一.產品介紹
福(fu)建(jian)(jian)省(sheng)東山(shan)(shan)縣(xian)自1979年(nian)(nian)(nian)引種(zhong)(zhong)蘆(lu)筍(sun),經幾年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)試種(zhong)(zhong)取得(de)成(cheng)功(gong),實踐證(zheng)明陽(yang)光資源豐富(fu)、優(you)質沙壤土居(ju)多、勞(lao)力(li)富(fu)余的(de)(de)福(fu)建(jian)(jian)東山(shan)(shan)島十分適宜蘆(lu)筍(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)發展。縣(xian)政府(fu)確定(ding)了(le)發展蘆(lu)筍(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)決(jue)策,制(zhi)定(ding)了(le)一系列(lie)(lie)鼓(gu)勵措施,促進全縣(xian)蘆(lu)筍(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)迅速(su)(su)發展。至2011年(nian)(nian)(nian)全縣(xian)種(zhong)(zhong)植面積2萬畝,年(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)2.5萬噸(dun)。東山(shan)(shan)蘆(lu)筍(sun)形成(cheng)“產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、供、銷一條龍,貿、工(gong)、農(nong)一體(ti)化”的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化格局(ju)(ju)。蘆(lu)筍(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)發展帶動了(le)加(jia)工(gong)、運輸、服務業(ye)等相關產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)發展,繁榮了(le)東山(shan)(shan)農(nong)業(ye)和(he)農(nong)村經濟。蘆(lu)筍(sun)成(cheng)為全縣(xian)農(nong)業(ye)種(zhong)(zhong)植業(ye)的(de)(de)支(zhi)柱(zhu),是農(nong)民致(zhi)富(fu)奔小康的(de)(de)主要經濟來源, 也(ye)是福(fu)建(jian)(jian)省(sheng)出(chu)口創匯(hui)的(de)(de)主要農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)之一。東山(shan)(shan)縣(xian)致(zhi)力(li)加(jia)快蘆(lu)筍(sun)精深加(jia)工(gong)和(he)系列(lie)(lie)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)開發。改變過去(qu)單純原料輸出(chu),強化招商(shang)引資,興辦10家蘆(lu)筍(sun)加(jia)工(gong)企業(ye),年(nian)(nian)(nian)加(jia)工(gong)能力(li)達到1萬多噸(dun),年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值一個億,開發制(zhi)罐、速(su)(su)凍、制(zhi)茶(cha)、制(zhi)干(gan)等系列(lie)(lie)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)暢銷國(guo)內外(wai)(wai)。 東山(shan)(shan)白(bai)蘆(lu)筍(sun)在(zai)東山(shan)(shan)獨特的(de)(de)環(huan)境(jing)條件下(xia)栽培管理(li)(li)、形成(cheng)具有(you)(you)濃厚的(de)(de)地(di)方特色產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),白(bai)蘆(lu)筍(sun)嫩莖的(de)(de)加(jia)工(gong)品(pin)(pin)(速(su)(su)凍筍(sun)、罐頭(tou)筍(sun)、蘆(lu)筍(sun)茶(cha)等)均(jun)保留其特有(you)(you)的(de)(de)風味(wei),尤(you)其是制(zhi)罐后(hou)筍(sun)條潔(jie)白(bai),湯色均(jun)勻,保質期較長,均(jun)有(you)(you)別于(yu)國(guo)內外(wai)(wai)同類(lei)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)獨特優(you)良品(pin)(pin)質,在(zai)國(guo)際市場上享(xiang)有(you)(you)聲譽(yu),倍受青睞(lai)。2004年(nian)(nian)(nian)東山(shan)(shan)白(bai)蘆(lu)筍(sun)獲(huo)得(de)國(guo)家原產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)標志(zhi),2010年(nian)(nian)(nian)獲(huo)農(nong)業(ye)部地(di)理(li)(li)標志(zhi)登記,2012年(nian)(nian)(nian)獲(huo)國(guo)家工(gong)商(shang)總局(ju)(ju)地(di)理(li)(li)標志(zhi)證(zheng)明商(shang)標。
二.自然生態環境(jing)和人(ren)文歷史因素(su)
1、土壤(rang)地貌(mao)(mao)情況(kuang):東(dong)(dong)山縣(xian)主要土壤(rang)類(lei)型(xing)以(yi)沙質(zhi)土為(wei)主,土壤(rang)pH值在(zai)5.8--6.7之間(jian),有機質(zhi)含(han)(han)量(liang)在(zai)1.5--1.9之間(jian),富含(han)(han)鐵、錳等(deng)多種微(wei)量(liang)元素(su)(su)。境內地形:崗丘(qiu)起伏,西北多低丘(qiu),東(dong)(dong)南濱海(hai)平原,屬低丘(qiu)臺地地貌(mao)(mao)類(lei)型(xing)。以(yi)沙質(zhi)土為(wei)主土壤(rang)類(lei)型(xing),土壤(rang)疏松(song),通氣(qi)良好,有利于蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)根(gen)系生(sheng)長(chang)(chang),俗語說“根(gen)深葉茂”,尤(you)其蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)是好氣(qi)性(xing)作物(wu)(wu),在(zai)這種土壤(rang)條(tiao)件下生(sheng)長(chang)(chang),表現根(gen)系發達,植株生(sheng)長(chang)(chang)旺盛,光合產(chan)物(wu)(wu)積(ji)累多,不(bu)斷供(gong)應蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)嫩莖(jing)生(sheng)長(chang)(chang),是東(dong)(dong)山蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)產(chan)量(liang)高(gao)的主要因素(su)(su)。同時,東(dong)(dong)山縣(xian)具有豐富潔白的海(hai)細沙資源,為(wei)生(sheng)產(chan)白蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)客沙軟化栽培提(ti)供(gong)充足的材料(liao),因此(ci),東(dong)(dong)山縣(xian)生(sheng)產(chan)的白蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)嫩 莖(jing)外觀表現乳(ru)白、筍(sun)(sun)(sun)條(tiao)大體筆直,筍(sun)(sun)(sun)尖緊湊,皮層(ceng)較薄,肉質(zhi)細嫩,木質(zhi)化程度小,畸形筍(sun)(sun)(sun)少(shao),品質(zhi)優異(yi)。
