滄州(zhou)金絲又以滄州(zhou)崔爾莊(zhuang)為(wei)著名主產地。清代乾隆帝御封滄州(zhou)棗(zao)園(yuan)為(wei) 御棗(zao)園(yuan)。從此紀曉嵐家鄉百畝棗(zao)園(yuan)成為(wei)清代御用棗(zao)園(yuan)。
發展
滄縣(xian)縣(xian)委、縣(xian)政府多(duo)年(nian)來把金絲小(xiao)棗(zao)做為強(qiang)縣(xian)富民的(de)支(zhi)柱產(chan)業(ye)重點培植,按照規模(mo)、效益(yi)同步提高的(de)產(chan)業(ye)發展思路,重點抓(zhua)了(le)小(xiao)棗(zao)東(dong)擴、標(biao)準化管理和產(chan)業(ye)化建(jian)設,取得(de)了(le)顯著的(de)成效。目前(qian),小(xiao)棗(zao)東(dong)擴面(mian)積(ji)達到8萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),省級已認定無公害果(guo)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)基地18萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)(崔爾(er)莊8萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、高川6萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、黃遞鋪(pu)2.5萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、紙房頭(tou)1萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、大官廳5萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、杜林(lin)1.1萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)),實(shi)施標(biao)準化管理10萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)。全(quan)縣(xian)紅棗(zao)加工企(qi)業(ye)、攤點800余家,龍頭(tou)加工企(qi)業(ye)5個,加工品(pin)(pin)(pin)種30多(duo)個,注冊“沛然(ran)”、“崔爾(er)莊”、“棗(zao)香村(cun)”等(deng)20多(duo)個品(pin)(pin)(pin)牌,在全(quan)國(guo)有(you)了(le)較大的(de)知名度,產(chan)品(pin)(pin)(pin)暢銷(xiao)國(guo)內三十(shi)多(duo)個大中城(cheng)市,并(bing)出口(kou)到東(dong)南亞(ya)、韓(han)國(guo)等(deng)二十(shi)多(duo)個國(guo)家和地區。
“滄(cang)(cang)州金絲(si)小棗(zao)(zao)”申(shen)報原產(chan)地域保護,通過由國(guo)(guo)家(jia)質量監督檢驗總局(ju)組織的專家(jia)的審查(cha)。與(yu)會的7名專家(jia)分別來(lai)自中國(guo)(guo)政法大學(xue)、北京(jing)大學(xue)、中國(guo)(guo)農業大學(xue)、中國(guo)(guo)棗(zao)(zao)研(yan)究(jiu)中心(xin)、中國(guo)(guo)標準化(hua)研(yan)究(jiu)院、法國(guo)(guo)卡慕公(gong)司。國(guo)(guo)家(jia)、省和(he)市質監部門有(you)關負責人及(ji)滄(cang)(cang)州金絲(si)小棗(zao)(zao)原產(chan)地域產(chan)品保護申(shen)報小組成員參(can)加了會議。
特點
色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香,并具(ju)有(you)較高的營養價值(zhi)。滄州(zhou)金絲(si)小棗(zao)含(han)糖量(liang)高達65%。每100克鮮棗(zao)含(han)維(wei)生(sheng)素C300-600毫克,還含(han)有(you)豐富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、粗纖維(wei)、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼(ni)克酸和(he)(he)維(wei)生(sheng)素A、B1等多種維(wei)生(sheng)素。被(bei)視為良好的滋(zi)補品,具(ju)有(you)益(yi)(yi)心潤肺(fei)、合脾(pi)健胃(wei)(wei),益(yi)(yi)氣生(sheng)津、補血養顏之功能。《本(ben)草綱目》載:“棗(zao)味甘性(xing)溫(wen),……甘能補中,溫(wen)能益(yi)(yi)氣”。《本(ben)經》稱:“棗(zao)能安中養脾(pi),助十二經,平胃(wei)(wei)氣,通(tong)九(jiu)竅,益(yi)(yi)少氣,少津,和(he)(he)百藥(yao)”。臨床(chuang)上適用于治療脾(pi)胃(wei)(wei)虛弱(ruo),氣虛不足,貧血萎黃、肺(fei)虛咳嗽、失(shi)眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。