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米(mi)倉(cang)山(shan)茶，中(zhong)國四川省(sheng)廣元市旺蒼縣特(te)產，中(zhong)國國家地理標(biao)志產品(pin)。其(qi)特(te)點(dian)是：外形扁平似劍，色澤似玉，香(xiang)氣(qi)沁香(xiang)持久(jiu)，湯色黃綠明(ming)(ming)亮，滋味鮮(xian)醇濃甘，葉(xie)底黃綠明(ming)(ming)亮。產品(pin)先后獲“中(zhong)茶杯”一等獎(jiang)(jiang)和優質獎(jiang)(jiang)，杭州國際茗(ming)(ming)茶金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)、中(zhong)國（成都）國際博覽會金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)、四川省(sheng)“甘露杯”金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)、廣茗(ming)(ming)杯一等獎(jiang)(jiang)、廣元首(shou)屆“米(mi)倉(cang)山(shan)杯”金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)等榮譽。2009年，經(jing)國家質檢總局審核，決(jue)定對(dui)米(mi)倉(cang)山(shan)茶實施國家地理標(biao)志產品(pin)保護。

簡介

米(mi)倉山茶(cha)，中(zhong)國(guo)四川省廣元市旺(wang)蒼縣特(te)產，中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理(li)標志(zhi)產品。其(qi)特(te)點是： 外形(xing)扁(bian)平似劍，色澤似玉，香氣沁香持(chi)久，湯色黃(huang)綠明亮，滋味(wei)鮮醇(chun)濃甘，葉底(di)黃(huang)綠明亮。產品先后獲“中(zhong)茶(cha)杯(bei)”一等(deng)獎(jiang)和優質獎(jiang)，杭州(zhou)國(guo)際茗茶(cha)金(jin)獎(jiang)、中(zhong)國(guo)（成都）國(guo)際博覽會金(jin)獎(jiang)、四川省“甘露杯(bei)”金(jin)獎(jiang)、廣茗杯(bei)一等(deng)獎(jiang)、廣元首屆“米(mi)倉山杯(bei)”金(jin)獎(jiang)等(deng)榮譽。2009年(nian)，經(jing)國(guo)家(jia)質檢(jian)總局審核(he)，決定(ding)對米(mi)倉山茶(cha)實施國(guo)家(jia)地(di)理(li)標志(zhi)產品保(bao)護。

生產情況

米倉山(shan)(shan)茶(cha)園分布在旺蒼縣境內米倉山(shan)(shan)群山(shan)(shan)之中，屬高山(shan)(shan)茶(cha)區，其(qi)間(jian)空氣(qi)清新、氣(qi)候溫和、雨量充沛、土壤肥沃，所產(chan)茶(cha)葉(xie)茶(cha)色(se)澤綠潤、其(qi)湯色(se)碧綠清瑩、其(qi)香幽雅高長，其(qi)味鮮醇回甘(gan)，葉(xie)底細嫩完整。21世紀初，廣元市推動(dong)米倉山(shan)(shan)茶(cha)的產(chan)業(ye)化發展，2000年初創建(jian)了四(si)川米倉山(shan)(shan)茶(cha)業(ye)集團有(you)限公司，該企業(ye)集茶(cha)葉(xie)科研、種植、加(jia)工、銷售(shou)、茶(cha)文化傳播(bo)和生態(tai)旅(lv)游(you)于一體，成為省級(ji)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化經營重點龍頭企業(ye)。

保護范圍

米倉山茶地理(li)標志產(chan)品(pin)保護范圍為四川(chuan)省(sheng)旺蒼縣現轄行(xing)政區(qu)域。

專用標志使用

米倉山(shan)茶(cha)(cha)地(di)理標志產(chan)(chan)品保護(hu)范圍內的(de)生產(chan)(chan)者，可(ke)向四(si)川(chuan)省旺蒼縣質量(liang)技(ji)術監督(du)局(ju)(ju)提出(chu)使用(yong)“地(di)理標志產(chan)(chan)品專用(yong)標志”的(de)申請(qing)，經(jing)四(si)川(chuan)省質量(liang)技(ji)術監督(du)局(ju)(ju)審核，由國家質檢(jian)(jian)總局(ju)(ju)公告批準。米倉山(shan)茶(cha)(cha)的(de)法定(ding)檢(jian)(jian)測機構由四(si)川(chuan)省質量(liang)技(ji)術監督(du)局(ju)(ju)負責指定(ding)。

