黃驊梭子蟹是河北滄州黃驊特產,由于黃驊所轄海域獨特的水質環境和淤泥質底部環境條件,造就了黃驊梭子蟹肉色潔白,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美的特點,尤其是兩鉗狀螯足之肉,呈絲狀而帶甜味,蟹黃色艷味香,食之別有風味。黃驊梭子蟹在冬季徊游季節個體最為健壯,一般重250克左右,營養成分豐富,富含蛋白質、半微量元素鐵、微量元素硒、多種氨基酸等,可鮮食,或蒸、或煮、或煎、或炒,味道極佳。黃驊梭子蟹被評為全國農產品地理標志產品,是河北滄州著名的海鮮特產,MAIGOO小編推薦滄州其他海鮮特產:黃驊毛蚶、渤海灣皮皮蝦等。
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