泊(bo)(bo)頭鴨梨(li)是河北省滄(cang)州(zhou)市的(de)特產，以泊(bo)(bo)頭栽(zai)培面積(ji)最大，栽(zai)種最早，品(pin)質最好而得名，泊(bo)(bo)頭鴨梨(li)果(guo)形俊秀，皮簿肉細(xi)，脆嫩多汁，香甜爽口。過去泊(bo)(bo)頭鴨梨(li)的(de)主要集散地在天(tian)津口岸。故(gu)對外出(chu)口稱“天(tian)津鴨梨(li)”。
品種特性
鴨(ya)梨(li)含糖(tang)一(yi)般(ban)在10-13%，并含有果酸(suan)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、多種(zhong)維生(sheng)素、礦(kuang)物質(zhi)和碳(tan)水化合(he)物。鴨(ya)梨(li)還是一(yi)種(zhong)極好(hao)的(de)藥品。據中國藥典(dian)《本(ben)草從新》中說，鴨(ya)梨(li)“性甘寒(han)微酸(suan)”，具(ju)有“清(qing)心(xin)肺、利腸、止咳消痰(tan)、清(qing)喉降火(huo)，醒(xing)酒解毒(du)”之功效。泊頭鴨(ya)梨(li)除(chu)生(sheng)食(shi)外，還可以加(jia)工成梨(li)汁、梨(li)干、梨(li)酒、梨(li)醬(jiang)、梨(li)脯等(deng)人們廣泛食(shi)用的(de)飲料和食(shi)品。
栽培歷史
泊(bo)(bo)頭是著名的“中(zhong)(zhong)國鴨梨(li)(li)(li)(li)之鄉(xiang)”，鴨梨(li)(li)(li)(li)產業(ye)也(ye)因(yin)此(ci)成為泊(bo)(bo)頭的特(te)色支柱產業(ye)。有“中(zhong)(zhong)國鴨梨(li)(li)(li)(li)看河(he)北(bei)(bei)，河(he)北(bei)(bei)鴨梨(li)(li)(li)(li)看泊(bo)(bo)頭”的說法(fa)。泊(bo)(bo)頭鴨梨(li)(li)(li)(li)的栽培歷史(shi)(shi)可追溯到(dao)漢(han)代，《史(shi)(shi)記·貨殖列傳(chuan)》中(zhong)(zhong)記載(zai)(zai)，西漢(han)時“淮之北(bei)(bei)，常山已南，河(he)濟之間，千(qian)樹梨(li)(li)(li)(li)……此(ci)其人皆與千(qian)戶(hu)侯(hou)等(deng)”。泊(bo)(bo)頭市(shi)當(dang)時瀕(bin)臨黃河(he)，正處于這(zhe)一地區，可見泊(bo)(bo)頭鴨梨(li)(li)(li)(li)栽植當(dang)時已有相當(dang)規模。東晉道學家葛洪(hong)的《神仙(xian)傳(chuan)》中(zhong)(zhong)，曾有“交梨(li)(li)(li)(li)”的記載(zai)(zai)：據傳(chuan)隋煬(yang)帝出游運河(he)，路過泊(bo)(bo)頭曾上(shang)岸(an)觀梨(li)(li)(li)(li)花(hua)，只見“河(he)上(shang)花(hua)，天水浸靈芽(ya)，淺蕊水邊勻玉粉，濃苞(bao)天外剪玉霞，斜暉暖(nuan)搖清翠動，梨(li)(li)(li)(li)花(hua)香透萬千(qian)家。”泊(bo)(bo)頭亦因(yin)隋煬(yang)帝泊(bo)(bo)船上(shang)岸(an)觀花(hua)而得名。
我心明亮
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