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云霄(xiao)枇(pi)杷(pa)種(zhong)植有較(jiao)長的歷史，歷來(lai)產品(pin)多以鮮(xian)果及藥用干葉為(wei)主(zhu)。近年(nian)來(lai)，云霄(xiao)縣(xian)引進以“解放鐘(zhong)”與日本“森(sen)尾早(zao)(zao)生”雜交選育而成(cheng)的新品(pin)種(zhong)“早(zao)(zao)鐘(zhong)6號”枇(pi)杷(pa)，集中了父本早(zao)(zao)熟、優質、果大等特點，還能比一般品(pin)種(zhong)提早(zao)(zao)15至30天(tian)成(cheng)熟，每年(nian)元宵(xiao)佳節(jie)即(ji)可上市，此品(pin)種(zhong)具有果皮果肉均呈橙紅(hong)色(se)，肉質細(xi)嫩(nen)，香氣(qi)濃郁，甜(tian)質多、酸味(wei)少(shao)等優點。

云霄枇杷(pa)屬(shu)熱帶型常綠(lv)小喬木，云霄枇杷(pa)風味和品(pin)質俱佳，果(guo)實(shi)柔軟多汁，細(xi)嫩(nen)化(hua)渣，易(yi)剝皮，甜(tian)酸(suan)適度，風味濃，香(xiang)氣足；果(guo)大(da)，單果(guo)重50g左(zuo)右(you)，最大(da)可達到150g，可食率高，一(yi)般在70％左(zuo)右(you)；營養豐富，有潤喉(hou)、止咳、健胃和清熱等作用，是老少皆(jie)宜的(de)保健水果(guo)。

形(xing)態特征(zheng)

云(yun)霄枇(pi)杷種(zhong)植有(you)較長的(de)歷史，歷來產品多以鮮果(guo)及(ji)藥用干葉(xie)為主。近(jin)年來，云(yun)霄縣引進以“解放鐘”與(yu)日本(ben)“森尾早(zao)生”雜交(jiao)選育而成(cheng)的(de)新(xin)品種(zhong)“早(zao)鐘6號”枇(pi)杷，集中了父本(ben)早(zao)熟(shu)、優質(zhi)、果(guo)大等(deng)特點(dian)，還能(neng)比一般品種(zhong)提早(zao)15至30天成(cheng)熟(shu)，每年元宵佳節(jie)即可(ke)上(shang)市，此品種(zhong)具(ju)有(you)果(guo)皮果(guo)肉(rou)均呈(cheng)橙紅色，肉(rou)質(zhi)細嫩，香氣濃郁，甜質(zhi)多、酸(suan)味(wei)少等(deng)優點(dian)，1992年被省有(you)關(guan)部門評定為“枇(pi)杷更新(xin)換代優良品種(zhong)”。

主要價值

云霄(xiao)枇杷種(zhong)(zhong)(zhong)植還有解(jie)放鐘種(zhong)(zhong)(zhong)、大(da)鐘種(zhong)(zhong)(zhong)、紅肉(rou)長(chang)種(zhong)(zhong)(zhong)、紅肉(rou)圓種(zhong)(zhong)(zhong)、溫(wen)州種(zhong)(zhong)(zhong)、莆(pu)田種(zhong)(zhong)(zhong)、下坂土圓種(zhong)(zhong)(zhong)、鴨蛋本種(zhong)(zhong)(zhong)、大(da)紅袍種(zhong)(zhong)(zhong)、軟條白紗種(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，堪謂種(zhong)(zhong)(zhong)類繁(fan)多，產(chan)量豐富，馳(chi)譽大(da)江南北乃至海外，成為云霄(xiao)水果品種(zhong)(zhong)(zhong)之(zhi)首。

歷史

 南遷的(de)中(zhong)原將(jiang)士們(men)開始開疆拓土、勸課農桑(sang)、興(xing)修水(shui)利(li)，并與當地(di)婦女通婚，把中(zhong)原的(de)農耕文明(ming)傳授給當地(di)住民(min)。從(cong)此(ci)，云霄(xiao)(xiao)(xiao)便開始初具(ju)規(gui)模地(di)種植各(ge)種糧(liang)(liang)食和水(shui)果(guo)，枇杷(pa)在當時(shi)已有種植。時(shi)隔若干年，原本的(de)不(bu)毛之地(di)便已果(guo)茂糧(liang)(liang)豐了。當時(shi)的(de)部將(jiang)、詩人丁儒就曾寫(xie)下膾炙人口的(de)詩句(ju)：“錦苑來丹荔，清波(bo)出(chu)素(su)鱗。巴(ba)蕉金(jin)剖(pou)潤，龍眼玉生津(jin)。蜜取花間露，柑藏樹上珍(zhen)。”寫(xie)的(de)就是云霄(xiao)(xiao)(xiao)的(de)山(shan)肥水(shui)美(mei)、花果(guo)飄香(xiang)。云霄(xiao)(xiao)(xiao)枇杷(pa)作為(wei)果(guo)中(zhong)珍(zhen)品，時(shi)令貢品，以其風(feng)味和品質俱佳，美(mei)名譽于當時(shi)，始稱(cheng)云霄(xiao)(xiao)(xiao)枇杷(pa)。

