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滄(cang)(cang)州金絲又以(yi)滄(cang)(cang)州崔爾莊為著(zhu)名主產地(di)。清代乾隆(long)帝御封滄(cang)(cang)州棗(zao)園(yuan)(yuan)為 御棗(zao)園(yuan)(yuan)。從(cong)此(ci)紀(ji)曉嵐家鄉百畝棗(zao)園(yuan)(yuan)成為清代御用棗(zao)園(yuan)(yuan)。

發展

滄縣縣委、縣政府多年來把(ba)金絲小(xiao)(xiao)(xiao)棗做為強縣富民的支柱(zhu)產業(ye)(ye)重點培植，按照規模、效(xiao)益同步提高的產業(ye)(ye)發展思(si)路，重點抓了(le)小(xiao)(xiao)(xiao)棗東擴(kuo)、標準化管(guan)理和(he)產業(ye)(ye)化建設，取(qu)得(de)了(le)顯著(zhu)的成效(xiao)。目前(qian)，小(xiao)(xiao)(xiao)棗東擴(kuo)面積(ji)達到8萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)，省級(ji)已認(ren)定(ding)無公害果品生產基地(di)18萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)（崔爾莊8萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)、高川6萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)、黃遞(di)鋪(pu)2.5萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)、紙房頭1萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)、大官廳5萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)、杜(du)林1.1萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)），實施標準化管(guan)理10萬(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)。全(quan)縣紅棗加工企(qi)業(ye)(ye)、攤點800余家，龍(long)頭加工企(qi)業(ye)(ye)5個，加工品種30多個，注冊“沛然”、“崔爾莊”、“棗香村”等20多個品牌，在全(quan)國有(you)了(le)較大的知名(ming)度，產品暢銷國內三(san)十多個大中城市，并出口到東南亞、韓國等二十多個國家和(he)地(di)區。

“滄州(zhou)金絲小(xiao)棗(zao)”申(shen)報原(yuan)產(chan)地域(yu)保護，通過由國(guo)家質量監(jian)督檢驗總局組織的專家的審查。與會的7名專家分別來自中國(guo)政法大(da)學、北京(jing)大(da)學、中國(guo)農業大(da)學、中國(guo)棗(zao)研(yan)究(jiu)中心(xin)、中國(guo)標準化研(yan)究(jiu)院、法國(guo)卡(ka)慕(mu)公司(si)。國(guo)家、省和市質監(jian)部門有(you)關(guan)負責人及滄州(zhou)金絲小(xiao)棗(zao)原(yuan)產(chan)地域(yu)產(chan)品保護申(shen)報小(xiao)組成(cheng)員參加了(le)會議。

特點

色澤(ze)鮮紅、皮薄、肉厚(hou)、核小、味道(dao)甘美清香，并(bing)具有(you)較高(gao)的(de)營養(yang)價值。滄州金絲小棗含糖量高(gao)達65%。每100克(ke)鮮棗含維生(sheng)素(su)C300-600毫(hao)克(ke)，還含有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂(mei)、氯(lv)、碘、尼克(ke)酸和(he)維生(sheng)素(su)A、B1等(deng)多種維生(sheng)素(su)。被視(shi)為良好的(de)滋補品，具有(you)益心潤肺、合(he)脾(pi)健胃(wei)，益氣(qi)(qi)(qi)生(sheng)津、補血養(yang)顏之功(gong)能。《本(ben)草綱目(mu)》載：“棗味甘性(xing)溫，……甘能補中，溫能益氣(qi)(qi)(qi)”。《本(ben)經》稱：“棗能安中養(yang)脾(pi)，助十二經，平胃(wei)氣(qi)(qi)(qi)，通九竅，益少氣(qi)(qi)(qi)，少津，和(he)百(bai)藥”。臨床上適(shi)用于治療脾(pi)胃(wei)虛弱，氣(qi)(qi)(qi)虛不(bu)足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠(mian)、倦怠乏力、高(gao)血壓、肝炎(yan)等(deng)癥。