一.產品介紹
福(fu)建省(sheng)東(dong)山(shan)縣(xian)(xian)(xian)自(zi)1979年(nian)引(yin)(yin)種(zhong)(zhong)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),經(jing)幾年(nian)的試種(zhong)(zhong)取得成(cheng)功,實踐證明(ming)陽光資源豐(feng)富(fu)(fu)、優(you)質沙壤土居多(duo)、勞(lao)力(li)富(fu)(fu)余的福(fu)建東(dong)山(shan)島(dao)十分適(shi)宜蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)發(fa)(fa)展(zhan)。縣(xian)(xian)(xian)政(zheng)府確定了發(fa)(fa)展(zhan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的決策(ce),制(zhi)(zhi)定了一(yi)系(xi)列(lie)(lie)鼓勵(li)措施,促進全縣(xian)(xian)(xian)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)迅速(su)發(fa)(fa)展(zhan)。至2011年(nian)全縣(xian)(xian)(xian)種(zhong)(zhong)植面積2萬(wan)(wan)畝,年(nian)總產(chan)(chan)(chan)(chan)2.5萬(wan)(wan)噸。東(dong)山(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)形(xing)成(cheng)“產(chan)(chan)(chan)(chan)、供、銷(xiao)一(yi)條龍,貿、工、農(nong)一(yi)體化”的產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化格局。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)發(fa)(fa)展(zhan)帶動了加(jia)工、運(yun)輸(shu)、服務業(ye)(ye)(ye)等(deng)相關產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan),繁榮了東(dong)山(shan)農(nong)業(ye)(ye)(ye)和農(nong)村(cun)經(jing)濟。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)成(cheng)為全縣(xian)(xian)(xian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)種(zhong)(zhong)植業(ye)(ye)(ye)的支柱(zhu),是農(nong)民(min)致(zhi)富(fu)(fu)奔小康(kang)的主要經(jing)濟來(lai)源, 也是福(fu)建省(sheng)出口創匯的主要農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)之一(yi)。東(dong)山(shan)縣(xian)(xian)(xian)致(zhi)力(li)加(jia)快蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)精深加(jia)工和系(xi)列(lie)(lie)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)開(kai)發(fa)(fa)。改變(bian)過去單(dan)純原料輸(shu)出,強(qiang)化招商(shang)引(yin)(yin)資,興辦10家蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)加(jia)工企業(ye)(ye)(ye),年(nian)加(jia)工能力(li)達到1萬(wan)(wan)多(duo)噸,年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)值一(yi)個億,開(kai)發(fa)(fa)制(zhi)(zhi)罐、速(su)凍(dong)、制(zhi)(zhi)茶(cha)、制(zhi)(zhi)干等(deng)系(xi)列(lie)(lie)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)暢銷(xiao)國(guo)內外。 東(dong)山(shan)白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)在(zai)(zai)東(dong)山(shan)獨(du)特(te)的環境條件下栽培管理、形(xing)成(cheng)具有(you)(you)(you)濃厚的地方特(te)色(se)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)嫩莖的加(jia)工品(pin)(pin)(速(su)凍(dong)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)、罐頭(tou)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)、蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)茶(cha)等(deng))均(jun)(jun)保留其特(te)有(you)(you)(you)的風(feng)味,尤其是制(zhi)(zhi)罐后(hou)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)條潔白(bai),湯色(se)均(jun)(jun)勻(yun),保質期較長,均(jun)(jun)有(you)(you)(you)別于國(guo)內外同類產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的獨(du)特(te)優(you)良品(pin)(pin)質,在(zai)(zai)國(guo)際市(shi)場上(shang)享有(you)(you)(you)聲(sheng)譽,倍受青睞(lai)。2004年(nian)東(dong)山(shan)白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)獲(huo)得國(guo)家原產(chan)(chan)(chan)(chan)地標志,2010年(nian)獲(huo)農(nong)業(ye)(ye)(ye)部地理標志登(deng)記(ji),2012年(nian)獲(huo)國(guo)家工商(shang)總局地理標志證明(ming)商(shang)標。
