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一.產品介紹

長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)系姜科(ke)植(zhi)物(wu)豆蔻屬陽春砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(Amomum villosum Lour.)的果(guo)實(shi)。長(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)為國(guo)家級生態縣(xian)，是福建省(sheng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)傳統產(chan)(chan)區(qu)。主產(chan)(chan)區(qu)海拔200-600m，屬南(nan)(nan)亞(ya)熱帶氣候，生長(chang)(chang)小氣候氣溫23-27℃之(zhi)間；森林覆蓋率高(gao)，陰濕多霧，土壤疏松肥沃，非常適宜陽春砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)開花授粉(fen)(fen)及生長(chang)(chang)，屬中國(guo)陽春砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)生長(chang)(chang)北緣區(qu)域(yu)。長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)素有“名(ming)貴南(nan)(nan)藥(yao)”美稱，有悠久的栽(zai)培(pei)歷史，早(zao)在(zai)(zai)公元1687年刊(kan)行的《長(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)志(zhi)土產(chan)(chan)藥(yao)屬》、清康(kang)熙、乾隆的《長(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)志(zhi)》均有長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)的記載。另外(wai)，據科(ke)研部(bu)門測定，長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)果(guo)實(shi)含油量(liang)3.2%，與著名(ming)的陽春砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)相當，藥(yao)效(xiao)與陽春砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)相似。長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)還具有果(guo)實(shi)大、品質好、自然傳粉(fen)(fen)率高(gao)，適應性(xing)廣等(deng)(deng)特點。長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)蒴果(guo)橢圓(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)1.5-2.0cm，寬1.2-2.0cm，成(cheng)熟時(shi)呈紫紅色，干果(guo)呈褐色，表面(mian)被柔(rou)刺(ci)，種子為多角形(xing)，香氣濃郁，味(wei)苦辛。在(zai)(zai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)栽(zai)培(pei)方面(mian)，縣(xian)農業(ye)局組織科(ke)研攻關(guan)，采用調控蔭蔽度、施肥培(pei)土、人工授粉(fen)(fen)等(deng)(deng)新技術，有效(xiao)提高(gao)了砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)產(chan)(chan)量(liang)和效(xiao)益，促進了長(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)產(chan)(chan)業(ye)的發展(zhan)。 至2014年末，長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)生產(chan)(chan)面(mian)積達300公頃(qing)，平均每公頃(qing)產(chan)(chan)鮮果(guo)可達2250-3000公斤（最(zui)高(gao)達4500公斤以(yi)上），產(chan)(chan)值每公頃(qing)達數萬元。如今，長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)已成(cheng)為地方名(ming)產(chan)(chan)，備受(shou)我(wo)國(guo)南(nan)(nan)方地區(qu)及東南(nan)(nan)亞(ya)國(guo)家消費者(zhe)青睞。

二(er).自然生態環境和(he)人文(wen)歷(li)史因素

1、土壤地貌情(qing)況：長(chang)泰縣地處(chu)戴云山(shan)脈向(xiang)南(nan)面(mian)的漳州(zhou)平原和東南(nan)面(mian)的廈門沿海平原過渡(du)地帶，形如蒲扇狀，地勢由東、北(bei)(bei)、西三面(mian)的中山(shan)向(xiang)中部(bu)和南(nan)部(bu)的河谷平原呈層(ceng)狀逐級降(jiang)低，從而構成北(bei)(bei)高(gao)(gao)南(nan)低向(xiang)南(nan)開口的馬蹄(ti)狀地貌特征，同時，長(chang)泰砂仁生(sheng)長(chang)區域多為(wei)丘陵(ling)臺地、山(shan)間(jian)(jian)谷盆，土壤為(wei)磚紅壤性紅壤，風化層(ceng)深厚，蓄水力強(qiang)，土壤pH值在5-6之(zhi)間(jian)(jian)，有機質含量(liang)為(wei)1-2%，自然肥(fei)力高(gao)(gao)，疏松濕潤，對于長(chang)泰砂仁生(sheng)長(chang)發育十分有利(li)。 

