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簡介

內黃大棗(zao)(zao)已有(you)1500多年(nian)的栽培歷(li)史(shi)，是歷(li)代帝(di)王之貢品(pin)。內黃縣(xian)素有(you)"棗(zao)(zao)鄉"之稱，全縣(xian)現有(you)棗(zao)(zao)林46萬(wan)畝(mu)，年(nian)產(chan)鮮棗(zao)(zao)12萬(wan)噸，年(nian)產(chan)值(zhi)2.4億元。

榮譽

早在1915年(nian)巴(ba)拿馬(ma)萬國(guo)(guo)博覽會上(shang)內黃(huang)大棗榮獲銀獎(jiang)。1993年(nian)以內黃(huang)大棗為原料的(de)"冬夏棗茶"榮獲中國(guo)(guo)北京首屆保健品博覽會金(jin)獎(jiang)。1999年(nian)我縣被(bei)國(guo)(guo)家(jia)林(lin)業(ye)(ye)局和中國(guo)(guo)經(jing)(jing)濟林(lin)協會命名為"中國(guo)(guo)名特優經(jing)(jing)濟林(lin)――紅(hong)棗之鄉"。 全國(guo)(guo)大棗標(biao)準化(hua)生產(chan)及系列加工示范縣"、"河南省紅(hong)棗無公害(hai)標(biao)準化(hua)基地(di)縣"和"中國(guo)(guo)紅(hong)棗產(chan)業(ye)(ye)龍頭縣" 。

營養與功效

內(nei)(nei)黃(huang)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)共有(you)(you)(you)(you)(you)品(pin)種(zhong)60余(yu)種(zhong)，以(yi)(yi)內(nei)(nei)黃(huang)大棗(zao)(zao)(zao)為大宗。內(nei)(nei)黃(huang)大棗(zao)(zao)(zao)，品(pin)質優(you)良，個大肉厚，富(fu)有(you)(you)(you)(you)(you)彈性(xing)，果味酸(suan)(suan)(suan)甜可(ke)(ke)口，營養豐富(fu)，既(ji)可(ke)(ke)鮮吃，又可(ke)(ke)干制(zhi)加(jia)工。其(qi)(qi)中(zhong)富(fu)含(han)(han)(han)果酸(suan)(suan)(suan)、十八(ba)種(zhong)氨基酸(suan)(suan)(suan)及(ji)(ji)多(duo)(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)和微(wei)量(liang)(liang)元素(su)，有(you)(you)(you)(you)(you)"百果之(zhi)王(wang)"和"活微(wei)生(sheng)素(su)丸"之(zhi)譽。中(zhong)醫將紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)歸于(yu)(yu)補氣(qi)(qi)藥(yao)類，稱其(qi)(qi)性(xing)味甘(gan)平，有(you)(you)(you)(you)(you)潤心肺、止咳、補五(wu)臟、治虛損的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，于(yu)(yu)胃(wei)腸道功(gong)(gong)(gong)能(neng)不(bu)佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蠕動力(li)(li)弱(ruo)及(ji)(ji)消化吸收(shou)功(gong)(gong)(gong)能(neng)差時，就(jiu)很適合(he)常吃紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)以(yi)(yi)改善腸胃(wei)不(bu)佳(jia)功(gong)(gong)(gong)能(neng)而增益體力(li)(li)。 唯用于(yu)(yu)腸胃(wei)較易脹滿者，則應加(jia)些(xie)生(sheng)姜同(tong)煮(zhu)，才不(bu)會助長(chang)脹氣(qi)(qi)。紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)和黑棗(zao)(zao)(zao)兩者成份(fen)，功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)類同(tong)，但黑棗(zao)(zao)(zao)有(you)(you)(you)(you)(you)加(jia)強補血的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果。 根據現代(dai)藥(yao)理研究，紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)有(you)(you)(you)(you)(you)增強體能(neng)、加(jia)強肌(ji)(ji)力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)糖量(liang)(liang)高可(ke)(ke)以(yi)(yi)產生(sheng)熱量(liang)(liang)大，另外亦含(han)(han)(han)優(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質、脂肪及(ji)(ji)多(duo)(duo)種(zhong)維(wei) 他(ta)命(ming)，尤其(qi)(qi)所含(han)(han)(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)他(ta)命(ming)c量(liang)(liang)，幾乎居眾水果之(zhi)冠(guan)(guan)，因此紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)可(ke)(ke)以(yi)(yi)說(shuo)是天(tian)然維(wei)他(ta)命(ming)丸。 最特(te)別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)(you)環(huan)磷酸(suan)(suan)(suan)腺甘(gan)(camp)，能(neng)擴張(zhang)冠(guan)(guan)狀動脈，增強心肌(ji)(ji)收(shou)縮力(li)(li)，和中(zhong)醫稱其(qi)(qi)有(you)(you)(you)(you)(you)補益功(gong)(gong)(gong)效(xiao)(xiao)是相符合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。 在精神緊張(zhang)、心中(zhong)煩亂(luan)、睡(shui)眠不(bu)安(an)或一般更年(nian)期癥候群時，中(zhong)醫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)處方常配加(jia)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)，主要是紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)有(you)(you)(you)(you)(you)鎮靜作用，因此平常如(ru)果生(sheng)活緊張(zhang)者，不(bu)妨在主菜湯中(zhong)加(jia)入(ru)一些(xie)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)同(tong)食(shi)(shi)。 紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)成份(fen)中(zhong)維(wei)他(ta)命(ming)c含(han)(han)(han)量(liang)(liang)很高，而且含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)(you)環(huan)磷酸(suan)(suan)(suan)腺甘(gan)及(ji)(ji)山楂酸(suan)(suan)(suan)等成份(fen)，經過(guo)研究證實(shi)以(yi)(yi)上三者均(jun)含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)(you)抑(yi)制(zhi)癌癥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果， 適合(he)現代(dai)環(huan)境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)食(shi)(shi)品(pin)。

