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簡介

茂(mao)縣花椒(jiao)栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久，質地(di)優良，國內馳(chi)名。主(zhu)栽(zai)“大紅袍”花椒(jiao)是“西(xi)路花椒(jiao)”代表(biao)品(pin)種，其果實以油重(zhong)粒大、色澤(ze)紅亮、芳香濃郁、醇麻可口的(de)獨(du)特風味，在市場上享(xiang)有(you)較高(gao)聲譽(yu)。茂(mao)縣花椒(jiao)系川西(xi)北高(gao)原羌寨無公害(hai)自然綠色特產，是茂(mao)縣農業主(zhu)要經(jing)濟(ji)收入。2010年12月31日，經(jing)國家質檢總局審定，決定對(dui)“茂(mao)縣花椒(jiao)”實施地(di)理標志產品(pin)保(bao)護。

產地范圍

茂(mao)縣花(hua)椒地理標志產品保護(hu)產地范(fan)圍為四川省茂(mao)縣所轄行政區域。

專用標志使用

茂縣花椒地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品保護產(chan)(chan)地(di)范圍內的生(sheng)產(chan)(chan)者(zhe)，可向四川省茂縣質量技(ji)術監(jian)督局(ju)(ju)提出(chu)使用“地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品專(zhuan)用標(biao)志”的申請，經四川省質量技(ji)術監(jian)督局(ju)(ju)審核，由(you)國(guo)家質檢總局(ju)(ju)公告批(pi)準。茂縣花椒的法定(ding)檢測(ce)機構(gou)由(you)四川省質量技(ji)術監(jian)督局(ju)(ju)負責指定(ding)。

技術要求

品種：大紅袍。

立地條件：海拔1300m至(zhi)2650m，土壤類(lei)型為褐土、棕壤，土質為砂壤土，土壤pH值6至(zhi)8，土壤有機質含(han)量≥1.5%。

栽培管理：

1、種苗繁育：采用實(shi)生繁殖。

2、種植：秋播(bo)時間在9月中下(xia)旬(xun)(xun)至10月上旬(xun)(xun)，春播(bo)在3月下(xia)旬(xun)(xun)。栽植密度≤80株/667平方米（畝(mu)）。3、施(shi)肥(fei)(fei)：以(yi)施(shi)有機肥(fei)(fei)為主，成(cheng)齡樹每(mei)年(nian)每(mei)株施(shi)入(ru)腐(fu)熟有機肥(fei)(fei)≥15kg。4、環境、安(an)全要求(qiu)：農(nong)藥(yao)、化肥(fei)(fei)等的(de)使用必(bi)須符合(he)國家的(de)相關規定，不得污(wu)染環境。

采收及晾曬：

1、采收：采收時間為每(mei)年7月中(zhong)旬至8月底，當果實變紅，果皮(pi)上(shang)的油囊凸起呈半(ban)透(tou)明狀態后進行人工采摘。

2、晾曬(shai)(shai)：采(cai)用自然晾曬(shai)(shai)，晾曬(shai)(shai)至含水量≤10%。

產品特色

茂縣(xian)位于四川省西北部(bu)，阿壩(ba)藏族羌族自治(zhi)州東南(nan)部(bu)岷(min)江河(he)中上游(you)，自然(ran)條件獨特(te)，區(qu)域特(te)征明顯，為茂縣(xian)花椒(jiao)(jiao)獨特(te)的品質特(te)色(se)提(ti)供了有利生長條件。茂縣(xian)花椒(jiao)(jiao)果型粒大(da)而均勻；果皮色(se)澤鮮紅，油囊密生，鼓實；開口大(da)，內果皮光滑呈淡(dan)黃色(se)；香氣(qi)濃郁持久，麻(ma)味(wei)純正。

獲保護后的成效

獲保護(hu)后，茂縣(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)商品企(qi)業(ye)每年新(xin)(xin)增(zeng)(zeng)產值(zhi)500萬(wan)元(yuan)，新(xin)(xin)增(zeng)(zeng)稅收40萬(wan)元(yuan)，新(xin)(xin)增(zeng)(zeng)就(jiu)業(ye)崗位50個，全縣(xian)農民人均增(zeng)(zeng)收200元(yuan)。目前，茂縣(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)商品基地已發展到7萬(wan)余畝，產量約3000噸，產值(zhi)過億元(yuan)。

產品獲獎情況

茂縣(xian)花(hua)椒(jiao)曾多次(ci)榮獲(huo)“中國川菜調(diao)味品(pin)金獎”，2007年(nian)(nian)(nian)獲(huo)準使用“中國健康食品(pin)”標志，并于2009年(nian)(nian)(nian)通過綠色產(chan)(chan)品(pin)認證(zheng)。2008年(nian)(nian)(nian)在成都(dou)、2009年(nian)(nian)(nian)在大連舉辦兩(liang)屆“茂縣(xian)花(hua)椒(jiao)節”，茂縣(xian)花(hua)椒(jiao)已在國內具有相當高的知(zhi)名度(du)。2010年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)品(pin)進(jin)入上海世博會(hui)。產(chan)(chan)品(pin)暢(chang)銷(xiao)全國各地及出口東(dong)南(nan)亞各國。