2、水文情況：由(you)于長(chang)(chang)泰(tai)縣(xian)馬蹄狀地貌特征，可(ke)有效削弱冬(dong)季(ji)北(bei)方(fang)冷空氣(qi)的(de)(de)入侵并有利于南面的(de)(de)暖濕海(hai)(hai)洋氣(qi)流長(chang)(chang)驅直入，形成了較為(wei)(wei)典(dian)型的(de)(de)南亞熱(re)帶海(hai)(hai)洋性季(ji)風氣(qi)候。特別是(shi)長(chang)(chang)泰(tai)砂(sha)仁主產地為(wei)(wei)縣(xian)域東部山(shan)區，有“閩南第(di)一峰”之(zhi)稱的(de)(de)吳(wu)田山(shan)（主峰海(hai)(hai)拔1129米(mi)），國(guo)家森林(lin)公園——天柱山(shan)，活盤水庫(ku)、紅巖水庫(ku)蓄水量近(jin)3000萬立方(fang)米(mi)，水資(zi)源豐(feng)富。此外，長(chang)(chang)泰(tai)縣(xian)雨(yu)量充沛，年平均(jun)降雨(yu)量為(wei)(wei)1680mm，平均(jun)相對濕度為(wei)(wei)82%，長(chang)(chang)泰(tai)砂(sha)仁生(sheng)產區域內無工業污染，森林(lin)植被茂盛，生(sheng)態環境良好(hao)，水資(zi)源保持良好(hao)，是(shi)理想的(de)(de)農(nong)業用水。 

3、氣候情況(kuang)：長(chang)泰(tai)縣(xian)屬南亞熱帶(dai)海(hai)洋性季風氣候， 年平均氣溫21℃，冬無嚴寒，夏無酷暑(shu)，無霜期(qi)328天，形成光照適中，溫暖(nuan)濕潤(run)、多霧的(de)小氣候。長(chang)泰(tai)砂(sha)仁(ren)主產區海(hai)拔多在(zai)200-600m，加上樹林蔭蔽，小氣候環境氣溫為23-27℃之間(jian)，適宜砂(sha)仁(ren)的(de)開花及(ji)授粉。長(chang)泰(tai)縣(xian)獨(du)特(te)的(de)氣候條件，非常適合砂(sha)仁(ren)的(de)生長(chang)。

三.地域范圍

長(chang)泰(tai)砂(sha)仁地理(li)保(bao)護范圍位于(yu)長(chang)泰(tai)縣東部山(shan)區(qu)，距縣城14公里(li)，距廈門(men)口(kou)岸(an)52公里(li)，距漳州(zhou)市區(qu)30公里(li)，廈成(cheng)高(gao)速、福廣(guang)高(gao)速公路穿境(jing)而過，設有互(hu)通口(kou)，交通便捷。該區(qu)域生(sheng)態環境(jing)優越，地形地貌獨特(te)，特(te)別適宜(yi)砂(sha)仁的生(sheng)長(chang)生(sheng)育。主產(chan)地為長(chang)泰(tai)縣陳(chen)巷(xiang)鎮(zhen)新吳村(cun)、吳田村(cun)、祖(zu)地村(cun)、美彭村(cun)，坂里(li)鄉(xiang)高(gao)層(ceng)村(cun)、正達村(cun)以及馬洋(yang)溪生(sheng)態旅游區(qu)山(shan)重(zhong)村(cun)、后(hou)坊村(cun)等8個行(xing)政村(cun)，地理(li)坐標為東經117°38′-117°56′，北緯(wei)24°39′-24°47′之間。總保(bao)護面(mian)積(ji)1300公頃，現有生(sheng)產(chan)面(mian)積(ji)300公頃，年產(chan)量450噸。

四.產品品質特性(xing)特征(zheng)

1、外在(zai)感官特征(zheng)：長泰砂仁蒴果橢圓形(xing)，長1.5-2.0cm，寬1.2-2.0cm，成(cheng)熟時呈(cheng)紫紅(hong)色(se)，干果呈(cheng)褐色(se)，表(biao)面被柔刺，種子為多角(jiao)形(xing)，香(xiang)氣濃郁，味苦辛(xin)。 

2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標：砂仁種子含揮發油(you)(you)，種子團含揮發油(you)(you)3.15%-3.80%（ml/g），乙(yi)酸龍(long)腦酯(zhi)的含量(liang)為(wei)0.95%-1.35%。 

