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一.產品介紹

坂(ban)(ban)里(li)(li)(li)龍(long)柚(you)(you)是(shi)優(you)質、早熟的柚(you)(you)子(zi)品(pin)(pin)種，果(guo)實(shi)(shi)成熟期一般在(zai)9月(yue)上(shang)中旬，中秋(qiu)節前上(shang)市。坂(ban)(ban)里(li)(li)(li)龍(long)柚(you)(you)果(guo)實(shi)(shi)扁圓形，果(guo)形指數0.74，果(guo)肩(jian)微傾(qing)斜，果(guo)頂微凹陷，果(guo)表為(wei)黃綠色(se)，果(guo)皮厚1.3厘米左右，囊瓣短梳(shu)形，果(guo)肉與囊瓣易剝離，果(guo)肉汁(zhi)多、色(se)白微黃，質地(di)(di)脆嫩化(hua)渣，酸(suan)(suan)甜適度，香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁，單果(guo)重(zhong)1公斤左右，種子(zi)數多，可食率56%，可溶性(xing)固形物10.7%，每(mei)100毫升果(guo)汁(zhi)含可滴定(ding)酸(suan)(suan) 0.6克(ke)(ke)，維生素c30毫克(ke)(ke)左右。風味(wei)獨(du)特，品(pin)(pin)質優(you)良。 長(chang)泰栽培柚(you)(you)子(zi)，歷史(shi)悠久，自南唐保大(da)十三年(nian)(公元955年(nian))建縣(xian)以后，曾有(you)(you)七次修志(zhi)，查今存(cun)三部(bu)完整的和兩(liang)部(bu)殘缺(que)的《長(chang)泰縣(xian)志(zhi)》版本中，均有(you)(you)關(guan)于“柚(you)(you)子(zi)”的記(ji)(ji)載。坂(ban)(ban)里(li)(li)(li)鄉地(di)(di)處長(chang)泰縣(xian)西北部(bu)，獨(du)特的地(di)(di)形地(di)(di)貌和傳統栽培管理技術造(zao)就坂(ban)(ban)里(li)(li)(li)柚(you)(you)子(zi)獨(du)特的品(pin)(pin)質。據《閩產錄(lu)異(yi)》記(ji)(ji)載，長(chang)泰高田(層(ceng))有(you)(you)名“蜜柚(you)(you)”者(zhe)，僅三株，其(qi)實(shi)(shi)大(da)于“文旦”、“猴相”而頂突起，每(mei)實(shi)(shi)重(zhong)二斤余，肉白，味(wei)甘爽，無渣滓，柚(you)(you)中之極品(pin)(pin)。防產缺(que)，不敢入貢。花時，有(you)(you)力者(zhe)出值貨其(qi)全樹(shu)；每(mei)番鏹一員得二枚(mei)。漳之貴(gui)人有(you)(you)終身(shen)不得嘗者(zhe)。以上(shang)記(ji)(ji)載說明坂(ban)(ban)里(li)(li)(li)種植的柚(you)(you)子(zi)在(zai)長(chang)泰縣(xian)品(pin)(pin)質最佳(jia)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況 坂里(li)鄉地形呈蒲(pu)扇狀，東(dong)、西、北三面青山環抱，南部為平原，土壤肥沃(wo)，有機質1.5%以上，PH值(zhi)5-6.5，海拔高度200-400米。

2、水文情況 坂里鄉青山逶迤，自然天成一道(dao)道(dao)綠(lv)色(se)的屏障，使(shi)這里冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，氣候溫暖，雨量充沛，常年春意盎然，四(si)季花(hua)果(guo)飄香。高層(ceng)溪是九(jiu)龍江北溪的一條(tiao)支流(liu)，流(liu)經安溪和(he)長泰兩縣，發源于安溪縣境內的寶都(dou)，主河道(dao)長46km，總流(liu)域(yu)面積212平方公里。

3、氣(qi)(qi)候自然情況(kuang) 坂(ban)里(li)鄉(xiang)屬(shu)南(nan)亞熱(re)帶海洋性氣(qi)(qi)候，年平(ping)均降雨量1700毫米，年日照時(shi)數(shu)2037小(xiao)時(shi)，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫19攝氏度，土壤肥沃(wo)、森(sen)林覆蓋率76%。轄區內有花岡石(shi)、葉(xie)臘石(shi)等豐富(fu)的礦藏。水(shui)利資(zi)源(yuan)豐富(fu)，境內有坂(ban)里(li)溪、高(gao)層溪直流九龍江北溪。

