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云(yun)霄(xiao)枇杷種植(zhi)有較長(chang)的(de)歷史，歷來產(chan)品多(duo)以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云(yun)霄(xiao)縣引(yin)進以“解放鐘”與日本“森(sen)尾(wei)早(zao)生”雜交選(xuan)育而成(cheng)的(de)新(xin)品種“早(zao)鐘6號”枇杷，集中了父本早(zao)熟(shu)、優質、果大等特點，還能比(bi)一(yi)般(ban)品種提早(zao)15至30天成(cheng)熟(shu)，每年元宵(xiao)佳節即可上市，此品種具(ju)有果皮果肉(rou)均呈(cheng)橙紅色，肉(rou)質細嫩，香氣(qi)濃(nong)郁，甜質多(duo)、酸味(wei)少等優點。

云(yun)霄枇杷屬熱帶型常綠小喬木，云(yun)霄枇杷風味(wei)和(he)品質俱佳，果(guo)(guo)實(shi)柔軟多汁，細嫩化渣，易剝皮，甜酸適(shi)度(du)，風味(wei)濃，香氣足(zu)；果(guo)(guo)大，單果(guo)(guo)重(zhong)50g左右，最(zui)大可(ke)達(da)到150g，可(ke)食率高(gao)，一(yi)般在70％左右；營養豐富，有潤(run)喉、止咳、健胃和(he)清熱等作用，是老少皆宜的保健水果(guo)(guo)。

形態特征(zheng)

云霄枇(pi)杷種(zhong)植有較長的歷史，歷來產品(pin)多(duo)以鮮果及藥用干葉為(wei)主(zhu)。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日(ri)本“森(sen)尾早生”雜交選(xuan)育(yu)而(er)成(cheng)的新(xin)品(pin)種(zhong)“早鐘6號”枇(pi)杷，集(ji)中了父本早熟、優質、果大等特點，還(huan)能比(bi)一般品(pin)種(zhong)提早15至30天成(cheng)熟，每(mei)年元宵佳節即(ji)可(ke)上市，此品(pin)種(zhong)具有果皮果肉均(jun)呈橙紅(hong)色，肉質細嫩，香氣濃郁(yu)，甜質多(duo)、酸(suan)味(wei)少等優點，1992年被省有關部(bu)門評定為(wei)“枇(pi)杷更(geng)新(xin)換代優良(liang)品(pin)種(zhong)”。

主要價值

云(yun)霄枇杷種(zhong)植還有(you)解放鐘種(zhong)、大鐘種(zhong)、紅(hong)肉(rou)長種(zhong)、紅(hong)肉(rou)圓種(zhong)、溫州種(zhong)、莆田種(zhong)、下坂土圓種(zhong)、鴨蛋本種(zhong)、大紅(hong)袍種(zhong)、軟條白紗(sha)種(zhong)等等，堪謂種(zhong)類繁多，產量豐富，馳(chi)譽大江(jiang)南(nan)北乃至海外，成為云(yun)霄水果品種(zhong)之首(shou)。

歷史

 南遷(qian)的(de)中(zhong)原(yuan)將(jiang)士們開始(shi)(shi)開疆拓土(tu)、勸課農(nong)桑(sang)、興修水(shui)利，并與當(dang)(dang)地婦女通(tong)婚，把中(zhong)原(yuan)的(de)農(nong)耕文明傳授給當(dang)(dang)地住民。從此，云(yun)霄便開始(shi)(shi)初具規(gui)模地種(zhong)(zhong)植(zhi)各種(zhong)(zhong)糧食和(he)水(shui)果(guo)，枇(pi)(pi)杷(pa)在(zai)當(dang)(dang)時已有種(zhong)(zhong)植(zhi)。時隔若干年，原(yuan)本(ben)的(de)不毛之(zhi)地便已果(guo)茂糧豐了。當(dang)(dang)時的(de)部將(jiang)、詩(shi)人丁儒(ru)就曾寫下膾炙(zhi)人口的(de)詩(shi)句(ju)：“錦苑來丹荔(li)，清(qing)波出素鱗。巴蕉金剖潤，龍(long)眼玉生津。蜜取花(hua)間露，柑藏樹(shu)上珍。”寫的(de)就是云(yun)霄的(de)山肥水(shui)美(mei)、花(hua)果(guo)飄香。云(yun)霄枇(pi)(pi)杷(pa)作(zuo)為果(guo)中(zhong)珍品(pin)，時令貢品(pin)，以其風味和(he)品(pin)質俱佳，美(mei)名譽于當(dang)(dang)時，始(shi)(shi)稱云(yun)霄枇(pi)(pi)杷(pa)。