3、安全要求(qiu)：長泰砂仁產(chan)地符合NY/T391《綠色食品(pin)(pin)產(chan)地環境技(ji)術(shu)條件》的要求(qiu)，生產(chan)管(guan)(guan)理過程及產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質安全要求(qiu)符合國家(jia)藥品(pin)(pin)監督管(guan)(guan)理局審議(yi)通(tong)過的《中藥材生產(chan)質量管(guan)(guan)理規范(試行)》中相關規定。

五.特定生產方式

1、產(chan)地(di)(di)選擇：根據砂仁(ren)生態條件(jian)及昆(kun)蟲傳(chuan)粉所需(xu)條件(jian)，種(zhong)植地(di)(di)選擇濕度大有(you)水(shui)(shui)源的(de)(de)常綠(lv)林地(di)(di)和排灌方便的(de)(de)丘陵臺地(di)(di)、山間(jian)谷(gu)盆、緩坡地(di)(di)、平地(di)(di)，土(tu)(tu)壤以(yi)肥沃(wo)、疏(shu)松保(bao)(bao)水(shui)(shui)、保(bao)(bao)肥力強的(de)(de)砂壤土(tu)(tu)或輕黏壤土(tu)(tu)為好。產(chan)地(di)(di)要(yao)遠(yuan)離工業“三(san)廢”等污染源，土(tu)(tu)壤環(huan)境(jing)(jing)(jing)、灌溉水(shui)(shui)質和空(kong)氣(qi)環(huan)境(jing)(jing)(jing)質量(liang)應(ying)符合NY/T391《綠(lv)色食品產(chan)地(di)(di)環(huan)境(jing)(jing)(jing)技術(shu)條件(jian)》的(de)(de)要(yao)求。種(zhong)植前進行墾(ken)荒整地(di)(di)，除凈雜(za)草和砍除過多蔭(yin)(yin)蔽樹；蔭(yin)(yin)蔽樹不夠的(de)(de)地(di)(di)方應(ying)注意補種(zhong)蔭(yin)(yin)蔽植物，短期見(jian)效的(de)(de)可以(yi)間(jian)種(zhong)香蕉(jiao)，長(chang)遠(yuan)的(de)(de)要(yao)營造常綠(lv)闊(kuo)葉林，使蔭(yin)(yin)蔽度保(bao)(bao)持50%-70%之間(jian)。園(yuan)區(qu)開挖環(huan)山排灌水(shui)(shui)溝，以(yi)防旱排澇。 

2、品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇：選(xuan)擇優質(zhi)、抗性強、適應當(dang)地氣候條件的長泰砂仁(ren)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，用粒大飽滿(man)的成熟果(guo)實(shi)留種(zhong)(zhong)(zhong)育苗，或者選(xuan)當(dang)年生植株分株育苗，苗種(zhong)(zhong)(zhong)規格(ge)整(zheng)齊(qi)，健壯無(wu)病(bing)。 

