峨眉(mei)(mei)山竹葉青茶是(shi)一種產自峨眉(mei)(mei)山的茶葉。峨眉(mei)(mei)山竹葉青茶外(wai)形(xing)扁條,兩(liang)頭(tou)尖細,形(xing)似竹葉;內質香氣(qi)高鮮,湯色清明,滋味(wei)濃(nong)醇;葉底嫩綠均勻。
竹(zhu)葉青產于峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)中,峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)距峨(e)眉(mei)縣(xian)城6.5公里(li),海拔(ba)3099米(mi),方圓百余平方公里(li)。名(ming)山(shan)(shan)(shan)勝景(jing)(jing)(jing),層巒(luan)疊翠、懸泉飛瀑、奇花異草、珍(zhen)禽(qin)異獸,集(ji)雄、秀(xiu)、奇、險(xian)、幽(you)為(wei)(wei)一體。融自然景(jing)(jing)(jing)觀與人(ren)文景(jing)(jing)(jing)觀為(wei)(wei)一身,令(ling)人(ren)神往。無數(shu)名(ming)人(ren)雅士投進(jin)她博大(da)(da)的(de)(de)(de)胸(xiong)懷,為(wei)(wei)之(zhi)謳(ou)歌(ge)、題詠,留下(xia)了許多千古不(bu)朽的(de)(de)(de)名(ming)篇,如唐(tang)代(dai)詩人(ren)元(yuan)稹說(shuo)“錦江滑膩峨(e)眉(mei)秀(xiu)”、南宋(song)詩人(ren)范成(cheng)(cheng)大(da)(da)稱“三峨(e)之(zhi)秀(xiu)甲天(tian)下(xia)",大(da)(da)詩人(ren)李白(bai)稱贊說(shuo)“蜀國多仙(xian)山(shan)(shan)(shan),峨(e)眉(mei)邈難匹”,另(ling)一首《峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)月(yue)歌(ge)》,更(geng)(geng)是膾(kuai)炙人(ren)口的(de)(de)(de)名(ming)作。蘇(su)東坡(po)(po)在(zai)《雪齋》中寫道:“峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)西雪千里(li),北望成(cheng)(cheng)都如井底(di)”。現(xian)(xian)峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)門上(shang)書“天(tian)下(xia)名(ming)山(shan)(shan)(shan)"便是出自當代(dai)大(da)(da)文豪(hao)郭沫若之(zhi)手。峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)有(you)(you)(you)許多珍(zhen)奇的(de)(de)(de)動(dong)物,其(qi)(qi)中特別是猴(hou)子,主(zhu)動(dong)和游人(ren)親(qin)近(jin),向游人(ren)索食,更(geng)(geng)是全(quan)國其(qi)(qi)它旅游名(ming)山(shan)(shan)(shan)所沒有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)。峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)十景(jing)(jing)(jing)除“圣積晚鐘(zhong)”今不(bu)存(cun)在(zai),其(qi)(qi)余九景(jing)(jing)(jing)“羅(luo)峰(feng)晴云(yun)”、“雙(shuang)橋清音(yin)”、“大(da)(da)坪積雪”、“洪椿曉(xiao)雨”、“九老仙(xian)府”、“象池夜月(yue)”、“金(jin)(jin)項佛(fo)光(guang)”、“白(bai)水(shui)秋風(feng)”、“靈巖疊翠”常使人(ren)回味。峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)遠(yuan)在(zai)秦漢時(shi)期即有(you)(you)(you)方士隱居(ju),到了漢末(mo)三國之(zhi)際,道教(jiao)也逐漸在(zai)山(shan)(shan)(shan)上(shang)建(jian)立(li)寺(si)(si)廟,尤其(qi)(qi)是唐(tang)、宋(song)以后(hou),佛(fo)教(jiao)漸盛,峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)便成(cheng)(cheng)了佛(fo)教(jiao)的(de)(de)(de)勝地,現(xian)(xian)在(zai)更(geng)(geng)是廟宇梵宮,金(jin)(jin)碧輝煌(huang),早課晚誦,晨鐘(zhong)暮鼓,深遂(sui)的(de)(de)(de)佛(fo)教(jiao)文化,普賢西來的(de)(de)(de)動(dong)人(ren)傳說(shuo),使你流連。據傳峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)(shan)最早在(zai)山(shan)(shan)(shan)上(shang)黑水(shui)寺(si)(si)(今萬年寺(si)(si))后(hou)面有(you)(you)(you)一株高數(shu)丈的(de)(de)(de)貢(gong)(gong)茶(cha)(cha)樹(shu),不(bu)知何(he)時(shi)被人(ren)伐去,1985年縣(xian)里(li)組織管(guan)茶(cha)(cha)干部前(qian)往考察,發現(xian)(xian)黑水(shui)寺(si)(si)遺(yi)址后(hou)坡(po)(po)上(shang)有(you)(you)(you)一棵茶(cha)(cha)樹(shu)樁,直徑15厘米(mi),樁上(shang)砍過九刀,在(zai)第九刀處(chu)發出嫩枝(zhi)條,約3厘米(mi),據考證為(wei)(wei)喬木大(da)(da)葉形(xing)枇杷茶(cha)(cha),即當年那(nei)棵貢(gong)(gong)茶(cha)(cha)樹(shu),是較珍(zhen)貴的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)品(pin)種。
峨眉山(shan)(shan)是(shi)中(zhong)國名山(shan)(shan),這里平(ping)均海拔800~1200米(mi),主峰海拔高(gao)大三千多米(mi),是(shi)四(si)川(chuan)盆地內(nei)的(de)最高(gao)山(shan)(shan)峰,娥眉山(shan)(shan)區(qu)氣候(hou)溫和,土壤深(shen)厚有(you)機質(zhi)(zhi)含量高(gao),又(you)雨(yu)量充沛,終(zhong)年云(yun)霧(wu)繚(liao)繞,正所(suo)謂“高(gao)山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)出(chu)好茶(cha)”為茶(cha)樹(shu)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)提(ti)供(gong)了絕佳(jia)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)環(huan)境,再加上竹葉(xie)青茶(cha)精選一葉(xie)一芽的(de)初展鮮葉(xie)為原料,精湛的(de)制作(zuo)工藝,自然品質(zhi)(zhi)優良,雖然創制歷史較短,但(dan)大有(you)后來(lai)居上的(de)潛質(zhi)(zhi)。
峨眉(mei)山屬(shu)中弧熱(re)帶暖濕(shi)潤(run)氣(qi)候,在海(hai)拔(ba)1000米(mi)左(zuo)右年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫14-16℃。最(zui)冷1月份(fen),月均(jun)(jun)最(zui)低4-6℃,最(zui)熱(re)7月份(fen)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫23-25℃,四(si)季氣(qi)候溫和,冬不寒,夏(xia)不熱(re),無霜期350天。土壤(rang)深厚,質(zhi)地疏松,而酸(suan)性大,PH值為4.5—4.6,多(duo)為沙質(zhi)土壤(rang),有機質(zhi)含量(liang)大于4%,年降水量(liang)達1200-1800毫米(mi),雨量(liang)充沛,日照時間短(duan),終日云霧彌漫,空中相對(dui)濕(shi)度在80%以上,優(you)越的(de)(de)自(zi)然生(sheng)(sheng)態環境為茶樹(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)提供了(le)良(liang)(liang)好的(de)(de)條件,為生(sheng)(sheng)產(chan)優(you)質(zhi)名(ming)茶打下良(liang)(liang)好的(de)(de)基礎。