二.自然生態環境和人(ren)文歷(li)史(shi)因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情(qing)況:東山(shan)縣主(zhu)(zhu)要土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型以沙(sha)質(zhi)土(tu)(tu)為主(zhu)(zhu),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值在(zai)5.8--6.7之(zhi)間,有(you)機質(zhi)含量在(zai)1.5--1.9之(zhi)間,富含鐵、錳(meng)等多種微量元素。境內(nei)地(di)形(xing):崗丘起伏(fu),西北多低丘,東南濱海平原,屬(shu)低丘臺地(di)地(di)貌類型。以沙(sha)質(zhi)土(tu)(tu)為主(zhu)(zhu)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)疏松(song),通氣(qi)良(liang)好,有(you)利于蘆(lu)(lu)筍(sun)根系生(sheng)長(chang),俗(su)語說(shuo)“根深葉茂”,尤其蘆(lu)(lu)筍(sun)是(shi)好氣(qi)性作(zuo)物,在(zai)這(zhe)種土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件下生(sheng)長(chang),表(biao)現根系發達(da),植株生(sheng)長(chang)旺盛,光(guang)合產物積累多,不斷(duan)供應蘆(lu)(lu)筍(sun)嫩莖(jing)生(sheng)長(chang),是(shi)東山(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)產量高的主(zhu)(zhu)要因(yin)素。同時,東山(shan)縣具(ju)有(you)豐富潔白(bai)的海細沙(sha)資源(yuan),為生(sheng)產白(bai)蘆(lu)(lu)筍(sun)客沙(sha)軟化(hua)栽培提供充(chong)足的材(cai)料(liao),因(yin)此,東山(shan)縣生(sheng)產的白(bai)蘆(lu)(lu)筍(sun)嫩 莖(jing)外觀表(biao)現乳白(bai)、筍(sun)條大(da)體筆直,筍(sun)尖(jian)緊湊,皮層較(jiao)薄,肉(rou)質(zhi)細嫩,木質(zhi)化(hua)程(cheng)度小(xiao),畸形(xing)筍(sun)少,品質(zhi)優(you)異。
2、水(shui)(shui)文情況 東山是福建省南部的海島縣,灌(guan)(guan)溉用水(shui)(shui)多靠打深水(shui)(shui)井,利用地下水(shui)(shui)資源澆灌(guan)(guan)。其水(shui)(shui)源水(shui)(shui)質優(you)良,甘(gan)甜可口無污染,水(shui)(shui)中PH值、重金(jin)屬含量均達到國家1級標準(zhun),優(you)質的水(shui)(shui)源使蘆筍產品味道鮮美無異(yi)味。
3、氣(qi)候情況 東(dong)(dong)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)位于北緯23°34'-23°47',東(dong)(dong)經117°18'-117°35',四(si)面環海,屬典型的南亞熱帶海洋性(xing)氣(qi)候,冬暖(nuan)夏涼(liang),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫度20.8℃,最高(gao)(gao)(gao)溫度7-8月,平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫度為27℃,最低(di)氣(qi)溫2月份,平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫12.8℃,蘆筍在這種氣(qi)候條件下生(sheng)長(chang),植株生(sheng)長(chang)旺(wang)盛,產(chan)(chan)量高(gao)(gao)(gao),品(pin)質優(you)。 東(dong)(dong)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)量1095mm,日(ri)照充(chong)足(zu),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時(shi)數高(gao)(gao)(gao)達2386.8小時(shi),尤其是秋、冬季日(ri)照時(shi)數更高(gao)(gao)(gao)。充(chong)足(zu)的光照,有利于蘆筍莖葉(xie)光合作用,光合產(chan)(chan)物多,輸送地(di)下部(bu)嫩莖生(sheng)長(chang)的養分也隨之(zhi)增(zeng)多,使東(dong)(dong)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)蘆筍嫩莖產(chan)(chan)量高(gao)(gao)(gao),品(pin)質好,風味濃厚,內(nei)含物量高(gao)(gao)(gao)。 東(dong)(dong)山(shan)(shan)島空氣(qi)清新,加上東(dong)(dong)山(shan)(shan)工業少,幾乎沒有重工業, 大氣(qi)不受(shou)污染,大氣(qi)中二(er)氧(yang)化(hua)碳、氮氧(yang)化(hua)物、懸浮物、氟含量極低(di),據漳(zhang)州市環境科學研(yan)究所監(jian)測,各(ge)項目均(jun)(jun)無出現超標(biao)情況,同時(shi),東(dong)(dong)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)綠化(hua)條件好,綠化(hua)率達96.2%,森林覆蓋(gai)率達34.1%,有“東(dong)(dong)海綠洲”之(zhi)美稱,1998年(nian)通過(guo)全國首批海島生(sheng)態(tai)農業縣(xian)(xian)(xian)驗收。因此(ci),蘆筍在這種環境、條件下生(sheng)長(chang),其產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質特優(you)。
4、人文歷史(shi)(shi)情況 歷史(shi)(shi)上,東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)作(zuo)(zuo)物(wu)以花生、甘薯、水稻(dao)等(deng)為(wei)主(zhu),效(xiao)益(yi)較(jiao)低。為(wei)促(cu)進(jin)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)結(jie)構調整,提(ti)高(gao)(gao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)效(xiao)益(yi),1979年(nian)(nian),縣(xian)(xian)(xian)供(gong)(gong)(gong)銷(xiao)聯(lian)社(she)和縣(xian)(xian)(xian)外(wai)(wai)經(jing)(jing)貿局(ju)(ju)從(cong)(cong)云霄常山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)華僑農(nong)(nong)場引(yin)進(jin)美國(guo)(guo)(guo)(guo)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(瑪麗·華盛(sheng)頓(dun))在(zai)(zai)南埔、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)口等(deng)地(di)試種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。經(jing)(jing)過(guo)(guo)幾年(nian)(nian)的(de)(de)(de)試種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、示范,實(shi)(shi)踐證明光(guang)溫充(chong)足(zu)(zu)、沙(sha)壤土居多(duo)、勞力(li)(li)富余的(de)(de)(de)東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)島十分(fen)適宜蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量高(gao)(gao),品(pin)質(zhi)(zhi)好,效(xiao)益(yi)幾倍于糧油作(zuo)(zuo)物(wu)。