芒果视频下载

品質特征

淮(huai)陽黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)花(hua)蕾肥大，雙層6瓣，有(you)七根金(jin)針似(si)的花(hua)蕊，餾(liu)曬后(hou)色澤金(jin)黃(huang)(huang)，菜(cai)條豐潤，油性大，彈性強，久煮不爛，鮮嫩甜脆，品質之優良居(ju)會國黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)之冠。

淮陽黃(huang)花菜采用傳統工(gong)藝加工(gong)，蒸(zheng)、餾、曬。無毒、無公害，不(bu)含硫，不(bu)添加任何(he)防腐劑，不(bu)進(jin)行任何(he)藥品處理，綠色食品。

淮陽(yang)黃(huang)花(hua)菜菜條豐潤，色澤金黃(huang)，質(zhi)地筋脆，營(ying)養(yang)豐富，味道(dao)鮮美，是黃(huang)花(hua)菜中的極品。早在漢朝(chao)時期就已聞名全(quan)國，成為朝(chao)圣的貢品。宋代(dai)大(da)文學家蘇軾到陳州(zhou)(淮陽(yang)古稱陳州(zhou))郊游時，品嘗(chang)過黃(huang)花(hua)菜后，寫下”莫道(dao)農家無寶玉，遍地黃(huang)花(hua)是金簪(zan)”的千(qian)古佳句，給予極高的贊譽。淮陽(yang)黃(huang)花(hua)菜之所以名貴，得益(yi)于淮陽(yang)獨有的氣(qi)候、土質(zhi)、水質(zhi)等(deng)綜合因素，離開(kai)淮陽(yang)這種風味和特性就會(hui)喪失(shi)，對淮陽(yang)的環境(jing)條件(jian)依賴很強硬態度，是區域性的地方(fang)特產(chan)。

淮(huai)陽黃花菜是難得的保健(jian)品。《本草求真》中載“萱(xuan)草味甘，而微涼，能去濕(shi)(shi)利(li)水，除濕(shi)(shi)通淋，止渴消煩，開(kai)胸(xiong)寬膈，令人平(ping)氣和無憂郁”。煮(zhu)食，可(ke)治小便赤澀，去煩熱，利(li)濕(shi)(shi)熱，利(li)脾(pi)膈，安五臟(zang)，輕身明目。此外(wai)，黃花菜還有健(jian)胃、利(li)尿、通乳(ru)、消腫等功能。

淮陽黃花菜是(shi)營養(yang)豐(feng)(feng)富的(de)滋(zi)補佳品，它(ta)是(shi)以花蕾為取食對象的(de)特(te)殊蔬菜，營養(yang)格外(wai)豐(feng)(feng)富，經營養(yang)成(cheng)份研究，每100克干黃花菜中含(han)蛋白(bai)質，脂肪，碳水化(hua)(hua)合物(wu)(wu)比西(xi)紅柿和(he)大白(bai)菜高出數倍，其中碳水化(hua)(hua)合物(wu)(wu)的(de)含(han)量(liang)和(he)熱(re)量(liang)與大米相(xiang)似，維生素A的(de)含(han)量(liang)比小人參----胡蘿(luo)卜的(de)含(han)量(liang)還要(yao)高。此外(wai)，粗纖維、磷、鈣、鐵(tie)及礦物(wu)(wu)質含(han)量(liang)也很豐(feng)(feng)富。

產地特征

淮陽(yang)黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)是國內(nei)黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)系列的(de)(de)精品，具有濃(nong)郁的(de)(de)地(di)(di)(di)方特(te)色(se)。外地(di)(di)(di)（湖(hu)南、東北、山(shan)西）黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)產于(yu)山(shan)地(di)(di)(di)、丘陵等貧瘠的(de)(de)土(tu)地(di)(di)(di)上，而唯(wei)獨(du)(du)淮陽(yang)黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)產于(yu)平原（黃(huang)(huang)淮平原），氣候亞熱(re)帶向暖(nuan)溫帶氣候過(guo)渡，土(tu)層深厚肥沃、土(tu)壤以沙、壤二合土(tu)為主，含有豐富(fu)的(de)(de)營(ying)養之素。獨(du)(du)特(te)的(de)(de)地(di)(di)(di)理自然環境(jing)造就(jiu)了淮陽(yang)黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)獨(du)(du)特(te)的(de)(de)品質。淮陽(yang)黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)是風味獨(du)(du)特(te)的(de)(de)佳肴。它質地(di)(di)(di)筋脆，久煮不散，清脆爽口，鮮美(mei)如初。淮陽(yang)黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)對(dui)淮陽(yang)得天獨(du)(du)厚的(de)(de)自然條(tiao)件，土(tu)質條(tiao)件和(he)栽培條(tiao)件，有著極強的(de)(de)依賴性，是區域(yu)性的(de)(de)地(di)(di)(di)方特(te)產。

