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簡介

茂縣花(hua)椒(jiao)栽培歷(li)史悠久，質(zhi)地優良，國內馳(chi)名。主(zhu)栽“大紅袍”花(hua)椒(jiao)是“西(xi)路(lu)花(hua)椒(jiao)”代表品種，其果實(shi)(shi)以油(you)重粒大、色澤紅亮、芳(fang)香濃(nong)郁(yu)、醇麻可(ke)口的獨特風味(wei)，在市場上享有較高聲譽。茂縣花(hua)椒(jiao)系川西(xi)北高原羌寨無(wu)公(gong)害自然綠色特產，是茂縣農業主(zhu)要經濟收(shou)入(ru)。2010年(nian)12月31日，經國家質(zhi)檢(jian)總局審定(ding)，決定(ding)對“茂縣花(hua)椒(jiao)”實(shi)(shi)施地理標(biao)志產品保護。

產地范圍

茂(mao)縣花椒地(di)理標志產(chan)品保護產(chan)地(di)范圍(wei)為四川省(sheng)茂(mao)縣所轄(xia)行政區域。

專用標志使用

茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)花椒地(di)理(li)標(biao)志產(chan)品保護產(chan)地(di)范圍內的生產(chan)者，可向(xiang)四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)提(ti)出使用“地(di)理(li)標(biao)志產(chan)品專用標(biao)志”的申請，經四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)審核，由(you)國家質(zhi)(zhi)檢總局(ju)公告(gao)批準。茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)花椒的法定(ding)檢測(ce)機構由(you)四(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)負責指定(ding)。

技術要求

品種：大紅袍。

立(li)地條件：海拔1300m至2650m，土壤(rang)類型為褐土、棕壤(rang)，土質為砂壤(rang)土，土壤(rang)pH值6至8，土壤(rang)有機質含量≥1.5%。

栽培管理：

1、種苗繁育(yu)：采用實生繁殖(zhi)。

2、種(zhong)植：秋播時間在(zai)9月中(zhong)下旬(xun)(xun)至(zhi)10月上旬(xun)(xun)，春播在(zai)3月下旬(xun)(xun)。栽植密度(du)≤80株(zhu)/667平(ping)方(fang)米（畝）。3、施(shi)肥：以施(shi)有(you)機肥為主，成齡(ling)樹每年每株(zhu)施(shi)入腐熟有(you)機肥≥15kg。4、環境、安全要求：農藥、化肥等的(de)使用(yong)必須符(fu)合國(guo)家的(de)相關規定，不得污染環境。

采收及晾曬：

1、采(cai)(cai)收：采(cai)(cai)收時間為每年7月(yue)中旬至8月(yue)底(di)，當果(guo)實變(bian)紅，果(guo)皮上的(de)油(you)囊凸(tu)起(qi)呈半透明狀態后進行人工采(cai)(cai)摘。

2、晾曬(shai)：采(cai)用(yong)自然晾曬(shai)，晾曬(shai)至含(han)水量≤10%。

產品特色

茂縣(xian)(xian)位于四(si)川省西北(bei)部，阿壩藏族羌族自治州(zhou)東南部岷江河中上游，自然條件獨特，區域特征(zheng)明顯，為茂縣(xian)(xian)花椒獨特的(de)品質(zhi)特色(se)提(ti)供了有(you)利生長條件。茂縣(xian)(xian)花椒果(guo)(guo)型粒大而均勻；果(guo)(guo)皮色(se)澤鮮紅，油囊密生，鼓實；開(kai)口大，內果(guo)(guo)皮光滑呈淡黃(huang)色(se)；香氣濃郁持久，麻味純(chun)正。

獲保護后的成效

獲保護后，茂縣花(hua)椒(jiao)商品(pin)企業每年新增(zeng)產值(zhi)500萬(wan)(wan)元，新增(zeng)稅(shui)收(shou)40萬(wan)(wan)元，新增(zeng)就(jiu)業崗(gang)位50個，全縣農民人均(jun)增(zeng)收(shou)200元。目前，茂縣花(hua)椒(jiao)商品(pin)基地已發展(zhan)到7萬(wan)(wan)余畝，產量約3000噸，產值(zhi)過億元。

產品獲獎情況

茂縣花(hua)椒(jiao)(jiao)曾多(duo)次榮獲“中國(guo)川(chuan)菜調味品(pin)金獎”，2007年(nian)(nian)(nian)獲準使用“中國(guo)健康食品(pin)”標志，并于2009年(nian)(nian)(nian)通過綠(lv)色產品(pin)認證。2008年(nian)(nian)(nian)在(zai)成都、2009年(nian)(nian)(nian)在(zai)大連舉辦兩屆“茂縣花(hua)椒(jiao)(jiao)節”，茂縣花(hua)椒(jiao)(jiao)已在(zai)國(guo)內具有相當高的知名度(du)。2010年(nian)(nian)(nian)產品(pin)進入上海(hai)世(shi)博會(hui)。產品(pin)暢(chang)銷全國(guo)各(ge)地及出(chu)口東南亞(ya)各(ge)國(guo)。