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簡介

內黃大棗已有1500多年的栽培歷史，是(shi)歷代帝(di)王之貢品。內黃縣素有"棗鄉"之稱，全縣現有棗林46萬畝，年產(chan)(chan)鮮棗12萬噸，年產(chan)(chan)值2.4億元。

榮譽

早(zao)在1915年巴拿馬(ma)萬國(guo)(guo)博覽會上內黃大(da)棗(zao)(zao)(zao)榮(rong)獲銀獎(jiang)。1993年以(yi)內黃大(da)棗(zao)(zao)(zao)為原料(liao)的"冬夏(xia)棗(zao)(zao)(zao)茶"榮(rong)獲中國(guo)(guo)北京首屆保(bao)健品(pin)博覽會金獎(jiang)。1999年我縣被(bei)國(guo)(guo)家林(lin)業(ye)局和中國(guo)(guo)經(jing)濟林(lin)協會命名為"中國(guo)(guo)名特優經(jing)濟林(lin)――紅棗(zao)(zao)(zao)之鄉"。 全國(guo)(guo)大(da)棗(zao)(zao)(zao)標準化(hua)生產及(ji)系列加工示范縣"、"河南省紅棗(zao)(zao)(zao)無(wu)公害標準化(hua)基地縣"和"中國(guo)(guo)紅棗(zao)(zao)(zao)產業(ye)龍頭縣" 。

營養與功效

內黃(huang)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)共有(you)(you)品(pin)種60余種，以(yi)內黃(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)為大宗。內黃(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，品(pin)質(zhi)(zhi)優(you)良，個大肉厚(hou)，富(fu)(fu)有(you)(you)彈(dan)性(xing)，果(guo)(guo)味酸(suan)(suan)甜可(ke)口，營養豐富(fu)(fu)，既可(ke)鮮吃(chi)，又可(ke)干制加(jia)(jia)(jia)工。其(qi)中富(fu)(fu)含(han)(han)果(guo)(guo)酸(suan)(suan)、十八種氨基酸(suan)(suan)及多種維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素和微量(liang)(liang)元素，有(you)(you)"百果(guo)(guo)之王(wang)"和"活(huo)(huo)微生(sheng)(sheng)素丸"之譽。中醫將紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)歸于(yu)補氣藥類(lei)，稱其(qi)性(xing)味甘平，有(you)(you)潤心肺(fei)、止咳、補五(wu)臟、治虛損的(de)(de)功(gong)效，于(yu)胃(wei)腸道(dao)功(gong)能不佳(jia)的(de)(de)蠕動力弱(ruo)及消(xiao)化吸收(shou)功(gong)能差時(shi)，就(jiu)很(hen)適(shi)合(he)常吃(chi)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)以(yi)改(gai)善(shan)腸胃(wei)不佳(jia)功(gong)能而增益體力。 唯(wei)用于(yu)腸胃(wei)較易脹滿者，則(ze)應(ying)加(jia)(jia)(jia)些生(sheng)(sheng)姜(jiang)同(tong)(tong)煮，才不會助長脹氣。紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和黑棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)兩者成(cheng)(cheng)份(fen)，功(gong)效類(lei)同(tong)(tong)，但黑棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)加(jia)(jia)(jia)強(qiang)補血的(de)(de)效果(guo)(guo)。 根據現(xian)代(dai)藥理(li)研究，紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)增強(qiang)體能、加(jia)(jia)(jia)強(qiang)肌(ji)(ji)力的(de)(de)功(gong)效，紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)含(han)(han)糖量(liang)(liang)高(gao)可(ke)以(yi)產生(sheng)(sheng)熱量(liang)(liang)大，另外(wai)亦含(han)(han)優(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪及多種維(wei)(wei) 他命，尤其(qi)所含(han)(han)的(de)(de)維(wei)(wei)他命c量(liang)(liang)，幾(ji)乎居(ju)眾水(shui)果(guo)(guo)之冠，因此紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)可(ke)以(yi)說是天(tian)然維(wei)(wei)他命丸。 最特別(bie)的(de)(de)是紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)(han)有(you)(you)環磷酸(suan)(suan)腺甘(camp)，能擴張(zhang)冠狀動脈，增強(qiang)心肌(ji)(ji)收(shou)縮力，和中醫稱其(qi)有(you)(you)補益功(gong)效是相符合(he)的(de)(de)。 在(zai)精神緊張(zhang)、心中煩亂、睡眠(mian)不安(an)或一般更年期癥(zheng)候群(qun)時(shi)，中醫的(de)(de)處方常配(pei)加(jia)(jia)(jia)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，主要是紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)鎮靜作用，因此平常如果(guo)(guo)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)緊張(zhang)者，不妨(fang)在(zai)主菜湯中加(jia)(jia)(jia)入一些紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)同(tong)(tong)食。 紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)成(cheng)(cheng)份(fen)中維(wei)(wei)他命c含(han)(han)量(liang)(liang)很(hen)高(gao)，而且含(han)(han)有(you)(you)環磷酸(suan)(suan)腺甘及山楂(zha)酸(suan)(suan)等成(cheng)(cheng)份(fen)，經過研究證實(shi)以(yi)上(shang)三者均含(han)(han)有(you)(you)抑制癌(ai)癥(zheng)的(de)(de)效果(guo)(guo)， 適(shi)合(he)現(xian)代(dai)環境的(de)(de)健康食品(pin)。