三.地域范圍

坂(ban)里(li)龍柚(you)主(zhu)要分布于(yu)福建(jian)省漳(zhang)州市長泰(tai)縣坂(ban)里(li)鄉(xiang)行政區內的6個行政村(cun)(cun)，包括：新春村(cun)(cun)、坂(ban)新村(cun)(cun)、石(shi)格(ge)村(cun)(cun)、正達村(cun)(cun)、丹巖村(cun)(cun)、高層村(cun)(cun)。坂(ban)里(li)龍柚(you)地理坐標為(wei)北緯24°37′-24°44′，東經117°39'-117°49'，保護面積1200公頃，年產(chan)量45000噸。

四.產(chan)品品質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)

1、感(gan)官(guan)特征坂里龍柚果(guo)實(shi)(shi)扁(bian)圓形，果(guo)肩(jian)微傾斜，果(guo)頂凹陷，果(guo)表(biao)黃綠(lv)色，囊瓣短(duan)梳(shu)型(xing)，果(guo)肉與囊瓣易剝離，果(guo)肉汁多(duo)、色白微黃，質地脆嫩化渣，酸甜適(shi)度，平(ping)均單(dan)果(guo)重約(yue)1公斤，自花不棄、混栽種(zhong)子(zi)數較多(duo)，果(guo)實(shi)(shi)早熟，成(cheng)熟期為9月中旬，為福(fu)建省(sheng)最早熟蜜(mi)柚品種(zhong)。

2、內(nei)在品質指標 可(ke)(ke)食率大于50%，可(ke)(ke)溶性固形物10%-12%，每100毫(hao)升果(guo)汁含可(ke)(ke)滴定酸 0.6克以(yi)上(shang)、維生素C30毫(hao)克以(yi)上(shang)。

3、安全(quan)要(yao)求(qiu) 產地環(huan)境應符合《NY5016-2001無公害食品柑(gan)桔(jie)產地環(huan)境條(tiao)件》的要(yao)求(qiu)，產品質量應符合《NY5014-2001無公害食品 柑(gan)桔(jie)》中對柚類的要(yao)求(qiu)。

五.特定(ding)生產方式

1、產地(di)(di)選擇與特殊內(nei)容規定 選擇坡度(du)在25°以(yi)下(xia)，土壤(rang)疏松(song)、肥沃，有機質含(han)量在1.5%以(yi)上，土層(ceng)深厚，土層(ceng)在60厘(li)米以(yi)上，土壤(rang)透(tou)氣(qi)性好，地(di)(di)下(xia)水位在1m以(yi)下(xia)，PH值(zhi)在5.5-6.5之間(jian)的低丘紅壤(rang)地(di)(di)、沖積(ji)平原地(di)(di)、沿(yan)河沙洲地(di)(di)建園(yuan)。坡度(du)在6°-25°的山地(di)(di)、丘陵(ling)建園(yuan)時修筑等高梯(ti)地(di)(di)，梯(ti)田臺面寬度(du)在3.5m-4m，避免(mian)在山坳冷空氣(qi)沉積(ji)處和臺風正(zheng)面襲擊地(di)(di)帶種植。

2、苗(miao)(miao)木(mu)繁殖與選(xuan)擇(ze) 可用兩年(nian)(nian)生苦柚或(huo)酸柚實生苗(miao)(miao)做砧木(mu)，在(zai)(zai)立春前(qian)后(hou)(hou)進行切接繁殖；也可在(zai)(zai)3、4月間，選(xuan)取(qu)直(zhi)徑2-3厘(li)米粗的適當枝(zhi)條進行高壓繁殖，即在(zai)(zai)枝(zhi)條下端(duan)環狀剝(bo)皮(pi)約3厘(li)米，以200毫克(ke)/升奈(nai)乙酸(naa)或(huo)吲哚丁酸(iba)處理(li)后(hou)(hou)，用透明塑膠布內(nei)裝濕水苔(tai)或(huo)混合腐熟堆肥的粘質(zhi)壤土包裹，適時加(jia)水保(bao)持(chi)濕度，經過一段時期，即由剝(bo)皮(pi)處上(shang)端(duan)發根，半(ban)年(nian)(nian)后(hou)(hou)根群發育(yu)旺盛，剪(jian)下假(jia)植于(yu)苗(miao)(miao)床(chuang)，再過3個月或(huo)翌年(nian)(nian)早春定(ding)植。

