簡介
茂縣(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)栽培(pei)歷史悠久,質(zhi)地(di)(di)優良,國(guo)內(nei)馳名。主栽“大紅袍(pao)”花(hua)(hua)椒(jiao)是(shi)“西路花(hua)(hua)椒(jiao)”代表品種(zhong),其(qi)果(guo)實以油重(zhong)粒(li)大、色(se)(se)澤紅亮、芳(fang)香濃(nong)郁、醇麻可口的獨特(te)風味,在市場上享(xiang)有較高(gao)聲譽。茂縣(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)系川西北高(gao)原羌寨無公害(hai)自(zi)然綠色(se)(se)特(te)產,是(shi)茂縣(xian)農業主要經(jing)濟(ji)收入。2010年12月31日,經(jing)國(guo)家質(zhi)檢總局審定,決定對“茂縣(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)”實施地(di)(di)理標志產品保護。
產地范圍
茂縣花椒地(di)理(li)標志產(chan)品保護產(chan)地(di)范圍為四川省茂縣所轄行政區域。
專用標志使用
茂縣花椒地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)護產(chan)地范圍內的生(sheng)產(chan)者(zhe),可(ke)向四川(chuan)(chuan)省(sheng)茂縣質量(liang)(liang)技(ji)術監督局(ju)(ju)提出使用“地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品專用標(biao)志(zhi)”的申請(qing),經四川(chuan)(chuan)省(sheng)質量(liang)(liang)技(ji)術監督局(ju)(ju)審核,由國家質檢(jian)總(zong)局(ju)(ju)公告批準。茂縣花椒的法定檢(jian)測機(ji)構由四川(chuan)(chuan)省(sheng)質量(liang)(liang)技(ji)術監督局(ju)(ju)負責(ze)指定。
技術要求
品種:大紅袍。
立(li)地條件:海拔1300m至2650m,土壤類型為褐土、棕(zong)壤,土質為砂壤土,土壤pH值6至8,土壤有機(ji)質含量≥1.5%。
栽培管理:
1、種苗繁育:采用實生繁殖。
2、種植(zhi):秋播時(shi)間在(zai)9月中(zhong)下旬至10月上旬,春播在(zai)3月下旬。栽(zai)植(zhi)密度≤80株(zhu)/667平方(fang)米(畝)。3、施(shi)肥(fei)(fei):以(yi)施(shi)有(you)機肥(fei)(fei)為主,成齡樹(shu)每年每株(zhu)施(shi)入腐熟有(you)機肥(fei)(fei)≥15kg。4、環境、安全要求:農藥、化肥(fei)(fei)等的使(shi)用必須(xu)符合國家的相關規定,不得污染環境。
采收及晾曬:
1、采收:采收時間(jian)為每年(nian)7月中旬至8月底,當(dang)果實變紅(hong),果皮(pi)上(shang)的(de)油囊凸起呈半(ban)透明狀態(tai)后進行人工采摘。
2、晾(liang)曬(shai)(shai):采(cai)用(yong)自然晾(liang)曬(shai)(shai),晾(liang)曬(shai)(shai)至含(han)水量≤10%。
產品特色
茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)位于四川省西北部(bu),阿壩藏族羌族自治州東南部(bu)岷(min)江(jiang)河中上游,自然(ran)條件獨(du)特(te),區域特(te)征明顯,為(wei)茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)花椒(jiao)獨(du)特(te)的品質(zhi)特(te)色提供了有利生(sheng)長條件。茂(mao)(mao)縣(xian)(xian)花椒(jiao)果型粒(li)大(da)而均勻;果皮色澤鮮(xian)紅,油囊密生(sheng),鼓(gu)實;開(kai)口(kou)大(da),內果皮光滑呈淡黃色;香氣濃郁持久,麻(ma)味純正。
獲保護后的成效
獲保護后,茂縣花椒(jiao)(jiao)商(shang)品企(qi)業每年新(xin)增產值(zhi)500萬元(yuan),新(xin)增稅收40萬元(yuan),新(xin)增就業崗(gang)位(wei)50個,全縣農民人均(jun)增收200元(yuan)。目前,茂縣花椒(jiao)(jiao)商(shang)品基(ji)地(di)已發展到7萬余畝,產量約3000噸,產值(zhi)過億元(yuan)。
產品獲獎情況
茂(mao)縣花椒曾多次(ci)榮獲(huo)“中(zhong)國川菜調味品金獎(jiang)”,2007年獲(huo)準使(shi)用“中(zhong)國健康食品”標志(zhi),并于2009年通過綠色(se)產(chan)品認證。2008年在(zai)成都、2009年在(zai)大連舉辦兩屆“茂(mao)縣花椒節”,茂(mao)縣花椒已在(zai)國內具有相(xiang)當(dang)高的知名度。2010年產(chan)品進(jin)入上海世博會。產(chan)品暢(chang)銷(xiao)全國各(ge)地及出口東南亞各(ge)國。