2、水(shui)文情況 東山是福建省南(nan)部(bu)的海(hai)島(dao)縣,灌溉(gai)用(yong)水(shui)多靠(kao)打深水(shui)井,利(li)用(yong)地下水(shui)資源澆灌。其(qi)水(shui)源水(shui)質(zhi)優(you)良(liang),甘甜可口無污染(ran),水(shui)中PH值、重(zhong)金(jin)屬含量均達到國家1級標準,優(you)質(zhi)的水(shui)源使蘆筍產品味道鮮(xian)美無異味。
3、氣(qi)候(hou)情況(kuang)(kuang) 東(dong)山(shan)縣位(wei)于北緯23°34'-23°47',東(dong)經117°18'-117°35',四面(mian)環(huan)海,屬典型的(de)南亞熱帶(dai)海洋性(xing)氣(qi)候(hou),冬(dong)暖夏(xia)涼,年平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)度20.8℃,最高(gao)溫(wen)度7-8月,平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)度為27℃,最低氣(qi)溫(wen)2月份,平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)12.8℃,蘆(lu)(lu)筍在這(zhe)種氣(qi)候(hou)條(tiao)件下生(sheng)長(chang)(chang),植株生(sheng)長(chang)(chang)旺盛,產(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao),品(pin)質優。 東(dong)山(shan)縣年平(ping)均(jun)(jun)降雨量(liang)(liang)(liang)(liang)1095mm,日(ri)照(zhao)充足(zu),年平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)高(gao)達(da)2386.8小時(shi),尤(you)其是(shi)秋、冬(dong)季日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)更高(gao)。充足(zu)的(de)光(guang)(guang)(guang)照(zhao),有(you)利(li)于蘆(lu)(lu)筍莖(jing)葉光(guang)(guang)(guang)合(he)作用,光(guang)(guang)(guang)合(he)產(chan)物多(duo),輸送地下部(bu)嫩莖(jing)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)養分也隨之(zhi)增(zeng)多(duo),使東(dong)山(shan)縣蘆(lu)(lu)筍嫩莖(jing)產(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao),品(pin)質好,風味濃厚,內含物量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao)。 東(dong)山(shan)島(dao)空氣(qi)清新,加上東(dong)山(shan)工(gong)業(ye)(ye)(ye)少,幾乎沒有(you)重工(gong)業(ye)(ye)(ye), 大氣(qi)不受污染,大氣(qi)中二氧化(hua)碳、氮(dan)氧化(hua)物、懸浮物、氟含量(liang)(liang)(liang)(liang)極低,據(ju)漳(zhang)州市(shi)環(huan)境科學研究所監測,各項目均(jun)(jun)無出現(xian)超標情況(kuang)(kuang),同時(shi),東(dong)山(shan)縣綠化(hua)條(tiao)件好,綠化(hua)率(lv)達(da)96.2%,森(sen)林覆蓋(gai)率(lv)達(da)34.1%,有(you)“東(dong)海綠洲”之(zhi)美稱,1998年通過全國首批海島(dao)生(sheng)態農(nong)業(ye)(ye)(ye)縣驗收。因(yin)此(ci),蘆(lu)(lu)筍在這(zhe)種環(huan)境、條(tiao)件下生(sheng)長(chang)(chang),其產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)優。
4、人文歷(li)史情(qing)況 歷(li)史上(shang),東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)農作(zuo)(zuo)(zuo)物以花生(sheng)、甘薯、水稻(dao)等為(wei)(wei)主,效(xiao)(xiao)益(yi)(yi)較(jiao)低(di)。為(wei)(wei)促(cu)進(jin)農業(ye)(ye)(ye)種(zhong)植(zhi)(zhi)結構調整,提高(gao)(gao)(gao)農業(ye)(ye)(ye)種(zhong)植(zhi)(zhi)效(xiao)(xiao)益(yi)(yi),1979年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),縣(xian)供(gong)銷(xiao)聯(lian)社和(he)縣(xian)外(wai)經貿局(ju)從云(yun)霄常山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)華僑農場引進(jin)美(mei)國(guo)(guo)(guo)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(瑪麗(li)·華盛(sheng)頓)在(zai)(zai)(zai)南埔、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)口(kou)等地(di)試種(zhong)。經過幾年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)試種(zhong)、示(shi)范,實踐(jian)證明(ming)光(guang)溫(wen)充(chong)足、沙壤土(tu)居多(duo)、勞(lao)力富余的(de)(de)(de)(de)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)島十分(fen)適宜蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)種(zhong)植(zhi)(zhi),產(chan)(chan)(chan)量(liang)高(gao)(gao)(gao),品(pin)(pin)質(zhi)好,效(xiao)(xiao)益(yi)(yi)幾倍(bei)于糧油作(zuo)(zuo)(zuo)物。1984年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)縣(xian)政(zheng)府提出(chu)發(fa)(fa)展東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)戰略目(mu)標,制(zhi)定了撥付(fu)預購定金、獎售肥(fei)(fei)(fei)料和(he)原糧等多(duo)項(xiang)優(you)惠政(zheng)策,鼓勵(li)農民種(zhong)植(zhi)(zhi)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),從而(er)在(zai)(zai)(zai)全(quan)縣(xian)掀起蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)種(zhong)植(zhi)(zhi)熱潮(chao)。