3、栽(zai)(zai)培管理 坂里龍柚以11月至翌年2月萌芽(ya)前栽(zai)(zai)植為(wei)宜，方(fang)式以正三角形最能充分利用(yong)空間，陽光照(zhao)射均勻(yun)，土壤(rang)肥(fei)沃的平地行株距離為(wei)5-6米，貧瘠坡地樹形較(jiao)小(xiao)，4-5米即可。 栽(zai)(zai)種前植穴要適(shi)量(liang)挖大，寬和深都(dou)要1米以上，下(xia)層放入復合肥(fei)料或腐熟堆肥(fei)，加入土壤(rang)混合，適(shi)度壓緊(jin)后將苗(miao)木立于上方(fang)，再加入土壤(rang)壓實，種植深度要比苗(miao)圃(pu)時淺些(xie)，根基四(si)周略堆高，灌水使根部與土壤(rang)密接(jie)，上覆稻(dao)草保持(chi)濕潤(run)，如果苗(miao)木會搖(yao)動時，須(xu)設支柱予以固定。

4、整枝(zhi)修(xiu)剪(jian)(jian)、疏(shu)果(guo)套(tao)袋(dai) 坂里龍柚(you)修(xiu)剪(jian)(jian)應(ying)掌握(wo)“頂上重(zhong)，四周(zhou)輕，外(wai)(wai)圍重(zhong)，內部(bu)(bu)輕”的(de)(de)(de)原則，保(bao)留(liu)樹(shu)冠(guan)(guan)內堂中二(er)年(nian)生以(yi)上枝(zhi)條(tiao)，疏(shu)刪頂部(bu)(bu)和(he)外(wai)(wai)圍密(mi)集枝(zhi)，剪(jian)(jian)除病蟲枝(zhi)和(he)枯(ku)枝(zhi)，結果(guo)樹(shu)采(cai)用(yong)“控上促下(xia)，控內促外(wai)(wai)，去長留(liu)短，疏(shu)強留(liu)弱，適(shi)疏(shu)春(chun)梢(shao)，抹(mo)除夏秋梢(shao)”的(de)(de)(de)作(zuo)法，保(bao)留(liu)15厘米以(yi)上短小(xiao)充實(shi)(shi)的(de)(de)(de)春(chun)梢(shao)結果(guo)。 幼年(nian)樹(shu)初(chu)期采(cai)用(yong)單干整枝(zhi)，剪(jian)(jian)除基部(bu)(bu)分枝(zhi)，距離(li)地(di)面(mian)60-80厘米左(zuo)右(you)選留(liu)3-4個間隔均(jun)(jun)勻(yun)(yun)、方位(wei)分配平均(jun)(jun)、發(fa)(fa)(fa)育(yu)良好(hao)的(de)(de)(de)枝(zhi)條(tiao)做為主枝(zhi)，使其向(xiang)四周(zhou)均(jun)(jun)勻(yun)(yun)伸展，形(xing)(xing)成良好(hao)樹(shu)冠(guan)(guan)。前(qian)幾年(nian)把(ba)所開(kai)的(de)(de)(de)花(hua)全部(bu)(bu)摘(zhai)(zhai)除，以(yi)促進樹(shu)體(ti)發(fa)(fa)(fa)育(yu)，第(di)4年(nian)起才(cai)讓它(ta)結果(guo)，由于(yu)果(guo)實(shi)(shi)的(de)(de)(de)重(zhong)量(liang)將枝(zhi)條(tiao)往下(xia)拉(la)引(yin)，可以(yi)使樹(shu)冠(guan)(guan)開(kai)張，形(xing)(xing)成半(ban)圓形(xing)(xing)。樹(shu)冠(guan)(guan)形(xing)(xing)成后的(de)(de)(de)修(xiu)剪(jian)(jian)，在(zai)于(yu)減少(shao)無用(yong)枝(zhi)條(tiao)消耗(hao)養分，并增(zeng)(zeng)加日光透射，促進樹(shu)冠(guan)(guan)內部(bu)(bu)枝(zhi)條(tiao)的(de)(de)(de)花(hua)芽分化，提高果(guo)實(shi)(shi)的(de)(de)(de)產量(liang)和(he)品(pin)質，每(mei)年(nian)11-12月修(xiu)剪(jian)(jian)一(yi)次，剪(jian)(jian)除交錯、過密(mi)、細弱的(de)(de)(de)枝(zhi)條(tiao)，另外(wai)(wai)發(fa)(fa)(fa)現(xian)生長不平衡的(de)(de)(de)徒長枝(zhi)、病蟲害(hai)枝(zhi)條(tiao)時，隨時予以(yi)剪(jian)(jian)除。 發(fa)(fa)(fa)現(xian)畸(ji)形(xing)(xing)或病蟲害(hai)的(de)(de)(de)果(guo)實(shi)(shi)應(ying)隨時摘(zhai)(zhai)除，結果(guo)過密(mi)，應(ying)在(zai)果(guo)實(shi)(shi)發(fa)(fa)(fa)育(yu)到雞蛋(dan)大(da)小(xiao)時予以(yi)疏(shu)果(guo)，然后加以(yi)套(tao)袋(dai)，套(tao)袋(dai)可以(yi)防止果(guo)實(shi)(shi)蠅等(deng)病蟲為害(hai)，減少(shao)農藥的(de)(de)(de)使用(yong)，同時袋(dai)內濕(shi)度增(zeng)(zeng)高，部(bu)(bu)分太陽光線被濾(lv)過，可使文(wen)旦(dan)果(guo)皮滑潤，顏色更鮮(xian)艷動(dong)人，獲得消費者(zhe)喜(xi)愛。

