東山自1979年引種白蘆筍,是我國最早引進蘆筍種植的地區之一。因為東山島沙壤地多,尤適種植蘆筍,所以在獨特的環境條件下栽培管理、形成了具有濃厚的地方特色產品。主要體現在:一是嫩莖雪白、粗細均勻,筍尖圓形、鱗片緊湊;二是皮層較薄,肉質細嫩,潔白不透黃;三是味道芳香,鮮美可口無異味;四是內含物含量高,如蛋白質、維生素、礦物質以及多種微量元素的含量均符合國際標準。
蘆(lu)(lu)筍(sun)學名石刁(diao)柏,是一(yi)種(zhong)多(duo)年(nian)生(sheng)的(de)連作蔬(shu)(shu)菜(cai),一(yi)次種(zhong)植(zhi)多(duo)年(nian)受(shou)益。蘆(lu)(lu)筍(sun)原產于歐洲地中海沿岸(an),以(yi)及小亞細(xi)亞地區,種(zhong)植(zhi)歷史已有(you)(you)2000多(duo)年(nian)。蘆(lu)(lu)筍(sun)中含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)能抑制癌細(xi)胞生(sheng)長(chang)的(de)組(zu)蛋白和多(duo)種(zhong)氨基酸,是抗疲勞、增強體(ti)力(li)的(de)營養滋(zi)補品(pin),具有(you)(you)防癌、抗癌、降低血脂、預防冠心(xin)病等藥用價值(zhi),它(ta)的(de)各種(zhong)維生(sheng)素含量都比其(qi)它(ta)蔬(shu)(shu)菜(cai)高(gao)出3—10倍,在歐洲有(you)(you)“蔬(shu)(shu)菜(cai)大(da)王”的(de)美稱。鴉片戰爭(zheng)后期,傳教士把蘆(lu)(lu)筍(sun)帶入我國(guo)。
2012年,東(dong)山(shan)(shan)白(bai)蘆筍獲(huo)中歐地理(li)標志互認(ren)產品(pin)(pin),實現了東(dong)山(shan)(shan)縣“地標”零(ling)的突破。推動了東(dong)山(shan)(shan)白(bai)蘆筍產品(pin)(pin)出口歐盟,對提高產品(pin)(pin)知(zhi)名度和附(fu)加值、樹立中國(guo)品(pin)(pin)牌形象具有(you)重(zhong)要(yao)作用(yong)(yong)。東(dong)山(shan)(shan)白(bai)蘆筍是利用(yong)(yong)傳統生產技術在福建(jian)省東(dong)山(shan)(shan)縣內種植的白(bai)蘆筍鮮(xian)品(pin)(pin),在漳州市(shi)現轄行政(zheng)區域(yu)內,經簡單加工制(zhi)成的罐裝(zhuang)產品(pin)(pin)。
福建省東(dong)(dong)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)自(zi)1979年(nian)(nian)引種(zhong)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),經(jing)幾年(nian)(nian)的(de)(de)試種(zhong)取(qu)得(de)成(cheng)功,實踐證明陽(yang)光(guang)資(zi)源豐富(fu)、優質沙壤土居多、勞力富(fu)余的(de)(de)福建東(dong)(dong)山(shan)(shan)島十(shi)分適宜(yi)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)發(fa)(fa)(fa)展。縣(xian)(xian)(xian)政府確定了發(fa)(fa)(fa)展蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)決策,制定了一系列鼓勵措施(shi),促進(jin)全縣(xian)(xian)(xian)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)迅速發(fa)(fa)(fa)展。至(zhi)2011年(nian)(nian)全縣(xian)(xian)(xian)種(zhong)植(zhi)面(mian)積2萬(wan)畝(mu),年(nian)(nian)總產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)2.5萬(wan)噸(dun)。東(dong)(dong)山(shan)(shan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)形(xing)(xing)成(cheng)“產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、供、銷(xiao)一條龍,貿、工(gong)、農一體化(hua)”的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)格局(ju)。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)發(fa)(fa)(fa)展帶動了加(jia)工(gong)、運輸(shu)、服務(wu)業(ye)等(deng)相關產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展,繁榮了東(dong)(dong)山(shan)(shan)農業(ye)和農村經(jing)濟。蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)成(cheng)為全縣(xian)(xian)(xian)農業(ye)種(zhong)植(zhi)業(ye)的(de)(de)支(zhi)柱,是(shi)農民致富(fu)奔(ben)小(xiao)康(kang)的(de)(de)主(zhu)要經(jing)濟來源, 也是(shi)福建省出口(kou)創(chuang)匯的(de)(de)主(zhu)要農產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品之(zhi)一。東(dong)(dong)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)致力加(jia)快蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)精深加(jia)工(gong)和系列產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品開發(fa)(fa)(fa)。改變過去單純原料輸(shu)出,強(qiang)化(hua)招商引資(zi),興辦10家蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye),年(nian)(nian)加(jia)工(gong)能力達到1萬(wan)多噸(dun),年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值一個億,開發(fa)(fa)(fa)制罐(guan)、速凍(dong)、制茶、制干等(deng)系列產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品,產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品暢銷(xiao)國(guo)內(nei)外(wai)。 東(dong)(dong)山(shan)(shan)白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)在東(dong)(dong)山(shan)(shan)獨特(te)的(de)(de)環境條件(jian)下(xia)栽培(pei)管理、形(xing)(xing)成(cheng)具(ju)有(you)濃厚的(de)(de)地(di)(di)方特(te)色產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品,白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)嫩(nen)莖的(de)(de)加(jia)工(gong)品(速凍(dong)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)、罐(guan)頭筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)、蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)茶等(deng))均保留其特(te)有(you)的(de)(de)風味(wei),尤其是(shi)制罐(guan)后筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)條潔白(bai),湯(tang)色均勻,保質期較長,均有(you)別(bie)于國(guo)內(nei)外(wai)同類產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)獨特(te)優良品質,在國(guo)際市(shi)場(chang)上(shang)享有(you)聲(sheng)譽,倍受(shou)青睞。2004年(nian)(nian)東(dong)(dong)山(shan)(shan)白(bai)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)獲得(de)國(guo)家原產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)標(biao)(biao)志,2010年(nian)(nian)獲農業(ye)部地(di)(di)理標(biao)(biao)志登記,2012年(nian)(nian)獲國(guo)家工(gong)商總局(ju)地(di)(di)理標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)。
東山(shan)蘆筍(sun)地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保(bao)護(hu)范圍包括西(xi)埔鎮(zhen)、銅陵(ling)鎮(zhen)、陳城鎮(zhen)、康美(mei)鎮(zhen)、杏(xing)陳鎮(zhen)、樟塘鎮(zhen)、前樓鎮(zhen)等7個鄉鎮(zhen),61個行政村。地(di)(di)理(li)坐標為北緯23°34′-23°47′,東經117°18'-117°35'。總保(bao)護(hu)面(mian)積(ji)2667公(gong)頃,現有生產(chan)面(mian)積(ji)1667公(gong)頃,年產(chan)量3萬噸。