1984年(nian)(nian)縣(xian)(xian)(xian)政府(fu)提(ti)出(chu)(chu)(chu)發展東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)戰略目標,制(zhi)定了撥付預購(gou)定金(jin)(jin)、獎售肥(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)和原糧等(deng)多(duo)項優(you)惠政策,鼓(gu)勵農(nong)(nong)民(min)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),從(cong)(cong)而(er)在(zai)(zai)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)掀起蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)熱潮。全(quan)縣(xian)(xian)(xian)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)由1985年(nian)(nian)的(de)(de)(de)10042畝(mu)迅速發展到1989年(nian)(nian)的(de)(de)(de)38203畝(mu),總產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)達9236萬(wan)(wan)元(yuan),占全(quan)縣(xian)(xian)(xian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)總產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)的(de)(de)(de)34.2%,出(chu)(chu)(chu)口創匯(hui)3094萬(wan)(wan)美元(yuan)。東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)當時(shi)全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)最(zui)大的(de)(de)(de)縣(xian)(xian)(xian)級蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)。東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)形成(cheng)(cheng)(cheng)“產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、供(gong)(gong)(gong)、銷(xiao)一(yi)(yi)條龍,貿、工(gong)、農(nong)(nong)一(yi)(yi)體化”的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化格(ge)局(ju)(ju)。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)發展帶動(dong)了加(jia)(jia)工(gong)、運輸、服務業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)等(deng)相關產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發展,繁榮了東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)和農(nong)(nong)村經(jing)(jing)濟。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)支柱,是農(nong)(nong)民(min)致富奔小康的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)經(jing)(jing)濟來源(yuan), 也是福建省出(chu)(chu)(chu)口創匯(hui)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)(yi)。2008年(nian)(nian)度東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量3.1萬(wan)(wan)噸(dun),通(tong)過(guo)(guo)制(zhi)罐、保鮮、制(zhi)茶、速凍(dong)等(deng)系列加(jia)(jia)工(gong),產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)暢銷(xiao)國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)外(wai)(wai)市(shi)場,實(shi)(shi)現(xian)銷(xiao)售額3.38億元(yuan),制(zhi)罐出(chu)(chu)(chu)口量2.75萬(wan)(wan)噸(dun),出(chu)(chu)(chu)口額4850萬(wan)(wan)美元(yuan),占全(quan)省70%以上。 東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)(shu)(shu)獨特,其高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)(shu)(shu)經(jing)(jing)驗遠(yuan)近聞名,全(quan)縣(xian)(xian)(xian)白蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)平(ping)(ping)均單產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)早在(zai)(zai)1995年(nian)(nian)就高(gao)(gao)達1102公(gong)斤(jin),比臺(tai)灣(wan)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量最(zui)高(gao)(gao)年(nian)(nian)份的(de)(de)(de)1970年(nian)(nian)643.8公(gong)斤(jin),增加(jia)(jia)71.2%,比美國(guo)(guo)(guo)(guo)、西班牙、法(fa)國(guo)(guo)(guo)(guo)、德國(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量最(zui)高(gao)(gao)年(nian)(nian)份300多(duo)公(gong)斤(jin),增加(jia)(jia)三(san)倍多(duo)。2000年(nian)(nian)后還出(chu)(chu)(chu)現(xian)年(nian)(nian)單產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)4500公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)記錄(lu)。美國(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)專家到東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)考(kao)察蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),連(lian)聲(sheng)稱贊說(shuo)“OK.OK .東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)農(nong)(nong)民(min)創奇跡,栽(zai)(zai)培(pei)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)勝過(guo)(guo)美國(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)籌(chou)。”