經濟前景

內黃大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)個大(da)(da)(da)肉厚、內部組織松軟，彈性好，利于加(jia)工和長途(tu)運輸，可加(jia)工成(cheng)為(wei)(wei)多種(zhong)食品(pin)，是目前加(jia)工的(de)(de)上(shang)乘品(pin)種(zhong)。近幾年依(yi)托豐(feng)富的(de)(de)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)資源(yuan)，我縣(xian)先(xian)后建成(cheng)了內黃縣(xian)冬(dong)(dong)夏棗(zao)(zao)(zao)(zao)茶(cha)公司、內黃縣(xian)明星果(guo)果(guo)脯廠(chang)、內黃縣(xian)永盛棗(zao)(zao)(zao)(zao)制品(pin)公司為(wei)(wei)龍頭的(de)(de)加(jia)工企(qi)業群體，加(jia)工企(qi)業達400多家，從業人(ren)員2萬(wan)多有(you)，年加(jia)工能力(li)到(dao)5萬(wan)噸(dun)，產(chan)(chan)值(zhi)5億元。加(jia)工品(pin)種(zhong)有(you)棗(zao)(zao)(zao)(zao)茶(cha)、棗(zao)(zao)(zao)(zao)汁、棗(zao)(zao)(zao)(zao)醋、棗(zao)(zao)(zao)(zao)酒、金絲蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、香心焦棗(zao)(zao)(zao)(zao)、空(kong)心焦棗(zao)(zao)(zao)(zao)、無核糖棗(zao)(zao)(zao)(zao)、阿膠棗(zao)(zao)(zao)(zao)、烏(wu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、酒棗(zao)(zao)(zao)(zao)等幾十個品(pin)種(zhong)。產(chan)(chan)品(pin)暢銷(xiao)全國各地(di)及(ji)烏(wu)克(ke)蘭、俄羅斯、韓國、朝(chao)鮮、日本、泰國以及(ji)東南(nan)亞等國家和地(di)區(qu)。其(qi)中冬(dong)(dong)夏集團(tuan)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)茶(cha)屬國內首創，曾獲(huo)1992年中國鄭州國際(ji)少林武術(shu)節輕工產(chan)(chan)品(pin)技術(shu)博覽會(hui)金獎(jiang)，1993年全國星火計(ji)劃成(cheng)果(guo)展(zhan)金獎(jiang)和中國北京首屆保健(jian)品(pin)博覽會(hui)金獎(jiang)。全縣(xian)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)交(jiao)(jiao)易場所達200多處，年交(jiao)(jiao)易中轉紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)15萬(wan)噸(dun)，后河(he)鎮(zhen)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)批(pi)(pi)發(fa)交(jiao)(jiao)易市場是河(he)南(nan)省最大(da)(da)(da)的(de)(de)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)批(pi)(pi)發(fa)交(jiao)(jiao)易市場。全縣(xian)建有(you)紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)冷庫50座(zuo)，保鮮貯(zhu)藏能力(li)5000平方米，紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)還帶(dai)動(dong)和促進(jin)了加(jia)工、銷(xiao)售(shou)、包裝、運輸、貯(zhu)藏等相(xiang)關行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)。