全(quan)縣(xian)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)由1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)10042畝(mu)迅(xun)速(su)發(fa)(fa)展到1989年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)38203畝(mu),總產(chan)(chan)(chan)值達9236萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan),占全(quan)縣(xian)農業(ye)(ye)(ye)總產(chan)(chan)(chan)值的(de)(de)(de)(de)34.2%,出(chu)口(kou)創(chuang)匯3094萬(wan)美(mei)元(yuan)(yuan)(yuan)。東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)成(cheng)為(wei)(wei)當時全(quan)國(guo)(guo)(guo)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)縣(xian)級蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)。東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)形(xing)成(cheng)“產(chan)(chan)(chan)、供(gong)、銷(xiao)一(yi)條龍,貿、工(gong)、農一(yi)體化”的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化格局(ju)。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)發(fa)(fa)展帶(dai)動了加(jia)(jia)工(gong)、運輸、服務(wu)業(ye)(ye)(ye)等相關產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展,繁榮了東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)農業(ye)(ye)(ye)和(he)農村經濟。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)成(cheng)為(wei)(wei)全(quan)縣(xian)農業(ye)(ye)(ye)種(zhong)植(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)支柱(zhu),是(shi)(shi)農民致富奔小康的(de)(de)(de)(de)主要(yao)經濟來源(yuan)(yuan)(yuan), 也是(shi)(shi)福(fu)建省(sheng)(sheng)出(chu)口(kou)創(chuang)匯的(de)(de)(de)(de)主要(yao)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)之一(yi)。2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)度東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)量(liang)3.1萬(wan)噸,通過制(zhi)罐、保鮮、制(zhi)茶、速(su)凍等系列加(jia)(jia)工(gong),產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)暢銷(xiao)國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)外(wai)市場,實現(xian)銷(xiao)售額(e)3.38億元(yuan)(yuan)(yuan),制(zhi)罐出(chu)口(kou)量(liang)2.75萬(wan)噸,出(chu)口(kou)額(e)4850萬(wan)美(mei)元(yuan)(yuan)(yuan),占全(quan)省(sheng)(sheng)70%以上(shang)。 東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培技(ji)術獨特,其(qi)高(gao)(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培技(ji)術經驗遠近聞名,全(quan)縣(xian)白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)平均單(dan)產(chan)(chan)(chan)早(zao)在(zai)(zai)(zai)1995年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)就高(gao)(gao)(gao)達1102公(gong)(gong)斤,比臺(tai)(tai)灣(wan)產(chan)(chan)(chan)量(liang)最(zui)高(gao)(gao)(gao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)份(fen)的(de)(de)(de)(de)1970年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)643.8公(gong)(gong)斤,增(zeng)加(jia)(jia)71.2%,比美(mei)國(guo)(guo)(guo)、西(xi)(xi)班(ban)牙、法國(guo)(guo)(guo)、德國(guo)(guo)(guo)等國(guo)(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)最(zui)高(gao)(gao)(gao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)份(fen)300多(duo)公(gong)(gong)斤,增(zeng)加(jia)(jia)三倍(bei)多(duo)。2000年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)后還出(chu)現(xian)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)單(dan)產(chan)(chan)(chan)4500公(gong)(gong)斤的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)記錄(lu)。美(mei)國(guo)(guo)(guo)農業(ye)(ye)(ye)專家到東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)考察(cha)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),連聲稱贊說“OK.OK .東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)農民創(chuang)奇(qi)跡,栽(zai)(zai)(zai)(zai)培蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)勝過美(mei)國(guo)(guo)(guo)一(yi)籌。”