3、生產(chan)過(guo)程(cheng)管理與控制(zhi)技術：長泰(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)栽種以分株繁殖為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，剪取當(dang)年(nian)(nian)生植株作種苗，于(yu)春分、秋分前后雨水(shui)(shui)充足時(shi)定(ding)植。種植后第1、2年(nian)(nian)，要(yao)(yao)(yao)(yao)經(jing)常除(chu)草，進(jin)(jin)入開花(hua)(hua)結果(guo)年(nian)(nian)齡后，每年(nian)(nian)除(chu)草2次，分別在(zai)(zai)2月和(he)采(cai)(cai)果(guo)后進(jin)(jin)行(xing)。砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)園要(yao)(yao)(yao)(yao)調控蔭(yin)(yin)蔽度(du)，新種植砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)未(wei)達(da)開花(hua)(hua)結果(guo)年(nian)(nian)限之前，要(yao)(yao)(yao)(yao)求有較(jiao)大蔭(yin)(yin)蔽度(du)，以保持(chi)70%-80%為(wei)(wei)(wei)宜(yi)，進(jin)(jin)入開花(hua)(hua)結果(guo)年(nian)(nian)限后，在(zai)(zai)花(hua)(hua)芽分化(hua)期(qi)，需要(yao)(yao)(yao)(yao)較(jiao)多(duo)的陽光，保持(chi)50%-60%蔭(yin)(yin)蔽度(du)較(jiao)適(shi)宜(yi)。水(shui)(shui)分管理上要(yao)(yao)(yao)(yao)經(jing)常澆水(shui)(shui)，保持(chi)土壤(rang)濕潤，如雨水(shui)(shui)多(duo)土壤(rang)積水(shui)(shui)，濕度(du)過(guo)大，必須(xu)及(ji)時(shi)排水(shui)(shui)。人(ren)工授粉可大幅度(du)提高砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)產(chan)量(liang)，在(zai)(zai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)盛花(hua)(hua)期(qi)每天(tian)上午8時(shi)至下午4時(shi)采(cai)(cai)用(yong)推拉法人(ren)工授粉，開花(hua)(hua)期(qi)間(jian)不能(neng)噴藥(yao)，以免影響(xiang)昆蟲傳花(hua)(hua)授粉。砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)園使(shi)(shi)(shi)用(yong)農(nong)業(ye)投入品(pin)要(yao)(yao)(yao)(yao)嚴格按照NY/T394《綠色(se)食(shi)品(pin)肥料(liao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)準則》、NY/T393《綠色(se)食(shi)品(pin)農(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)準則》執(zhi)行(xing)，肥料(liao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)上，實(shi)行(xing)配方施(shi)肥，以有機肥為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，化(hua)肥為(wei)(wei)(wei)輔(fu)，適(shi)當(dang)增施(shi)氮肥。砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)病蟲害主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)有立(li)枯病、葉斑(ban)病、果(guo)腐病等，要(yao)(yao)(yao)(yao)以農(nong)業(ye)和(he)物理防(fang)治為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，化(hua)學防(fang)治為(wei)(wei)(wei)輔(fu)，杜絕(jue)使(shi)(shi)(shi)用(yong)禁用(yong)農(nong)藥(yao)，控制(zhi)化(hua)學農(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)劑量(liang)、使(shi)(shi)(shi)用(yong)次數，采(cai)(cai)用(yong)生物農(nong)藥(yao)和(he)低毒(du)低殘留農(nong)藥(yao)，嚴格執(zhi)行(xing)安全間(jian)隔期(qi)，確(que)保長泰(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)生產(chan)安全。制(zhi)定(ding)農(nong)業(ye)各(ge)項管理制(zhi)度(du)，采(cai)(cai)取源頭控制(zhi)，全程(cheng)跟蹤，做(zuo)好生產(chan)過(guo)程(cheng)記錄(lu)檔案，建(jian)立(li)長泰(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)質量(liang)可追溯(su)制(zhi)度(du)。 

4、產(chan)(chan)品儲藏：貯(zhu)存(cun)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)倉(cang)庫必須(xu)符(fu)合通風、干(gan)燥、清(qing)潔、陰涼、無(wu)陽光(guang)直接(jie)照射的(de)(de)(de)要求(qiu)，嚴禁與有毒、有異味(wei)(wei)、潮濕、易生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)、易污染(ran)(ran)的(de)(de)(de)物品同倉(cang)貯(zhu)存(cun)。運輸時應(ying)放在干(gan)凈、無(wu)異味(wei)(wei)、無(wu)污染(ran)(ran)的(de)(de)(de)專(zhuan)用包裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)內，并嚴禁與有毒、有異味(wei)(wei)、潮濕、易污染(ran)(ran)的(de)(de)(de)物品混裝(zhuang)(zhuang)混運。運轉(zhuan)過(guo)程中，必須(xu)有防(fang)潮、防(fang)雨的(de)(de)(de)設(she)施(shi)，不得與潮濕地面接(jie)觸。裝(zhuang)(zhuang)卸時，應(ying)輕搬、輕放，防(fang)止包裝(zhuang)(zhuang)破損。 5、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)(ji)錄要求(qiu)：長泰(tai)砂仁(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)全過(guo)程要建生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)(ji)錄檔(dang)案，對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)情(qing)(qing)況(kuang)、病蟲(chong)害發生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)情(qing)(qing)況(kuang)、技術措施(shi)、農藥肥料的(de)(de)(de)使用情(qing)(qing)況(kuang)以(yi)及(ji)收獲(huo)日期、質(zhi)量檢測情(qing)(qing)況(kuang)、銷售情(qing)(qing)況(kuang)等進(jin)行全面記(ji)(ji)(ji)錄，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)(ji)錄應(ying)當保存(cun)兩年以(yi)上，以(yi)備(bei)查詢。