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簡介

茂(mao)縣花椒(jiao)(jiao)栽培(pei)歷史悠(you)久，質地優良，國內馳(chi)名。主栽“大紅(hong)袍”花椒(jiao)(jiao)是“西(xi)路(lu)花椒(jiao)(jiao)”代表品(pin)種，其果實(shi)以油重粒大、色(se)澤紅(hong)亮、芳香濃郁、醇麻可(ke)口(kou)的獨特風味(wei)，在市(shi)場上享有較高聲(sheng)譽(yu)。茂(mao)縣花椒(jiao)(jiao)系川(chuan)西(xi)北(bei)高原羌(qiang)寨無(wu)公(gong)害(hai)自然綠色(se)特產，是茂(mao)縣農業主要(yao)經濟收入(ru)。2010年12月31日，經國家質檢總局審定(ding)，決(jue)定(ding)對“茂(mao)縣花椒(jiao)(jiao)”實(shi)施地理標(biao)志產品(pin)保(bao)護。

產地范圍

茂縣花椒地(di)理(li)標志產(chan)品保(bao)護產(chan)地(di)范圍為四川省茂縣所(suo)轄行政區域。

專用標志使用

茂(mao)縣花椒地理標志(zhi)產品保護產地范圍內的(de)生產者，可向四川省茂(mao)縣質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局提出使用“地理標志(zhi)產品專(zhuan)用標志(zhi)”的(de)申請，經四川省質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局審核，由(you)國家質檢(jian)總局公告批準。茂(mao)縣花椒的(de)法定(ding)檢(jian)測機構由(you)四川省質量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局負責指定(ding)。

技術要求

品種：大紅袍。

立地條件：海拔1300m至(zhi)2650m，土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)為(wei)褐(he)土(tu)(tu)、棕壤(rang)，土(tu)(tu)質為(wei)砂壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)6至(zhi)8，土(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質含量(liang)≥1.5%。

栽培管理：

1、種苗(miao)繁育(yu)：采用實生繁殖。

2、種植：秋(qiu)播時間在9月中下旬(xun)至10月上(shang)旬(xun)，春播在3月下旬(xun)。栽植密度≤80株(zhu)/667平方米（畝）。3、施肥(fei)(fei)：以施有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)為主(zhu)，成齡樹(shu)每年每株(zhu)施入腐熟有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)≥15kg。4、環境、安(an)全要求(qiu)：農藥(yao)、化肥(fei)(fei)等的(de)使用必須符(fu)合國家的(de)相關規定，不得(de)污染環境。

采收及晾曬：

1、采收：采收時間為每年7月中旬至8月底，當果實變紅，果皮上的油囊凸起呈半(ban)透(tou)明狀態后(hou)進行(xing)人工采摘。

2、晾(liang)曬(shai)(shai)：采用(yong)自然晾(liang)曬(shai)(shai)，晾(liang)曬(shai)(shai)至含(han)水量≤10%。

產品特色

茂(mao)縣位于四(si)川省西北部，阿壩藏族羌族自(zi)(zi)治州東南部岷(min)江(jiang)河中上游，自(zi)(zi)然條件獨特，區域特征明(ming)顯(xian)，為茂(mao)縣花(hua)(hua)椒(jiao)獨特的品(pin)質(zhi)特色提供了有利生長條件。茂(mao)縣花(hua)(hua)椒(jiao)果(guo)(guo)型粒大而(er)均(jun)勻；果(guo)(guo)皮色澤鮮紅，油囊密生，鼓實(shi)；開(kai)口大，內果(guo)(guo)皮光滑(hua)呈淡黃色；香氣濃(nong)郁持久，麻(ma)味純正。

獲保護后的成效

獲保護(hu)后，茂(mao)縣(xian)花(hua)(hua)椒商(shang)品企(qi)業(ye)每(mei)年新(xin)增產(chan)值(zhi)500萬(wan)(wan)元(yuan)，新(xin)增稅收(shou)40萬(wan)(wan)元(yuan)，新(xin)增就業(ye)崗位50個，全(quan)縣(xian)農民人均增收(shou)200元(yuan)。目前，茂(mao)縣(xian)花(hua)(hua)椒商(shang)品基地(di)已(yi)發展(zhan)到7萬(wan)(wan)余畝，產(chan)量約3000噸，產(chan)值(zhi)過億元(yuan)。

產品獲獎情況

茂縣(xian)花椒曾多次榮獲(huo)“中(zhong)國(guo)川菜調味品(pin)金獎”，2007年(nian)獲(huo)準使用“中(zhong)國(guo)健康(kang)食品(pin)”標志，并于2009年(nian)通過綠色產(chan)(chan)品(pin)認證。2008年(nian)在成都、2009年(nian)在大連舉辦(ban)兩屆(jie)“茂縣(xian)花椒節”，茂縣(xian)花椒已在國(guo)內(nei)具有相當高的(de)知名度(du)。2010年(nian)產(chan)(chan)品(pin)進(jin)入上海(hai)世博會。產(chan)(chan)品(pin)暢銷(xiao)全(quan)國(guo)各地及出口東南(nan)亞各國(guo)。