目前，內黃縣做為河(he)南省(sheng)無(wu)公害(hai)紅棗標準(zhun)化示范基(ji)地，生產的紅棗已成為符(fu)合無(wu)公害(hai)標準(zhun)的"綠色果品"。

地理標志保護

根據《地(di)理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品保(bao)護規定》，國家質檢總局組織(zhi)了對(dui)內(nei)(nei)黃大棗地(di)理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品保(bao)護申請的審查。經審查合(he)格，現批(pi)準(zhun)自即日起(qi)對(dui)內(nei)(nei)黃大棗實施(shi)地(di)理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品保(bao)護。

保護范圍

內黃(huang)大棗(zao)地理標(biao)志(zhi)產品(pin)保護范(fan)圍為河南省內黃(huang)縣城關鎮(zhen)(zhen)、張龍鄉(xiang)(xiang)、馬上鄉(xiang)(xiang)、東莊鎮(zhen)(zhen)、高堤鄉(xiang)(xiang)、亳(bo)城鄉(xiang)(xiang)、梁莊鎮(zhen)(zhen)、中召鄉(xiang)(xiang)、后(hou)河鎮(zhen)(zhen)、井店鎮(zhen)(zhen)、二安鄉(xiang)(xiang)、六村鄉(xiang)(xiang)、楚旺鎮(zhen)(zhen)、宋村鄉(xiang)(xiang)、田氏鄉(xiang)(xiang)、豆(dou)公鄉(xiang)(xiang)、石盤屯鄉(xiang)(xiang)等17個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域。

專用標志使用

內(nei)黃(huang)大(da)(da)棗(zao)地理(li)標志(zhi)產品保護范圍內(nei)的(de)(de)生產者，可向河南(nan)(nan)省內(nei)黃(huang)縣(xian)質(zhi)量(liang)(liang)技術(shu)監督局提出(chu)使用(yong)"地理(li)標志(zhi)產品專用(yong)標志(zhi)"的(de)(de)申(shen)請(qing)，經河南(nan)(nan)省質(zhi)量(liang)(liang)技術(shu)監督局審核，由國家(jia)質(zhi)檢總局公告批準。內(nei)黃(huang)大(da)(da)棗(zao)的(de)(de)法定檢測機構(gou)由河南(nan)(nan)省質(zhi)量(liang)(liang)技術(shu)監督局負(fu)責指定。

質量技術要求

(一)品種。

扁核酸。

(二)立地條件。

土層厚0.5米以上，土壤類型為潮土、風沙士，質地為沙壤土、沙土、粘士，pH值6.0至8.5，土壤有機質含量(liang)≥0.69%。

(三)栽培管理。

1. 育苗:采用(yong)根蘗育苗和嫁接育苗。

2. 栽植(zhi)時間:春栽和秋栽。

3. 栽植(zhi)(zhi)密度(du):棗(zao)糧間(jian)作栽植(zhi)(zhi)密度(du)≤330株/公頃;非間(jian)作栽植(zhi)(zhi)密度(du)≤1665株/公頃。

4. 施肥:盛果期(qi)棗(zao)(zao)樹以產定(ding)肥，株產25千(qian)(qian)克棗(zao)(zao)施純(chun)氮≥1.5千(qian)(qian)克，純(chun)磷≥1千(qian)(qian)克，純(chun)鉀(jia)≥1.3千(qian)(qian)克。

5. 果(guo)實(shi)采收:9月下旬以后進入完熟期，開始采收。

6. 干(gan)制:自(zi)然晾(liang)干(gan)或(huo)烘(hong)干(gan)，至(zhi)水份含量25%以(yi)下。

7. 環境(jing)、安(an)全(quan)要求:農(nong)藥、化肥等的(de)使用必須符(fu)合國家的(de)相關規定，不得污染環境(jing)。

(四)質量特色。

1. 感官特(te)色:形(xing)狀為(wei)(wei)短圓筒形(xing)，上端略粗，下端略細，果(guo)核為(wei)(wei)扁(bian)形(xing)，單果(guo)重≥4.2克;外果(guo)皮紫(zi)紅色，有光澤;果(guo)肉厚，呈(cheng)淺黃(huang)色，酸甜適口，有彈(dan)性。

2. 理化指標(biao):總糖含(han)(han)量(liang)≥42%，總酸含(han)(han)量(liang)≥1%，糖酸比為42:1，氨基酸總含(han)(han)量(liang)≥0.9%，果肉含(han)(han)水量(liang)≤25%。

3. 安(an)全(quan)要求:產品安(an)全(quan)指標必須達到國家對同類(lei)產品的相(xiang)關規(gui)定。