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米(mi)(mi)倉(cang)(cang)山(shan)茶，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)四川省廣元(yuan)市旺蒼縣特產，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家地(di)理標志產品(pin)。其特點(dian)是：外形扁平似劍，色澤似玉，香氣沁香持久，湯(tang)色黃綠明亮(liang)，滋味鮮醇(chun)濃甘，葉(xie)底黃綠明亮(liang)。產品(pin)先(xian)后獲(huo)“中(zhong)茶杯(bei)”一(yi)等獎(jiang)和優質獎(jiang)，杭州國(guo)(guo)(guo)際茗茶金(jin)獎(jiang)、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)（成都）國(guo)(guo)(guo)際博(bo)覽(lan)會(hui)金(jin)獎(jiang)、四川省“甘露杯(bei)”金(jin)獎(jiang)、廣茗杯(bei)一(yi)等獎(jiang)、廣元(yuan)首屆“米(mi)(mi)倉(cang)(cang)山(shan)杯(bei)”金(jin)獎(jiang)等榮譽。2009年，經國(guo)(guo)(guo)家質檢總局審核，決定對(dui)米(mi)(mi)倉(cang)(cang)山(shan)茶實施國(guo)(guo)(guo)家地(di)理標志產品(pin)保護。

簡介

米(mi)倉山(shan)茶，中國(guo)(guo)(guo)(guo)四川(chuan)省廣(guang)元市旺蒼縣特(te)產(chan)(chan)，中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品。其特(te)點(dian)是(shi)： 外形扁平(ping)似(si)劍，色澤似(si)玉(yu)，香(xiang)氣(qi)沁香(xiang)持久，湯色黃(huang)綠明亮，滋味鮮醇濃甘，葉底黃(huang)綠明亮。產(chan)(chan)品先后獲(huo)“中茶杯(bei)(bei)”一等(deng)(deng)(deng)獎和優質(zhi)(zhi)獎，杭(hang)州國(guo)(guo)(guo)(guo)際茗(ming)茶金獎、中國(guo)(guo)(guo)(guo)（成都）國(guo)(guo)(guo)(guo)際博覽(lan)會金獎、四川(chuan)省“甘露杯(bei)(bei)”金獎、廣(guang)茗(ming)杯(bei)(bei)一等(deng)(deng)(deng)獎、廣(guang)元首屆(jie)“米(mi)倉山(shan)杯(bei)(bei)”金獎等(deng)(deng)(deng)榮譽。2009年，經(jing)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)質(zhi)(zhi)檢總局審核，決定(ding)對(dui)米(mi)倉山(shan)茶實(shi)施國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品保護。

生產情況

米(mi)倉(cang)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)分布在旺(wang)蒼縣(xian)境內(nei)米(mi)倉(cang)山群(qun)山之中(zhong)，屬(shu)高(gao)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)區，其間空氣(qi)清(qing)新、氣(qi)候溫和(he)、雨量(liang)充沛、土壤肥沃，所產茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)色澤綠潤、其湯色碧綠清(qing)瑩、其香幽雅(ya)高(gao)長，其味鮮醇(chun)回甘(gan)，葉(xie)底細嫩完整。21世紀(ji)初，廣元市推動(dong)米(mi)倉(cang)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)的產業(ye)化發展，2000年初創建了四川米(mi)倉(cang)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)集團有限公司，該(gai)企業(ye)集茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)科研、種植、加工、銷售、茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化傳播(bo)和(he)生態旅游于(yu)一體，成(cheng)為省級(ji)農業(ye)產業(ye)化經營重點龍頭(tou)企業(ye)。

保護范圍

米倉山茶地理標志產品保(bao)護范圍為四川省旺蒼縣現轄行政(zheng)區域(yu)。

專用標志使用

米(mi)倉山茶(cha)地理標志產品保護(hu)范(fan)圍內(nei)的生(sheng)產者，可向(xiang)四川省(sheng)旺蒼(cang)縣(xian)質(zhi)量技(ji)術監督局提出使(shi)用“地理標志產品專用標志”的申請，經四川省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監督局審核(he)，由國家質(zhi)檢(jian)總局公告批準。米(mi)倉山茶(cha)的法定檢(jian)測機構由四川省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監督局負責指定。

技術要求

（一(yi)）品種。當地的(de)中小(xiao)葉群體種以及從(cong)群體種中選育出(chu)來(lai)的(de)新品種。

（二）立(li)地條件。保(bao)護區(qu)范圍內(nei)海拔600至(zhi)1300米，土壤pH值4.5至(zhi)6.5，坡(po)度在25°以(yi)下的山坡(po)地段。

（三(san)）茶樹(shu)栽培。 1、育苗(miao)：選擇規(gui)定品種的(de)穗條，采用(yong)短穗扦插繁殖。 2、栽植時(shi)間(jian)：在10月中下旬至(zhi)11月上(shang)旬或早春(chun)2月，進行栽植。 3、栽植方(fang)法：雙行雙株錯窩栽植，每公頃(qing)不大(da)于90000株。 4、施肥(fei)(fei)：以有機(ji)肥(fei)(fei)為(wei)主，無(wu)(wu)機(ji)肥(fei)(fei)為(wei)輔，有機(ji)肥(fei)(fei)和無(wu)(wu)機(ji)肥(fei)(fei)配(pei)合使(shi)用(yong)。年施肥(fei)(fei)四次(ci)，秋季畝施有機(ji)肥(fei)(fei)1000公斤(jin)以上(shang)，適當施用(yong)茶樹(shu)配(pei)方(fang)肥(fei)(fei)。 5、采摘時(shi)間(jian)：分(fen)(fen)春(chun)秋兩季，分(fen)(fen)批(pi)留葉(xie)采摘。6、鮮(xian)葉(xie)采摘標準(zhun)：　 　　（1）特(te)級(ji)鮮(xian)葉(xie)：芽(ya)(ya)頭90%以上(shang)、一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)初(chu)展(zhan)＜10%。 （2）一(yi)級(ji)鮮(xian)葉(xie)：一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)初(chu)展(zhan)＞80%以上(shang)、一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)開(kai)展(zhan)＜20%。 （3）二(er)(er)級(ji)鮮(xian)葉(xie)：一(yi)芽(ya)(ya)二(er)(er)葉(xie)初(chu)展(zhan)＞70%、一(yi)芽(ya)(ya)二(er)(er)葉(xie)開(kai)展(zhan)＜30%。 7、環(huan)境、安全要(yao)求：農藥、化(hua)肥(fei)(fei)等的(de)使(shi)用(yong)必須符(fu)合國家的(de)相關規(gui)定，不得(de)污染環(huan)境。

（四）加工(gong)工(gong)藝要求。 　　鮮(xian)葉→攤(tan)青(qing)→殺青(qing)→攤(tan)涼→分篩→做形→初烘→攤(tan)涼→滾炒→攤(tan)涼→提香→精(jing)揀→分級→檢(jian)驗→恒溫冷(leng)藏→包裝(zhuang)。

質量特色

1、感官(guan)特色：外形扁直，色澤翠綠，香氣濃(nong)郁高(gao)長持久、栗(li)香突出、帶蘭花(hua)香，滋味鮮爽醇厚，湯(tang)色嫩綠明亮，葉底嫩勻肥厚成(cheng)朵(duo)，耐沖泡。

2、理(li)化指標(biao)：水浸出物≥42%；含鋅量(liang)≥50mg/kg；含硒(xi)量(liang)≥0.28mg/kg。

3、安全(quan)要求：產(chan)品(pin)安全(quan)指標(biao)必須達到國家對同類產(chan)品(pin)的相關規定。