(li)局(ju)審議通過的(de)《中(zhong)藥材生產質(zhi)量管(guan)理(li)規范(試行)》中(zhong)相(xiang)關規定(ding)。
五.特定生產(chan)方式
1、產(chan)地(di)(di)(di)選擇(ze):根據砂(sha)仁生態條(tiao)件(jian)及昆蟲傳粉所需條(tiao)件(jian),種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)地(di)(di)(di)選擇(ze)濕度大有水(shui)源的常(chang)綠(lv)(lv)林(lin)地(di)(di)(di)和(he)(he)排(pai)灌(guan)方便的丘陵(ling)臺地(di)(di)(di)、山間谷盆、緩坡地(di)(di)(di)、平地(di)(di)(di),土(tu)壤(rang)以肥沃(wo)、疏(shu)松(song)保(bao)水(shui)、保(bao)肥力(li)強的砂(sha)壤(rang)土(tu)或輕黏(nian)壤(rang)土(tu)為好。產(chan)地(di)(di)(di)要遠(yuan)離工業“三(san)廢”等污染(ran)源,土(tu)壤(rang)環(huan)境(jing)、灌(guan)溉水(shui)質和(he)(he)空氣環(huan)境(jing)質量應符合(he)NY/T391《綠(lv)(lv)色食品產(chan)地(di)(di)(di)環(huan)境(jing)技術條(tiao)件(jian)》的要求。種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)前進行墾荒(huang)整地(di)(di)(di),除(chu)凈雜草和(he)(he)砍除(chu)過多蔭(yin)(yin)蔽(bi)樹;蔭(yin)(yin)蔽(bi)樹不夠的地(di)(di)(di)方應注(zhu)意補種(zhong)(zhong)(zhong)蔭(yin)(yin)蔽(bi)植(zhi)物(wu),短(duan)期見效(xiao)的可以間種(zhong)(zhong)(zhong)香(xiang)蕉,長(chang)遠(yuan)的要營(ying)造常(chang)綠(lv)(lv)闊(kuo)葉林(lin),使蔭(yin)(yin)蔽(bi)度保(bao)持(chi)50%-70%之間。園區開挖環(huan)山排(pai)灌(guan)水(shui)溝,以防旱排(pai)澇(lao)。
2、品種(zhong)選擇:選擇優質、抗性強、適應當地氣候條(tiao)件的長(chang)泰砂仁品種(zhong),用粒大(da)飽滿的成熟果實(shi)留種(zhong)育苗,或(huo)者選當年生植株(zhu)分株(zhu)育苗,苗種(zhong)規(gui)格整齊(qi),健(jian)壯(zhuang)無病(bing)。
3、生(sheng)產(chan)過程(cheng)管(guan)(guan)理(li)與控制(zhi)(zhi)技術:長(chang)泰砂(sha)仁栽種以(yi)(yi)分(fen)(fen)(fen)株繁殖為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),剪取當(dang)年生(sheng)植株作(zuo)種苗,于春分(fen)(fen)(fen)、秋分(fen)(fen)(fen)前后雨水充足(zu)時(shi)定植。種植后第1、2年,要經(jing)常除(chu)草,進入(ru)開(kai)花(hua)(hua)(hua)結果(guo)年齡后,每年除(chu)草2次(ci),分(fen)(fen)(fen)別在(zai)2月和采(cai)果(guo)后進行(xing)。砂(sha)仁園(yuan)要調控蔭蔽(bi)(bi)度(du),新(xin)種植砂(sha)仁未(wei)達開(kai)花(hua)(hua)(hua)結果(guo)年限(xian)之前,要求有(you)較(jiao)大蔭蔽(bi)(bi)度(du),以(yi)(yi)保持70%-80%為(wei)(wei)宜(yi),進入(ru)開(kai)花(hua)(hua)(hua)結果(guo)年限(xian)后,在(zai)花(hua)(hua)(hua)芽分(fen)(fen)(fen)化(hua)期(qi),需要較(jiao)多的陽光,保持50%-60%蔭蔽(bi)(bi)度(du)較(jiao)適(shi)宜(yi)。水分(fen)(fen)(fen)管(guan)(guan)理(li)上(shang)要經(jing)常澆水,保持土壤濕(shi)潤,如雨水多土壤積水,濕(shi)度(du)過大,必須及時(shi)排水。人(ren)工授(shou)粉(fen)可(ke)大幅度(du)提高砂(sha)仁產(chan)量(liang),在(zai)砂(sha)仁盛花(hua)(hua)(hua)期(qi)每天上(shang)午(wu)8時(shi)至下午(wu)4時(shi)采(cai)用(yong)(yong)推拉法人(ren)工授(shou)粉(fen),開(kai)花(hua)(hua)(hua)期(qi)間不(bu)能噴藥(yao),以(yi)(yi)免影響昆蟲傳花(hua)(hua)(hua)授(shou)粉(fen)。