劍門關(guan)土雞是利州獨具特(te)色的優質畜產品,已獲得國家地(di)理標志證明商(shang)標和農產品地(di)理標志登記保護。
利州屬亞熱帶季(ji)風性濕潤氣候,日照充分,氣侯溫和,無霜(shuang)期長(chang),農戶素(su)有(you)(you)養殖(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)的傳統(tong)習(xi)慣,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)品(pin)種(zhong)多(duo),品(pin)質好,肉(rou)質鮮美,發(fa)展土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)業(ye)不僅能(neng)(neng)有(you)(you)效(xiao)利用全(quan)(quan)市(shi)(shi)資源(yuan)稟賦(fu),而且還能(neng)(neng)促進農民增收(shou)致富。特別是“十一(yi)五”期間,要主動適應(ying)新(xin)(xin)形(xing)勢,積極應(ying)對新(xin)(xin)變化,統(tong)一(yi)將劍閣土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)、朝天曾家(jia)(jia)山土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)、旺蒼(cang)米倉山土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)、青川跑(pao)山雞(ji)(ji)(ji)整合(he)為“劍門關(guan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)”品(pin)牌,全(quan)(quan)市(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)發(fa)展不論是增長(chang)方式,還是品(pin)牌定(ding)位(wei)都(dou)實現(xian)(xian)了(le)新(xin)(xin)突破。據統(tong)計,2010年(nian)全(quan)(quan)市(shi)(shi)出欄(lan)(lan)(lan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)2102.6萬(wan)只(zhi)(zhi)(zhi);存欄(lan)(lan)(lan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)2314.4萬(wan)只(zhi)(zhi)(zhi),禽蛋產(chan)(chan)量(liang)3.9萬(wan)噸,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)值(zhi)24.5億元;培育(yu)存欄(lan)(lan)(lan)1000只(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)上(shang)(shang)的蛋雞(ji)(ji)(ji)規模場(chang)(戶)385戶、出欄(lan)(lan)(lan)10000只(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)上(shang)(shang)的商品(pin)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)規模場(chang)(戶)329戶;建成蛋種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)場(chang)2個,肉(rou)種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)場(chang)3個,商品(pin)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)養殖(zhi)小(xiao)區(qu)32個“十二(er)五”期間,市(shi)(shi)政(zheng)府專(zhuan)門出臺了(le)“億只(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)工程”實施意(yi)見,今年(nian)1—8月,全(quan)(quan)市(shi)(shi)出欄(lan)(lan)(lan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)2687.9萬(wan)只(zhi)(zhi)(zhi),新(xin)(xin)建土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)養殖(zhi)小(xiao)區(qu)35個,改擴建種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)場(chang)6個,引進投資上(shang)(shang)億元的劍門關(guan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)業(ye)化經營的大型(xing)企業(ye)1家(jia)(jia),實現(xian)(xian)了(le)實施“億只(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)雞(ji)(ji)(ji)工程”的良(liang)好開局
早在2010年(nian)12月(yue)14日(ri)廣元在蓉(rong)舉辦(ban)的(de)展銷會上,“劍門關(guan)土雞(ji)”就搭上“廣元七絕”這趟快車進入(ru)了消費(fei)者的(de)視野。而在此次農交會中(zhong),“劍門關(guan)土雞(ji)”將再次“飛”進蓉(rong)城。
“劍(jian)門(men)關(guan)土(tu)雞(ji)(ji)”是廣元獨具特色的(de)小家禽,繼承(cheng)了廣元純土(tu)雞(ji)(ji)遺傳資源,屬于(yu)優質地方(fang)遺傳資源。劍(jian)門(men)關(guan)土(tu)雞(ji)(ji)被放養在山地林間,無(wu)工(gong)業污染,無(wu)藥物殘(can)留。據檢(jian)測,劍(jian)門(men)關(guan)土(tu)雞(ji)(ji)與普通肉雞(ji)(ji)相比(bi),蛋白質含量(liang)高(gao)18.5%,谷氨酸含量(liang)高(gao)7%,水分含量(liang)低(di)6.8%;出欄時(shi)間120-150天,沉積脂肪多,味道鮮(xian)美。
近(jin)年來,廣(guang)元(yuan)市立足自身土(tu)雞(ji)特(te)色資(zi)源稟賦,圍繞“綠色、生態、安(an)全”、“億(yi)只土(tu)雞(ji)工程”和“雞(ji)鳴(ming)天下”的(de)宏偉(wei)目標(biao),全力(li)整合全市土(tu)雞(ji)品(pin)牌(pai)資(zi)源,統(tong)一申報“廣(guang)元(yuan)劍(jian)門(men)關(guan)土(tu)雞(ji)”農產品(pin)地理(li)標(biao)志和“廣(guang)元(yuan)劍(jian)門(men)關(guan)土(tu)雞(ji)”證明商標(biao),著力(li)打(da)造“劍(jian)門(men)關(guan)牌(pai)”特(te)色土(tu)雞(ji)品(pin)牌(pai)。
地域范圍
劍門關土雞位于四川省(sheng)北(bei)(bei)部(bu),北(bei)(bei)與甘肅省(sheng)武都(dou)縣(xian)(xian)(xian)、文縣(xian)(xian)(xian)、陜西(xi)省(sheng)寧強縣(xian)(xian)(xian)、南(nan)鄭縣(xian)(xian)(xian)交界;南(nan)與南(nan)充市(shi)(shi)的南(nan)部(bu)縣(xian)(xian)(xian)、閬中(zhong)市(shi)(shi)為鄰(lin);西(xi)與綿陽市(shi)(shi)的平武縣(xian)(xian)(xian)、江(jiang)油市(shi)(shi)、梓(zi)潼(tong)縣(xian)(xian)(xian)相(xiang)連;東與巴中(zhong)市(shi)(shi)的南(nan)江(jiang)縣(xian)(xian)(xian)、巴州區(qu)(qu)交界。地(di)理座標在北(bei)(bei)緯31゜ 31′至(zhi)32゜56′,東經104゜36′,至(zhi)106゜45′之(zhi)間,保護面積16313.78平方公里。轄市(shi)(shi)中(zhong)區(qu)(qu)、元壩、朝天(tian)3區(qu)(qu)和青川、旺蒼、劍閣、蒼溪4縣(xian)(xian)(xian),230個(ge)鄉鎮。現存欄1600萬(wan)羽(yu),年出欄3000萬(wan)羽(yu)。