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米倉山茶(cha)，中(zhong)(zhong)國(guo)四(si)川省(sheng)廣(guang)元市旺蒼(cang)縣特產(chan)(chan)(chan)，中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)。其特點是：外形扁平似劍，色(se)澤似玉，香氣沁(qin)香持久，湯色(se)黃(huang)綠明(ming)亮，滋味鮮(xian)醇濃甘(gan)，葉底黃(huang)綠明(ming)亮。產(chan)(chan)(chan)品(pin)先后獲“中(zhong)(zhong)茶(cha)杯”一等獎(jiang)和優質獎(jiang)，杭州(zhou)國(guo)際(ji)(ji)茗(ming)茶(cha)金(jin)獎(jiang)、中(zhong)(zhong)國(guo)（成都）國(guo)際(ji)(ji)博覽會金(jin)獎(jiang)、四(si)川省(sheng)“甘(gan)露杯”金(jin)獎(jiang)、廣(guang)茗(ming)杯一等獎(jiang)、廣(guang)元首屆“米倉山杯”金(jin)獎(jiang)等榮譽。2009年，經國(guo)家質檢總局審(shen)核，決(jue)定對米倉山茶(cha)實施國(guo)家地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)保護。

簡介

米(mi)倉(cang)(cang)山茶(cha)，中國(guo)四(si)川(chuan)省廣元市旺(wang)蒼縣特產(chan)，中國(guo)國(guo)家(jia)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)。其特點是： 外形(xing)扁平似(si)劍，色(se)澤似(si)玉，香(xiang)氣沁香(xiang)持(chi)久，湯色(se)黃綠明亮(liang)，滋味鮮醇濃(nong)甘，葉底黃綠明亮(liang)。產(chan)品(pin)先(xian)后(hou)獲“中茶(cha)杯”一(yi)等(deng)獎(jiang)(jiang)和優質(zhi)獎(jiang)(jiang)，杭州國(guo)際(ji)(ji)茗茶(cha)金獎(jiang)(jiang)、中國(guo)（成都）國(guo)際(ji)(ji)博覽會金獎(jiang)(jiang)、四(si)川(chuan)省“甘露杯”金獎(jiang)(jiang)、廣茗杯一(yi)等(deng)獎(jiang)(jiang)、廣元首屆“米(mi)倉(cang)(cang)山杯”金獎(jiang)(jiang)等(deng)榮譽。2009年，經國(guo)家(jia)質(zhi)檢總(zong)局審核，決定(ding)對米(mi)倉(cang)(cang)山茶(cha)實(shi)施國(guo)家(jia)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護。

生產情況

米(mi)倉山茶(cha)園分布(bu)在旺蒼(cang)縣境內米(mi)倉山群山之中，屬高山茶(cha)區(qu)，其間空氣(qi)清(qing)新、氣(qi)候溫(wen)和(he)、雨量充(chong)沛(pei)、土壤(rang)肥沃，所產茶(cha)葉茶(cha)色澤綠(lv)潤(run)、其湯色碧(bi)綠(lv)清(qing)瑩(ying)、其香(xiang)幽雅(ya)高長，其味鮮醇回(hui)甘，葉底細(xi)嫩完(wan)整。21世紀(ji)初(chu)，廣元市推動米(mi)倉山茶(cha)的產業化(hua)(hua)發(fa)展，2000年初(chu)創(chuang)建了四(si)川米(mi)倉山茶(cha)業集團有(you)限公司，該企業集茶(cha)葉科研(yan)、種植、加工、銷售(shou)、茶(cha)文化(hua)(hua)傳播和(he)生態旅游于(yu)一體，成為省級農業產業化(hua)(hua)經營重點龍頭企業。

保護范圍

米倉山茶(cha)地(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保護范圍為四川省旺蒼縣現轄行政區域(yu)。

專用標志使用

米倉(cang)山茶地(di)理標志(zhi)產品保護范圍(wei)內的(de)生產者，可向四川省旺蒼(cang)縣質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)提出(chu)使(shi)用(yong)“地(di)理標志(zhi)產品專用(yong)標志(zhi)”的(de)申(shen)請(qing)，經四川省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)審(shen)核，由國家質(zhi)(zhi)檢(jian)總局(ju)(ju)公告批準。米倉(cang)山茶的(de)法定檢(jian)測機(ji)構由四川省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)負(fu)責指定。

技術要求

（一）品(pin)種。當(dang)地的(de)中小(xiao)葉群(qun)體種以及(ji)從群(qun)體種中選育出來的(de)新品(pin)種。

（二）立地條(tiao)件。保(bao)護區范圍內海拔(ba)600至1300米，土(tu)壤pH值4.5至6.5，坡度在25°以下(xia)的山坡地段。

（三）茶樹栽(zai)培。 1、育苗：選擇規(gui)定(ding)品(pin)種的穗條，采(cai)用(yong)短穗扦插(cha)繁殖。 2、栽(zai)植(zhi)時間(jian)：在10月(yue)中下旬至11月(yue)上(shang)旬或早春2月(yue)，進行(xing)栽(zai)植(zhi)。 3、栽(zai)植(zhi)方法：雙行(xing)雙株錯窩(wo)栽(zai)植(zhi)，每公頃不(bu)大于90000株。 4、施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)：以(yi)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，無機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)輔，有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)和無機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)配(pei)合使(shi)用(yong)。年(nian)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)四次，秋季(ji)畝施(shi)(shi)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)1000公斤以(yi)上(shang)，適當(dang)施(shi)(shi)用(yong)茶樹配(pei)方肥(fei)(fei)(fei)。 5、采(cai)摘時間(jian)：分(fen)(fen)春秋兩季(ji)，分(fen)(fen)批留葉(xie)(xie)(xie)采(cai)摘。6、鮮葉(xie)(xie)(xie)采(cai)摘標準：　 　　（1）特級鮮葉(xie)(xie)(xie)：芽(ya)頭(tou)90%以(yi)上(shang)、一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)初展(zhan)＜10%。 （2）一(yi)級鮮葉(xie)(xie)(xie)：一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)初展(zhan)＞80%以(yi)上(shang)、一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)開(kai)展(zhan)＜20%。 （3）二級鮮葉(xie)(xie)(xie)：一(yi)芽(ya)二葉(xie)(xie)(xie)初展(zhan)＞70%、一(yi)芽(ya)二葉(xie)(xie)(xie)開(kai)展(zhan)＜30%。 7、環境(jing)(jing)、安全要求(qiu)：農藥、化肥(fei)(fei)(fei)等的使(shi)用(yong)必須符合國家(jia)的相關規(gui)定(ding)，不(bu)得污(wu)染環境(jing)(jing)。

（四）加工(gong)工(gong)藝要求。 　　鮮葉→攤(tan)青→殺青→攤(tan)涼(liang)→分(fen)篩→做形→初(chu)烘→攤(tan)涼(liang)→滾炒→攤(tan)涼(liang)→提香→精(jing)揀→分(fen)級→檢驗→恒溫冷(leng)藏→包裝。

質量特色

1、感官特色：外(wai)形扁直，色澤翠綠(lv)，香氣濃郁高(gao)長持(chi)久、栗香突出、帶蘭花香，滋味鮮爽醇厚，湯色嫩綠(lv)明亮，葉底嫩勻肥厚成(cheng)朵，耐沖泡(pao)。

2、理化指標：水浸出物≥42%；含鋅(xin)量≥50mg/kg；含硒量≥0.28mg/kg。

3、安(an)全要求：產品安(an)全指標必須達到國(guo)家(jia)對(dui)同類產品的相(xiang)關(guan)規定。