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一.產品介紹

木(mu)(mu)(mu)(mu)里(li)(li)鄒(zou)皮(pi)柑(gan)(gan)歷史悠久，相傳(chuan)由云(yun)南土司木(mu)(mu)(mu)(mu)懿（“木(mu)(mu)(mu)(mu)天王”）占(zhan)據(ju)木(mu)(mu)(mu)(mu)里(li)(li)時帶入(ru)種植，據(ju)今400余年(nian)。據(ju)《木(mu)(mu)(mu)(mu)里(li)(li)縣志(zhi)》記載：“傳(chuan)統特(te)色水(shui)果-木(mu)(mu)(mu)(mu)里(li)(li)鄒(zou)皮(pi)柑(gan)(gan)，建基地0.22萬畝”。木(mu)(mu)(mu)(mu)里(li)(li)鄒(zou)皮(pi)柑(gan)(gan)品質(zhi)獨特(te)，具(ju)有特(te)有的藏木(mu)(mu)(mu)(mu)香(xiang)味，當地藏民稱之為(wei)“藏香(xiang)果”。因其(qi)果大(da)、果皮(pi)金黃、藥食(shi)同緣(yuan)等特(te)點，又稱為(wei)“藏柑(gan)(gan)、黃果”。經(jing)成都中(zhong)醫藥大(da)學(xue)基礎醫學(xue)實驗中(zhong)心檢測，木(mu)(mu)(mu)(mu)里(li)(li)鄒(zou)皮(pi)柑(gan)(gan)中(zhong)黃酮類(lei)化(hua)合物含量較高，具(ju)有獨特(te)的香(xiang)精油譜，對人體(ti)抗氧化(hua)、防癌、防治心血(xue)管疾(ji)病等方面作用顯(xian)著(zhu)。木(mu)(mu)(mu)(mu)里(li)(li)鄒(zou)皮(pi)柑(gan)(gan)11月~12月成熟(shu)上市(shi)，正趕上藏歷新年(nian)和(he)農(nong)歷春節(jie)，是市(shi)民應節(jie)饋贈親友的禮品佳果，深受消費(fei)者喜愛。

二(er).自(zi)然生態環境和人文歷史(shi)因(yin)素

木(mu)里(li)鄒皮(pi)柑產(chan)區(qu)位于青藏高(gao)(gao)原和(he)(he)云貴(gui)高(gao)(gao)原結(jie)合(he)部，木(mu)里(li)河、水(shui)洛河、鴨嘴河、雅礱江(“三河一江”)沿岸(an)，地(di)形以(yi)(yi)河谷坡地(di)、臺地(di)為(wei)主，海拔1500-2200米(mi)。土壤以(yi)(yi)通(tong)透(tou)性較好的(de)紅(hong)、黃(huang)壤為(wei)主，PH值(zhi)5.5-6.5，有(you)機質(zhi)含量豐富(fu)，適合(he)皺(zhou)皮(pi)柑種(zhong)植。水(shui)資源極為(wei)豐富(fu)，有(you)大小(xiao)(xiao)溪流(liu)上(shang)百條(tiao)，水(shui)蘊藏量居(ju)涼(liang)山州之首。 木(mu)里(li)皺(zhou)皮(pi)柑產(chan)區(qu)屬高(gao)(gao)海拔低(di)緯度的(de)南亞熱(re)帶干熱(re)河谷立體氣(qi)(qi)候(hou)，年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)17℃左(zuo)右，全(quan)年(nian)穩定通(tong)過10℃積(ji)溫(wen)(wen)7400小(xiao)(xiao)時，年(nian)均(jun)降雨量816.9毫(hao)米(mi)，雨季(ji)集中在7月，占全(quan)年(nian)總量82%。產(chan)區(qu)光照充足，年(nian)均(jun)日(ri)照時數2165小(xiao)(xiao)時，年(nian)均(jun)太陽總輻射量165.5千卡/立方(fang)米(mi)，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)日(ri)較差(cha)大，年(nian)均(jun)達(da)9.5℃左(zuo)右。具有(you)全(quan)年(nian)無冬、四季(ji)氣(qi)(qi)候(hou)不明(ming)顯、旱(han)季(ji)和(he)(he)雨季(ji)分(fen)明(ming)、雨熱(re)同季(ji)、氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)日(ri)變化大、年(nian)變化小(xiao)(xiao)、晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大等顯著特點，為(wei)木(mu)里(li)皺(zhou)皮(pi)柑生長和(he)(he)營養(yang)物質(zhi)積(ji)累創造了優越的(de)自然(ran)條(tiao)件(jian)。得天獨厚的(de)氣(qi)(qi)候(hou)及(ji)相對突出的(de)區(qu)域優勢，孕育出高(gao)(gao)產(chan)、優質(zhi)、藥(yao)食同緣、具有(you)獨特藏木(mu)香味的(de)木(mu)里(li)皺(zhou)皮(pi)柑。

