地域范圍
黃(huang)驊(hua)市(shi)位于河(he)北(bei)省滄(cang)州市(shi)東(dong)(dong)部(bu)渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)沿岸,境內交(jiao)通發達,有河(he)北(bei)省東(dong)(dong)出西(xi)聯(lian)的(de)(de)出海(hai)(hai)(hai)(hai)口(kou)(kou)和橋頭堡(bao)之稱(cheng),擁有長達55千米(mi)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)岸線。黃(huang)驊(hua)市(shi)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)洋漁業資源都集中在最東(dong)(dong)部(bu)的(de)(de)南(nan)(nan)排河(he)鎮(zhen),該鎮(zhen)轄21個漁業村(cun),總人口(kou)(kou)5萬人,鎮(zhen)域南(nan)(nan)北(bei)狹長,全(quan)鎮(zhen)總面(mian)105.7平方千米(mi),是河(he)北(bei)省著名漁區。南(nan)(nan)排河(he)鎮(zhen)位于環渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)經濟圈(quan)的(de)(de)中心位置,東(dong)(dong)臨渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai),北(bei)依京(jing)津,南(nan)(nan)接黃(huang)驊(hua)大(da)港(gang),海(hai)(hai)(hai)(hai)防公(gong)路貫穿全(quan)境,海(hai)(hai)(hai)(hai)陸交(jiao)通發達,是環渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)區域的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)洋資源大(da)鎮(zhen)。獨具魅力(li)的(de)(de)淤泥質海(hai)(hai)(hai)(hai)灘孕育(yu)了三疣梭子蟹、中國對蝦等美味海(hai)(hai)(hai)(hai)珍品。
產(chan)品品質特性特征
(1)感官特征:頭胸甲呈梭形,與其他(ta)海域的(de)三(san)疣梭子(zi)蟹品種相比較,甲寬和(he)甲厚較大;背部(bu)為(wei)淡青色(se)(se)(se)(se),后(hou)緣和(he)后(hou)側呈紫(zi)色(se)(se)(se)(se),無(wu)灰白色(se)(se)(se)(se)斑點分布(bu),腹部(bu)均為(wei)灰白色(se)(se)(se)(se);螯部(bu)發(fa)達(da),長節(jie)呈棱柱狀(zhuang),內緣具(ju)鈍齒,螯足(zu)(zu)背面紫(zi)色(se)(se)(se)(se),具(ju)灰白色(se)(se)(se)(se)斑點;前3對步足(zu)(zu)藍色(se)(se)(se)(se),指節(jie)紫(zi)色(se)(se)(se)(se),第4步足(zu)(zu)拿節(jie)和(he)指節(jie)扁平、寬薄;肝胰(yi)腺色(se)(se)(se)(se)澤為(wei)橙紅色(se)(se)(se)(se)。
(2)內在品質指標:黃(huang)驊梭子蟹(xie)營養成分豐富,富含蛋白質、半微(wei)量元素鐵、微(wei)量元素硒、多種氨基酸等。
自(zi)然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素
⑴土壤底層:黃驊市地(di)處河北(bei)平原東部(bu),渤海(hai)灣西岸(an),主要為平原地(di)貌(mao)(mao)和海(hai)岸(an)地(di)貌(mao)(mao)。內陸(lu)地(di)貌(mao)(mao)由(you)于(yu)(yu)受河流沖(chong)擊,造成(cheng)河湖相沉(chen)積不均及(ji)海(hai)相沉(chen)積不均。海(hai)岸(an)地(di)貌(mao)(mao)是海(hai)侵(qin)又轉化為海(hai)退以(yi)后逐漸形成(cheng)的(de),屬于(yu)(yu)淤(yu)積型(xing)泥(ni)質海(hai)岸(an),特征是海(hai)岸(an)平坦寬闊,上有貝殼堤、沼(zhao)澤(ze)堤、海(hai)灘,組成(cheng)物質以(yi)淤(yu)泥(ni),粉砂為主。
⑵氣(qi)候(hou)(hou)特(te)點:黃驊市所在地區屬暖溫帶濱海半溫潤大陸性季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou),具(ju)有四季分明、寒暑(shu)適中的特(te)點。