經濟前景

內(nei)黃(huang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)個大(da)(da)肉厚、內(nei)部組織松軟，彈性好，利于(yu)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)和(he)(he)長途運輸，可加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)成(cheng)(cheng)為多種食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，是目前加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)上乘(cheng)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種。近幾(ji)年(nian)依托豐富的(de)(de)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)資源，我縣先后建成(cheng)(cheng)了(le)內(nei)黃(huang)縣冬(dong)夏棗(zao)(zao)(zao)(zao)茶公司(si)、內(nei)黃(huang)縣明星果(guo)果(guo)脯廠、內(nei)黃(huang)縣永盛棗(zao)(zao)(zao)(zao)制品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)公司(si)為龍頭的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)企(qi)(qi)業(ye)(ye)群體，加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)企(qi)(qi)業(ye)(ye)達400多家(jia)(jia)，從(cong)業(ye)(ye)人員2萬多有(you)(you)(you)，年(nian)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)能(neng)力到5萬噸，產(chan)值5億(yi)元。加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種有(you)(you)(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)茶、棗(zao)(zao)(zao)(zao)汁(zhi)、棗(zao)(zao)(zao)(zao)醋、棗(zao)(zao)(zao)(zao)酒、金(jin)絲(si)蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)、香心焦棗(zao)(zao)(zao)(zao)、空心焦棗(zao)(zao)(zao)(zao)、無(wu)核糖(tang)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、阿膠(jiao)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、烏(wu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、酒棗(zao)(zao)(zao)(zao)等(deng)幾(ji)十個品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種。產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)暢銷全(quan)(quan)國(guo)(guo)各地及烏(wu)克(ke)蘭、俄羅(luo)斯、韓國(guo)(guo)、朝鮮、日本、泰國(guo)(guo)以及東南亞等(deng)國(guo)(guo)家(jia)(jia)和(he)(he)地區。其中冬(dong)夏集團生產(chan)的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)茶屬國(guo)(guo)內(nei)首創，曾(ceng)獲1992年(nian)中國(guo)(guo)鄭州國(guo)(guo)際(ji)少林(lin)武術節(jie)輕工(gong)(gong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)技術博覽(lan)會金(jin)獎(jiang)，1993年(nian)全(quan)(quan)國(guo)(guo)星火計劃成(cheng)(cheng)果(guo)展(zhan)金(jin)獎(jiang)和(he)(he)中國(guo)(guo)北京(jing)首屆保健(jian)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)博覽(lan)會金(jin)獎(jiang)。全(quan)(quan)縣紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)交(jiao)易場所達200多處，年(nian)交(jiao)易中轉紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)15萬噸，后河鎮紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)批發(fa)交(jiao)易市場是河南省最大(da)(da)的(de)(de)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)批發(fa)交(jiao)易市場。全(quan)(quan)縣建有(you)(you)(you)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)冷(leng)庫50座，保鮮貯藏能(neng)力5000平方米，紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)還帶動和(he)(he)促進了(le)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)、銷售、包裝(zhuang)、運輸、貯藏等(deng)相關(guan)行業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)。

目前，內黃(huang)縣(xian)做(zuo)為(wei)河南省無(wu)公(gong)害紅棗標(biao)準化示范基(ji)地，生產的紅棗已成為(wei)符(fu)合無(wu)公(gong)害標(biao)準的"綠色果品"。