砂(sha)仁園(yuan)使用(yong)(yong)農(nong)業投入(ru)品要嚴格按照NY/T394《綠(lv)(lv)色食品肥(fei)料使用(yong)(yong)準則(ze)》、NY/T393《綠(lv)(lv)色食品農(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)準則(ze)》執行(xing),肥(fei)料使用(yong)(yong)上(shang),實(shi)行(xing)配方施肥(fei),以(yi)(yi)有(you)機(ji)肥(fei)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),化(hua)肥(fei)為(wei)(wei)輔,適(shi)當(dang)增施氮肥(fei)。砂(sha)仁病(bing)蟲害主(zhu)(zhu)要有(you)立枯病(bing)、葉斑病(bing)、果(guo)腐病(bing)等,要以(yi)(yi)農(nong)業和物理(li)防(fang)治為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),化(hua)學防(fang)治為(wei)(wei)輔,杜絕使用(yong)(yong)禁用(yong)(yong)農(nong)藥(yao),控制(zhi)(zhi)化(hua)學農(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)劑量(liang)、使用(yong)(yong)次(ci)數,采(cai)用(yong)(yong)生(sheng)物農(nong)藥(yao)和低(di)毒(du)低(di)殘留農(nong)藥(yao),嚴格執行(xing)安全間隔期(qi),確保長(chang)泰砂(sha)仁生(sheng)產(chan)安全。制(zhi)(zhi)定農(nong)業各項管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)度(du),采(cai)取源頭(tou)控制(zhi)(zhi),全程(cheng)跟蹤,做好(hao)生(sheng)產(chan)過程(cheng)記錄(lu)檔(dang)案,建立長(chang)泰砂(sha)仁質量(liang)可(ke)追(zhui)溯制(zhi)(zhi)度(du)。
4、產(chan)品儲(chu)藏:貯(zhu)存(cun)產(chan)品的倉(cang)(cang)庫必須符合通風、干(gan)燥(zao)、清潔(jie)、陰(yin)涼(liang)、無陽光直接(jie)照射的要求(qiu),嚴(yan)禁(jin)與(yu)(yu)(yu)有(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)異(yi)(yi)味(wei)、潮(chao)(chao)濕、易(yi)生蟲(chong)、易(yi)污染的物品同(tong)倉(cang)(cang)貯(zhu)存(cun)。運(yun)輸時應放(fang)在干(gan)凈、無異(yi)(yi)味(wei)、無污染的專用(yong)包(bao)裝箱(xiang)內,并嚴(yan)禁(jin)與(yu)(yu)(yu)有(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)異(yi)(yi)味(wei)、潮(chao)(chao)濕、易(yi)污染的物品混裝混運(yun)。運(yun)轉過(guo)程中,必須有(you)(you)(you)防潮(chao)(chao)、防雨的設(she)施,不得(de)與(yu)(yu)(yu)潮(chao)(chao)濕地面接(jie)觸。裝卸(xie)時,應輕搬、輕放(fang),防止(zhi)包(bao)裝破損。 5、生產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要求(qiu):長泰(tai)砂仁生產(chan)的全過(guo)程要建生產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)檔案,對生產(chan)情(qing)(qing)況(kuang)、病蟲(chong)害發生情(qing)(qing)況(kuang)、技術措(cuo)施、農藥肥料的使用(yong)情(qing)(qing)況(kuang)以及收(shou)獲日(ri)期、質量檢測情(qing)(qing)況(kuang)、銷售情(qing)(qing)況(kuang)等進行全面記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu),生產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)應當保存(cun)兩年以上(shang),以備查詢。