據查考，宋漳(zhang)(zhang)州知(zhi)府楊(yang)萬里(li)《詠枇(pi)(pi)杷(pa)》：“大(da)葉聳長(chang)(chang)耳，一梢堪滿(man)盤(pan)，荔(li)枝多與核，金(jin)橘卻無酸(suan)。雨壓低(di)枝重(zhong)，漿(jiang)流(liu)冰齒寒(han)。長(chang)(chang)卿今在否，莫遣作園官”。明(ming)代陳(chen)道、黃仲(zhong)昭《八閩通志(zhi)》(1491年(nian))中記載(zai)：“枇(pi)(pi)杷(pa)一名蘆枯(ku)，葉似驢(lv)耳狀，四時不(bu)凋，福建泉、漳(zhang)(zhang)、汀(ting)、延、邵興、福寧(ning)有產”。《漳(zhang)(zhang)州市志(zhi)》(第(di)(di)四章水果)：“漳(zhang)(zhang)州培(pei)育枇(pi)(pi)杷(pa)有700多年(nian)歷(li)史，集中產于云霄縣，占全市50%產量。有本地種(zhong)(zhong)紅蜜(紅肉長(chang)(chang)種(zhong)(zhong)、紅肉圓種(zhong)(zhong))、莆田白梨、浙江大(da)紅袍(pao)、甜枇(pi)(pi)杷(pa)、臺(tai)灣種(zhong)(zhong)、早(zao)熟(shu)種(zhong)(zhong)、酸(suan)枇(pi)(pi)杷(pa)、較條(tiao)白沙、解放種(zhong)(zhong)、大(da)鐘(zhong)、富陽、大(da)城(cheng)4號、日本早(zao)桑、東(dong)本下花(hua)、山里(li)紅、故(gu)紅、梅(mei)花(hua)霞(xia)和山枇(pi)(pi)杷(pa)等22個品種(zhong)(zhong)。云霄縣產的(de)紅肉長(chang)(chang)種(zhong)(zhong)(又稱長(chang)(chang)紅)在2月下旬(xun)上市，比臺(tai)灣種(zhong)(zhong)及廣東(dong)、莆田等地品種(zhong)(zhong)早(zao)熟(shu)，被譽為“報(bao)春第(di)(di)一果”。

明代醫學(xue)家李時珍在《本草綱目》中記載：“枇(pi)杷乃和胃(wei)降(jiang)(jiang)氣，清熱解暑(shu)之(zhi)佳品(pin)(pin)良(liang)藥(yao)。”枇(pi)杷因其(qi)神奇功效被評為“果之(zhi)冠”，歷史上常(chang)被作為貢品(pin)(pin)。枇(pi)杷花(hua)、葉均可入藥(yao)，枇(pi)杷葉具清肺和胃(wei)、降(jiang)(jiang)氣化痰的功用，為治療(liao)肺氣咳嗽的要藥(yao)。

明萬(wan)歷(li)年間(jian)曾先后(hou)任翰(han)林院編修、湖(hu)(hu)廣按察(cha)使(shi)(shi)司(si)右參政、兩(liang)浙(zhe)合政、湖(hu)(hu)廣兵備副使(shi)(shi)的(de)(de)云(yun)(yun)(yun)霄(xiao)先賢林偕春(chun)，在他的(de)(de)文稿《云(yun)(yun)(yun)山居(ju)士集》(載明史(shi)·藝(yi)文志)中(zhong)，有多(duo)處描述種植枇(pi)杷(pa)的(de)(de)詩文。云(yun)(yun)(yun)霄(xiao)祀奉林偕春(chun)的(de)(de)廟(miao)宇“云(yun)(yun)(yun)山書院”中(zhong)設有260首(shou)求醫藥簽，多(duo)有以枇(pi)杷(pa)葉為藥件的(de)(de)處方。可見云(yun)(yun)(yun)霄(xiao)在明代已盛產枇(pi)杷(pa)，且其功用為百(bai)姓(xing)所熟知。

清代光緒年(nian)間(jian)(jian)，秋(qiu)(qiu)謹的祖父秋(qiu)(qiu)嘉禾(he)曾二度(公元1878年(nian)和1889年(nian))在云霄任同知(zhi)，就經常(chang)以當地(di)盛產的枇(pi)杷花、枇(pi)杷葉(xie)、枇(pi)杷根置于其住(zhu)地(di)，供百姓(xing)煮水飲用，以滋(zi)陰降(jiang)火(huo)，清肺化痰，治療感冒咳嗽、肺胃盛熱、口干舌燥。他(ta)常(chang)對百姓(xing)說(shuo)道：“這是民間(jian)(jian)藥品，省錢又能(neng)治病。”

獲得榮譽

1992年云霄枇(pi)杷被(bei)福建(jian)省有關部門評定為“枇(pi)杷更新換代優良品種”。

2001年福建省(sheng)云(yun)霄縣被國家林(lin)業局正式命(ming)名為“中國枇杷(pa)之(zhi)鄉(xiang)”。

2007年12月24日云霄枇杷獲國家地理標志產品(pin)保護(hu)。