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一.產品介紹

洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)縣(xian)地(di)(di)處川西(xi)盆地(di)(di)西(xi)南(nan)邊緣，位于成(cheng)都(dou)、樂山(shan)、雅(ya)(ya)(ya)安(an)三(san)角地(di)(di)帶，幅員面積1896平方公里(li)。因其(qi)冬無嚴(yan)寒，夏(xia)無酷暑(shu)，云多霧大，雨量充沛，日照偏少，無霜期(qi)較(jiao)長(chang)(chang)，空(kong)氣濕潤，宜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)酸性土壤有(you)機(ji)質含(han)量高達(da)3%以(yi)(yi)上。造(zao)就了“千(qian)里(li)連綿綠海，四(si)時(shi)云霧繚繞”的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生態環境，孕(yun)育出(chu)了洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)一方出(chu)產優質茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)風水寶地(di)(di)。 洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)即(ji)是用采自(zi)洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)無公害(hai)生態茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園的(de)細嫩牙尖，精制加(jia)工而成(cheng)的(de)高檔綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。沖泡后：湯色清碧明亮，香(xiang)味(wei)清純(chun)持久，葉底(di)嫩勻、芽葉相抱，滋味(wei)十分鮮爽、醇厚、回(hui)口甘，使人(ren)齒頻留香(xiang)，給人(ren)以(yi)(yi)養(yang)心、養(yang)眼，回(hui)味(wei)無窮之感受。 早在秦、漢、晉時(shi)代，洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)尚(shang)未置(zhi)縣(xian)，其(qi)現有(you)地(di)(di)域為(wei)(wei)益州犍(jian)為(wei)(wei)郡(jun)南(nan)安(an)縣(xian)所轄，與(yu)益州犍(jian)為(wei)(wei)郡(jun)武(wu)陽(yang)(yang)縣(xian)相毗鄰。從《爾雅(ya)(ya)(ya)》中(zhong)有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名和《華陽(yang)(yang)國(guo)志(zhi)》中(zhong)蜀(shu)人(ren)以(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)貢周(zhou)人(ren)看(kan)，洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)起源于春秋戰國(guo)時(shi)期(qi)較(jiao)為(wei)(wei)可信。西(xi)漢宣帝時(shi)（公元(yuan)前(qian)73―49年）蜀(shu)人(ren)王(wang)褒《僮(tong)約》中(zhong)規定僮(tong)奴任務(wu)是“牽犬販鵝，武(wu)陽(yang)(yang)買茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”；東(dong)晉蜀(shu)人(ren)著(zhu)名的(de)方志(zhi)家常璩(qu)（約291―357年）的(de)《華陽(yang)(yang)國(guo)志(zhi)·蜀(shu)志(zhi)》中(zhong)提到犍(jian)為(wei)(wei)郡(jun)：“漢有(you)鹽井，南(nan)安(an)、武(wu)陽(yang)(yang)，皆出(chu)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。由此可以(yi)(yi)斷定洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史(shi)源遠流長(chang)(chang)，在兩(liang)千(qian)年以(yi)(yi)上。 洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)縣(xian)自(zi)公元(yuan)593年（隋開皇十三(san)年）置(zhi)縣(xian)后，在唐宋(song)時(shi)期(qi)屬劍(jian)南(nan)眉(mei)州。唐朝陸(lu)羽(yu)（733-804年）著(zhu)述《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》中(zhong)將眉(mei)州洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)列為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉出(chu)產地(di)(di)。唐元(yuan)和八(ba)年（公元(yuan)813）李吉甫《元(yuan)和郡(jun)縣(xian)志(zhi)》中(zhong)記(ji)載：“洪(hong)(hong)雅(ya)(ya)(ya)買茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場，地(di)(di)址蘆(lu)溪(xi)（今(jin)花溪(xi)）”。

二.自然(ran)生態環境和(he)人文歷史因素(su)