三.地域范圍

木(mu)里鄒皮(pi)柑農產品地(di)理標(biao)志保護范圍包括涼(liang)山州(zhou)木(mu)里縣境內(nei)的依吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)洛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、寧朗(lang)(lang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、白碉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、項腳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、卡(ka)拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、麥(mai)地(di)龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、麥(mai)日鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、沙(sha)灣(wan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、固(gu)爭(zheng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、克爾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、博科鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西秋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、后(hou)所鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、列瓦(wa)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李(li)子坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、裸波鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、俄椏鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、茶布朗(lang)(lang)鎮(zhen)、喬瓦(wa)鎮(zhen)、瓦(wa)廠鎮(zhen)等21個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）、45個(ge)村。地(di)理坐標(biao)為東經(jing)100°3′-101°40′，北緯(wei)27°40′-29°10′。保護面(mian)積11500公頃，年產量12萬噸。

四.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

（1）外在(zai)感官品質：木里皺皮(pi)(pi)柑(gan)果形大，扁(bian)圓形；果頂微(wei)凹，有(you)印圈；果皮(pi)(pi)橙色，果面(mian)疣狀突(tu)起(qi)明(ming)顯(xian)、皺皮(pi)(pi)，有(you)放(fang)射狀肋溝8-10條，易剝皮(pi)(pi)，有(you)藏(zang)木香味；果肉深橙色，果瓣腎(shen)形，果心中空；肉質細嫩柔軟，味酸甜、微(wei)苦(ku)，多汁，有(you)核。 

（2）內在品質指標：木里皺皮柑可(ke)溶性(xing)固(gu)形物(wu)≥10%，總糖≥7%。 （3）安全(quan)要求：木里皺皮柑執行(xing)符(fu)合國(guo)家法(fa)律法(fa)規(gui)的有關標準要求。

五.特定生產(chan)方(fang)式(shi)

（1）產(chan)地(di)選擇：選擇土(tu)層深(shen)厚(hou)疏松，保(bao)水透氣良好的紅、黃、棕(zong)砂壤沖(chong)積土(tu)，園地(di)周圍(wei)10公(gong)(gong)里(li)范(fan)圍(wei)內無(wu)工礦污染，符合無(wu)公(gong)(gong)害農產(chan)品產(chan)地(di)環境標(biao)準。 

（2）品(pin)種選擇：選擇搞逆(ni)性(xing)強(qiang)、中晚熟(shu)豐(feng)產、商品(pin)性(xing)好、適(shi)宜當地(di)(di)環境的本地(di)(di)優良品(pin)種。 

（3）生(sheng)產(chan)過程管理(li)(li)：木(mu)里皺皮柑生(sheng)產(chan)嚴格按照《無公(gong)害皺皮柑生(sheng)產(chan)技術規程》（DB5134/T249-2013）執行。重點做好以下幾個環(huan)節的管理(li)(li)。 

①種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)處理 12中(zhong)(zhong)下旬(xun)至次年元月(yue)上(shang)旬(xun)，將選定的成熟(shu)皺皮柑種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)放于(yu)陰涼干(gan)操處貯存，待(dai)3月(yue)柑桔樹萌芽(ya)前(qian)，將種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)取出放在55℃的溫(wen)水(shui)中(zhong)(zhong)浸泡15-20分鐘，再用1/3000的高錳酸鉀溶液浸泡20-30分鐘消毒，洗凈后在常溫(wen)水(shui)中(zhong)(zhong)浸泡12-24小時，放置23-28℃環(huan)境中(zhong)(zhong)催芽(ya)5-7天，種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)露白后播(bo)于(yu)苗床。

 ②苗(miao)床管理 苗(miao)床開(kai)成(cheng)1.5-2.0米(mi)的廂面(mian)，施入(ru)適量的腐熟廄肥(fei)，需將(jiang)廂面(mian)的土壤和肥(fei)拌均后(hou)將(jiang)苗(miao)床整(zheng)細(xi)整(zheng)平(ping)。播種后(hou)將(jiang)在苗(miao)床上蓋(gai)1-2厘(li)米(mi)厚的細(xi)土后(hou)并用麥草（或(huo)稻草）進(jin)行覆蓋(gai)，保持床土濕度。待(dai)苗(miao)出齊后(hou)揭蓋(gai)，30-40天后(hou)幼苗(miao)長出2-3片(pian)真葉時(shi)追(zhui)施提(ti)苗(miao)肥(fei)（以氮肥(fei)為主，配施適量磷(lin)鉀肥(fei)），同時(shi)注意苗(miao)床的濕度。