據查考，宋(song)漳州知府楊萬里《詠枇(pi)杷》：“大葉聳長(chang)耳(er)，一梢堪滿(man)盤，荔枝(zhi)多與核(he)，金橘卻無酸(suan)。雨壓低枝(zhi)重，漿流冰齒寒。長(chang)卿(qing)今(jin)在否(fou)，莫(mo)遣(qian)作(zuo)園官”。明(ming)代(dai)陳道、黃仲昭《八(ba)閩通志》(1491年)中記(ji)載：“枇(pi)杷一名蘆枯，葉似驢耳(er)狀(zhuang)，四(si)時不凋(diao)，福建泉、漳、汀、延、邵興、福寧有(you)產(chan)”。《漳州市(shi)志》(第四(si)章水(shui)果)：“漳州培育(yu)枇(pi)杷有(you)700多年歷史，集中產(chan)于(yu)云霄縣(xian)，占全市(shi)50%產(chan)量。有(you)本(ben)地種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)蜜(紅(hong)(hong)肉長(chang)種(zhong)(zhong)、紅(hong)(hong)肉圓種(zhong)(zhong))、莆(pu)田白(bai)梨(li)、浙江大紅(hong)(hong)袍、甜(tian)枇(pi)杷、臺灣種(zhong)(zhong)、早(zao)(zao)熟種(zhong)(zhong)、酸(suan)枇(pi)杷、較(jiao)條白(bai)沙、解放(fang)種(zhong)(zhong)、大鐘、富陽、大城(cheng)4號、日本(ben)早(zao)(zao)桑、東(dong)本(ben)下(xia)花、山里紅(hong)(hong)、故(gu)紅(hong)(hong)、梅花霞(xia)和山枇(pi)杷等(deng)22個品(pin)種(zhong)(zhong)。云霄縣(xian)產(chan)的紅(hong)(hong)肉長(chang)種(zhong)(zhong)(又稱長(chang)紅(hong)(hong))在2月下(xia)旬上市(shi)，比(bi)臺灣種(zhong)(zhong)及(ji)廣東(dong)、莆(pu)田等(deng)地品(pin)種(zhong)(zhong)早(zao)(zao)熟，被譽為(wei)“報春第一果”。

明(ming)代(dai)醫學(xue)家李時珍在《本草綱目》中記(ji)載：“枇(pi)杷(pa)乃(nai)和(he)胃(wei)降氣，清(qing)熱(re)解暑之佳品良(liang)藥(yao)。”枇(pi)杷(pa)因其(qi)神(shen)奇(qi)功(gong)效被(bei)(bei)評為“果之冠”，歷史(shi)上常被(bei)(bei)作為貢品。枇(pi)杷(pa)花、葉均可入(ru)藥(yao)，枇(pi)杷(pa)葉具(ju)清(qing)肺(fei)和(he)胃(wei)、降氣化痰的功(gong)用，為治療肺(fei)氣咳嗽的要藥(yao)。

明萬歷年間曾先后(hou)任翰(han)林院(yuan)編修、湖(hu)廣按察使司右參政、兩浙合(he)政、湖(hu)廣兵備副使的(de)(de)云霄(xiao)(xiao)先賢林偕春，在他的(de)(de)文(wen)稿《云山(shan)居士(shi)集(ji)》(載明史·藝文(wen)志)中，有多(duo)處(chu)描述種(zhong)植枇(pi)杷的(de)(de)詩(shi)文(wen)。云霄(xiao)(xiao)祀奉林偕春的(de)(de)廟宇(yu)“云山(shan)書院(yuan)”中設(she)有260首求醫藥簽，多(duo)有以枇(pi)杷葉為藥件的(de)(de)處(chu)方。可見云霄(xiao)(xiao)在明代已盛產枇(pi)杷，且其功用為百姓所熟知。

清代光(guang)緒年間(jian)，秋(qiu)謹(jin)的祖父秋(qiu)嘉禾曾二(er)度(公(gong)元1878年和1889年)在云霄任(ren)同知(zhi)，就經常(chang)以當地盛(sheng)產的枇(pi)杷花(hua)、枇(pi)杷葉、枇(pi)杷根置于其住地，供(gong)百(bai)姓(xing)煮水(shui)飲用，以滋陰(yin)降火，清肺(fei)(fei)化痰，治(zhi)療(liao)感冒咳嗽、肺(fei)(fei)胃(wei)盛(sheng)熱、口干(gan)舌(she)燥。他常(chang)對百(bai)姓(xing)說(shuo)道(dao)：“這是民(min)間(jian)藥品(pin)，省錢又能治(zhi)病。”

獲得榮譽

1992年(nian)云霄枇杷(pa)被福(fu)建(jian)省有關部門評定為“枇杷(pa)更新換代優良品種(zhong)”。

2001年福建省云霄縣被國(guo)家林(lin)業局正(zheng)式命(ming)名為“中國(guo)枇(pi)杷(pa)之鄉”。

2007年(nian)12月24日云霄枇杷獲國家地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)。