劍(jian)門關(guan)土(tu)雞是(shi)利州獨具特色的優質畜產品,已獲得國家(jia)地理標志證明商標和農產品地理標志登記保護(hu)。
利州屬亞熱帶季風(feng)性濕潤(run)氣(qi)候,日照充分,氣(qi)侯(hou)溫和,無(wu)霜期(qi)長,農(nong)戶(hu)素有養殖(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)的(de)傳統習慣,土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)品種多,品質(zhi)好,肉(rou)質(zhi)鮮美,發展(zhan)土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)業不(bu)僅能有效利用(yong)全(quan)市(shi)(shi)資源稟賦,而且還(huan)能促進農(nong)民增(zeng)收致富。特別是(shi)“十(shi)(shi)一五”期(qi)間,要主動(dong)適應(ying)新形勢,積極(ji)應(ying)對新變化(hua),統一將劍(jian)閣土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)、朝天(tian)曾(ceng)家山土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)、旺蒼米倉山土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)、青川跑山雞(ji)(ji)(ji)整合為“劍(jian)門關土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)”品牌,全(quan)市(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)發展(zhan)不(bu)論是(shi)增(zeng)長方式,還(huan)是(shi)品牌定位(wei)都(dou)實(shi)(shi)(shi)現(xian)了(le)(le)新突破。據統計,2010年全(quan)市(shi)(shi)出(chu)欄土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)2102.6萬(wan)(wan)只;存(cun)欄土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)2314.4萬(wan)(wan)只,禽蛋產(chan)量3.9萬(wan)(wan)噸,土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)值24.5億元;培育(yu)存(cun)欄1000只以上(shang)的(de)蛋雞(ji)(ji)(ji)規模場(chang)(戶(hu))385戶(hu)、出(chu)欄10000只以上(shang)的(de)商(shang)(shang)品土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)規模場(chang)(戶(hu))329戶(hu);建(jian)成蛋種雞(ji)(ji)(ji)場(chang)2個(ge),肉(rou)種雞(ji)(ji)(ji)場(chang)3個(ge),商(shang)(shang)品土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)養殖(zhi)小區(qu)32個(ge)“十(shi)(shi)二(er)五”期(qi)間,市(shi)(shi)政府(fu)專門出(chu)臺了(le)(le)“億只土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)工程”實(shi)(shi)(shi)施(shi)意見,今年1—8月,全(quan)市(shi)(shi)出(chu)欄土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)2687.9萬(wan)(wan)只,新建(jian)土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)養殖(zhi)小區(qu)35個(ge),改擴建(jian)種雞(ji)(ji)(ji)場(chang)6個(ge),引(yin)進投資上(shang)億元的(de)劍(jian)門關土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)業化(hua)經營的(de)大(da)型企業1家,實(shi)(shi)(shi)現(xian)了(le)(le)實(shi)(shi)(shi)施(shi)“億只土(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)工程”的(de)良好開局
早(zao)在(zai)2010年12月14日廣元在(zai)蓉舉(ju)辦的展(zhan)銷會(hui)上,“劍門關土雞”就搭(da)上“廣元七(qi)絕(jue)”這趟快車進(jin)入了消(xiao)費者的視野。而在(zai)此(ci)次(ci)農交會(hui)中,“劍門關土雞”將再次(ci)“飛(fei)”進(jin)蓉城。
“劍門(men)關土(tu)(tu)雞(ji)”是(shi)廣(guang)元獨具特色的(de)小家禽,繼承了廣(guang)元純土(tu)(tu)雞(ji)遺傳(chuan)資源(yuan),屬于(yu)優質地(di)方遺傳(chuan)資源(yuan)。劍門(men)關土(tu)(tu)雞(ji)被放養(yang)在山地(di)林間(jian)(jian),無工業污染,無藥(yao)物殘(can)留。據檢(jian)測,劍門(men)關土(tu)(tu)雞(ji)與(yu)普通肉雞(ji)相(xiang)比,蛋白質含量高18.5%,谷氨酸含量高7%,水分含量低6.8%;出欄時間(jian)(jian)120-150天,沉積(ji)脂肪多,味道鮮美。
近年來,廣(guang)元(yuan)(yuan)市立足自身土雞(ji)(ji)特色資源稟賦,圍繞“綠色、生態、安全”、“億(yi)只(zhi)土雞(ji)(ji)工程”和“雞(ji)(ji)鳴天(tian)下”的宏偉目標,全力(li)整合(he)全市土雞(ji)(ji)品牌資源,統一申報“廣(guang)元(yuan)(yuan)劍門關(guan)(guan)土雞(ji)(ji)”農產品地理標志和“廣(guang)元(yuan)(yuan)劍門關(guan)(guan)土雞(ji)(ji)”證(zheng)明商標,著(zhu)力(li)打(da)造“劍門關(guan)(guan)牌”特色土雞(ji)(ji)品牌。
地域范圍
劍(jian)門關土雞位(wei)于四川省(sheng)北(bei)部,北(bei)與(yu)甘肅省(sheng)武(wu)都縣、文縣、陜西(xi)省(sheng)寧強縣、南(nan)(nan)鄭縣交(jiao)界;南(nan)(nan)與(yu)南(nan)(nan)充(chong)市(shi)(shi)(shi)的南(nan)(nan)部縣、閬中(zhong)市(shi)(shi)(shi)為鄰;西(xi)與(yu)綿陽市(shi)(shi)(shi)的平(ping)武(wu)縣、江油市(shi)(shi)(shi)、梓潼縣相連(lian);東(dong)與(yu)巴中(zhong)市(shi)(shi)(shi)的南(nan)(nan)江縣、巴州區交(jiao)界。地(di)理座(zuo)標在北(bei)緯31゜ 31′至32゜56′,東(dong)經104゜36′,至106゜45′之間(jian),保護面積16313.78平(ping)方(fang)公里(li)。轄(xia)市(shi)(shi)(shi)中(zhong)區、元壩、朝天(tian)3區和(he)青川、旺蒼(cang)、劍(jian)閣、蒼(cang)溪4縣,230個(ge)鄉鎮。現存欄(lan)1600萬羽,年出(chu)欄(lan)3000萬羽。