臺(tai)灣(wan)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)專家考(kao)察東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),連(lian)聲(sheng)說(shuo):“不(bu)(bu)(bu)可(ke)思議,東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)栽(zai)(zai)培(pei)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)技術(shu)(shu)(shu)勝過(guo)(guo)臺(tai)灣(wan)。”東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)發展,在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)起了示范推動(dong)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),省外(wai)(wai)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)(dong)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)西、江西、安徽、廣東(dong)(dong)(dong)、廣西等(deng)省和省內(nei)的(de)(de)(de)漳浦、云霄、平(ping)(ping)潭、長(chang)樂等(deng)紛紛到東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)取經(jing)(jing),促(cu)進(jin)了這些地(di)區蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)發展。 東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)在(zai)(zai)栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)(shu)(shu)上概(gai)括起來有(you)三(san)大突(tu)破(po)(po)(po):一(yi)(yi)是溫帶作(zuo)(zuo)物(wu)引(yin)入(ru)南亞熱帶種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),不(bu)(bu)(bu)但取得(de)成(cheng)(cheng)(cheng)功,而(er)且獲(huo)得(de)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)之(zhi)突(tu)破(po)(po)(po):二是國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)外(wai)(wai)專家對蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)壽命的(de)(de)(de)認識只有(you)10-15年(nian)(nian),而(er)在(zai)(zai)東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)已(yi)經(jing)(jing)有(you)30年(nian)(nian),還長(chang)盛(sheng)不(bu)(bu)(bu)衰之(zhi)突(tu)破(po)(po)(po):三(san)是國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)外(wai)(wai)專家認為(wei)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)園不(bu)(bu)(bu)能重作(zuo)(zuo),而(er)在(zai)(zai)東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)重作(zuo)(zuo)獲(huo)成(cheng)(cheng)(cheng)功又獲(huo)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)之(zhi)突(tu)破(po)(po)(po)。 多(duo)年(nian)(nian)來,東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)政府(fu)十分(fen)重視東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)發展。通(tong)過(guo)(guo)政策傾斜、資(zi)金(jin)(jin)投入(ru)、技術(shu)(shu)(shu)服務等(deng)一(yi)(yi)系列產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)前、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)中、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)后服務、大力(li)(li)促(cu)進(jin)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)精(jing)深加(jia)(jia)工(gong)系列產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)開(kai)發力(li)(li)度,促(cu)使(shi)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)斷升級。 1999年(nian)(nian)組(zu)織(zhi)制(zhi)定《白蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)標準綜合體》,并在(zai)(zai)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)全(quan)面(mian)實(shi)(shi)施,從(cong)(cong)而(er)提(ti)高(gao)(gao)東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)(shu)(shu)和產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)規范。東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)上采(cai)用(yong)(yong)留母莖栽(zai)(zai)培(pei)法(fa),年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)兩季(ji)(在(zai)(zai)北方蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)采(cai)用(yong)(yong)不(bu)(bu)(bu)留母莖栽(zai)(zai)培(pei)法(fa),年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)一(yi)(yi)季(ji))。采(cai)用(yong)(yong)留母莖栽(zai)(zai)培(pei)法(fa),充(chong)分(fen)利(li)用(yong)(yong)東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)光(guang)溫資(zi)源(yuan)充(chong)足(zu)(zu)的(de)(de)(de)有(you)利(li)條件,使(shi)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)莖葉邊光(guang)合作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),邊形成(cheng)(cheng)(cheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量,蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)較(jiao)為(wei)平(ping)(ping)穩。