地理標志產品

根據《地理(li)標志產品保(bao)護規定，國家質檢總局組織了對(dui)淮陽黃花(hua)菜地理(li)標志產品保(bao)護申(shen)請的審(shen)查(cha)。經審(shen)查(cha)合(he)格(ge)，現(xian)批準自即日(ri)起對(dui)淮陽黃花(hua)菜實施地理(li)標志產品保(bao)護。

保護范圍

2008年(nian)2月28日(ri)，國家質檢總局《關于批準(zhun)(zhun)對淮陽(yang)黃花(hua)菜實施(shi)地理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保護的公告（2008年(nian)第13號）》發布，準(zhun)(zhun)予對河(he)南省淮陽(yang)區所屬(shu)城關鎮(zhen)(zhen)、馮塘鄉(xiang)、劉振屯鄉(xiang)、臨蔡鎮(zhen)(zhen)、大(da)連鄉(xiang)、新(xin)站鎮(zhen)(zhen)、葛店鄉(xiang)、四通(tong)鎮(zhen)(zhen)、魯臺鎮(zhen)(zhen)、安嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、黃集鄉(xiang)、鄭集鄉(xiang)、朱集鄉(xiang)、齊老(lao)鄉(xiang)、豆門鄉(xiang)、曹河(he)鄉(xiang)、王店鄉(xiang)、白樓(lou)鄉(xiang)、許灣鄉(xiang)等19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域所產(chan)(chan)(chan)的淮陽(yang)黃花(hua)菜實施(shi)地理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保護。

營養分析

黃花菜有較好(hao)的健腦(nao)(nao)，抗衰老功(gong)效，是因其含有豐(feng)富的卵磷脂，這種物(wu)(wu)質是機(ji)體中許多細胞，特別是大腦(nao)(nao)細胞的組成成分(fen)，對增強和(he)改善大腦(nao)(nao)功(gong)能(neng)(neng)有重要作用，同時能(neng)(neng)清(qing)除動脈內的沉積物(wu)(wu)，對注意力不集中、記憶力減退、腦(nao)(nao)動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦(nao)(nao)菜”。

另據研究(jiu)表明，黃(huang)花菜能(neng)顯著(zhu)降(jiang)低血清膽固醇的(de)(de)含(han)量(liang)，有利(li)于高(gao)血壓患者的(de)(de)康復，可作為高(gao)血壓患者的(de)(de)保健蔬菜。黃(huang)花菜中還含(han)有效成分能(neng)抑制癌細胞的(de)(de)生長，豐(feng)富(fu)的(de)(de)粗(cu)纖維能(neng)促進大便的(de)(de)排泄，因(yin)此可作為防治腸道癌瘤的(de)(de)食品

藥用價值

1．有健(jian)腦(nao)抗(kang)衰(shuai)功能：日本(ben)保健(jian)專家列舉的(de)八種健(jian)腦(nao)食(shi)物中，居首位者(zhe)便是黃花菜。他(ta)說：“黃花菜對預(yu)防老年人智力衰(shuai)退，是一種良(liang)藥。”

2．降低動物(wu)血清膽固醇作(zuo)用：是(shi)預防高(gao)血脂(zhi)和延緩機體衰(shuai)老的(de)佳蔬。　黃花菜的(de)營養價值很高(gao)。每百克含蛋白質14．1克，鈣463毫克，磷(lin)173毫克，以及多種維生素，特別(bie)是(shi)胡蘿卜素的(de)含量最為豐富。

3．還有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止(zhi)血(xue)、通乳、消腫等功能。　其花、莖、葉、根都可入藥。黃花菜常與(yu)黑(hei)木(mu)耳等齋菜配搭(da)同(tong)烹，也可與(yu)蛋(dan)、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。

【臨床(chuang)運用(yong)】：治(zhi)療(liao)(liao)肝(gan)炎(yan)、黃疸、風濕性(xing)關節炎(yan)、牙周炎(yan)、通乳、痢疾(ji)、痔(zhi)瘡、習慣性(xing)便秘、小(xiao)便不(bu)通、吐血(xue)、鼻出血(xue)、肺結核、高脂血(xue)癥、神經(jing)衰弱、老年(nian)癡呆(dai)癥等(deng)多種疾(ji)病均有(you)不(bu)同療(liao)(liao)效(xiao)。　用(yong)其根端燉肉或燉雞(ji)，對(dui)治(zhi)療(liao)(liao)痔(zhi)瘡、貧血(xue)、老年(nian)性(xing)頭暈等(deng)，也有(you)較好的效(xiao)果。