臺(tai)(tai)灣(wan)農業(ye)(ye)(ye)專家考察(cha)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),連聲說:“不(bu)(bu)(bu)可思議,東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)技(ji)術勝過臺(tai)(tai)灣(wan)。”東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展,在(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)起了示(shi)范推動作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong),省(sheng)(sheng)外(wai)的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)、江西(xi)(xi)、安徽、廣東(dong)(dong)、廣西(xi)(xi)等省(sheng)(sheng)和(he)省(sheng)(sheng)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)漳(zhang)浦、云(yun)霄、平潭(tan)、長(chang)(chang)樂等紛(fen)紛(fen)到東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)取(qu)經,促(cu)進(jin)了這(zhe)些(xie)地(di)區(qu)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展。 東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)在(zai)(zai)(zai)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培技(ji)術上(shang)概括起來有(you)三大突破(po):一(yi)是(shi)(shi)溫(wen)帶(dai)作(zuo)(zuo)(zuo)物引入(ru)南亞(ya)熱帶(dai)種(zhong)植(zhi)(zhi),不(bu)(bu)(bu)但取(qu)得(de)成(cheng)功(gong),而(er)且獲得(de)高(gao)(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)之突破(po):二是(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)外(wai)專家對(dui)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)壽命(ming)的(de)(de)(de)(de)認識只有(you)10-15年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),而(er)在(zai)(zai)(zai)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)種(zhong)植(zhi)(zhi)已經有(you)30年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),還長(chang)(chang)盛(sheng)不(bu)(bu)(bu)衰(shuai)之突破(po):三是(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)外(wai)專家認為(wei)(wei)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)園不(bu)(bu)(bu)能(neng)重(zhong)作(zuo)(zuo)(zuo),而(er)在(zai)(zai)(zai)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)重(zhong)作(zuo)(zuo)(zuo)獲成(cheng)功(gong)又獲高(gao)(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)之突破(po)。 多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)來,東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府十分(fen)重(zhong)視東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展。通過政(zheng)策傾斜、資金投入(ru)、技(ji)術服務(wu)等一(yi)系列產(chan)(chan)(chan)前、產(chan)(chan)(chan)中、產(chan)(chan)(chan)后服務(wu)、大力促(cu)進(jin)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)精深加(jia)(jia)工(gong)系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)開發(fa)(fa)力度,促(cu)使蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)不(bu)(bu)(bu)斷升級。 1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)組織制(zhi)定《白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)標準綜(zong)合體》,并在(zai)(zai)(zai)全(quan)縣(xian)全(quan)面實施,從而(er)提高(gao)(gao)(gao)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培技(ji)術和(he)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)規(gui)范。東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)上(shang)采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)留母莖(jing)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培法,年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)兩(liang)季(ji)(ji)(在(zai)(zai)(zai)北方(fang)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)(bu)留母莖(jing)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培法,年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)一(yi)季(ji)(ji))。采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)留母莖(jing)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培法,充(chong)分(fen)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)光(guang)溫(wen)資源(yuan)(yuan)(yuan)充(chong)足的(de)(de)(de)(de)有(you)利(li)條件,使蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)莖(jing)葉邊光(guang)合作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong),邊形(xing)成(cheng)產(chan)(chan)(chan)量(liang),蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)較(jiao)為(wei)(wei)平穩。