 ③定(ding)植(zhi)管理 土地(di)(di)(di)準備(bei)：選擇(ze)梯地(di)(di)(di)、臺(tai)地(di)(di)(di)，挖長×寬(kuan)×高(gao)=60×60×80cm的穴，分(fen)層放入稿桿等(deng)再將熟廄肥(fei)與底(di)土混合(he)填滿定(ding)植(zhi)坑。 適時(shi)定(ding)植(zhi)：3月上中旬(xun)至4月上旬(xun)，柑苗(miao)以根系保濕或(huo)帶(dai)土移栽(zai)，將苗(miao)栽(zai)扶正栽(zai)直，澆透定(ding)根水，在樹(shu)盤上蓋上薄膜或(huo)山草。 合(he)理密植(zhi)：河谷地(di)(di)(di)帶(dai)彽(di)山階地(di)(di)(di)，改成梯地(di)(di)(di)、臺(tai)地(di)(di)(di)后(hou)，沿等(deng)高(gao)線種植(zhi)。株行距按3.5-4米×5米，畝植(zhi)33-38株。重施基肥(fei)：按每穴施入腐熟廄肥(fei)50-60公斤(jin)，畝施1900-2280公斤(jin)。 

④田(tian)間管(guan)理 

A、栽植與整形修剪：栽植密(mi)度不宜(yi)過密(mi)，以(yi)3.5-4米×5米、畝(mu)植33-38株為宜(yi)。秋季采(cai)取拉枝、扭枝等措施調(diao)整主(zhu)枝生長角度。采(cai)用自然開心形整形，對(dui)自然圓頭形的(de)(de)樹可逐年落(luo)頭，形成開心形。選(xuan)(xuan)好3-4個主(zhu)枝并選(xuan)(xuan)留2-3副(fu)主(zhu)枝，對(dui)主(zhu)枝和(he)副(fu)主(zhu)枝的(de)(de)延(yan)長枝適當短截，培養成良(liang)好的(de)(de)樹冠。剪除外(wai)圍的(de)(de)密(mi)生枝、弱枝、交叉枝、重疊(die)枝等，注(zhu)意通風透(tou)光。 

B、施(shi)(shi)肥(fei)與灌溉：幼樹(shu)(shu)采(cai)取勤施(shi)(shi)、薄施(shi)(shi)的方式。以(yi)氮肥(fei)為主(zhu)，盡(jin)快(kuai)擴大樹(shu)(shu)冠，再輔以(yi)適當的磷(lin)鉀(jia)肥(fei)使其盡(jin)快(kuai)進入(ru)投產期。成年(nian)樹(shu)(shu)在(zai)采(cai)果前后，在(zai)樹(shu)(shu)冠周圍挖深寬各35-50厘米(mi)的施(shi)(shi)肥(fei)溝，每(mei)株施(shi)(shi)入(ru)腐熟(shu)廄肥(fei)50-100公(gong)斤，并加少(shao)量尿(niao)素。萌芽前適施(shi)(shi)摧芽肥(fei)，以(yi)速效氮為主(zhu)，每(mei)株施(shi)(shi)入(ru)尿(niao)素0.2-0.4公(gong)斤，7月(yue)下旬施(shi)(shi)壯果肥(fei)，每(mei)株施(shi)(shi)復合(he)(he)肥(fei)0.5-1.0公(gong)斤。注(zhu)意配套水(shui)利設施(shi)(shi)，同時(shi)雨季做好排(pai)澇工作。 病(bing)蟲害(hai)防(fang)治 主(zhu)要病(bing)蟲有矢(shi)尖蚧、柑桔潛葉蛾、紅蜘蛛，瘡(chuang)痂病(bing)、炭疽(ju)病(bing)。防(fang)治以(yi)預防(fang)為主(zhu)、化(hua)學(xue)防(fang)為輔綜(zong)合(he)(he)防(fang)治。加強水(shui)肥(fei)管理、田園覆蓋(gai)和天(tian)敵保護(hu)。化(hua)學(xue)防(fang)治注(zhu)意用藥量和次數。 

（4）產品收(shou)獲及產后處理規(gui)定：嚴格按照《無公害農產品木里皺(zhou)皮柑鮮果標準》（DB5134/T250-2013）要求執行。 

（5）生產記錄(lu)要求(qiu)：木里皺皮柑生產過程要求(qiu)建立生產記錄(lu)檔案，記載使用(yong)(yong)投入品的名稱(cheng)、來源(yuan)、用(yong)(yong)法、用(yong)(yong)量(liang)和使用(yong)(yong)、停用(yong)(yong)的日期、病蟲害(hai)的發生和防治情況、采收日期等(deng)，并保存2年以(yi)上。