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簡介

茂縣花椒(jiao)(jiao)栽(zai)培歷史(shi)悠久，質地優良，國內(nei)馳名。主(zhu)栽(zai)“大紅袍”花椒(jiao)(jiao)是(shi)“西路花椒(jiao)(jiao)”代表品(pin)種，其果(guo)實以油重粒(li)大、色(se)澤紅亮、芳香濃郁(yu)、醇麻可口的(de)獨特(te)風味，在市(shi)場上享有(you)較(jiao)高聲譽。茂縣花椒(jiao)(jiao)系川西北高原羌寨無公害自然綠(lv)色(se)特(te)產(chan)，是(shi)茂縣農(nong)業主(zhu)要經濟收入。2010年12月31日，經國家質檢總局審(shen)定(ding)，決定(ding)對“茂縣花椒(jiao)(jiao)”實施地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護。

產地范圍

茂縣(xian)花椒地(di)理標志產品保護產地(di)范圍為四(si)川省茂縣(xian)所(suo)轄(xia)行政區域。

專用標志使用

茂(mao)縣(xian)花椒(jiao)地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)保護(hu)產(chan)地范圍(wei)內的生產(chan)者，可向四(si)川(chuan)省茂(mao)縣(xian)質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)(jian)督局提出使用“地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)專用標(biao)志”的申(shen)請，經四(si)川(chuan)省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)(jian)督局審(shen)核(he)，由國家(jia)質(zhi)檢總局公告批準。茂(mao)縣(xian)花椒(jiao)的法定檢測機構由四(si)川(chuan)省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)(jian)督局負(fu)責指定。

技術要求

品種：大紅袍。

立(li)地條(tiao)件：海拔1300m至2650m，土(tu)壤(rang)類型為(wei)褐土(tu)、棕壤(rang)，土(tu)質為(wei)砂壤(rang)土(tu)，土(tu)壤(rang)pH值6至8，土(tu)壤(rang)有機質含(han)量≥1.5%。

栽培管理：

1、種苗繁(fan)育：采用實生繁(fan)殖。

2、種植：秋播(bo)時間在(zai)9月中下(xia)旬(xun)至10月上旬(xun)，春播(bo)在(zai)3月下(xia)旬(xun)。栽植密(mi)度≤80株/667平方(fang)米（畝）。3、施(shi)肥(fei)(fei)：以施(shi)有(you)機肥(fei)(fei)為主，成齡樹每年每株施(shi)入腐熟有(you)機肥(fei)(fei)≥15kg。4、環境、安全(quan)要求(qiu)：農藥(yao)、化肥(fei)(fei)等的使用(yong)必須符合國家的相關規定(ding)，不得(de)污染環境。

采收及晾曬：

1、采(cai)收：采(cai)收時間(jian)為每(mei)年7月中旬至(zhi)8月底，當(dang)果實變紅，果皮上的油囊(nang)凸起呈半(ban)透明狀(zhuang)態后進行(xing)人工采(cai)摘。

2、晾曬：采用自然晾曬，晾曬至含(han)水量(liang)≤10%。

產品特色

茂縣位(wei)于四川省西北部，阿壩(ba)藏族羌族自(zi)治州(zhou)東南部岷(min)江河中上游，自(zi)然條件獨特(te)，區域特(te)征明顯，為(wei)茂縣花椒(jiao)獨特(te)的(de)品質特(te)色提供(gong)了(le)有利生(sheng)長條件。茂縣花椒(jiao)果型粒大而(er)均勻(yun)；果皮色澤鮮紅，油(you)囊密生(sheng)，鼓實；開口(kou)大，內果皮光滑呈淡(dan)黃色；香氣濃郁持久(jiu)，麻味純正。

獲保護后的成效

獲(huo)保(bao)護后，茂(mao)縣(xian)花(hua)椒商品企業每(mei)年(nian)新(xin)增(zeng)產值500萬元，新(xin)增(zeng)稅收40萬元，新(xin)增(zeng)就(jiu)業崗位(wei)50個，全縣(xian)農民人均增(zeng)收200元。目(mu)前(qian)，茂(mao)縣(xian)花(hua)椒商品基地已(yi)發(fa)展到7萬余(yu)畝，產量約3000噸，產值過億元。

產品獲獎情況

茂(mao)縣花(hua)椒曾(ceng)多次榮獲“中(zhong)國(guo)川菜調味品金獎”，2007年獲準使(shi)用“中(zhong)國(guo)健康食品”標志，并于2009年通過(guo)綠色產(chan)品認證。2008年在成都、2009年在大連舉(ju)辦兩屆(jie)“茂(mao)縣花(hua)椒節”，茂(mao)縣花(hua)椒已在國(guo)內具(ju)有相當高的知名度。2010年產(chan)品進入上海世博會(hui)。產(chan)品暢(chang)銷全(quan)國(guo)各地及出口東南亞(ya)各國(guo)。