這是東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)取得(de)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、優(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)關鍵。在(zai)(zai)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)上,實(shi)(shi)行配(pei)方施肥(fei)(fei)(fei),以有(you)機肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu),化肥(fei)(fei)(fei)為(wei)輔(fu),并根(gen)據蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)不(bu)(bu)(bu)同(tong)生長(chang)期的(de)(de)(de)需肥(fei)(fei)(fei)規律施用(yong)(yong)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)。東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)有(you)豐富的(de)(de)(de)海(hai)泥土資(zi)源(yuan),給蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)園提(ti)供(gong)(gong)(gong)了充(chong)足(zu)(zu)的(de)(de)(de)天然有(you)機肥(fei)(fei)(fei)肥(fei)(fei)(fei)源(yuan),同(tong)時(shi)充(chong)分(fen)利(li)用(yong)(yong)海(hai)洗沙(sha)供(gong)(gong)(gong)軟(ruan)化栽(zai)(zai)培(pei),使(shi)東(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)更加(jia)(jia)優(you)良。
2003年《白蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)標(biao)準(zhun)(zhun)綜合(he)(he)體》文本通(tong)過省(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)督(du)局(ju)組織(zhi)專(zhuan)家(jia)審定,確定為(wei)(wei)國內(nei)(nei)領(ling)先水平,并升格為(wei)(wei)福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)地(di)方(fang)標(biao)準(zhun)(zhun),向全省(sheng)(sheng)發(fa)(fa)(fa)布推(tui)廣。東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)示范(fan)(fan)(fan)區也于2003年12月受省(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)督(du)局(ju)組織(zhi)工(gong)作(zuo)(zuo)專(zhuan)家(jia)以高(gao)分(fen)通(tong)過現(xian)(xian)場(chang)驗收,獲得(de)(de)“省(sheng)(sheng)級(ji)農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)綜合(he)(he)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)示范(fan)(fan)(fan)縣”榮(rong)譽(yu)(yu)稱(cheng)號(hao)(hao)。多年來,農(nong)業(ye)(ye)部門積極與(yu)(yu)福(fu)(fu)建(jian)(jian)農(nong)業(ye)(ye)大(da)學,福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)農(nong)科院,福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)熱帶作(zuo)(zuo)物研究所等單位聯系(xi),加強(qiang)項目(mu)合(he)(he)作(zuo)(zuo)與(yu)(yu)技(ji)術(shu)(shu)(shu)系(xi)統,引(yin)進良種、技(ji)術(shu)(shu)(shu)、培養高(gao)層次人才(cai)(cai),使(shi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)從(cong)事(shi)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生產(chan)(chan)(chan)的(de)技(ji)術(shu)(shu)(shu)隊伍不(bu)斷(duan)壯大(da),技(ji)術(shu)(shu)(shu)水平不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao),2004年蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)良種工(gong)廠化(hua)(hua)育(yu)苗技(ji)術(shu)(shu)(shu)與(yu)(yu)大(da)田(tian)推(tui)廣應用在(zai)國內(nei)(nei)率(lv)先取得(de)(de)突破。在(zai)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)科研與(yu)(yu)生產(chan)(chan)(chan)服務(wu)工(gong)作(zuo)(zuo)中涌現(xian)(xian)出國務(wu)院特殊津貼享受者佘朱坤,福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)勞動模范(fan)(fan)(fan)、漳州市專(zhuan)業(ye)(ye)技(ji)術(shu)(shu)(shu)撥尖人才(cai)(cai)林(lin)添發(fa)(fa)(fa),福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)科普惠農(nong)興村先進工(gong)作(zuo)(zuo)者楊冬發(fa)(fa)(fa)等一(yi)批蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)專(zhuan)業(ye)(ye)人才(cai)(cai)。 為(wei)(wei)充分(fen)發(fa)(fa)(fa)揮東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生產(chan)(chan)(chan)優(you)勢,提(ti)高(gao)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)知名度,豐富東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)旅(lv)游飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)內(nei)(nei)涵。