洪(hong)雅地(di)(di)域擁有全國少有的(de)丹霞地(di)(di)貌發育(yu)，地(di)(di)形(xing)由(you)西南(nan)向東北(bei)高(gao)低(di)梯次變化(hua)為(wei)(wei)高(gao)山(shan)、中(zhong)山(shan)、深丘(qiu)(qiu)、淺丘(qiu)(qiu)、臺地(di)(di)、河(he)谷。地(di)(di)貌以(yi)山(shan)地(di)(di)丘(qiu)(qiu)陵為(wei)(wei)主(zhu)，河(he)谷分(fen)布在(zai)青衣江、花溪河(he)兩岸。境內有大小(xiao)河(he)流330條，林地(di)(di)200萬畝，森林覆蓋率67%，享有“綠(lv)海(hai)明珠之譽”。計有海(hai)拔1000米以(yi)上高(gao)山(shan)500座，海(hai)拔高(gao)度(du)800-1000米以(yi)上的(de)中(zhong)山(shan)1380多(duo)座，素有“七(qi)山(shan)、二水、—分(fen)地(di)(di)”之稱。產區(qu)土(tu)壤以(yi)有機質(zhi)(zhi)含(han)量3%以(yi)上(PH值5-6.5)的(de)酸(suan)性至微酸(suan)性土(tu)地(di)(di)為(wei)(wei)主(zhu)，宜于種植(zhi)茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)面積(ji)達31.5萬畝。年平均(jun)(jun)日照時(shi)數1080小(xiao)時(shi)，年均(jun)(jun)太(tai)陽輻射總量338KJ／C平方米，系(xi)(xi)全國太(tai)陽輻射低(di)值區(qu)。年均(jun)(jun)降水量1435毫米，年均(jun)(jun)空氣(qi)溫度(du)達84％，系(xi)(xi)全國高(gao)濕(shi)地(di)(di)區(qu)之—。年均(jun)(jun)溫16.8℃（其中(zhong)l月(yue)(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)溫6.6℃，七(qi)月(yue)(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)溫25.7℃），符合(he)(he)茶(cha)(cha)樹(shu)10℃開始萌(meng)芽(ya)(ya)生(sheng)長的(de)年積(ji)溫5309.6℃，年平均(jun)(jun)無(wu)霜期307天。四季分(fen)明，冬無(wu)嚴(yan)寒、夏(xia)無(wu)酷暑，雨(yu)量充沛、雨(yu)熱同步(bu)，適宜茶(cha)(cha)樹(shu)自然生(sheng)長。農歷(li)“九月(yue)(yue)微微冷，十月(yue)(yue)小(xiao)陽春”的(de)獨特(te)小(xiao)氣(qi)候(hou)使洪(hong)雅茶(cha)(cha)葉(xie)表現出“冬芽(ya)(ya)早秀”的(de)標志性特(te)點(dian)。相對低(di)溫、高(gao)濕(shi)度(du)、低(di)輻射和(he)(he)多(duo)云霧(wu)的(de)氣(qi)候(hou)特(te)征和(he)(he)富含(han)有機質(zhi)(zhi)的(de)微酸(suan)性土(tu)質(zhi)(zhi)，不僅能抑制(zhi)茶(cha)(cha)樹(shu)芽(ya)(ya)葉(xie)纖維(wei)素的(de)合(he)(he)成、維(wei)持新梢組織(zhi)中(zhong)高(gao)濃(nong)度(du)的(de)可溶性氮化(hua)物(wu)(wu)，保持芽(ya)(ya)葉(xie)柔嫩；而(er)且增(zeng)強(qiang)茶(cha)(cha)園漫射光(guang)效應，有利于多(duo)種芳香物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)合(he)(he)成。2000年后洪(hong)雅縣(xian)先后被評為(wei)(wei)全國首(shou)批生(sheng)態(tai)農業建設先進縣(xian)、全國無(wu)公害綠(lv)茶(cha)(cha)基(ji)地(di)(di)縣(xian)。

三.地域范圍

洪雅綠茶產于四川盆地西南邊(bian)緣(yuan)洪雅縣轄區(qu)內的(de)的(de)止戈(ge)鎮(zhen)、中(zhong)山鄉(xiang)、將軍鄉(xiang)、三寶鎮(zhen)、柳江鎮(zhen)、槽漁灘鎮(zhen)、漢王鄉(xiang)、洪川鎮(zhen)、高廟鎮(zhen)、余坪鎮(zhen)、東(dong)岳鎮(zhen)、中(zhong)保鎮(zhen)、瓦屋山鎮(zhen)、花(hua)溪鎮(zhen)、桃源鄉(xiang)15個鄉(xiang)（鎮(zhen)），地理坐標:東(dong)經102°49′-103°32′，北緯29°24′-30°00′，保護面積14378公頃，年產量13000噸。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

(1）外在(zai)感(gan)官品(pin)質(zhi)：洪雅綠(lv)茶外形芽頭秀雅、扁平直、勻整，色(se)澤綠(lv)光潤(run)，香(xiang)氣(qi)清香(xiang)持久，湯(tang)色(se)黃(huang)綠(lv)明(ming)亮，滋(zi)味鮮醇爽口，葉(xie)底(di)嫩綠(lv)勻亮。

(2）內(nei)在品質指(zhi)標：水(shui)浸出(chu)物≥40%，茶(cha)多酚≥16%，含(han)豐富(fu)的(de)氨基酸。

(3）安(an)(an)全(quan)要(yao)求(qiu)：洪雅綠茶(cha)符合《無公害食品 茶(cha)葉》（NY5244-2004）標準(zhun)的(de)安(an)(an)全(quan)要(yao)求(qiu)。