技術要求

（一）品種(zhong)(zhong)。當(dang)地的中小葉群(qun)體種(zhong)(zhong)以及從群(qun)體種(zhong)(zhong)中選(xuan)育出來的新品種(zhong)(zhong)。

（二）立地條件。保(bao)護(hu)區范圍內海拔600至1300米，土壤pH值(zhi)4.5至6.5，坡度(du)在(zai)25°以下的山坡地段。

（三(san)）茶樹栽培。 1、育苗：選擇規(gui)定(ding)品種的(de)穗(sui)條，采(cai)用(yong)短穗(sui)扦插繁殖(zhi)。 2、栽植(zhi)時間：在10月中下旬(xun)至(zhi)11月上(shang)旬(xun)或早(zao)春(chun)2月，進(jin)行栽植(zhi)。 3、栽植(zhi)方(fang)法：雙行雙株(zhu)錯窩栽植(zhi)，每公頃不大于90000株(zhu)。 4、施肥(fei)(fei)：以有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)為主，無機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)為輔，有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)和無機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)配合(he)使用(yong)。年施肥(fei)(fei)四次，秋季(ji)畝施有機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)1000公斤以上(shang)，適當施用(yong)茶樹配方(fang)肥(fei)(fei)。 5、采(cai)摘(zhai)(zhai)(zhai)時間：分春(chun)秋兩季(ji)，分批留葉(xie)(xie)采(cai)摘(zhai)(zhai)(zhai)。6、鮮葉(xie)(xie)采(cai)摘(zhai)(zhai)(zhai)標準：　 　　（1）特級(ji)鮮葉(xie)(xie)：芽(ya)頭(tou)90%以上(shang)、一(yi)(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)初(chu)(chu)(chu)展＜10%。 （2）一(yi)(yi)(yi)級(ji)鮮葉(xie)(xie)：一(yi)(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)初(chu)(chu)(chu)展＞80%以上(shang)、一(yi)(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)開展＜20%。 （3）二(er)(er)級(ji)鮮葉(xie)(xie)：一(yi)(yi)(yi)芽(ya)二(er)(er)葉(xie)(xie)初(chu)(chu)(chu)展＞70%、一(yi)(yi)(yi)芽(ya)二(er)(er)葉(xie)(xie)開展＜30%。 7、環境(jing)(jing)、安全(quan)要求：農(nong)藥、化(hua)肥(fei)(fei)等的(de)使用(yong)必須符合(he)國家的(de)相關規(gui)定(ding)，不得污染環境(jing)(jing)。

（四(si)）加工(gong)工(gong)藝要(yao)求。 　　鮮葉→攤青→殺青→攤涼(liang)→分(fen)(fen)篩→做形→初烘(hong)→攤涼(liang)→滾(gun)炒→攤涼(liang)→提(ti)香→精(jing)揀→分(fen)(fen)級→檢驗→恒溫冷藏(zang)→包裝(zhuang)。

質量特色

1、感官特色(se)：外形扁直，色(se)澤翠綠(lv)，香(xiang)(xiang)氣(qi)濃郁高長(chang)持久、栗香(xiang)(xiang)突出、帶蘭花香(xiang)(xiang)，滋味鮮(xian)爽醇厚，湯色(se)嫩綠(lv)明亮，葉底嫩勻(yun)肥厚成朵，耐沖泡。

2、理化指標：水浸出物≥42%；含(han)(han)鋅量≥50mg/kg；含(han)(han)硒量≥0.28mg/kg。

3、安全要(yao)求：產品安全指標必須達到國家對同類(lei)產品的相關(guan)規定。