【注意事(shi)項】：鮮黃(huang)花菜(cai)含(han)有(you)秋水仙堿，食(shi)(shi)用后(hou)會引起(qi)咽喉(hou)發干、嘔吐(tu)、惡(e)心等現(xian)象，但一經蒸煮(zhu)(zhu)洗曬后(hou)再食(shi)(shi)用，就無(wu)副作(zuo)用發生。必須在蒸煮(zhu)(zhu)曬干后(hou)存放，而后(hou)食(shi)(shi)用。另(ling)外(wai)，市(shi)面(mian)上所賣的干黃(huang)花菜(cai)色澤金黃(huang)，多用硫磺熏(xun)蒸過，建議(yi)食(shi)(shi)用前(qian)用清水浸泡2-3個(ge)小時(shi)，再清洗4-5次食(shi)(shi)用為佳。

質量技術要求

（一）品種。

陳州金針。

（二）立地條(tiao)件。

栽(zai)培(pei)土壤(rang)為沙壤(rang)土，有(you)機質含量≥1.2%，pH值(zhi)為6.8至7.5,耕作層厚度≥30cm。

（三）栽培管理。

1. 場種苗繁育(yu)：

（1）切(qie)(qie)莖繁殖：將3年(nian)以上的植株整株挖出，割葉去根，先把(ba)莖橫切(qie)(qie)成段(duan)，每(mei)段(duan)長1至(zhi)(zhi)2cm，再(zai)把(ba)莖段(duan)縱切(qie)(qie)成2至(zhi)(zhi)4塊(kuai)，每(mei)塊(kuai)至(zhi)(zhi)少含1至(zhi)(zhi)2個潛伏芽，然后繁殖。

（2）分(fen)株繁殖：將5年以上的(de)植株整株挖出(chu)，按(an)自然分(fen)蘗分(fen)株，切(qie)除老(lao)根，進行繁殖。

2. 栽植：

（1）栽植(zhi)時間：春季3月(yue)份至6月(yue)份或秋季9月(yue)份至11月(yue)份。

（2）栽(zai)植密度(du)：≤120000株/公頃。

（3）栽植深度：10cm至15cm。

3. 田間管理：

（1）施(shi)肥(fei)：入冬前施(shi)用優(you)質有機肥(fei)45000kg/公頃(qing)以上(shang)或充分(fen)腐(fu)熟的(de)餅(bing)肥(fei)4500kg/公頃(qing)。在抽(chou)苔前按純氮200至(zhi)225Kg/公頃(qing), 五氧化二磷180至(zhi)225Kg/公頃(qing),氧化鉀(jia)200至(zhi)225Kg/公頃(qing)進行施(shi)肥(fei)。

（2）適時培(pei)(pei)土：在冬季黃(huang)花菜上(shang)部葉片干枯之后翻土培(pei)(pei)根，地上(shang)覆土3cm至5cm。

4. 采摘：

（1）采摘時間(jian)：6月上旬(xun)至(zhi)7月中旬(xun)。

（2）采摘標(biao)準：黃花(hua)(hua)菜花(hua)(hua)蕾發育到13cm以(yi)上，花(hua)(hua)蕾頂部(bu)呈黃褐(he)色，中部(bu)呈青褐(he)色時(shi)采摘。

5. 加工：

（1）殺青：用(yong)蒸制方法殺青。鍋內水的溫(wen)度(du)60°C至90°C至花瓣微(wei)軟(ruan)。

（2）干制：在(zai)通風干燥處(chu)自然晾曬(shai)或35°C至(zhi)70°C的(de)室(shi)內烘干。

6. 環(huan)境(jing)、安全(quan)要(yao)求：農藥、化肥(fei)等(deng)的(de)使(shi)用必須符合(he)國家的(de)相關規定，不(bu)得污染(ran)環(huan)境(jing)。

專用標志使用

淮(huai)陽黃(huang)花(hua)菜地理標(biao)志(zhi)產品保護范圍(wei)內的生產者，可(ke)向河南省(sheng)淮(huai)陽區質(zhi)量(liang)技(ji)術監(jian)督局(ju)(ju)提出使用“地理標(biao)志(zhi)產品專用標(biao)志(zhi)”的申(shen)請，由(you)國家質(zhi)檢總局(ju)(ju)公告(gao)批(pi)準。