地理標志保護

根據(ju)《地理標志(zhi)產品(pin)保護規定》，國(guo)家質檢總局組織(zhi)了(le)對內(nei)黃大棗(zao)地理標志(zhi)產品(pin)保護申請的(de)審查(cha)(cha)。經審查(cha)(cha)合格，現批準自(zi)即日起對內(nei)黃大棗(zao)實施(shi)地理標志(zhi)產品(pin)保護。

保護范圍

內(nei)黃大(da)棗地理標志產品保(bao)護范(fan)圍為(wei)河(he)南省內(nei)黃縣城關鎮、張龍(long)鄉(xiang)(xiang)、馬上鄉(xiang)(xiang)、東莊鎮、高堤鄉(xiang)(xiang)、亳(bo)城鄉(xiang)(xiang)、梁莊鎮、中(zhong)召鄉(xiang)(xiang)、后河(he)鎮、井(jing)店鎮、二安(an)鄉(xiang)(xiang)、六村鄉(xiang)(xiang)、楚旺鎮、宋村鄉(xiang)(xiang)、田氏鄉(xiang)(xiang)、豆公鄉(xiang)(xiang)、石盤屯鄉(xiang)(xiang)等17個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮現轄行政區域。

專用標志使用

內(nei)黃大(da)棗(zao)(zao)地理(li)標(biao)志產品保護范圍(wei)內(nei)的(de)生(sheng)產者，可向河(he)南(nan)省內(nei)黃縣質(zhi)(zhi)量(liang)技術監督(du)局提(ti)出使用(yong)"地理(li)標(biao)志產品專用(yong)標(biao)志"的(de)申請，經河(he)南(nan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技術監督(du)局審核(he)，由(you)國家質(zhi)(zhi)檢總(zong)局公告(gao)批(pi)準(zhun)。內(nei)黃大(da)棗(zao)(zao)的(de)法定檢測機構(gou)由(you)河(he)南(nan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技術監督(du)局負責指定。

質量技術要求

(一)品種。

扁核酸。

(二)立地條件。

土(tu)層厚(hou)0.5米(mi)以上，土(tu)壤類型為潮土(tu)、風(feng)沙(sha)士，質地為沙(sha)壤土(tu)、沙(sha)土(tu)、粘士，pH值6.0至8.5，土(tu)壤有機質含(han)量≥0.69%。

(三)栽培管理。

1. 育苗:采用(yong)根蘗育苗和嫁(jia)接育苗。

2. 栽(zai)植時(shi)間:春栽(zai)和秋(qiu)栽(zai)。

3. 栽(zai)植(zhi)密(mi)(mi)度:棗糧(liang)間(jian)作栽(zai)植(zhi)密(mi)(mi)度≤330株(zhu)/公頃(qing)(qing);非(fei)間(jian)作栽(zai)植(zhi)密(mi)(mi)度≤1665株(zhu)/公頃(qing)(qing)。

4. 施肥(fei):盛果(guo)期棗樹(shu)以產定肥(fei)，株產25千克(ke)棗施純(chun)氮≥1.5千克(ke)，純(chun)磷≥1千克(ke)，純(chun)鉀≥1.3千克(ke)。

5. 果實采收:9月下旬以后(hou)進(jin)入完熟期，開(kai)始(shi)采收。

6. 干(gan)制:自然晾(liang)干(gan)或烘(hong)干(gan)，至(zhi)水份含量25%以下。

7. 環(huan)境、安全要求:農藥、化肥等的(de)使(shi)用必須符合(he)國家的(de)相關規定，不得污(wu)染環(huan)境。

(四)質量特色。

1. 感(gan)官特色:形(xing)狀為(wei)短圓筒形(xing)，上(shang)端略粗，下端略細(xi)，果核(he)為(wei)扁形(xing)，單果重≥4.2克(ke);外果皮紫紅(hong)色，有光澤;果肉厚，呈淺黃色，酸(suan)甜適口，有彈性。

2. 理化指標:總糖(tang)含(han)(han)(han)量(liang)≥42%，總酸含(han)(han)(han)量(liang)≥1%，糖(tang)酸比為42:1，氨基(ji)酸總含(han)(han)(han)量(liang)≥0.9%，果肉含(han)(han)(han)水量(liang)≤25%。

3. 安(an)全要求:產品安(an)全指(zhi)標必須達(da)到國家對同類(lei)產品的相關規定。