5、施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)管理 坂里(li)龍柚與一般柑(gan)桔(jie)類相同，幼(you)年(nian)(nian)(nian)樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)主(zhu)要在(zai)(zai)促(cu)進植株發(fa)育。 除了(le)(le)三(san)要素(su)之外，鎂、鋅、錳、鐵(tie)、硼、銅、鉬等微量元素(su)也可能發(fa)生(sheng)缺乏(fa)，可用(yong)各元素(su)水(shui)溶性(xing)鹽類稀(xi)釋葉面(mian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)緊急(ji)補(bu)(bu)救，如能多(duo)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有機質(zhi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料，不但可以(yi)改善土(tu)壤結構和(he)理化性(xing)質(zhi)，也可以(yi)供給均(jun)衡的營(ying)養，尤其坡地(di)果(guo)(guo)園，應多(duo)加補(bu)(bu)充(chong)。 為(wei)了(le)(le)使肥(fei)(fei)(fei)(fei)料能被(bei)幼(you)年(nian)(nian)(nian)樹(shu)充(chong)分吸收，可以(yi)樹(shu)干為(wei)中心挖(wa)輻射(she)狀溝或(huo)沿樹(shu)冠(guan)下方(fang)挖(wa)環溝或(huo)在(zai)(zai)行株間條溝，深約(yue)10-15厘米，施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)后再覆土(tu)。 幼(you)樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：一般按各次(ci)(ci)抽(chou)梢(shao)(shao)時(shi)期(qi)確定，在(zai)(zai)每(mei)(mei)(mei)次(ci)(ci)抽(chou)梢(shao)(shao)萌芽(ya)前施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一次(ci)(ci)，11月(yue)再施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一次(ci)(ci)越冬肥(fei)(fei)(fei)(fei)，全(quan)年(nian)(nian)(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)4-6次(ci)(ci)。每(mei)(mei)(mei)株每(mei)(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)用(yong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量：緑(lv)肥(fei)(fei)(fei)(fei)25公斤(jin)(jin)(jin)，餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.5公斤(jin)(jin)(jin)，尿(niao)素(su)0.3-0.4公斤(jin)(jin)(jin)，磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.25公斤(jin)(jin)(jin)；一年(nian)(nian)(nian)生(sheng)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)氮(dan)(dan)100克，二年(nian)(nian)(nian)生(sheng)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)氮(dan)(dan)120克，三(san)年(nian)(nian)(nian)生(sheng)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)氮(dan)(dan)150克。 成年(nian)(nian)(nian)樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：每(mei)(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)至少四次(ci)(ci)。2月(yue)上中旬壯梢(shao)(shao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)(mei)(mei)株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)素(su)0.5公斤(jin)(jin)(jin)；4月(yue)中下旬穩(wen)果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)(mei)(mei)株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)素(su)0.2公斤(jin)(jin)(jin)；6月(yue)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)壯果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)(mei)(mei)株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.5公斤(jin)(jin)(jin)，餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)2公斤(jin)(jin)(jin)，磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1公斤(jin)(jin)(jin)；8、9月(yue)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)采果(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)(mei)(mei)株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.5公斤(jin)(jin)(jin)。 成年(nian)(nian)(nian)樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)補(bu)(bu)充(chong)果(guo)(guo)實生(sheng)產的消耗為(wei)主(zhu)。 成年(nian)(nian)(nian)樹(shu)可用(yong)全(quan)園撒施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)法，在(zai)(zai)果(guo)(guo)實采收后及(ji)春芽(ya)萌發(fa)期(qi)各施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)40%氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)和(he)磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、30%鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)；在(zai)(zai)果(guo)(guo)實肥(fei)(fei)(fei)(fei)大期(qi)(5-6月(yue))施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)20%氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)和(he)磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，40%鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)。

6、采(cai)收適期 坂里龍柚一般在3-4月開花結果，9月中旬采(cai)收，經2-3周貯藏，水分蒸散減少(shao)，肉質柔美，糖度增(zeng)高(gao)，品質特佳(jia)。