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云(yun)霄枇杷種(zhong)植有(you)較長的歷(li)史，歷(li)來(lai)產品(pin)多以鮮果(guo)(guo)及藥用干葉為主。近年來(lai)，云(yun)霄縣引進以“解(jie)放(fang)鐘”與日本(ben)“森尾早(zao)生”雜交(jiao)選(xuan)育而成的新品(pin)種(zhong)“早(zao)鐘6號”枇杷，集中了父本(ben)早(zao)熟、優質(zhi)、果(guo)(guo)大等特(te)點(dian)，還能比(bi)一般(ban)品(pin)種(zhong)提(ti)早(zao)15至30天成熟，每年元(yuan)宵佳(jia)節即可上市，此品(pin)種(zhong)具有(you)果(guo)(guo)皮(pi)果(guo)(guo)肉均(jun)呈(cheng)橙紅色，肉質(zhi)細嫩，香氣濃郁，甜質(zhi)多、酸味(wei)少等優點(dian)。

云霄枇杷屬(shu)熱帶型(xing)常(chang)綠小喬木，云霄枇杷風(feng)味和(he)品質俱佳，果(guo)實(shi)柔軟(ruan)多汁，細(xi)嫩化渣，易剝皮，甜酸適(shi)度，風(feng)味濃，香(xiang)氣足；果(guo)大，單果(guo)重50g左(zuo)右，最大可達到150g，可食(shi)率(lv)高，一(yi)般在70％左(zuo)右；營養豐富，有潤(run)喉、止咳、健胃和(he)清熱等(deng)作用(yong)，是老少皆(jie)宜(yi)的保健水(shui)果(guo)。

形態特征

云(yun)霄(xiao)枇杷(pa)種(zhong)(zhong)植有較長的歷史，歷來產(chan)品(pin)(pin)多(duo)以鮮果及藥用干(gan)葉(xie)為(wei)主。近年來，云(yun)霄(xiao)縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選(xuan)育而成(cheng)的新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)“早鐘6號”枇杷(pa)，集中了(le)父本早熟、優質(zhi)、果大(da)等(deng)特(te)點，還能比一般品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)提早15至(zhi)30天成(cheng)熟，每年元宵佳節即可上市，此品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)具(ju)有果皮果肉(rou)均呈橙紅色，肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩，香氣濃(nong)郁，甜(tian)質(zhi)多(duo)、酸味少等(deng)優點，1992年被省有關部門評定為(wei)“枇杷(pa)更新(xin)(xin)換代優良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)”。

主要價值

云霄(xiao)枇杷種(zhong)植還有解(jie)放鐘(zhong)種(zhong)、大(da)鐘(zhong)種(zhong)、紅肉(rou)(rou)長種(zhong)、紅肉(rou)(rou)圓種(zhong)、溫州種(zhong)、莆田種(zhong)、下坂土(tu)圓種(zhong)、鴨(ya)蛋本(ben)種(zhong)、大(da)紅袍種(zhong)、軟條白紗種(zhong)等等，堪(kan)謂種(zhong)類繁多，產量豐富(fu)，馳譽大(da)江南北乃至海(hai)外，成為云霄(xiao)水(shui)果品種(zhong)之首。

歷史

 南遷的(de)中(zhong)原(yuan)將(jiang)士們(men)開(kai)始(shi)開(kai)疆拓土、勸課農桑、興修水(shui)利，并與當地(di)婦女(nv)通婚(hun)，把中(zhong)原(yuan)的(de)農耕文明(ming)傳授(shou)給(gei)當地(di)住民。從此，云霄(xiao)便開(kai)始(shi)初具規模地(di)種植各種糧食和水(shui)果(guo)，枇(pi)杷在當時已(yi)有種植。時隔若(ruo)干年(nian)，原(yuan)本的(de)不毛之地(di)便已(yi)果(guo)茂糧豐了。當時的(de)部將(jiang)、詩人丁儒就曾寫(xie)(xie)下膾炙(zhi)人口的(de)詩句：“錦苑來丹荔(li)，清波出素鱗。巴蕉金(jin)剖潤，龍眼玉生(sheng)津。蜜取花間露，柑藏樹上珍(zhen)。”寫(xie)(xie)的(de)就是云霄(xiao)的(de)山肥水(shui)美(mei)、花果(guo)飄香。云霄(xiao)枇(pi)杷作(zuo)為果(guo)中(zhong)珍(zhen)品，時令貢(gong)品，以其風味和品質俱佳，美(mei)名譽于當時，始(shi)稱云霄(xiao)枇(pi)杷。