這(zhe)是(shi)(shi)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)取(qu)得(de)高(gao)(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)、優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)關鍵。在(zai)(zai)(zai)肥(fei)(fei)(fei)料的(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)上(shang),實行(xing)配方(fang)施肥(fei)(fei)(fei),以有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主,化肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)輔,并根據蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)不(bu)(bu)(bu)同(tong)生(sheng)長(chang)(chang)期的(de)(de)(de)(de)需肥(fei)(fei)(fei)規(gui)律施用(yong)(yong)(yong)(yong)肥(fei)(fei)(fei)料。東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)海(hai)泥土(tu)資源(yuan)(yuan)(yuan),給蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)園提供(gong)了充(chong)足的(de)(de)(de)(de)天然(ran)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)肥(fei)(fei)(fei)源(yuan)(yuan)(yuan),同(tong)時充(chong)分(fen)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)海(hai)洗(xi)沙供(gong)軟化栽(zai)(zai)(zai)(zai)培,使東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)更加(jia)(jia)優(you)良。
2003年(nian)《白蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)標準(zhun)(zhun)綜(zong)合(he)體》文本通(tong)(tong)過省(sheng)(sheng)質(zhi)量技(ji)術監督(du)(du)局組織專(zhuan)家(jia)審定,確定為(wei)國(guo)(guo)內(nei)領(ling)先(xian)(xian)水平,并升(sheng)格為(wei)福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)地方(fang)標準(zhun)(zhun),向全(quan)省(sheng)(sheng)發布推廣(guang)。東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)白蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)標準(zhun)(zhun)化(hua)示范區也于2003年(nian)12月(yue)受省(sheng)(sheng)質(zhi)量技(ji)術監督(du)(du)局組織工作專(zhuan)家(jia)以(yi)高(gao)分通(tong)(tong)過現場(chang)驗收,獲(huo)得(de)“省(sheng)(sheng)級農(nong)業(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)綜(zong)合(he)標準(zhun)(zhun)化(hua)示范縣(xian)”榮譽(yu)稱號。多年(nian)來,農(nong)業(ye)部(bu)門(men)積極與(yu)福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)農(nong)業(ye)大(da)學,福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)農(nong)科院,福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)熱帶作物研(yan)究所等(deng)單位聯系,加強(qiang)項目合(he)作與(yu)技(ji)術系統,引進良(liang)種、技(ji)術、培養高(gao)層(ceng)次人才,使東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)從事蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)技(ji)術隊伍不(bu)斷(duan)壯大(da),技(ji)術水平不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao),2004年(nian)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)良(liang)種工廠化(hua)育苗(miao)技(ji)術與(yu)大(da)田推廣(guang)應用在(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)內(nei)率先(xian)(xian)取(qu)得(de)突破(po)。在(zai)(zai)(zai)東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)科研(yan)與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)服務工作中涌現出國(guo)(guo)務院特(te)殊津貼享(xiang)受者佘朱坤,福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)勞動模范、漳州市專(zhuan)業(ye)技(ji)術撥(bo)尖人才林添發,福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)科普(pu)惠農(nong)興村先(xian)(xian)進工作者楊冬(dong)發等(deng)一批(pi)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)專(zhuan)業(ye)人才。 為(wei)充分發揮東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)優勢(shi),提(ti)高(gao)東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)知名(ming)(ming)度,豐富東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)旅游(you)(you)飲食(shi)文化(hua)內(nei)涵。