東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣農(nong)辦、農(nong)業(ye)(ye)局(ju)、旅(lv)游局(ju)在(zai)結(jie)合(he)(he)第(di)十三屆東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)關帝節(jie)暨東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)關帝神像(xiang)直航赴臺十年慶活動的(de)同時,舉辦東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)節(jie),將東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)具(ju)有地(di)方(fang)特色的(de)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)進行(xing)現(xian)(xian)場(chang)烹飪比賽。在(zai)美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)節(jie)上(shang),有50多道特色的(de)美(mei)(mei)(mei)味蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)菜肴(yao)參賽,其中“香菠蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)戀(lian)”榮(rong)獲金獎(jiang);“漁翁垂(chui)釣”、“菊花蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)”榮(rong)獲銀獎(jiang)。 東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣成立(li)了(le)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)協(xie)會,開(kai)展行(xing)業(ye)(ye)自律(lv),并主動與(yu)(yu)高(gao)校院所結(jie)對(dui)子(zi),深入開(kai)展科研課題合(he)(he)作(zuo)(zuo),邀請專(zhuan)家(jia)教授(shou)進行(xing)授(shou)課和現(xian)(xian)場(chang)指導,這將有力保證和提(ti)升東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi),促進東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)持續健康發(fa)(fa)(fa)展。 東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)獲得(de)(de)諸多成果與(yu)(yu)榮(rong)譽(yu)(yu):2004年東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)被(bei)授(shou)予福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)名牌(pai)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)榮(rong)譽(yu)(yu)稱(cheng)號(hao)(hao);陵島牌(pai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)罐頭獲得(de)(de)福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)名牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin);超(chao)然和錦(jin)盛蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)茶獲得(de)(de)國家(jia)綠色食(shi)(shi)品(pin)認證;2005年東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)被(bei)定為(wei)(wei)我國向歐盟(meng)地(di)理標(biao)志互認的(de)十個品(pin)種之(zhi)一(yi);2008年超(chao)然蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)茶被(bei)授(shou)予福(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)(sheng)名牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)榮(rong)譽(yu)(yu)稱(cheng)號(hao)(hao);2009年東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)被(bei)評為(wei)(wei)漳州市(農(nong)副產(chan)(chan)(chan)品(pin))十大(da)名產(chan)(chan)(chan)。
三.地域范圍
東山(shan)蘆(lu)筍地理標(biao)志地域保(bao)護范圍包(bao)括西埔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、銅陵鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陳城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、康美鎮(zhen)(zhen)(zhen)、杏陳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、樟(zhang)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、前樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)等7個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen),61個行政村(cun)。地理坐標(biao)為北緯23°34′-23°47′,東經117°18'-117°35'。總保(bao)護面積2667公頃,現有生產面積1667公頃,年(nian)產量3萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外在感官特(te)征: 筍(sun)(sun)條(tiao)形態良好,大體筆(bi)直,筍(sun)(sun)尖(jian)緊(jin)湊,無開(kai)裂。采收期(qi)期(qi)間品(pin)質穩(wen)定。筍(sun)(sun)條(tiao)白色或乳白色,制罐后(hou)筍(sun)(sun)條(tiao)潔白,湯色透明,不易變(bian)黃。 東山蘆筍(sun)(sun)栽(zai)培具有(you)得天獨(du)厚的海(hai)(hai)洋性氣(qi)候條(tiao)件(jian),利用(yong)海(hai)(hai)細沙及海(hai)(hai)泥土栽(zai)培,采用(yong)獨(du)特(te)的留母莖栽(zai)培技術,年采收二季,采收期(qi)150天,平均(jun)畝產(chan)2000 公斤,約比(bi)北方主產(chan)區高一倍(bei)
2、內(nei)在品(pin)質指標(biao): 嫩(nen)莖蛋白(bai)質含量1.62-2.15%、粗纖維含量0.65-0.82%、脂肪含量0.10-0.13%、可溶性總糖(tang)(tang)含量4.73-5.67%。可溶性總糖(tang)(tang)含量較高(gao),口感好。
3、安全要求(qiu): 產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)件符(fu)合《NY5010-2002無公害食(shi)品蔬菜產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)件》的要求(qiu);衛生指標符(fu)合《無公害食(shi)品 蘆(lu)筍(sun) NY 5230-2004》的標準要求(qiu)。