據查考，宋漳州知(zhi)府(fu)楊萬里《詠枇(pi)(pi)杷(pa)》：“大(da)(da)葉(xie)聳長(chang)耳，一(yi)梢(shao)堪(kan)滿盤，荔枝多與核，金橘卻無(wu)酸(suan)。雨壓(ya)低枝重，漿流冰齒寒。長(chang)卿今(jin)在否，莫遣作園官”。明代陳道、黃(huang)仲昭《八閩通(tong)志》(1491年)中記載(zai)：“枇(pi)(pi)杷(pa)一(yi)名蘆枯，葉(xie)似驢耳狀，四時不(bu)凋，福建泉(quan)、漳、汀(ting)、延、邵(shao)興、福寧有產(chan)”。《漳州市志》(第四章水果)：“漳州培育(yu)枇(pi)(pi)杷(pa)有700多年歷(li)史(shi)，集中產(chan)于云霄縣，占全市50%產(chan)量(liang)。有本地(di)種紅(hong)蜜(紅(hong)肉(rou)(rou)長(chang)種、紅(hong)肉(rou)(rou)圓(yuan)種)、莆(pu)田白(bai)梨、浙江大(da)(da)紅(hong)袍、甜枇(pi)(pi)杷(pa)、臺灣(wan)種、早(zao)熟種、酸(suan)枇(pi)(pi)杷(pa)、較條白(bai)沙、解放種、大(da)(da)鐘、富陽、大(da)(da)城4號、日本早(zao)桑(sang)、東(dong)本下(xia)花、山里紅(hong)、故紅(hong)、梅花霞(xia)和山枇(pi)(pi)杷(pa)等(deng)22個品種。云霄縣產(chan)的紅(hong)肉(rou)(rou)長(chang)種(又稱(cheng)長(chang)紅(hong))在2月下(xia)旬(xun)上市，比臺灣(wan)種及廣東(dong)、莆(pu)田等(deng)地(di)品種早(zao)熟，被譽(yu)為“報春第一(yi)果”。

明代醫學(xue)家李時珍在《本草綱目》中記載：“枇杷乃和胃降氣，清熱解暑之佳品良藥。”枇杷因其神奇功(gong)效被評為“果之冠”，歷史(shi)上常被作(zuo)為貢品。枇杷花、葉均可入(ru)藥，枇杷葉具清肺(fei)和胃、降氣化痰(tan)的功(gong)用，為治(zhi)療肺(fei)氣咳嗽(sou)的要藥。

明(ming)萬歷(li)年間曾(ceng)先后任翰林院編(bian)修、湖(hu)(hu)廣(guang)(guang)按察使司右參(can)政、兩浙(zhe)合政、湖(hu)(hu)廣(guang)(guang)兵備副使的(de)云霄先賢林偕春(chun)，在(zai)他(ta)的(de)文稿《云山居士集》(載明(ming)史(shi)·藝(yi)文志)中，有多處描(miao)述(shu)種植枇(pi)杷(pa)的(de)詩文。云霄祀奉林偕春(chun)的(de)廟(miao)宇“云山書院”中設(she)有260首求醫藥簽，多有以(yi)枇(pi)杷(pa)葉為藥件的(de)處方。可見云霄在(zai)明(ming)代已盛產枇(pi)杷(pa)，且其功用為百姓所(suo)熟(shu)知。

清(qing)代光緒年(nian)(nian)間，秋謹(jin)的祖父秋嘉禾(he)曾二(er)度(du)(公(gong)元(yuan)1878年(nian)(nian)和1889年(nian)(nian))在云霄(xiao)任同知，就經常(chang)以當地盛(sheng)產的枇杷花、枇杷葉、枇杷根置于其住地，供百(bai)姓煮水飲(yin)用，以滋(zi)陰(yin)降火，清(qing)肺(fei)化(hua)痰，治療感冒咳嗽(sou)、肺(fei)胃盛(sheng)熱(re)、口(kou)干舌燥(zao)。他(ta)常(chang)對百(bai)姓說道：“這是(shi)民間藥品，省錢又能治病。”

獲得榮譽

1992年云霄(xiao)枇杷被福建省(sheng)有(you)關部(bu)門評定(ding)為“枇杷更新換(huan)代優(you)良品種(zhong)”。

2001年福建省云霄縣被國(guo)家林(lin)業局正式命名為“中國(guo)枇(pi)杷之鄉”。

2007年12月(yue)24日云霄枇杷獲國家地理(li)標(biao)志產品保護。