東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)縣(xian)農(nong)辦、農(nong)業(ye)局、旅游(you)(you)局在(zai)(zai)(zai)結(jie)(jie)合(he)第(di)十(shi)三(san)屆東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)關帝節(jie)暨東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)關帝神像(xiang)直(zhi)航赴臺十(shi)年(nian)慶(qing)活動的(de)(de)(de)同時,舉辦東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)美(mei)食(shi)節(jie),將東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)具(ju)有(you)地方(fang)特(te)色的(de)(de)(de)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)美(mei)食(shi)進行現場(chang)烹飪比賽(sai)(sai)。在(zai)(zai)(zai)美(mei)食(shi)節(jie)上,有(you)50多道特(te)色的(de)(de)(de)美(mei)味蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)菜肴參賽(sai)(sai),其中“香菠蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)戀”榮獲(huo)金獎;“漁翁垂釣”、“菊花(hua)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)”榮獲(huo)銀獎。 東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)縣(xian)成(cheng)立(li)了蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)協會,開展(zhan)(zhan)(zhan)行業(ye)自律(lv),并主動與(yu)高(gao)校院所結(jie)(jie)對子,深入開展(zhan)(zhan)(zhan)科研(yan)課題合(he)作,邀請專(zhuan)家(jia)教(jiao)授(shou)進行授(shou)課和(he)現場(chang)指導(dao),這(zhe)將有(you)力保(bao)證和(he)提(ti)升(sheng)東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi),促進東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)持續健康發展(zhan)(zhan)(zhan)。 東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)獲(huo)得(de)諸(zhu)多成(cheng)果與(yu)榮譽(yu):2004年(nian)東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)白蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)被(bei)(bei)授(shou)予(yu)福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌(pai)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)榮譽(yu)稱號;陵島牌(pai)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)罐(guan)頭獲(huo)得(de)福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin);超(chao)然(ran)和(he)錦盛(sheng)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)茶(cha)獲(huo)得(de)國(guo)(guo)家(jia)綠色食(shi)品(pin)認證;2005年(nian)東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)被(bei)(bei)定為(wei)我國(guo)(guo)向歐盟地理標志(zhi)互認的(de)(de)(de)十(shi)個品(pin)種之一;2008年(nian)超(chao)然(ran)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)茶(cha)被(bei)(bei)授(shou)予(yu)福(fu)(fu)建(jian)(jian)(jian)省(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)榮譽(yu)稱號;2009年(nian)東(dong)(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)漳州市(農(nong)副產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin))十(shi)大(da)名(ming)(ming)產(chan)(chan)(chan)(chan)。
三.地域范圍
東(dong)山蘆筍地理標志地域(yu)保護(hu)范圍(wei)包括西埔鎮(zhen)(zhen)、銅陵鎮(zhen)(zhen)、陳(chen)(chen)城鎮(zhen)(zhen)、康美(mei)鎮(zhen)(zhen)、杏(xing)陳(chen)(chen)鎮(zhen)(zhen)、樟塘鎮(zhen)(zhen)、前樓(lou)鎮(zhen)(zhen)等7個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen),61個(ge)行(xing)政(zheng)村。地理坐標為北緯23°34′-23°47′,東(dong)經117°18'-117°35'。總保護(hu)面積2667公(gong)頃(qing)(qing),現(xian)有生產(chan)面積1667公(gong)頃(qing)(qing),年(nian)產(chan)量(liang)3萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外在感官特(te)征: 筍(sun)條形(xing)態良(liang)好,大體(ti)筆直,筍(sun)尖緊(jin)湊,無開(kai)裂。采(cai)(cai)收(shou)期期間品質穩定。筍(sun)條白(bai)色或乳白(bai)色,制罐后筍(sun)條潔白(bai),湯(tang)色透明,不易變黃。 東山蘆筍(sun)栽(zai)培具有得天獨厚的海洋性(xing)氣候條件,利用(yong)海細沙及海泥土栽(zai)培,采(cai)(cai)用(yong)獨特(te)的留母莖栽(zai)培技術,年采(cai)(cai)收(shou)二季,采(cai)(cai)收(shou)期150天,平均畝(mu)產2000 公斤,約比北(bei)方(fang)主(zhu)產區高一倍(bei)
2、內(nei)在(zai)品質(zhi)指標: 嫩莖蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)1.62-2.15%、粗纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)0.65-0.82%、脂(zhi)肪含(han)量(liang)0.10-0.13%、可溶(rong)性(xing)總(zong)(zong)糖(tang)含(han)量(liang)4.73-5.67%。可溶(rong)性(xing)總(zong)(zong)糖(tang)含(han)量(liang)較(jiao)高,口感好(hao)。
3、安全(quan)要求(qiu): 產地(di)環(huan)境條(tiao)件(jian)符合《NY5010-2002無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品蔬(shu)菜產地(di)環(huan)境條(tiao)件(jian)》的要求(qiu);衛生指(zhi)標符合《無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品 蘆筍 NY 5230-2004》的標準要求(qiu)。